【《定西市安定区马铃薯产业现状分析案例》5600字】

问卷调查选取的调研点为安定区白碌乡、鲁家沟镇、杏园乡以及李家堡镇，调研点选取的四个乡镇具有代表性。白碌乡是安定区最北部的山区乡镇，与榆中县、会宁县接壤。人口稀少，2019年末总人口数为5040人，其中农业人口4943人，非农业人口97人，2019年总耕地面积为54828亩，马铃薯种植面积为15000亩，中药材种植110亩，白碌乡不适宜蔬菜种植。主要种植的马铃薯品种为新大坪。人均可支配收入为7621元，人均产粮1564公斤。杏园乡位于安定区南部，与陇西县、通渭县接壤，雨水充沛，平均海拔2200米。全乡辖9个行政村、76个村民小组，户籍人口7959人，人口略多于白碌乡。全乡总流域面积为110平方公里，总耕地面积为59835亩，2019年马铃薯种植面积为25685亩，占总耕地面积的43%，主要种植的马铃薯品种为冀张薯。人均可支配收入为7645元，人均产粮1740公斤。鲁家沟镇是安定区的川区乡镇，总耕地面积131778亩，马铃薯种植面积55235亩，蔬菜种植面积8462亩，中药材种植面积74亩。2019年底人口数为14476人。人均可支配收入为10200元，人均产粮1810公斤。鲁家沟地势相对平坦，海拔较低，气候适宜，引洮工程穿境而过，灌溉方便。鲁家沟镇主要种植马铃薯与蔬菜，全镇总耕地面积为131778亩，2019年马铃薯种植面积55235亩，蔬菜种植面积8426亩，鲁家沟是定西市鲁家沟川带现代园区规划的核心区域。李家堡镇位于安定区东南部,距安定城区18公里，总流域面积226.7平方公里,人均耕地9.4亩,2019年底人口数为23700人,其中农业人口23000人。人均可支配收入为7845元，人均产粮1320公斤。310国道、旧312线、定陇公路、天定高速穿境而过，交通便利，是安定区东南部商贸重镇和产业聚集强镇。李家堡镇总耕地面积为155224亩，2019年马铃薯种植面积为66500亩，马铃薯种植面积居全区第一。表3-1调研点人口情况统计（单位：户、人）乡镇总户数户籍人口农业人口非农业人口鲁家沟镇49571447614018458李家堡镇69472370023000700白碌乡16585040474397杏园乡227979597798161表3-2调研点耕地面积与种植业情况（单位：亩）乡镇耕地面积马铃薯种植面积蔬菜种植面积中药材种植面积鲁家沟镇13177855235842674李家堡镇1552246650027251040白碌乡54828150000110杏园乡59835256851200表3-3调研点人均指标占有情况（单位：元、公斤、亩）乡镇人均可支配收入人均产粮人均耕地人均梯田鲁家沟镇1020018109.46.5李家堡镇784513206.75.7白碌乡76211564117.9杏园乡764517407.75.5从2019年7月份开始，利用3个月的时间，对定西市安定区杏园乡、白碌乡、鲁家沟镇、李家堡镇的部分农户、合作社、种植大户、家庭农场等新型经营主体进行了问卷调查。本次问卷调查共发放问卷197张，最终收回有效问卷173张，无效问卷24张，回收率为87.8%。图3-1问卷调查结果统计从业者基本情况调查中，男性从业者有163名，女性从业者有10名，占了7.2%。马铃薯产业劳动强度大、较辛苦，男性从业者的比例远高于女性从业者的比例。种植户年龄段在30岁以下的有27人，年龄段在30-40岁的有44人，年龄段在40-60岁的有96人，年龄段在60岁以上的有6人。从调查统计数据分析，被调查地区马铃薯从业人员年龄结构偏大。学历结构调查中，初中及以下学历的有93人，高中学历的有66人，大专学历的有9人，本科及以上学历的有5人，被调查地区的马铃薯从业人员的学历层次以初中及以下为主。被调查对象中是建档立卡贫困户的有23人，不是建档立卡贫困户的有150人。新型经营主体有104户，占了总调查数的60.1%，其中种植大户40户，家庭农场10户，合作社53户，农民企业1户。表3-4马铃薯基本情况调查基本情况分项统计所占比例(%)性别男16392.8女107.2年龄段30岁以下2715.630-40岁4425.440-60岁9655.560岁以上61.5学历层次初中及以下9655.5高中6638.2大专95.2本科以上52.9建档立卡户是2311.3否15086.7是否为新型经营主体是10460.1否6939.9新型经营主体类型种植大户4021.1家庭农场105.8合作社5330.6农民企业10.6表3-5马铃薯种植基本情况统计基本情况分项统计所占比例(%)种植面积20亩以下5129.520-50亩5732.950-100亩3620.8100亩以上2916.7种植品种新大坪3319.1陇薯6537.6青薯5028.9冀张薯2011.6其他品种52.9是否使用地膜是17098.3否31.2是否使用复合肥是14081否3319是否购买农机具是16092.5否137.5农机具型号大158.7中2514.5小12069.4农机具主要使用环节耕8046.2种5088.9管（田间管理）31.7收2715.6马铃薯销售渠道调查，新型经营主体收购的有63户，占36.4%；电子商务模式销售的有22户，占12.7%；贮藏库贮藏的有49户，占28.3%；鲜薯零售的有39户，占22.5%。被调查地区的种植户与当地的龙头企业签订购销合同，待马铃薯成熟以后，统一进行收购。表3-6马铃薯销售渠道调查表（单位：户、%）销售渠道种植户数所占比例新型经营主体收购6336.4电子商务模式2212.7贮藏库贮藏4928.3零售3922.5表3-7马铃薯贮藏库（窖）建设统计基本情况分项统计所占比例(%)是否建有贮藏库（窖）是11061.6否6336.4贮藏能力1000t以上10.9100t-1000t4742.710t-100t3027.310t以下3229.1政策享受情况：被调查对象享受政策情况调查结果显示，享受过马铃薯保险的有73户，占42.2%；享受过马铃薯农机具补贴的有60户，占34.7%；享受过相关贷款政策的有18户，占10.4%；享受过地膜、化肥等补助的有22户，占12.7%。可以看出，被调查地区马铃薯相关政策的覆盖面较广，政策受益群众较多。但是，走访中发现，部分种植户因受认知程度、文化程度等的限制和贷款政策的不清楚、贷款门槛高、贷款手续复杂，所以对马铃薯相关贷款政策的申请比较少。只对马铃薯保险、地膜、化肥等简单补助的申请比较多，这类补助一般由所在乡镇申报后，直接补助到户，群众对这类补助的受益也比较多。表3-8享受政策情况调查表（单位：户、%）享受补助情况种植户数所占比例马铃薯保险7342.2农机具补贴6034.7贷款政策1810.4地膜、化肥等补助2212.7接受培训情况：被调查对象中，每季度接受一次培训的有143户，占82.7%；每半年接受一次培训的有29户，占16.8%；没有接受过培训的有1户，占0.6%。被调查地区的培训主要包括农业农村局和扶贫办举办的技能提升方面的培训，以及乡镇举办的观摩学习方面的培训。被调查对象中没有接受过培训的1户人主要是因为自身原因没有参加培训。被调查对象对于参加培训的积极性和热情比较高，种植户自身对如何科学种植马铃薯、马铃薯病虫害防治、马铃薯增产增收、如何科学贮藏马铃薯等方面的需求比较高。表3-9接受培情况调查表（单位：户、%）接受培训情况种植户数所占比例每季度接受一次培训14382.7每半年接受一次培训2916.8没有接受过培训10.6满意度调查：调查过程中，对种植现状表示很满意的有78户、占45.1%，表示满意的有93户、占51.8%，表示不满意的有2户、占1.1%，不满意的原因主要是因为劳动力短缺。表3-10满意度调查（单位：户、%）满意度种植户数所占比例非常满意7845.1满意9351.8不满意21.1提高种植户积极性的调查显示，认为应该增加农业科技方面培训的有38户，占22%；认为应该提高马铃薯价格的有69户，占39.9%；认为应该加大马铃薯补贴力度的，有56户，占32.4%；其他项主要包括政府出台激励政策、降低生产成本等。稳定农产品价格和提高马铃薯种植补贴力度仍然是大家关心的话题，只有加大对马铃薯的各类补贴力度，稳定马铃薯价格，才能更好地调动农户的积极性。表3-11如何提高种植户积极性调查（单位：户、%）如何提高农户积极性种植户数所占比例增加技能培训3822提高马铃薯价格6939.9加大补贴力度5632.4其他105.8基于问卷调查、实地走访以及相关数据查阅，得出安定区马铃薯产业现状如下结论：2019年，安定区马铃薯的种植面积达到81.3万亩，产值为99200万元。如表3-11所示，安定区马铃薯的种植面积、产值都在逐年增加。从种植品种来看，2019年安定区马铃薯的平均产量为1940kg,新大坪的产量相对较低，为1300kg-1500kg。从地理位置来看，北部干旱半干旱乡镇雨水较少，马铃薯产量低，为1500kg-1700kg，西南部二阴区乡镇降水较多，马铃薯产量大致在2000kg左右。如图3-2所示，与蔬菜、药材相比，安定区马铃薯种植面积较大。马铃薯的种植范围广，在安定区的19个乡镇均种植。从各乡镇种植情况来看，2019年种植面积最大的是李家堡镇，种植面积最小的是白碌乡。表3-122016—2019年安定区马铃薯种植情况统计（单位：万亩、万元）年份面积产值201672.457393201772.860499201876.679336201981.399200资料来源：安定区统计局安定区马铃薯的种植品种较多。主要的种植品种包括青薯9号、陇薯7号、陇薯10号、新大坪、冀张薯。新大坪抗旱性较好，主要种植于安定区白碌乡等北部乡镇，其余品种各乡镇均种植。青薯9号为红皮黄肉，介于菜用薯和淀粉薯之间。陇薯10号淀粉含量低，为菜用薯。陇薯7号为黄皮黄肉，淀粉含量高，是典型的淀粉薯。冀张薯淀粉含量低，为菜用薯。新大坪和陇薯7号可做全粉。马铃薯主食化产品中添加马铃薯淀粉或全粉，所以以淀粉薯为主。表3-13安定区马铃薯主要种植品种及用途统计用途马铃薯品种食用型新大坪、青薯9号、陇薯6号、陇薯7号、陇薯10号食品加工型大西洋、夏波蒂、LK99淀粉加工型陇薯3号、陇薯7号、陇薯10号、陇薯12号、庄薯3号资料来源：马铃薯博物馆自2015年我国提出马铃薯主食化战略以来，安定区紧紧抓住国家推进马铃薯主食产品及产业开发的良好机遇，积极研发各类马铃薯主食化产品。现有15家马铃薯制品加工企业（集团公司），总设计年生产能力达到54.16万吨，加工能力较强。马铃薯主食化产品主要有马铃薯全粉、薯条、薯片、薯馕、清真烤馍、马铃薯馒头、挂面、马铃薯小麦复合粉、功能性粉皮等。马铃薯主粮化产品增值明显，每斤普通马铃薯的收购价格在0.5元左右，而将马铃薯加工成速冻油炸马铃薯条会增值50倍，加工成马铃薯泥会增值40倍，加工成马铃薯膨化食品会增值30倍，加工成油炸马铃薯片会增值25倍[35]。安定区历届党委、政府高度重视马铃薯产业的发展，先后印发了《加快建设中国薯都的意见》等政策性文件，制定出台了《全区打赢产业扶贫攻坚战三年行动方案》等一系列政策措施，为马铃薯产业的发展提供了良好的环境。现阶段农户种植马铃薯可享受的政策主要有：地膜补助、马铃薯保险、农机具补贴、产业贷款等。马铃薯配套政策较完善，政策的覆盖面广。引导金融机构创新推出“惠企贷”“惠农贷”“兴陇贷”