八年级生物上册 5.4.5人类对细菌和真菌的利用说课稿 （新版）新人教版

八年级生物上册5.4.5人类对细菌和真菌的利用说课稿（新版）新人教版科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）八年级生物上册5.4.5人类对细菌和真菌的利用说课稿（新版）新人教版设计思路本课以“八年级生物上册5.4.5人类对细菌和真菌的利用”为主题，围绕微生物在食品、医药、环保等领域的应用展开。通过引导学生探究微生物与人类生活的密切关系，提高学生对生物学科的兴趣和认识。设计思路包括：引入生活实例，激发学习兴趣；设置探究活动，培养实践能力；结合实际应用，拓展知识视野。核心素养目标1.培养学生观察和思考微生物在自然界和人类生活中的作用，提高学生的观察能力和科学思维能力。

2.通过实践活动，培养学生动手操作、实验探究的能力，增强学生的科学实践意识。

3.引导学生认识到微生物与人类生活的密切关系，激发学生对生物科学的兴趣，培养学生的社会责任感。学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：学生在学习本课前，已经学习了微生物的基本概念、细菌和真菌的基本特征以及微生物在自然界中的作用等知识。他们具备了一定的生物学基础知识，能够识别一些常见的微生物。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：八年级学生对生物学科普遍感兴趣，尤其是对微生物这类神秘且与生活紧密相关的生物。他们的学习能力强，善于观察和思考，但部分学生可能对实验操作不够熟练。学习风格上，既有喜欢合作学习的，也有偏重独立思考的学生。

3.学生可能遇到的困难和挑战：部分学生对微生物的认识停留在表面，缺乏深入理解。在实验操作中，可能遇到实验材料准备不足、操作不规范等问题。此外，学生在理解微生物在食品、医药等领域的应用时，可能由于知识储备不足而感到困难。因此，教学中需注重引导学生深入探究，提高实验操作技能，并加强相关知识点的讲解。教学资源1.软硬件资源：多媒体教学设备（投影仪、电脑）、实验器材（显微镜、培养皿、培养基、实验服、手套等）、实验操作视频。

2.课程平台：学校生物学科教学平台，用于发布教学资料和在线答疑。

3.信息化资源：微生物图片、视频资料、相关实验操作步骤和注意事项的电子文档。

4.教学手段：实物展示、小组讨论、实验操作演示、多媒体教学。教学过程1.导入（约5分钟）

激发兴趣：通过展示一系列生活中常见的微生物照片或视频，引导学生思考微生物与我们日常生活的关系，提出问题：“微生物在哪些方面对人类有益？”

回顾旧知：引导学生回顾之前学习的微生物的基本特征，如细菌和真菌的结构特点、生殖方式等。

2.新课呈现（约20分钟）

讲解新知：详细讲解人类对细菌和真菌的利用，包括在食品、医药、环保等领域的具体应用。

举例说明：以酸奶制作、青霉素的发现、生物降解等实例，帮助学生理解微生物的应用。

互动探究：分组讨论，让学生分析不同微生物在不同领域的具体作用，鼓励学生提出自己的见解。

3.巩固练习（约30分钟）

学生活动：布置练习题，要求学生运用所学知识，分析实际案例中的微生物应用，如食品安全、疾病防治等。

教师指导：巡视课堂，对学生的练习情况进行指导和评价，及时解答学生疑问。

4.课堂总结（约5分钟）

教师总结：回顾本节课所学内容，强调微生物在人类生活中的重要性，以及学习微生物知识的意义。

学生反馈：让学生谈谈对本节课的感受和收获，提高学生的学习积极性。

5.作业布置（约5分钟）

布置作业：要求学生查阅资料，了解微生物在某个领域的应用，并撰写一篇简短的报告。

作业要求：报告需包括微生物名称、应用领域、具体作用等内容。

6.实验操作演示（约40分钟）

演示目的：让学生直观地了解微生物在不同环境下的生长情况，培养实验操作技能。

实验内容：

a.制作酵母菌发酵实验：观察酵母菌在适宜和不良条件下的生长情况，探讨其对食品发酵的影响。

b.制作土壤中细菌和真菌培养实验：观察不同土壤中的细菌和真菌数量及种类，分析其与土壤环境的关系。

c.制作细菌和真菌分离纯化实验：学习细菌和真菌的分离纯化方法，掌握实验操作技能。

7.课堂反思（约5分钟）

教师反思：对本节课的教学效果进行反思，总结优点和不足，为以后的教学提供借鉴。

学生反馈：让学生谈谈对实验操作的感受，提出改进意见，共同提高实验操作水平。

教学过程中，注重学生的主体地位，充分发挥教师的主导作用。通过多样化的教学手段，激发学生的学习兴趣，培养学生的创新意识和实践能力。同时，注重学生的个性化发展，关注学生的需求，为学生的终身学习奠定基础。拓展与延伸1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：

a.《微生物的世界》：介绍微生物的种类、特性及其在自然界中的作用。

b.《食品微生物学》：探讨微生物在食品生产、加工和储存中的应用。

c.《微生物与人类健康》：分析微生物与人类疾病的关系，以及微生物在疾病防治中的作用。

d.《微生物与环境保护》：介绍微生物在环境治理、污染降解等方面的应用。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究：

a.学生可以查阅相关书籍和资料，深入了解微生物在食品、医药、环保等领域的具体应用。

b.引导学生关注微生物在生活中的实际应用，如食品保鲜、发酵技术、污水处理等。

c.鼓励学生开展实验探究，如自制酸奶、观察微生物生长等，提高学生的动手能力和实践能力。

d.学生可以结合所学知识，设计一些创新性的实验方案，如利用微生物降解塑料、处理生活污水等。

e.鼓励学生参加科技竞赛或创新活动，将所学知识应用于实际问题的解决。

f.学生可以组建学习小组，共同探讨微生物在不同领域的应用，分享学习心得和经验。

3.建议学生关注以下知识点：

a.微生物的形态结构、生长繁殖方式及代谢特点。

b.微生物在食品、医药、环保等领域的具体应用。

c.微生物与人类生活的关系，包括疾病、健康、食品等方面。

d.微生物的实验操作技能，如培养、分离纯化等。

e.微生物在现代社会发展中的重要作用和挑战。教学反思与改进教学过程中，我深刻体会到教学是一个不断反思和改进的过程。以下是我对本次“八年级生物上册5.4.5人类对细菌和真菌的利用”教学的反思与改进计划。

首先，我认为课堂导入环节起到了很好的效果，学生们通过观看微生物的照片和视频，对微生物产生了浓厚的兴趣。但在回顾旧知时，我发现部分学生对细菌和真菌的基本特征掌握得不够牢固，这让我意识到在今后的教学中，应该加强对基础知识的巩固，确保学生能够扎实掌握相关概念。

其次，新课呈现环节中，我通过举例说明和互动探究，力求让学生理解微生物在各个领域的应用。然而，在实际操作中，我发现部分学生对于微生物的具体应用理解不够深入，这可能与他们的生活经验不足有关。因此，我计划在未来的教学中，结合学生的实际生活经验，设计更多贴近生活的案例，帮助学生更好地理解微生物的应用。

在教学过程中，我还发现实验操作环节是学生容易遇到困难的地方。有些学生对于实验器材的使用不够熟练，操作不规范，导致实验结果不准确。为了解决这个问题，我打算在今后的教学中，增加实验操作的练习环节，让学生在老师的指导下反复练习，提高实验操作的准确性和熟练度。

此外，课堂总结环节中，我发现学生对微生物在现代社会发展中的重要作用和挑战的认识还不够深刻。为了加强这一方面的教育，我计划在未来的教学中，增加对微生物发展史的介绍，让学生了解微生物在人类文明进步中的重要作用，同时，也要让学生认识到微生物带来的挑战，提高他们的环保意识。

在教学反思中，我还发现了一些需要改进的地方。例如，部分学生对于微生物的应用案例不够关注，可能是因为这些案例与他们的生活距离较远。为了解决这个问题，我计划在今后的教学中，更多地引入与学生生活相关的案例，提高学生的学习兴趣。

在改进措施方面，我计划采取以下措