七年级生物下册 9.1人体需要的主要营养物质说课稿 （新版）苏教版

七年级生物下册9.1人体需要的主要营养物质说课稿（新版）苏教版主备人备课成员课程基本信息1.课程名称：七年级生物下册9.1人体需要的主要营养物质

2.教学年级和班级：七年级

3.授课时间：2022年10月20日

4.教学时数：1课时核心素养目标1.培养学生科学探究能力，通过实验活动，让学生学会观察、记录和分析人体所需营养物质的特点。

2.增强学生的生命观念，理解人体健康与营养的关系，认识到均衡饮食的重要性。

3.提升学生的生物科学思维，学会运用生物学知识解释日常生活中的营养问题。

4.强化学生的社会责任感，引导学生关注健康饮食，培养良好的生活习惯。教学难点与重点1.教学重点，①

①人体需要的主要营养物质种类及功能。

②营养物质的来源和食物分类。

③通过实验观察，理解不同营养物质对人体的作用。

2.教学难点，①

①学生对营养物质分类的准确理解和记忆。

②理解营养物质在人体内的代谢过程和相互关系。

②学生将理论知识应用于实际生活中的能力培养，如合理膳食搭配的建议。

3.教学重点，②

①营养不良和营养过剩对健康的影响。

②如何通过食物选择和搭配来满足人体对各种营养物质的需求。

4.教学难点，②

①学生分析食物标签的能力，识别不同食物的营养成分。

②学生在面对多样化的食物选择时，如何做出科学、合理的饮食决策。学具准备多媒体课型新授课教法学法讲授法课时第一课时步骤师生互动设计二次备课教学资源准备1.教材：确保每位学生都有苏教版七年级生物下册教材。

2.辅助材料：准备人体所需营养物质图片、食物分类图表、营养摄入与健康关系的视频等多媒体资源。

3.实验器材：准备显微镜、实验样本、试管、滴管等实验器材，确保实验操作的安全性。

4.教室布置：设置分组讨论区，摆放实验操作台，确保学生能够有序进行实验和讨论。教学过程设计1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对人体所需主要营养物质的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“同学们，你们知道我们的身体需要哪些营养吗？这些营养从哪里来？”

展示一些关于食物和人体健康的图片或视频片段，让学生初步感受营养的重要性。

简短介绍人体所需主要营养物质的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.人体需要的主要营养物质基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解人体所需主要营养物质的基本概念、组成部分和功能。

过程：

讲解人体所需主要营养物质的定义，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。

详细介绍每种营养物质的作用和功能，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.人体需要的主要营养物质案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解不同营养物质对人体健康的影响。

过程：

选择几个与营养不良或营养过剩相关的案例进行分析。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解不同营养物质缺乏或过剩可能导致的健康问题。

引导学生思考这些案例对实际生活的影响，以及如何通过合理饮食来预防这些问题。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与营养相关的主题进行深入讨论，如“如何制定合理的膳食计划”或“营养过剩与减肥的关系”。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对人体所需主要营养物质的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调人体所需主要营养物质的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括人体所需主要营养物质的种类、功能、案例分析和讨论成果。

强调这些营养物质在维持人体健康和预防疾病中的关键作用，鼓励学生关注自己的饮食习惯。

布置课后作业：让学生调查家庭成员的饮食习惯，分析其营养摄入情况，并提出改进建议，以巩固学习效果。学生学习效果学生学习效果主要体现在以下几个方面：

1.知识掌握方面：

学生能够准确识别和列举出人体所需的主要营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。

学生理解了每种营养物质的作用和功能，能够解释它们在人体内的代谢过程和生理功能。

学生能够区分不同类型的食物，并了解它们所含的营养成分。

2.能力提升方面：

学生通过实验活动，学会了观察、记录和分析实验数据，提升了科学探究能力。

学生在小组讨论中，锻炼了合作沟通能力，学会了如何表达自己的观点和倾听他人的意见。

学生通过案例分析，提高了分析问题和解决问题的能力，能够将理论知识与实际生活相结合。

3.思维发展方面：

学生在讨论中，学会了从多个角度思考问题，形成了批判性思维。

学生通过比较不同营养物质的特性和功能，发展了比较思维和分类思维。

学生在分析案例时，培养了逻辑推理能力，能够根据已知信息推断出合理的结论。

4.价值观培养方面：

学生认识到均衡饮食对身体健康的重要性，养成了良好的饮食习惯。

学生增强了自我保健意识，学会了如何根据自身需求制定合理的膳食计划。

学生在讨论营养过剩与营养不良的问题时，培养了社会责任感，意识到健康生活方式对个人和社会的积极影响。

5.实践应用方面：

学生能够将所学的营养知识应用到日常生活中，如选择健康食品、合理安排饮食。

学生能够阅读和理解食品标签，识别食物中的营养成分，做出更加明智的购买决策。

学生在家庭中能够帮助家长制定健康的膳食计划，提高家庭整体的营养水平。教学反思与总结今天的课，我觉得挺有意思的。咱们七年级生物下册的9.1人体需要的主要营养物质这一课，咱们一起探讨了一下人体健康和营养的关系，我觉得效果还是不错的。下面我简单总结一下今天的课，也希望能从中得到一些启示。

首先，我觉得咱们在导入新课的时候，通过提问和展示图片的方式，还是挺能吸引学生的注意力的。看到他们一个个跃跃欲试，我就知道他们对这个话题是有兴趣的。不过，我也发现了一些问题，比如有些学生对于“营养”这个词的理解还不够深入，所以在接下来的讲解中，我可能需要更细致地解释一些基本概念。

在案例分析环节，我选择了几个贴近生活的案例，让学生们讨论如何通过饮食来预防营养不良和营养过剩。这个环节我觉得挺有成效的，学生们在讨论中提出了很多有创意的观点，也学会了如何将理论知识应用到实际生活中。不过，我也注意到，有些学生在这个环节中显得比较被动，可能是因为他们对案例不够熟悉，或者是缺乏自信。所以，在今后的教学中，我可能会提前布置一些预习任务，让学生们对案例有更深入的了解。

小组讨论环节，学生们表现得非常积极，他们分组讨论得很热烈，我也看到了他们合作和解决问题的能力。但是，在展示成果的时候，我发现有些小组的表达不够清晰，可能是因为他们在讨论过程中没有很好地记录下来。所以，我建议在未来的教学中，我们可以指导学生如何更好地记录和总结讨论内容。

课堂展示与点评环节，学生们都很踊跃地参与其中，我也看到了他们的进步。不过，在点评环节，我发现有些学生还是不太敢发言，可能是因为担心自己的观点不够成熟。所以，我会在今后的教学中，鼓励学生大胆表达，同时也要培养他们的批判性思维。

针对这些问题，我提出以下改进措施和建议：

1.在讲解知识点时，不仅要使用图表，还要结合实例，让学生在实际情境中理解抽象概念。

2.加强课堂互动，鼓励学生积极参与讨论，提高他们的课堂参与度。

3.在课堂提问时，设计一些开放性问题，引导学生进行思考，培养他们的批判性思维。

4.对于学生的回答，给予及时、具体的反馈，帮助他们纠正错误，巩固知识点。

5.课后进行反思，总结教学过程中的成功经验和不足，不断调整教学策略，提高教学效果。

我相信，通过不断地反思和总结，我们的教学会越来越好，学生们也会在学习中收获更多。内容逻辑关系1.人体需要的主要营养物质

①蛋白质：构成细胞的基本物质，参与生长发育和修复组织。

②脂肪：提供能量，保护内脏，参与激素合成。

③碳水化合物：主要的能量来源，维持大脑功能。

④维生素：调节生理功能，参与新陈代谢。

⑤矿物质：构成骨骼和牙齿，维持电解质平衡。

2.营养物质的来源

①食物分类：根据营养成分分为五大类：谷薯类、蔬菜水果类、畜禽肉类、豆类和坚果类、奶类和蛋类。

②食物来源：各种食物都含有不同的营养物质，合理搭配食物可以满足人体对各种营养的需求。

3.营养不良与营养过剩

①营养不良：由于营养摄入不足导致的健康问题，如营养不良、贫血等。

②营养过剩：由于营养摄入过多导致的健康问题，如肥胖、高血压等。

4.营养与健康的关系

①营养不良对健康的影响：生长发育迟缓、免疫力下降、易患疾病等。

②营养过剩对健康的影响：肥胖