安全知识考试题（食品安全事故调查）

安全知识考试题（食品安全事故调查）单项选择题（每题2分，共20分）1.食品安全事故的调查处理应当遵循的原则是？A.属地管理B.谁主管谁负责C.分级负责D.以上都是2.以下哪项不属于食品安全事故？A.食物中毒B.食源性疾病C.食品污染D.食品过期但未造成健康损害3.食品安全事故发生后，应当多少小时内向所在地县级人民政府食品安全监督管理部门报告？A.2小时B.4小时C.6小时D.12小时4.以下哪个部门负责组织查处重大食品安全事故？A.市场监督管理部门B.卫生健康部门C.农业农村部门D.公安部门5.食品安全事故调查报告应当在调查结束后多少日内完成？A.5日B.10日C.15日D.30日6.食品安全事故应急处置工作结束后，应当在多少日内进行总结评估？A.7日B.14日C.21日D.30日7.食品安全事故应急处置过程中，对可能受到危害的人员应当进行哪些处理？A.立即停止食用可疑食品B.立即送往医院救治C.观察并记录症状D.以上都是8.以下哪项不属于食品安全事故应急处置措施？A.封存可疑食品B.销毁可疑食品C.召回相关产品D.散布虚假信息9.食品安全事故信息由哪个部门统一发布？A.国务院食品安全监督管理部门B.国务院卫生健康部门C.国务院农业农村部门D.县级以上地方人民政府10.食品安全事故应急预案应当多久修订一次？A.半年B.一年C.两年D.三年多项选择题（每题4分，共40分）1.食品安全事故应急处置工作包括哪些内容？A.事故报告B.事故调查C.事故处置D.善后处理2.以下哪些情形应当启动食品安全事故应急处置预案？A.发生食物中毒B.发生食源性疾病C.发现食品受到污染D.发现食品中含有非法添加物3.食品安全事故调查的主要内容包括？A.事故发生的经过B.事故发生的原因C.事故造成的后果D.事故责任认定4.食品安全事故应急处置过程中，应当采取哪些措施防止事故扩大？A.控制可疑食品B.追踪食品流向C.通知相关生产经营者D.发布预警信息5.以下哪些部门在食品安全事故应急处置中负有职责？A.市场监督管理部门B.卫生健康部门C.教育部门D.公安部门6.食品安全事故信息发布应当遵循哪些原则？A.及时B.准确C.全面D.科学7.以下哪些行为可能构成食品安全事故责任？A.生产经营不符合食品安全标准的食品B.未按规定报告食品安全事故C.隐瞒、谎报、缓报食品安全事故D.阻碍、干涉食品安全事故调查处理8.食品安全事故应急处置结束后，应当进行哪些工作？A.总结评估B.表彰奖励C.责任追究D.整改落实9.食品安全事故应急预案应当包括哪些内容？A.应急处置指挥体系与职责B.预警与信息报告C.应急处置程序与措施D.后期处置与保障措施10.以下哪些措施有助于提高食品安全事故应急处置能力？A.加强应急队伍建设B.定期组织应急演练C.完善应急处置机制D.加强食品安全宣传教育判断题（每题2分，共20分）1.食品安全事故发生后，任何单位和个人不得隐瞒、谎报、缓报。A.正确B.错误2.食品安全事故应急预案一经制定，无需修订。A.正确B.错误3.食品安全事故应急处置工作结束后，无需进行总结评估。A.正确B.错误4.食品安全事故信息发布应当遵循及时、准确、全面的原则。A.正确B.错误5.食品安全事故应急处置过程中，可以散布虚假信息以稳定民心。A.正确B.错误6.食品安全事故发生后，应当立即封存可能导致事故的食品及其原料、工具、设备等。A.正确B.错误7.食品安全事故应急预案应当明确应急处置指挥体系与职责。A.正确B.错误8.食品安全事故应急处置过程中，无需通知相关生产经营者。A.正确B.错误9.食品安全事故责任追究应当坚持实事求是、依法依规的原则。A.正确B.错误10.食品安全事故应急处置结束后，无需进行整改落实。A.正确B.错误填空题（每题2分，共20分）1.食品安全事故发生后，应当及时向所在地____人民政府食品安全监督管理部门报告。2.食品安全事故应急处置工作结束后，应当在____日内进行总结评估。3.食品安全事故信息发布应当遵循____、准确、全面的原则。4.食品安全事故应急预案应当包括应急处置指挥体系与____、预警与信息报告等内容。5.食品安全事故应急处置过程中，应当采取必要的措施防止事故____。6.食品安全事故应急处置结束后，应当进行责任____。7.食品安全事故应急预案应当明确____与措施。8.食品安全事故应急处置过程中，应当追踪____流向。9.食品安全事故应急处置工作包括事故报告、事故调查、事故处置和____处理。10.食品安全事故信息发布应当由____统一发布。答案：单项选择题1.D2.D3.A4.A5.C6.B7.D8.D9.A10.C多项选择题1.ABCD2.ABCD3.ABCD4.ABC5.ABCD6.ABCD7.ABCD8.ACD9.ABCD10.ABCD判断