细胞中的无机物+2025-2026学年高一上学期生物人教版必修1

第2节细胞中的无机物人教版必修1《分子与细胞》第2章组成细胞的分子几种不同生物体的含水量生物水母藻类鱼类蛙高等植物哺乳动物水含量（质量分数，%）979080-857860-8065【探究1】分析下列材料，你能得出什么结论？细胞中水的含量结论1:组成细胞的化合物中，水的含量是最多的结论2:生物种类不同，含水量有所差异水生生物>陆生生物一般是：幼年＞成年＞老年；男性＞女性【探究1】分析下列材料，你能得出什么结论？结论3:同一生物在生长发育的不同时期含水量不同细胞中水的含量【探究1】分析下列材料，你能得出什么结论？人体不同组织或器官中的含水量不同组织器官牙齿骨骼骨骼肌心脏血液水含量（质量分数，%）1022767983结论4:同种生物，同一时期，在不同的组织、器官中含水量不同细胞中水的含量总结：细胞或生物体的含水量1.组成细胞的化合物中，水的含量是最多的。2.生物种类不同，含水量有所差别。水生生物＞陆生生物3.生物体在不同的生长发育期含水量也不同。幼年＞中年＞老年男性＞女性4.生物体内不同组织器官含水量不同。（且水的存在形式也不同）细胞中水的含量自然界水的存在形式液态固态气态细胞中的水如何存在？组成细胞的水自由水结合水以游离的形式存在不受束缚可自由流动与细胞内的其他物质（蛋白质＆多糖）相结合受束缚不可自由流动（约占95.5%）（约占4.5%）自由水结合水水在细胞中的存在形式水在细胞中的存在形式1.切西瓜时流出的瓜汁水；2.新鲜小麦种子晒干时丢失的水；3.晒干小麦烘烤时丢失的水；4.鸡蛋清里的水；判断：以下实例中水主要以什么形式存在？自由水自由水结合水结合水水蜜桃香甜多汁，当你咬开水蜜桃时冒出的汁水主要是什么形式的水？有哪些物质溶解其中？这说明自由水有什么功能？资料1结合水①细胞结构的重要组成成分③运送营养物质和代谢废物自由水②细胞内的良好溶剂④为细胞提供液体环境血液中含自由水较多。你能否根据血液功能判断自由水的功能？血液是由血细胞和血浆组成，离开血浆血细胞很快死亡。这又说明水为细胞提供什么环境？资料2⑤参与生物化学反应回忆初中所学知识，植物光合作用需要水的参与吗？这说明水具有什么功能？资料3如光合作用、呼吸作用、水解反应等如组织液、血浆、淋巴液等水对生物体的作用水为什么是细胞内的良好溶剂？它又为什么具有支持生命的独特性质呢?（教材P20）水是极性分子，带正电或负电的分子容易与之结合，故是良好溶剂氢键不断地断裂和形成，保证水分子具有维持液体环境，具有流动性。由于氢键的存在，水分子具有较大的比热容，水的温度相对不易发生改变（1）新鲜的鸡蛋清呈胶质状态，臭鸡蛋清是相对更“稀”的液体水状，为什么？结合水转化自由水自由水与结合水的关系(2)

农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？晒失去自由水;炒失去结合水。

晒干的和炒过的葵花种子，还能否都发芽？

新鲜的和晒干的葵花种子，哪个更容易发芽？新鲜的。④新鲜的和晒干的葵花种子，哪个更耐储存？哪个抗逆性更好？（抗逆性：抵抗恶劣环境的能力，如：抗寒、抗旱、耐盐碱等的能力。结论：一般来说，自由水相对含量越低，抗逆性越强。晒干的可以；炒干的结合水被去掉后，细胞结构被破坏，不能发芽。晒干的。自由水与结合水的关系在一定条件下可以互相转换自由水结合水降温、代谢缓慢代谢旺盛、升温自由水增多，代谢强度

，但抗性（抗寒、抗旱）能力

.结合水增多，代谢强度

，但抗性（抗寒、抗旱）能力

。增强下降下降增强自由水含量自由水与结合水的关系解释生活中的现象生活中的现象对此现象的解释种子在贮存时需将种子晒干干种子用水浸泡后仍能萌发低温环境下减少花卉浇水

干种子放在试管中加热有水珠

炒熟的种子浸泡后不萌发

减少自由水含量，降低种子的代谢，延长种子寿命失去自由水的种子仍保持其生理活性减少自由水含量，提高花卉对低温的抗性种子晒干后，仍含有结合水，用酒精灯加热会失去结合水失去结合水的细胞失去生理活性1.含量:2.存在方式:很少,1%-1.5%大多数以离子的形式存在阳离子:Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等阴离子:Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等组成细胞的各种元素大多以

的形式存在。化合物少数以化合物的形式存在,如:牙齿和骨骼中的Ca以Ca5(PO4)3(OH)形式存在。细胞中的无机盐资料1和资料2小结:(1)无机盐是细胞中某些化合物的重要组成成分。①Mg是构成叶绿素的元素;②Fe是构成血红素(血红蛋白)的元素;③P是组成细胞膜、细胞核的重要成分,也是细胞必不可少的许多化合物的成分。（做笔记）无机盐的功能

(2)无机盐能维持细胞和生物体正常的生命活动Na+、Ca2+:与神经细胞的兴奋性、肌肉细胞兴奋及肌肉细胞的收缩有关。缺Na+:神经、肌肉细胞兴奋性降低,导致肌肉酸痛、无力缺Ca2+(或钙离子过低):抽搐Ca2+过多:

肌无力课本P22（做笔记）无机盐的功能进行剧烈运动之后,会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸,但体液中的PH并没有明显降低,还维持在7.35-7.45，为什么？乳酸＋NaHCO3乳酸钠＋H2CO3(3)无机盐能维持细胞的酸碱平衡。呼吸排出资料3CO2＋H2O无机离子如H2CO3/NaHCO3等组成重要的缓冲体系来调节并维持PH平衡。（HPO42-/H2PO4-）课本P22无机盐的功能质量分数为0.9%的氯化钠溶液的浓度，正是人体细胞所处液体环境的浓度，所以叫生理盐水。当人体需要补充盐溶液或输入药物时，应输入生理盐水或用生理盐水作为药物的溶剂（等渗溶液），以保证人体细胞的生活环境维持在相对稳定的状态。(4)无机盐能维持细胞正常渗透压。资料4（做笔记）（联系课本P22拓展应用1）0.09%9%水从渗透压低的地方流向渗透压高的地方1.细胞某些复杂化合物的重要组成成分2.维持细胞和生物体的生命活动3.维持细胞内外的渗透压平衡4.维持酸碱平衡总结：细胞中无机盐的作用无机盐的作用*无机盐不参与供能！！！2．正常人体长时间运动后，排出大量汗液，一旦严重缺水，会感到肌肉酸痛、无力，下面相关解释和措施，不恰当的是 (

)A．很可能是缺乏Na＋引起的神经、肌肉细胞兴奋性降低的原因B．肌肉酸疼是由于剧烈运动时产生的乳酸，此时细胞PH值显著降低C．及时补充淡盐水D．出汗后衣服上的白色汗渍是含有Na＋、Ca2＋的无机盐解析：正常情况下，当人体长时间运动导致大量出汗时，其流失的无机盐主要是Na＋，由此能够导致神经、肌肉细胞兴奋性降低，最终引起肌肉无力，A正确；无机离子如H2CO3/NaHCO3等组成重要的缓冲体系来调节并维持pH平衡。B错误，C正确；人体大量出汗后，水分、无机盐和尿素以汗液的形式通过皮肤排出，水被蒸发后，皮肤表面会出现一些白色粉末状物质，该物质是含有Na＋、Ca2＋的无机盐，D正确。答案：B

无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用，设计实验探究某无机盐M是否是植物必需的无机盐。（1）材料生长状态相同、长势良好的植物若干，全营养培养液，缺M的培养液，无机盐M。（2）实验思路设置对照实验—证明某种无