DB42∕T 2093-2023 中华绒螯蟹池塘绿色高效养殖技术规范

ICS65.150

CCSB52

DB42

湖北省地方标准

DB42/T2093—2023

中华绒螯蟹池塘绿色高效养殖技术规范

Technicalspecificationforgreenandefficientculture

ofChinesemittencrabinponds

2023-08-14发布2023-10-14实施

湖北省市场监督管理局发布

DB42/T2093—2023

目次

前言................................................................................III

1范围................................................................................1

2规范性引用文件......................................................................1

3术语和定义..........................................................................1

4养殖条件要求........................................................................1

4.1生产场地........................................................................1

4.2池塘大小........................................................................1

4.3水质............................................................................2

4.4增氧设施........................................................................2

4.5防逃设施........................................................................2

5放养前要求..........................................................................2

5.1清塘消毒........................................................................2

5.2暂养区设置......................................................................2

5.3水草种植........................................................................2

5.4螺类投放........................................................................2

6蟹种放养要求........................................................................2

6.1蟹种来源........................................................................2

6.2蟹种质量........................................................................2

6.3放养方式........................................................................2

6.4暂养............................................................................3

7小杂鱼控制要求......................................................................3

8饲料投喂要求........................................................................3

8.1饲料种类........................................................................3

8.2配合饲料投喂....................................................................3

9日常管理要求........................................................................3

9.1水深调控........................................................................3

9.2水质调节........................................................................3

9.3底质调控........................................................................4

9.4水草管理........................................................................4

9.5蜕壳期管理......................................................................4

9.6巡池检查........................................................................4

10病害防控要求.......................................................................4

11捕捞要求...........................................................................4

12养殖记录要求.......................................................................4

13证实方法...........................................................................4

I

DB42/T2093—2023

13.1池塘条件要求....................................................................4

13.2放养前要求......................................................................4

13.3蟹种放养要求....................................................................4

13.4小杂鱼控制要求..................................................................5

13.5饲料投喂要求....................................................................5

13.6日常管理要求....................................................................5

13.7病害防控要求....................................................................5

13.8捕捞要求........................................................................5

13.9养殖记录要求....................................................................5

附录A（资料性）禁用药物..........................................................6

附录B（资料性）中华绒螯蟹养殖全过程记录..........................................8

附录C（资料性）中华绒螯蟹养殖用药记录............................................9

II

DB42/T2093—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由湖北省农业农村厅提出并归口。

本文件起草单位：中国科学院水生生物研究所、湖北省绿康渔业科技有限责任公司、湖北省水产

科学研究所、湖北省水产技术推广总站、长江大学、汉川市水产技术推广中心、汉川市渔业发展协会、

洪湖市水产发展中心。

本文件主要起草人：张堂林、李为、王良炎、李杰、程咸立、陶建军、吴佳俊、罗鸣钟、余飞、

黎闽、王康、李若静、李昊、李旺。

本文件实施应用中的疑问，可咨询湖北省农业农村厅，联系电话对本文件的有

关修改意见建议，请反馈至中国科学院水生生物研究所，联系人：张堂林，联系电话

邮箱：tlzhang@。

III

DB42/T2093—2023

中华绒螯蟹池塘绿色高效养殖技术规范

1范围

本文件规定了中华绒螯蟹（Eriocheirsinensis）（以下称河蟹）池塘绿色高效养殖的养殖条件

要求、放养前要求、蟹种放养要求、小杂鱼控制要求、饲料投喂要求、日常管理要求、病害防控要求、

捕捞要求、养殖记录要求、证实方法等内容。

本文件适用于湖北省境内河蟹池塘养殖。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文

件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适

用于本文件。

GB11607渔业水质标准

GB13078饲料卫生标准

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

GB/T26435中华绒螯蟹亲蟹、苗种

NY/T755绿色食品渔药使用准则

NY5051无公害食品淡水养殖用水水质

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

蟹种juvenilecrab

蟹苗或豆蟹经过120d～150d的培育而成的未性成熟幼蟹，规格80只/kg～200只/kg。

3.2

暂养区areaoftemporarycultivation

在池塘环沟中或池塘一角处，利用网片围起的、用于暂养蟹种的水体区域。

4养殖条件要求

4.1生产场地

养殖地应是生态环境良好、无污染的水（地）域，周边没有工业“三废”、农业废弃物、医疗机

构污水及废弃物、城市垃圾和生活污水等对养殖环境构成威胁的污染源。水源水质应符合GB11607的

要求，池底土壤质量应符合GB15618的要求。

4.2池塘大小

池塘面积以10000m2～20000m2为宜，宜长方形，深度为1.4m～1.8m，池埂坡比1:1.5～1:2。池底

四周宜开挖环沟，环沟面积占池塘面积的15%～20%，沟宽3m～4m，沟深1.0m～1.2m。

1

DB42/T2093—2023

4.3池塘水质

水质应符合NY5051的规定。

4.4增氧设施

宜在池塘安装微孔增氧盘或增氧机等增氧设施。

4.5防逃设施

池埂四周内侧用塑料薄膜、塑料网片+薄膜、塑料板或金属薄板等材料设置防逃围栏，围栏垂直高

出地面35cm～45cm，底部埋入泥中15cm～25cm，四角处应呈圆弧形。

5放养前要求

5.1清塘消毒

蟹种放养前采用茶粕或漂白粉清塘消毒，彻底清除野杂鱼。水深20cm～30cm时，茶粕用量为10

kg/667m2～15kg/667m2；或使用有效氯≥28%的漂白粉消毒，干法清塘用量为10kg/667m2，带水清塘用

量15kg/667m2～20kg/667m2。

5.2暂养区设置

在池塘环沟中利用围网设置蟹种暂养区，区域面积宜为15%～20%。

5.3水草种植

采用以伊乐藻、轮叶黑藻为主的沉水植物混种方式。伊乐藻在1月～2月通过植株移栽，株距保持2

m～3m，行距保持6m～8m。轮叶黑藻在3月下旬通过芽孢直播，或者在4月上旬移栽植株，播种或扦插

于相邻的伊乐藻行距之间。

5.4螺类投放

宜分批投放环棱螺、圆田螺等螺类，2月～3月投放100kg/667m2～200kg/667m2、6月～8月投放200

kg/667m2～300kg/667m2。

6蟹种放养要求

6.1蟹种来源

宜优先选择放养本地长江水系亲本培育的蟹种。若计划商品蟹提早上市，可使用辽河水系亲本繁

育的蟹种。

6.2蟹种质量

选择河蟹新品种或良种；蟹种规格整齐、附肢完整、健康无病，质量符合GB/T26435的规定。

6.3放养方式

6.3.1放养规格和密度

2

DB42/T2093—2023

蟹种放养规格宜为80只/kg～160只/kg；来自本地的蟹种放养密度为1200只/667m2～1400只

/667m2，或者来自外省的蟹种放养密度为1400只/667m2～1600只/667m2，预期成蟹产量超过

90kg/667m2。

6.3.2放养时间

蟹种投放宜在3月10日以前完成，投放时选择晴天，将蟹种分散放入池塘内围网暂养区。放养时将

蟹种倒在水面漂浮的泡沫板或木板上，让其自行爬入水中。

6.4暂养

暂养密度不宜超过8000只/667m2，水温达到12℃以上时开始投喂。一般在5月初或轮叶黑藻植株长

度达到5cm以上时结束暂养，解开围网，让河蟹能在整个池中活动、摄食。

7小杂鱼控制要求

5月下旬至6月上旬套养鳜鱼种以控制减少蟹塘中的小杂鱼，套养密度为8尾/667m2～10尾/667m2，

套养规格为全长5cm～7cm。

8饲料投喂要求

8.1饲料种类

包括植物性饲料（玉米及水草等）、动物性饲料（螺类、水蚯蚓及水生昆虫）、配合饲料等。养

殖期间充分利用天然的或移植的生物饵料，以投喂蛋白含量适宜的配合饲料为主，在养殖后期可投喂

少量煮熟的玉米；不宜直接投喂冰鲜（冻）小杂鱼，防止污染水质。

8.2配合饲料投喂

使用的配合饲料质量应符合GB13078的规定，投喂的具体要求如下：

——日投饲量：3月～4月份控制在蟹体重的1%～2%；5月～7月份控制在3%～4%；8月～9月份

控制在4%～5%；10月～11月份控制在2%～3%；

——投喂次数：每日投喂两次，早晨6:00～8:00一次，投饲量占全天总量的30%～40%；下午

17:00～19:00一次，投饲量占全天总量的60%～70%；

——投喂方式：宜多点定位投喂，投喂点（区）底部要求平整无水草或水草稀少，相邻投喂点的

间距宜为10m～12m。

9日常管理要求

9.1水深调控

4月之前，池塘水深控制为40cm～50cm；4月～5月为60cm～80cm；6月为90cm～110cm；7月～9

月为130cm～150cm；10月～11月为120cm～140cm。

9.2水质调节

4月中旬后，全池定期泼洒微生态制剂或生石灰；5月～6月泼洒间隔期为15d～20d，7月～9月间

隔期为10d～15d。养殖期间当溶氧低于4mg/L时，应开启增氧设备。

3

DB42/T2093—2023

9.3底质调控

养殖中后期池底积淤较多、水体透明度低时，可用底质改良剂全池泼洒。

9.4水草管理

水草浮起应及时捞出；水草过密或植株顶端浮出水面时要进行适当刈割，使植株顶端位于水面下

15cm～20cm；水草过少时及时补栽轮叶黑藻、苦草等，整个养殖期池塘水草覆盖率保持在50%～70%。

9.5蜕壳期管理

蜕壳期间，每天少量换水，保持池塘水位相对稳定，不使用改良水质和底质的改良剂。蜕壳高峰

期饲料投喂量宜减少到平时的70%～80%，每次蜕壳高峰期过后配合饲料投饲量宜比前期增加20%～30%。

9.6巡池检查

早晚各巡查1次，巡查内容包括：水位水质变化情况，水生动物摄食活动情况，防逃设施完好程度，

塘埂和涵闸有无破损、渗漏情况，以及病害、敌害情况。

10病害防控要求

坚持以防为主、防治结合的原则。当发生病害时，药物选择和病害防治应符合NY/T755的规定,不

应使用禁用药物，禁用药物名单见附录A。

11捕捞要求

商品蟹捕捞时间视蟹性腺成熟状态及市场行情而定，一般在10月下旬至12月下旬。捕捞上市应严

格执行休药期制度。先采用地笼捕捞，最后干塘捕捉。在捕捞高峰期，每天早晚各起捕1次。

12养殖记录要求

应填写《中华绒螯蟹养殖全过程记录》（见附录B）、《中华绒螯蟹养殖用药记录》（见附录C），

记录苗种来源及生长情况、饲料来源及投喂情况、病害发生及渔药使用情况、水质变化等内容。相关

记录应保存1年～2年。

13证实方法

13.1池塘条件要求

通过现场查验，对第4章进行证实。

13.2放养前要求

通过现场查验，对第5章进行证实。

13.3蟹种放养要求

通过现场查验，对第6章进行证实。

4

DB42/T2093—2023

13.4小杂鱼控制要求

通过现场查验，依据鳜鱼种放养记录对第7章进行证实。

13.5饲料投喂要求

通过现场查验，依据投喂记录表对第8章进行证实。

13.6日常管理要求

通过现场查验，依据日常管理制度及记录表对第9章进行证实。

13.7病害防控要求

通过现场查验，依据用药记录表对第10章进行证实。

13.8捕捞要求

通过现场查验，对第11章进行证实。

13.9养殖记录要求

应查验养殖记录文件。

5

DB42/T2093—2023

附录A

（资料性）

禁用药物

表A.1给出了养殖过程禁止使用的药物。

表A.1禁用药品及其他化合物

序号药品及其他化合物名称依据

1酒石酸锑钾（Antimonypotassiumtartrate）农业农村部公告第250号

2β-兴奋剂（β-agonists)类及其盐、酯农业农村部公告第250号

汞制剂：氯化亚汞（甘汞）（Calomel）、醋酸汞（Mercurous农业农村部公告第250号

3acetate）、硝酸亚汞（Mercurousnitrate）、吡啶基醋酸汞（Pyridyl

mercurousacetate）

4毒杀芬（氯化烯）（Camahechlor）农业农村部公告第250号

5卡巴氧（Carbadox）及其盐、酯农业农村部公告第250号

6呋喃丹（克百威）（Carbofuran）农业农村部公告第250号

7氯霉素（Chloramphenicol）及其盐、酯农业农村部公告第250号

8杀虫脒（克死螨）（Chlordimeform）农业农村部公告第250号

9氨苯砜（Dapsone）农业农村部公告第250号

硝基呋喃类：呋喃西林（Furacilinum）、呋喃妥因（Furadantin）、农业农村部公告第250号

10呋喃它酮（Furaltadone）、呋喃唑酮（Furazolidone）、呋喃苯烯酸

钠（Nifurstyrenatesodium）

11林丹（Lindane）六六六的γ-异构体农业农村部公告第250号

12孔雀石绿（Malachitegreen）农业农村部公告第250号

类固醇激素：醋酸美仑孕酮（MelengestrolAcetate）、甲基睾丸酮农业农村部公告第250号

13（Methyltestosterone）、群勃龙（去甲雄三烯醇酮）

（Trenbolone）、玉米赤霉醇（Zeranal）

14安眠酮（Methaqualone）农业农村部公告第250号

15硝呋烯腙（Nitrovin）农业农村部公告第250号

16五氯酚酸钠（Pentachlorophenolsodium）农业农村部公告第250号

17硝基咪唑类：洛硝达唑（Ronidazole）、替硝唑（Tinidazole）农业农村部公告第250号

18硝基酚钠（Sodiumnitrophenolate）农业农村部公告第250号

己二烯雌酚（Dienoestrol）、己烯雌酚（Diethylstilbestrol）、己烷雌农业农村部公告第250号

19

酚（Hexoestrol）及其盐、酯

20锥虫胂胺（Tryparsamide）农业农村部公告第250号

21万古霉素（Vancomycin）及其盐、酯农业农村部公告第250号

洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种原料药的各种盐、酯农业部公告第2292号

22

及其各种制剂

23噬菌蛭弧菌微生物制剂（生物制菌王）农业部公告第2293号

24非泼罗尼及相关制剂农业部公告第2583号

25喹乙醇、氨苯胂酸、洛克沙胂等3种兽药的原料药及各种制剂农业部公告第2638号

NY5071-2002无公害食品渔

26地虫硫磷（fonofos）（大风雷）0-2基S苯基二硫代磷酸乙酷

用药物使用准则

NY5071-2002无公害食品渔

27六六六BHC(HCH)(benzem,Bexachloridge)

用药物使用准则

6

DB42/T2093—2023

表A.1禁用药品及其他化合物（续）

NY5071-2002无公害食品渔

28滴滴涕DDT2,2-双(对氯苯基)-1，1，1-三氯乙烷

用药物使用准则

双甲脒（anitraz）二甲苯胺脒；1,5-双-(2,4-二甲基苯基)-3-甲基-NY5071-2002无公害食品渔

29

1,3,5-三氮戊二烯-1,4用药物使用准则

氟氯氰菊酯（cyfluthrin）百树菊酯、百树得；α-氰基-3-苯氧基-4-氟NY5071-2002无公害食品渔

30

苄基(1R,3R)-3-(2,2-二氯乙烯基)-2,2-二甲基环丙烷羧酸酯用药物使用准则

氟氯戊菊酯(flucythrinate)保好江乌、氟氯菊酯；(R,S)-α-氰基-3-苯氧NY5071-2002无公害食品渔

31

苄基-(R,S)-2-(4-二氟甲氧基)-3-甲基丁酸酯用药物使用准则

磺胺噻唑（sulfathiazolumST.norsultazo）消治龙；2-(对氨基苯磺酰NY5071-2002无公害食品渔

32

胺)-噻唑用药物使用准则

NY5071-2002无公害食品渔

33磺胺脒（sulfaguanidine）；磺胺胍；Ni-脒基磺胺

用药物使用准则

红霉素(Erythromycin)；属微生物合成是Streptomyceseyythreus产生NY5071-2002无公害食品渔

34

的抗生素用药物使用准则

杆菌肽锌（zincbacitracinpremin）枯草菌肽；由枯草杆菌BacillusNY5071-2002无公害食品渔

35subtilis或B.leicheniformis所产生的抗生素，为一含有噬唑环的多肽用药物使用准则

化合物

NY5071-2002无公害食品渔

36泰乐菌素；（tylosin）S.fradiae所产生的抗生素

用药物使用准则

环丙沙星ciprofloxacin(CIPRO)；环丙氟哌酸；为合成的第三代喹诺NY5071-2002无公害食品渔

37

酮类抗菌药，常用盐酸盐水合物用药物使用准则

NY5071-2002无公害食品渔

38阿伏帕星（avopaticin）阿伏霉素

用药物使用准则

NY5071-2002无公害食品渔

39速达肥（fenbendazole）苯硫哒唑氮甲基甲酯；5-苯硫基-2-苯并咪唑

用药物使用准则

催眠、镇静类：氯丙嗪（chlorpromazine）、地西泮（安定）农业农村部公告第193号

40

（diazepam）及其盐、酯及制剂

硝基咪唑类：甲硝唑（metronidazole）、地美硝唑农业农村部公告第193号

41

（dimetronidazole）及其盐、酯及制剂

盐酸可乐定（ClonidineHydrochloride）：药典2010版二部P645。抗农业农村部公告第1519号

42

高血压药

盐酸赛庚啶（CyproheptadineHydrochloride）：药典2010版二部农业农村部公告第1519号

43

P803。抗组胺药

B

7

DB42/T2093—2023

C

B

附录B

（资料性）

中华绒螯蟹养殖全过程记录

表B.1给出了养殖单位或个人应当填写的养殖生产记录表。

表B.1中华绒螯蟹养殖全过程记录

池塘号：；面积：亩；

饲料来源

检测单位

饲料品牌

苗种来源是否检疫

投放时