第一单元第四课品美食守礼节课件岭南美版初中美术七年级上册

2024年新版岭南版七年级上册第一单元第四课

品美食守礼节观察图片中有哪些不文明的现象？中国作为文明古国，饮食文化历史悠久。其中，餐饮礼仪是历朝历代作为礼仪之邦、文明之所表现大国之貌的重要方面。餐桌礼仪承载着文化传统，是文化传承和民族认同的重要表现形式。良好的餐桌礼仪能够促进人际关系和谐，是社交场合中不可或缺的一部分。礼CHINESESTYLEUNIVERSALTEMPLATE第四课岭南美术出版社

七年级美术上册

第一单元“礼”行天下品美食守礼节学习目标与核心素养审美感知：了解和认识古今餐桌礼仪文化，欣赏古代作品中的美；艺术表现：学习和掌握这些礼仪并运用到美术创作中；创意实践：能够自己动手运用黏土制作一个礼仪或绘制手抄报；文化理解；了解餐桌礼仪，做有素质的中国人。重点：掌握餐桌礼仪文化。难点：将餐桌礼仪宣传给更多人。壹传统礼仪同学们知道古代有哪些礼仪一起说说礼仪即礼节与仪式，实际上礼仪可分为政治与生活两大部类。政治类包括祭天、祭地、宗庙之祭等生活类包括诞生礼、成年礼、饮食礼仪、馈赠礼仪等。比如我们课本中的伴手礼就是馈赠礼。礼仪

中国作为文明古国，饮食文化历史悠久。其中，餐饮礼仪是历朝历代作为礼仪之邦、文明之所表现大国之貌的重要方面。

餐桌礼仪承载着文化传统，是文化传承和民族认同的重要表现形式。良好的餐桌礼仪能够促进人际关系和谐，是社交场合中不可或缺的一部分。宴饮画像砖（拓本）东汉1972年四川省大邑县出土四川博物院文会图（中国画

·局部）

［北宋］赵佶等

中国台北故宫博物院打开书本第13页

欣赏《宴饮画像砖》和《文会图》谈谈古代的餐桌礼仪《文会图》古代用餐特点有尊卑之分，大致来说以东向或以南向为尊观察就座形式壹贰叁席坐分餐，吃饭时，主人会在地上铺上席子，然后再在席子上摆上桌案。观察饮食方式温酒器/食物案客人到主人家后，脱鞋入席，坐于案前，一人一餐观察用餐姿态席古代用餐特点观察就座形式的变化？观察饮食方式的变化？观察用餐姿态的变化？宴饮画像砖（拓本）东汉1972年四川省大邑县出土四川博物院文会图（中国画

·局部）

［北宋］赵佶等

中国台北故宫博物院打开书本第13页

欣赏《宴饮画像砖》和《文会图》，谈谈古代与现代餐桌礼仪的异同。席地→座椅分餐→合餐食物从地上→桌上古代饮食礼仪特点和规则贰现代礼仪现代饮食礼仪特点和规则

现代餐桌礼仪中，座次的安排同样重要，通常遵循“女士优先”、“面门为上”和“以右为尊”的原则‌。现代餐桌礼仪更加注重实用性和灵活性，虽然仍然尊重社会等级，但更多地考虑了宾客的舒适度和方便性。座位安排尊重个人选择现代饮食礼仪特点和规则简化用餐流程顺序和方式更加注重健康饮食现代餐桌礼仪虽然简化了许多古代的传统，但在一些细节上仍然保持着对传统礼仪的尊重，例如等待所有人到齐后再开始进餐，以及在进餐过程中保持适当的举止和交谈‌。现代餐桌礼仪则更加灵活，更多地是根据个人喜好和实际情况来调整用餐顺序和方式。现代餐桌礼仪倡导均衡饮食，注重食物的营养搭配和健康。餐桌文化：“礼”欣赏剪纸作品《千叟宴》千叟宴：康熙至乾隆年间朝廷邀请上千名老者欢聚一堂的盛大宫廷宴会，其蕴含的尊老敬老美德流传至今。“千叟宴”和“福禄寿”字与阜城十八卤的面条形象相结合，进行字体设计突出十八卤的主食——面条，寓意长寿。叁展示交流动手画你能运用什么方式表现和推广餐桌礼仪呢？动手做向民间艺人学习泥人的制作，组装身体各部位时注意动态的塑造。小组合作完成一组表现家庭聚餐的作品。视频示范超轻黏土制作冬日火锅