餐饮外卖合同

餐饮外卖合同一、合同主体与合作范围（一）甲方基本信息甲方（餐饮服务提供方）应在合同中明确填写企业全称、统一社会信用代码、法定代表人姓名及联系方式、实际经营地址等信息。若为连锁品牌分店，需注明总公司授权文件编号及有效期。个体工商户需额外提供经营者身份证复印件作为合同附件。（二）乙方基本信息乙方（外卖平台运营方）需载明平台备案名称、运营公司主体信息、ICP备案号、食品安全管理负责人联系方式。涉及多平台合作时，应分别列明各平台的独立结算账户及数据对接负责人。跨境外卖服务还需提供海关报关单位注册登记证书编号。（三）合作内容界定服务范围：明确配送区域的经纬度坐标范围，划分核心配送区（3公里内）、延伸配送区（3-5公里）及远程配送区（5-10公里），不同区域对应差异化配送费标准。经营品类：详细列明允许上线的餐品类别，包含热食类、冷食类、生食类、糕点类、自制饮品等，对特殊品类（如刺身、酒精饮料）需单独标注合规要求。服务时间：约定每日接单时段，区分工作日/周末/法定节假日的不同服务时长，明确临时关店的提前通知时限（通常不少于4小时）。二、餐品质量与安全责任（一）食材管理规范甲方需承诺使用符合GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的原材料，建立食材采购台账制度，记录供应商资质、进货日期、保质期等信息，保存期限不少于6个月。冷冻食材需标注中心温度控制标准（≤-18℃）及解冻处理流程。（二）加工制作要求后厨管理：需符合《餐饮服务食品安全操作规范》，配备专用留样冰箱（温度0-4℃），每餐次每品种留样量不少于125g，保存时间不少于48小时。餐品标准：明确热食出锅温度不低于60℃，冷食储存温度不高于10℃，餐品中心温度检测记录每日上传至平台监管系统。（三）包装安全责任包装材料：使用符合GB4806.7《食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品》的环保餐盒，具备防漏、保温（65℃以上维持2小时）、防烫功能，标注可降解标识及耐热温度范围。包装规范：实行"一单一码"溯源制度，在外包装粘贴包含制作时间、操作人员工号、配送员编号的追溯二维码，便当类餐品需采用分区隔层包装。（四）安全事故处理建立食品安全应急预案，发生疑似食源性疾病时，甲方需在2小时内启动封存留样、追溯食材来源等应急措施，4小时内向属地市场监管部门及平台提交书面报告。乙方需同步暂停涉事餐品销售，配合完成调查取证。三、价格体系与结算规则（一）定价机制基础定价：甲方自主设定线上售价，但需符合"线上线下同品同价"原则，价差幅度不得超过15%。促销期间的折扣价需标注原价及折扣起止时间。动态调价：遇原材料价格波动超过30%时，甲方可申请调价，乙方应在3个工作日内完成审核，调价公示期不少于24小时。（二）费用结构平台服务费：通常采取阶梯费率制，如月销售额10万元以下费率15%，10-30万元费率18%，30万元以上费率20%，具体比例根据城市等级和品类有所差异。附加费用：包含技术服务费（通常为交易额的2%）、营销推广费（按点击量0.5-2元/次计费）、配送保险费（每单0.3元）等，需单独列明收费标准及结算周期。（三）结算方式对账周期：实行T+1日数据对账，甲方可在每日9:00后查询前一日交易明细，异议处理需在3个工作日内提出。资金结算：采用公对公转账方式，乙方在收到甲方发票后5个工作日内完成支付，法定节假日顺延。结算账户信息变更需提前7个工作日书面通知并附银行证明文件。四、平台服务与技术支持（一）系统对接标准数据接口：乙方提供API接口文档，支持订单实时推送（响应时间≤100ms）、库存同步（更新频率≤5分钟）、打印机状态监控等功能，接口调用成功率需达到99.9%以上。硬件要求：甲方需配备符合乙方技术规范的接单设备，包括热敏打印机（分辨率≥203dpi）、订单管理系统（支持离线缓存功能）、网络设备（上行带宽≥10Mbps）。（二）营销资源支持流量分配：根据店铺评分（4.5分以上）、出餐速度（≤15分钟）、好评率（≥95%）等指标分配首页曝光位，优质商家可获得"品质优选"标签展示。活动支持：乙方每月提供2-4次平台级促销活动，甲方可自主选择参与，活动期间的满减规则（如满30减10）需提前7天设置，活动结束后3天内恢复原价。（三）数据服务提供乙方需每日提供经营分析报告，包含：流量数据：曝光量、进店转化率、下单转化率销售数据：客单价、复购率、热销菜品TOP10用户画像：年龄分布、消费时段、地域来源数据保存期限不少于1年，支持Excel和PDF格式导出。五、配送服务与时效管理（一）配送团队管理人员资质：乙方配送员需持有有效健康证（每年更新）、配送员证，岗前培训不少于20课时，考核合格后方可上岗。装备要求：配备符合GB7258标准的配送车辆，安装GPS定位系统（定位精度≤10米）、电子围栏报警装置，保温箱每日消毒记录上传至管理平台。（二）配送时效标准时效承诺：核心配送区30分钟内送达，延伸配送区45分钟内送达，远程配送区60分钟内送达，超时15分钟以上自动触发赔付机制。异常处理：遇恶劣天气（暴雨红色预警、台风橙色预警等），系统自动延长配送时效30%，并向用户推送告知信息。（三）配送过程管控温度监控：使用具备蓝牙温感功能的保温箱，实时监测箱内温度（热食≥55℃，冷食≤15℃），超标时自动向配送员和平台发送预警信息。路径优化：系统采用Dijkstra算法规划最优配送路线，动态避开交通管制路段，每30秒更新一次路况信息。六、知识产权与信息保护（一）品牌授权使用甲方授权乙方使用其商标（包含文字商标、图形商标）用于平台展示，授权范围限于外卖服务相关的网页、APP界面、宣传物料，未经书面许可不得用于其他商业用途。授权期限与合同有效期一致，到期后乙方需在7日内删除所有品牌相关素材。（二）用户信息保护数据收集：乙方仅可收集《个人信息保护法》允许范围内的必要信息，包含收货人姓名（脱敏显示）、联系电话（虚拟号处理）、配送地址（模糊定位至楼栋）。数据使用：用户消费数据仅用于订单履约和售后服务，禁止向第三方共享，数据存储期限不超过3年，用户注销账号后15日内完成数据删除。（三）内容合规要求甲方上传的餐品图片需为实物拍摄（禁止过度修图），文字描述不得包含"最佳""顶级"等绝对化用语，宣传内容需符合《广告法》及《互联网广告管理办法》规定。七、违约责任与争议解决（一）甲方违约情形质量违约：出现食品安全抽检不合格，需支付5-20万元违约金，同时承担用户医疗费用及赔偿金（通常为订单金额的10-30倍）。时效违约：出餐超时（超过承诺时间10分钟以上），按每单5元支付违约金，月度累计超10单额外扣除当月服务费的5%。（二）乙方违约情形系统故障：因平台技术问题导致无法接单超过2小时，需按历史同期日均销售额的30%进行补偿。数据泄露：发生用户信息泄露事件，乙方需承担由此产生的全部法律责任，赔偿甲方商誉损失（最低50万元）。（三）争议解决机制协商优先：争议发生后，双方需在5个工作日内进行协商，形成书面备忘录并加盖公章。仲裁条款：协商不成的，提交合同签订地（需明确具体城市）的仲裁委员会，按其现行仲裁规则进行裁决，仲裁费用由败诉方承担。诉讼管辖：对仲裁结果不服的，可向被告所在地或合同履行地人民法院提起诉讼，诉讼时效期间为3年。八、合同变更与终止条款（一）合同变更程序任何条款修改需签订书面补充协议，经双方法定代表人或授权代表签字并加盖公章后生效。涉及食品安全、价格体系等核心条款变更，需提前15日书面通知对方，获得明确答复后方可执行。（二）提前终止条件甲方有权终止的情形：乙方连续3个月结算延迟超过15天；平台出现重大数据安全事故；监管部门责令平台停业整顿。乙方有权终止的情形：甲方累计3次食品安全抽检不合格；月度有效投诉率超过5%；擅自将平台数据转让给第三方。（三）合同终止后处理数据交接：乙方需在合同终止后10日内，向甲方提供完整的经营数据报表（包含原始交易记录、用户评价等）。费用结算：完成所有未结款项清算，预留质量保证金（通常为上月销售额的10%），6个月后无质量纠纷无息退还。物料回收：甲方需在30日内拆除所有平台标识物料，乙方同步下架店铺信息及历史数据。九、其他特别约定（一）不可抗力条款因自然灾害（地震、洪水）、公共卫生事件（疫情响应升级）等不可抗力导致无法履约时，受影响方需在24小时内书面通知对方，根据影响程度可暂停履行或部分免除责任，不可抗力持续超过30天，双方可协商解除合同。（二）保密义务双方对合作过程中获悉的商业秘密（包含但不限于配方工艺、客户数据、算法模型）承担保密责任，保密期限为合同终止后3年。违反保密义务需支付最低20万元违约金，并赔偿实际经济