中国果汁市场分析之新鲜的一天市场战略规划

中国果汁市场分析之市场战略规划关于果汁的分类一、按果汁含量分低果≤10%JUICEDRINKS鲜橙多美汁源中果≤99%Nectar农夫果园高果100%PUREJUICE汇源低果+1-3%与、可乐、水等竞争，主要是解渴功能，发展平缓，美之源为领导品牌、在于内含果粒，果缤纷以混合口味主打中果-1-2%负增长，在于定位尴尬，营养少了点，解渴多了点，产品缺少创新高果+20%只占整个市场3%，有8-10亿人民币的产值，随着消费者更加关注健康，成长迅猛，汇源独占半壁江山，其实汇源也没做什么，品牌力在衰退，逐步低端化二、近几年的发展状况高果分类鲜榨果汁（没有品牌）【HPP高压力杀菌】鲜榨果汁【NFC】非浓缩还原果汁（含果肉）（近几年兴起的纯果汁，低温、短保质期，以星巴克、派森百为代表）【FC】浓缩还原果汁（目前市场上99%的纯果汁，通常为常温，6个月-2年保质期，代表有汇源、味全、大湖、都乐等）世界市场与中国市场比较（纯果汁）国家纯果汁占有率法国60%美国50%香港40%日本35%中国3%*中国人均年消费果汁类饮料1.6公斤，仅为世界平均水平的1/10人与生俱来就有对水果和果汁的需求在大中城市蓬勃发展的水果店充分说明近几年来消费者对高档水果的需求增长。高果肯定是未来几年果汁市场的明星目前的高果市场没有让中高端消费者满意的产品！对于果汁，一个最视，但却是最重要的一点是：

好果汁，来自好水果！因此，制造商的积累与实力是至关重要的，只有拥有最强大的制造商背景，才能保证果汁品牌的持续健康发展。市场定位包装材料：塑料瓶（300ml不多不少，营养解渴两不误，启、携带）方圆塑：中性、可爱、耐看，适合绝对大多数人群工艺：不强调杀菌工艺，因为太复杂、太技术品种：橙、橘子、苹果蓝莓，上市为基础产品，展示大公司实力，满足基本需求保质期：28天，0-4℃储藏，消费者可以接受的最长新鲜期，减少报损与浪费。设计：非常简单、干净，鲜榨为主要卖点。没有花哨夸张，像刚出炉的面包，符合时代的潮流，卓尔不群自然沉淀：鲜榨果汁的最基本特征宣传口号：零添加，爱自然（表明核心卖点和公司主张、愿望）透明塑：看得见果汁颜色和新鲜度，让人放心、悦目品名：新鲜的一天™,（FreshDay）(对果汁最重要的是新鲜每个人都希望新的一天是新鲜的、振奋的在这个烦躁而有些的时代)价格：12元左右，明显高于普通纯果汁，体现身价但又不至于太高一句话：多就是少，少就是多！新鲜的一天，卓尔不群，一颗干净的心…推广

PromotionQ1：谁是我们第一批消费者？1、白领（女性为主）2、官员3、企业家4、大学生（家庭较好、三本）5、年轻的妈妈（50岁以下，为孩子、老公）Q2：他们在哪里消费1、高端KA2、高端超市3、大专院校旁的超市4、中高端面包房5、政府团购6、网购Q3：新鲜的一天是一个普通的果汁供应商吗？1、我们是新鲜果汁的供应商，新鲜生活的倡导者。2、我们只生产纯天然的果汁，绝不添加任何其他物质。3、我们的网站和平面体现一个果汁专家的风范，告诉消费者果汁的营养成分和功能，宣传合理饮用。4、我们为自己每天提供天然、营养的果汁，改善和提高人们的健康而感到无比的骄傲与自豪。5、我们一定会在力所能及的范围内为改善中国的健康水平贡献力量。

舌头是食品最重要的检验仪器，事实证明，只要消费者品尝了新鲜的一天，她就不再会饮用其他纯果汁了，因为她的舌头感受到了美味、新鲜和阳光！因此，试饮是新鲜的一天无往而不利的第一武器。还有什么口味1、基础口味橙永远的第一基础品种橘子熙可的强项，颜色、口感非常突出苹果蓝莓最佳搭配，漂亮的颜色，独特清新的口感，蓝莓的高贵产品的品种多并不代表销量好，甚至是相反。我们要学习的冷静与睿智，当然，消费者对水果与营养的需求是多方面的。2、增值品种猕猴桃水果之王，非常流行芒果热带水果代表，浓郁、香甜、热情西柚独特的口感，回味无穷草莓漂亮的色彩，女性的偏爱石榴非常独特的品种，美妙的色泽与口感3、备选今年夏天我们至少会有六个口味的鲜榨果汁潜在的竞争1、国内大品牌：汇源、大湖等——他们已中低端化，没有冷链，需要重新塑造品牌与物流，过时了！2、国内小厂——没有基地支持，无法长远发展。3、国内饮料供应商：农夫山泉、娃哈哈——无法专注。4、台湾企业：统一、康师傅——从不擅长高端产品，成本意识浓厚。5、国际厂商：某著名企业、某著名企业——非常强大、但品类太小，暂时不会进入。6、某著名企业：中粮——他有做成过伟大的品