DB61∕T 1277-2019 地理标志产品 白河木瓜

ICS65.020.20

B66

DB61

陕西省地方标准

DB61/T1277—2019

地理标志产品白河木瓜

Productofgeographicalindication—Baihepapaya

2019-10-29发布2019-11-29实施

陕西省市场监督管理局发布

DB61/T1277—2019

目  次

前  言.............................................................................................................................................................II

1范围.................................................................................................................................................................1

2规范性引用文件.............................................................................................................................................1

3术语和定义.....................................................................................................................................................1

4保护范围.........................................................................................................................................................2

5产地环境条件.................................................................................................................................................2

6整地栽植.........................................................................................................................................................2

7管理.................................................................................................................................................................3

8鲜果质量要求.................................................................................................................................................4

9检验方法.........................................................................................................................................................5

10检验规则.......................................................................................................................................................5

11包装、标志、贮藏和运输...........................................................................................................................6

附录A（规范性附录）地理标志产品白河木瓜保护区域...............................................................................8

附录B（规范性附录）木瓜主要虫害防治适期及防治方法...........................................................................9

I

DB61/T1277—2019

前  言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准根据原国家质量监督检验检疫总局2005年第78号令《地理标志产品保护规定》、

GB/T17924-2008《地理标志产品标准通用要求》编制。

本标准由安康市林业技术推广中心提出。

本标准由陕西省知识产权局归口。

本标准起草单位：安康市林业技术推广中心、白河县林业局、白河县市场监督管理局。

本标准主要起草人：曹席轶、邓琳玲、曹晶、曹佳瑛、马臻、刘玉垠、万里春、阮家顺、薛满、罗

涛、禹世斌、汪远斌、闵建伟、刘厚明、陈燕、丁进林。

本标准由安康市林业技术推广中心负责解释。

本标准首次发布。

联系信息如下：

单位：安康市林业技术推广中心

电话/p>

地址：安康市汉滨区文昌路西巷12号

邮编：725000

II

DB61/T1277—2019

地理标志产品白河木瓜

1范围

本标准规定了地理标志产品白河木瓜的术语和定义，保护范围，产地环境条件，整地栽植，管理，

鲜果质量要求，检验方法，检验规则，标志、包装、贮藏和运输。

本标准适用于原国家质量监督检验检疫总局2010年28号公告批准保护的白河木瓜。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB3095环境空气质量标准

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.10食品安全国家标准植物类食品中粗纤维的测定

GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定

GB5009.17食品安全国家标准食品中汞及有机汞的测定

GB5009.93食品安全国家标准食品中硒的测定

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB7718预包装食品标签通则

GB/T8321.1农药合理使用准则（一）

GB/T8321.2农药合理使用准则（二）

GB/T8321.3农药合理使用准则（三）

GB/T8321.4农药合理使用准则（四）

GB/T8321.5农药合理使用准则（五）

GB/T8321.6农药合理使用准则（六）

GB/T8321.7农药合理使用准则（七）

GB/T12456食品中总酸的测定

GB/T15776造林技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

1

DB61/T1277—2019

3.1

白河木瓜Baihepapaya

在地理标志产品保护范围内，选用优良的光皮木瓜乡土品种按照本标准规定的技术和质量规范生

产，集食用、药用和观赏于一体的光皮木瓜。

4保护范围

地理标志产品白河木瓜保护范围限于原国家质量监督检验检疫总局2010年28号公告批准的保护区

域.，见附录A。

5产地环境条件

5.1北亚热带湿润季风气候区，年平均气温15.6℃，极端最高气温42.6℃，极端最低气温-11.6℃；

历年平均日照时数1850.5h，≥10℃有效积温3602℃～5170℃；年平均降水量700mm～900mm；无霜期

234d～261d。

5.2适宜生长区为海拔高度300m～900m的丘陵和山地。

5.3土壤类型以黄棕壤为主，土层厚度50cm以上，土壤pH值5.3～7.0，有机质含量≥1.0％。

5.4环境空气质量符合GB3095一类区的要求。

6整地栽植

6.1品种

白河县光皮木瓜中筛选的优良乡土品种。

6.2苗木选择

木瓜苗木应选择Ⅱ级以上，苗木质量分级见表1。

表1木瓜苗木质量分级

单位为：cm

苗木等级

苗

Ⅰ级苗Ⅱ级苗

木苗龄

地径苗高根系地径苗高根系综合指标

种（年）

cmcm长度cm＞5cm长I级cmcm长度cm＞5cm长I级

类

≥≥≥侧根数(条)≥≥≥侧根数（条）

播

无检疫对象，充分木

种1－01.08025120.865208

质化，无机械损伤

苗

嫁

1(2)－无检疫对象，充分木

接1.28025151.0652012

0质化，无机械损伤

苗

注：“1－0”表示1年生未经移植的苗木；“1(2)－0”表示2年生根、1年生干，未经移植的苗木。

2

DB61/T1277—2019

6.3选址

选择交通方便、水源与光照充足、坡度＜35°的山地栽植，且要求土层深厚、土壤肥沃、排水良好

的沙壤土或壤土。

6.4整地

按GB/T15776执行。并采取以下措施：台田或坡度≤10°的山地，先按等高线带状整地，然后挖栽

植穴；10°＜坡度＜35°的山地，按鱼鳞坑整地，然后挖栽植穴；株行距为3m×4m；栽植穴长×宽×深

为60cm×60cm×50cm；熟土与生土分开堆放，按每坑施入5kg～10kg充分腐熟的农家肥与熟土混合后回

填，上覆土层高于坑面5cm。

6.5栽植

6.5.1时间：春季宜在2月下旬～3月中旬栽植；秋季宜在11月中旬～12月初栽植。

6.5.2密度：每公顷840株。

6.5.3方法：每穴一株。栽植时先在穴中央挖一直径30cm左右的坑，将苗放入坑中央，舒展根系，然

后，边扶苗边埋土边踩实，做到苗正根展踏实，栽植深度至苗木出圃原土痕处，栽后浇足定根水，覆盖

80cm×80cm地膜。

7管理

7.1松土除草。结合追肥和翻耕，每年中耕除草2次～3次，松土深度15cm～20cm。秋季松土时对树

木根部进行培土。

7.2水分管理。春梢生长期、幼果期和果实膨大期如遇干旱适时浇水，遇涝及时排水。

7.3施肥

7.3.1方法

沟施或穴施。施肥部位在树冠滴水线下方,开挖深和宽为20cm～30cm的施肥沟或施肥穴。

7.3.2施肥量

1年～3年生幼树年施肥3次,4月上旬施氮肥100g/株，6月中旬施复合肥200g/株，采果后至土壤封冻

前施农家肥20kg/株。4年生以上成年树按斤果斤肥的要求施肥,4月上旬施氮肥不低于200g/株，6月中旬

施复合肥不低于500g/株，采果后至土壤封冻前施农家肥30kg/株～50kg/株。

7.3.3根外施肥

花、果期根据需要选择尿素或硼肥等进行叶面喷肥，浓度0.3%～0.5%，采果前30d内停止。

7.4补植

执行GB/T15776。

7.5整形修剪

7.5.1整形

按以下要求整形：

3

DB61/T1277—2019

a)定干高度为60cm；

b)定干后保留均匀分布的3个～4个一级主枝，枝间距10cm～20cm；

c)在每个一级主枝上保留2个～3个二级主枝，枝间距30cm～50cm；

d)在二级主枝上培养形成结果枝组。

7.5.2修剪

按以下要求修剪：

a)以冬季修剪为主；

b)方法包括短截、疏枝、摘心、回缩、缓放等；

c)幼树主要疏除过密枝、重叠枝、下垂枝等；

d)成年树主要疏除病虫枝、徒长枝、重叠枝，合理短截或回缩，及时摘心。

7.6病虫害防治

7.6.1主要的病害有木瓜锈病、叶枯病、褐腐病等，防治方法见附录B.1。

7.6.2主要的虫害有梨小食心虫、桃小食心虫、桃蛀螟、桃蚜等，防治方法见附录B.2。

7.6.3坚持“预防为主，综合防治”的方针，药剂选用应符合GB/T8321和GB2763。

7.7采收

7.7.110月中下旬，木瓜果皮呈现金黄色，香味浓郁时，即可采收。

7.7.2采前准备圆头采果剪、容器、双面梯、手套等工具。

7.7.3选择晴天采果，从下往上、从外向内分批采收；采果时一手扶果，一手用采果剪从果柄与果蒂

平处剪下，轻采轻放，减少碰压，分批次放置于阴凉干燥处。

8鲜果质量要求

8.1感官要求

鲜果感官要求见表2。

表2感官要求

指标

等次果实内部结构及

外形气味口感单果重允许缺陷

果肉

长椭圆形，新鲜完整，果面光滑，

芳香酸甜、允许单果果皮有不超过

一等果个均匀，颜色金黄，无病虫害≥400g

浓郁微涩总面积2%的缺陷。

和霉变。心室五个，果心横

长椭圆形，新鲜完整，果个比较芳香微甜、剖面呈圆形闭合，300g～允许单果果皮有不超过

二等

均匀，无明显病虫害和霉变。较浓涩果肉鲜黄色400g总面积5%的缺陷。

长椭圆形，新鲜完整，无明显病有芳允许单果果皮有不超过

三等酸涩≤300g

虫害和霉变。香味总面积10%的缺陷。

8.2理化指标

鲜果理化指标应符合表3

4

DB61/T1277—2019

表3理化指标

等次

指标

一等二等三等

可溶性糖/（%）＞54～5＜4

粗纤维/（%）≤3.70

粗蛋白/（%）≥0.60

总酸/（%）≥1.49

总黄酮/（%）≥2.48

水分/（%）≥75.0

齐墩果酸/（%）≥0.1

硒/（mg/kg）≥1.8×10-4

8.3卫生指标

执行GB2762和GB2763。

9检验方法

9.1感官

9.1.1外形、气味、口感采用目测、品尝等方法检验。

9.1.2单果重采用十分之一电子天平称量。

9.2理化指标

9.2.1可溶性糖按苯酚法测定。

9.2.2粗纤维按GB5009.10测定。

9.2.3粗蛋白按GB5009.5测定。

9.2.4总酸按GB/T12456测定。

9.2.5总黄酮用分光光度法测定。

9.2.6水分按GB5009.3测定。

9.2.7齐墩果酸用高效液相色谱法（HPLC）测定。

9.2.8硒按GB5009.93测定。

10检验规则

10.1批次

凡同一产地、品种、等次和同一批采收的果实为一个检验批次。一个批次不超过10000kg。

10.2抽样

10.2.1对同一检验批次包装果实从不同部位和层次进行随机抽样。

10.2.2数量见表4。

5

DB61/T1277—2019

表4批量果实的抽样和检验数量

单位为：kg

批量果实的总量抽样数量检验数量

产地分散小批量应按总量的5%随机抽样检验

≤200102

201～500204

501～1000306

≥1001408

10.3检验

10.3.1交收检验

每批产品入库贮藏或交收前，应进行检验，内容包括感官、理化、卫生指标。

10.3.2型式检验

型式检验为本标准第8章规定的全部要求，在下列情况之一时应进行型式检验：

a)前后两次抽样检验结果差异较大；

b)人为或自然因素使生产环境发生较大变化时；

c)国家法定质量监督机构提出型式检验时。

10.4判定规则

10.4.1果品质量等级用感官指标、理化指标和卫生指标综合判定，三项指标若为同一等次，则判定为

该等级；三项指标若为不同等次，则以等级较低的指标判定等级。

10.4.2有一项卫生指标不合格者，判定为不合格产品。

10.4.3整批产品中每个等次的果实不合格率应≤5%。不符合本等次要求的果实＞5%则按下一等次检

验，直到判定出等级。

10.4.4如果对检测结果有异议，允许用备用样复检一次，复检结果为最终结果。

11包装、标志、贮藏和运输

11.1包装

执行GB/T6543。

11.2标志和标签

11.2.1地理标志产品专用标志按照原国家质量监督检验检疫总局的《地理标志管理规定》执行。

11.2.2标志符合GB/T191要求。

11.2.3标签符合GB7718要求。

11.3贮藏

11.3.1常温储藏

6

DB61/T1277—2019

选择阴凉干燥、通风良好、无毒无污染的场所,地面铺消毒晾干后的稻草或草帘，上散放木瓜果实，

储藏时间不超过10d。保鲜袋包装后的鲜木瓜果实在自然温度下储藏时间不超过30d。

11.3.2冷库贮藏

11.3.2.1消毒：贮藏前15d～20d将库房清理干净。用硫磺100g/m3熏蒸或者用1%的福尔马林溶液喷

洒,密闭24h，通风2d～3d。

11.3.2.2装箱：使用双瓦楞纸板箱、单瓦楞钙铝塑板箱、镂空塑料箱等。每箱装果15kg～20kg，最

上层果实距箱体上沿5cm～10cm。

11.3.2.3入库：每天入库量不能超过库容量20%。堆间留50cm宽的通道，四周与墙壁保留20cm的距

离。堆码高度依外包装的耐压强度而定，距离冷风机下沿留50cm的空间。

11.3.2.4管理：贮藏前期温度控制在8℃～10℃，相对湿度保持在85%～90%；贮藏期温度控制在4℃～

8℃，相对湿度保持在85%～90%。

11.3.2.5包装后的鲜果贮存时间不超过150d。

11.4运输

11.4.1运输工具应清洁、通风、有防晒防雨设备。

11.4.2不得与有毒、有异味的物品或重金属等混运。

11.4.3轻装轻卸，不得挤压碰撞。

7

DB61/T1277—2019

AA

附录A

（规范性附录）

地理标志产品白河木瓜保护区域

A.1保护区域

地理标志产品白河木瓜保护区域包括白河县城关镇、中厂镇、构朳镇、茅坪镇、卡子镇、宋家镇、

西营镇、仓上镇、冷水镇、麻虎镇、双丰镇11镇、113个行政村、4个社区。

A.2保护区域图

地理标志产品白河木瓜保护区域见图A.1。

图A.1地理标志产品白河木瓜保护区域图

8

DB61/T1277—2019

BB

附录B

（规范性附录）

木瓜主要虫害防治适期及防治方法

B.1虫害防治

木瓜主要虫害防治适期及防治方法见表B.1。

表B.1木瓜主要虫害防治适期及防治方法

防治对象适用药剂及浓度防治适期防治方法安全间隔期d实施要点及说明

48%毒死蜱乳油1500倍液或50%辛硫磷乳成虫羽化前（3月每种药剂每年最多使用2次，不同药剂交

地面树干喷雾7

油1000倍液或2.5%溴氰菊酯3000倍液初）替使用，傍晚喷施。

48%毒死蜱乳油1500倍液或2.5%高效氟

氯氰菊酯乳油2000～4000倍液或48%乐7每种药剂每年最多使用2次，不同药剂交

树冠喷雾

斯本乳油1000～1500倍液替使用，傍晚喷施，连喷2次-3次。

1.8%阿维菌素3000倍液成虫期（4月中旬～20

梨小食心虫

糖醋液（水：红糖：醋：白酒=16:1:4:1）9月）诱杀5d～7d更换1次。

Grapholitha

黑光灯或频震式杀虫灯诱杀每公顷安装1盏（频震式杀虫灯）。

molesta(Busck)

诱芯距地面1.5m，每公顷挂90个，及时

性诱剂诱杀

清除诱集的成虫。

幼虫期（9月～10及时清除受害果实、枝条，捡拾地

在梨小食心虫脱果前和脱离枝条前实施。

月）面落果并集中深埋。

蛹期（12月～翌年

深翻土壤，刮除树干上的翘皮。

2月）

9

DB61/T1277—2019

表B.1（续）

防治对象适用药剂及浓度防治适期防治方法安全间隔期d实施要点及说明

48%毒死蜱乳油1500倍液或

老熟幼虫出土期（6月中旬每种药剂每年最多使用2次，

50%辛硫磷乳油1000倍液或地面喷雾或撒施毒土7

前后）不同药剂交替使用，傍晚喷施。

2.5%溴氰菊酯3000倍液体

48%毒死蜱乳油1500倍液或

每种药剂每年最多使用2次，

2.5%高效氟氯氰菊酯乳油7

树冠喷雾不同药剂交替使用，傍晚喷施，

2000～4000倍液

连喷2-3次。

1.8%阿维菌素3000倍液20

桃小食心虫糖醋液（水：红糖：醋：白成虫期（7月～8月下旬）

诱杀5d～7d更换一次。

Carposinaniponensis酒=16:1:4:1）

Walsingham每公顷安装1盏（频震式杀虫

黑光灯或频震式杀虫灯诱杀

灯）。

诱芯距地面1.5m，每公顷挂90

性诱剂诱杀

个，及时清除诱集的成虫。

及时清除受害果实、枝条，在桃小食心虫脱离果实前和脱

幼虫期（7月中旬～9月）

捡拾地面落果并集中深埋。离枝条前实施。

深翻土壤，刮除树干上的翘

清园蛹期（12月～翌年6月上旬）

皮。

10

DB61/T1277—2019

表B.1（续）

防治对象适用药剂及浓度防治适期防治方法安全间隔期d实施要点及说明

50%杀螟松乳剂1000倍液15

或77.5%敌敌畏乳油2500倍液或每种药剂每年最多使用2次，

桃柱螟2.5%溴氰菊酯3000倍液体或20%树冠喷雾7不同药剂交替使用，傍晚喷

Dichocaocispunctiferalis氰戊菊酯2500倍液成虫期（4月～9月）施。

（Guenee）1.8%阿维菌素3000倍液20

糖醋液（红糖：醋：果酒：水白

诱杀5d～7d更换一次。

酒=1:4:0.5:10），黑光灯

10%吡虫啉可湿性粉剂1500～

每年每种药剂最多使用2次，

桃蚜2000倍液（浓度）或50%抗蚜威7

4月～6月树冠喷雾不同药剂交替使用，傍晚喷

Myxuspersicae(Sulzer)可湿粉3500倍液

施。

25%抗蚜威3000倍液3

11

DB61/T1277—2019

B.2病害防治

木瓜主要病害防治适期及防治方法见表B.2。

表B.2木瓜主要病害防治适期及防治方法

防治对象适用药剂及浓度防治适期防治方法安全间隔期d实施要点及说明

3～5波美度石硫合剂