饮食监督协议书

饮食监督协议书1.甲方（买方/出租方/委托方）：

甲方名称：XX企业集团有限公司。

甲方地址：中国北京市朝阳区XX路XX号XX大厦XX层。

甲方法定代表人/负责人：张伟。

甲方联系方式

甲方是一家在食品行业具有丰富经验的综合性企业，主要从事食品生产、销售及餐饮服务管理。为提升食品安全管理水平，保障消费者权益，甲方经内部决策决定，委托乙方提供专业的饮食监督服务，对甲方旗下餐饮门店的食品采购、加工、存储及服务流程进行全方位监督。基于甲方的业务需求及乙方的专业资质，双方经友好协商，达成如下合作意向，并拟定本协议。

甲方在食品行业深耕多年，已建立较为完善的供应链体系，但为进一步强化食品安全监管，降低潜在风险，特聘请乙方作为第三方监督机构，确保餐饮服务符合国家相关法律法规及行业标准。乙方凭借其在食品安全领域的专业能力和丰富经验，将为甲方提供定制化的监督方案，包括但不限于食品原材料溯源、生产过程合规性审查、卫生条件评估及服务质量监督等。本次合作旨在通过双方的共同努力，提升甲方餐饮服务的整体质量，增强市场竞争力，同时为消费者提供更加安全、健康的饮食环境。

2.乙方（卖方/承租方/服务提供方）：

乙方名称：XX食品安全监督有限公司。

乙方地址：中国上海市浦东新区XX路XX号XX大厦XX层。

乙方法定代表人/负责人：李娜。

乙方联系方式

乙方是一家专注于食品安全监督与咨询服务的专业机构，成立于2015年，总部位于上海，并在全国多个城市设有分支机构。公司拥有一支由食品科学专家、法律法规顾问及行业资深人士组成的团队，致力于为客户提供全方位的食品安全风险评估、监督整改及持续改进服务。乙方已获得国家市场监督管理总局颁发的“食品安全监督咨询服务”资质认证，并在服务过程中积累了大量餐饮行业的成功案例，具备较强的专业性和可靠性。

为拓展业务范围，乙方积极寻求与大型食品企业的合作机会，希望通过提供专业的饮食监督服务，帮助客户提升食品安全管理水平，树立良好的品牌形象。在了解到甲方的需求后，乙方主动提出合作方案，并经过多次沟通与论证，最终形成本协议框架。乙方承诺将依据协议约定，投入专业的监督资源和高效的执行团队，确保监督工作的科学性和有效性，助力甲方实现食品安全管理的目标。

本次合作是甲乙双方基于共同利益和行业发展趋势达成的战略合作伙伴关系。甲方作为食品行业的领军企业，其市场影响力和品牌价值显著；乙方作为食品安全领域的专业服务商，其技术实力和服务口碑备受认可。双方通过此次合作，不仅能够实现资源共享和优势互补，更能共同推动餐饮行业食品安全标准的提升，为消费者营造更加安全、放心的饮食环境。协议的签订与履行，将标志着甲方食品安全管理体系进入一个全新的发展阶段，同时也为乙方带来长期稳定的业务增长机会。

在协议执行过程中，双方将建立高效的沟通机制，定期召开联席会议，共同解决监督过程中发现的问题，并及时调整监督策略。甲方将积极配合乙方开展现场检查、资料审核等工作，提供必要的便利条件；乙方则将严格按照协议约定，独立、客观地履行监督职责，确保监督结果的公正性和权威性。双方均以实现食品安全管理目标为核心，通过紧密合作，共同打造行业标杆案例，为食品行业的健康发展贡献力量。

第一条协议目的与范围

本协议的主要目的在于通过乙方对甲方旗下餐饮门店的饮食服务进行专业化、系统化的监督，确保甲方的餐饮经营活动全面符合国家及地方食品安全法律法规、行业标准以及甲方内部管理规范，从而有效防范食品安全风险，提升服务品质，保障消费者健康权益，并维护甲方良好的市场声誉。具体内容涵盖：1）对甲方餐饮门店所采购的食品原材料进行源头追溯与合规性监督；2）对食品加工制作过程的卫生条件、操作规范、温度控制等进行现场检查与指导；3）对食品存储、保鲜、运输等环节进行规范性评估；4）对餐饮服务人员的健康资质、操作技能及卫生习惯进行监督考核；5）定期对餐饮环境（包括厨房、餐厅、仓库等）的清洁消毒状况进行检测与评估；6）对甲方食品安全管理制度的建设与执行情况进行审查，并提出改进建议；7）对服务过程中出现的食品安全事件进行应急响应协助与原因分析；8）根据甲方需求，提供定制化的食品安全培训与知识普及服务；9）向甲方提供定期或不定期的食品安全监督报告，包含检查结果、问题清单及整改意见；10）协助甲方处理因食品安全问题引发的客户投诉或监管机构的问询，提供专业支持与法律风险提示。

第二条定义

本协议中，除特别说明外，下列术语具有以下含义：1）"食品安全"指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害，符合国家相关食品安全标准；2）"饮食监督"指乙方根据本协议约定，对甲方的餐饮服务活动进行的专业化检查、评估、指导和建议；3）"监督报告"指乙方在完成监督工作后，向甲方书面出具的包含检查情况、发现问题、整改要求及相关建议的报告；4）"食品安全法律法规"指中华人民共和国及地方各级政府颁布实施的与食品安全相关的法律、法规、规章及规范性文件；5）"行业标准"指国家或行业发布的涉及餐饮服务食品安全的技术规范、操作规程和质量标准；6）"食品原材料"包括用于餐饮服务的所有食材、调味品、添加剂、包装材料等；7）"监督周期"指乙方完成对甲方指定餐饮门店一次全面监督所需要的时间，或双方约定的其他监督频率；8）"整改期限"指甲方针对乙方在监督报告中指出的问题，完成整改所需的时间。

第三条双方权利与义务

1.甲方的权力和义务

甲方的权力与义务如下：

（1）甲方有权要求乙方按照本协议约定的范围、标准和频率对餐饮门店进行监督，并有权获取乙方出具的监督报告及相关资料；甲方有权对乙方的监督工作提出质询，并要求乙方对监督过程中发现的问题进行解释说明。

（2）甲方有权根据乙方监督报告中的建议，对餐饮门店的食品安全管理体系、操作流程进行改进和完善。对于乙方提出的重大安全隐患或合规性问题，甲方有义务立即采取整改措施，并确保整改效果符合要求。

（3）甲方有权要求乙方遵守国家法律法规及行业规范，确保监督工作的独立性和客观性。甲方有权对乙方及其工作人员在服务过程中违反职业道德或泄露商业秘密的行为提出异议，并要求乙方采取补救措施。

（4）甲方有义务向乙方提供开展监督工作所需的必要条件，包括但不限于：提供食品原材料采购记录、生产加工流程图、设备设施清单、从业人员健康证明、食品安全管理制度文件等。甲方应确保所提供资料的真实性、完整性和有效性，并对资料的真实性承担法律责任。

（5）甲方有义务配合乙方进行现场检查，包括但不限于：安排专门人员接待乙方工作人员、引导乙方进入检查区域、提供必要的检测设备或采样工具、保障乙方工作人员的人身安全和工作便利。甲方不得以任何理由阻碍、干扰或隐瞒乙方的监督工作。

（6）甲方有义务按照本协议约定，按时足额支付乙方提供的饮食监督服务费用。甲方在支付费用前，有权要求乙方提供符合要求的发票或收据。

（7）甲方有义务建立食品安全事件应急处理机制，并在发生食品安全事件时，及时通知乙方，并配合乙方进行原因和后续处理。甲方应将乙方提出的结果和整改建议作为内部管理的重要参考。

（8）甲方有义务对乙方在监督过程中提供的技术支持和专业建议进行评估，并优先采纳具有可行性和有效性的改进方案。甲方应将监督过程中发现的共性问题进行汇总分析，持续优化自身的食品安全管理体系。

2.乙方的权力和义务

乙方的权力与义务如下：

（1）乙方的核心权力在于依据本协议约定，对甲方的餐饮服务活动实施专业、公正的监督，并有权根据监督结果向甲方出具具有权威性的监督报告。乙方有权要求甲方提供与监督工作相关的必要信息，并有权对甲方提供的信息的真实性进行核实。若甲方拒绝提供必要信息或提供虚假信息，乙方有权暂停监督工作，并保留向甲方追究违约责任的权利。

（2）乙方必须组建一支符合本协议要求的专业监督团队，团队成员应具备相应的资质认证和行业经验，能够独立、客观地开展监督工作。乙方应确保每位参与监督工作的工作人员都熟悉本协议内容，并遵守职业道德规范，不得泄露甲方的商业秘密或利用监督职务谋取不正当利益。乙方对其工作人员的言行及工作质量承担全部责任。

（3）乙方有权要求甲方按照监督计划的时间安排，安排相关人员配合现场检查，提供必要的协助。若甲方未能积极配合，乙方有权调整监督计划，并在监督报告中说明情况。同时，乙方也有义务提前合理通知甲方具体的监督时间，以便甲方做好准备工作。

（4）乙方的核心义务在于按照本协议约定的范围、标准和频率，对甲方的餐饮门店进行全面、细致的监督。具体包括：对食品原材料采购渠道进行核查，检查索证索票、台账记录是否齐全规范；对食品加工制作过程进行现场观察，重点检查卫生操作、温度控制、交叉污染防范等环节是否符合标准；对食品存储条件进行评估，检查冷藏、冷冻设备的温度记录、食品分类存放、保质期管理等情况；对餐饮环境进行清洁消毒状况检查，包括厨房地面、墙壁、设备、餐具、操作台等的卫生水平；对从业人员进行健康证明审核，并抽查个人卫生习惯；对食品安全管理制度进行审查，评估其完整性、可操作性及执行情况；对服务过程中可能存在的食品安全风险点进行识别和评估，并提出预防措施建议。

（5）乙方的核心义务在于确保监督工作的独立性和客观性，不得接受任何可能影响监督公正性的利益或承诺。乙方在出具监督报告前，应进行充分的现场检查和资料审核，确保报告内容真实、准确、客观，并能够反映被监督对象的实际食品安全状况。监督报告应包含检查时间、检查范围、检查方法、检查结果、存在问题、整改意见等要素，并应由乙方授权签字人签字盖章后方可生效。

（6）乙方的核心义务在于向甲方提供专业、有效的监督服务，包括但不限于：在监督过程中及时指出发现的问题，并解释问题产生的原因和可能带来的风险；向甲方提供具有针对性和可操作性的整改建议，帮助甲方解决食品安全管理中的薄弱环节；根据甲方的需求，提供食品安全法律法规、行业标准等方面的咨询和培训服务，提升甲方的食品安全意识和管理水平。乙方应积极与甲方沟通，就监督中发现的问题和整改方案进行充分讨论，协助甲方制定合理的整改计划。

（7）乙方的核心义务在于按照本协议约定，按时向甲方提交监督报告。若因不可抗力或甲方原因导致监督工作延期，乙方应及时通知甲方，并协商确定新的报告提交时间。乙方应妥善保管与监督工作相关的所有资料，包括现场检查记录、照片、检测数据、沟通函件等，并按照甲方要求或法律规定进行存档，存档期限不少于本协议约定的服务期限结束后两年。

（8）乙方的核心义务在于对甲方提供的商业秘密和经营信息承担保密责任。未经甲方书面同意，乙方不得向任何第三方泄露甲方的相关信息，包括但不限于食品采购渠道、价格体系、客户信息、内部管理数据等。即使在本协议终止后，乙方仍有义务继续履行保密义务，保密期限为本协议终止后三年。若因乙方或其工作人员的过错导致甲方商业秘密泄露，乙方应承担相应的赔偿责任。

第四条价格与支付条件

甲方同意根据本协议约定向乙方支付饮食监督服务费用。具体费用标准如下：乙方为甲方提供饮食监督服务的费用总额为人民币XX元（大写：人民币XX元整），该费用包含乙方为完成本协议约定的全部监督任务所发生的人工成本、差旅费用、资料印刷费用、专业设备使用费用等。该费用为固定总价，在协议有效期内不变。

支付方式如下：甲方应在本协议签订之日起XX日内，向乙方支付上述费用总额的XX%（即人民币XX元），作为乙方预付款项；剩余的XX%（即人民币XX元）作为尾款，应在乙方完成第一个监督周期（或双方约定的其他首个阶段性任务）并提交相应监督报告后的XX日内支付。甲方应将款项支付至乙方指定的以下银行账户：

开户名称：XX食品安全监督有限公司

开户银行：XX银行XX支行

银行账号：XX

甲方支付款项时，应注明“XX年XX月XX日签订的《饮食监督协议书》费用”。乙方应在收到甲方支付的费用后，开具等额增值税专用发票或普通发票，甲方应在收到发票后XX日内向乙方提供发票报销凭证。

任何逾期支付均构成违约。若甲方未能按时支付预付款项，乙方有权暂停监督工作的开展，直至甲方付清预付款项；若甲方未能按时支付尾款，每逾期一日，甲方应按逾期支付金额的XX%（年利率，不低于LPR）向乙方支付违约金，逾期超过XX日的，乙方有权解除本协议，并要求甲方支付已产生的全部服务费用及违约金，且甲方已支付的预付款项不予退还。

第五条履行期限

本协议的履行期限为自本协议生效之日起XX年，自XX年XX月XX日至XX年XX月XX日止。协议期满前XX日，若双方均有意继续合作，应另行协商签订续期协议。

协议有效期内，乙方的监督工作应按照以下计划执行：乙方应至少每XX个月对甲方指定的所有餐饮门店进行一次全面现场监督，每次监督应覆盖本协议第二条定义中的全部监督内容；在两次全面监督之间，乙方应进行不定期抽查，抽查频率不低于每月一次；对于乙方在监督过程中发现的重大问题，乙方应立即通知甲方，并可在征得甲方同意后增加监督频次。甲方应积极配合乙方的监督工作，提供必要条件，并按照乙方要求的时间安排监督现场。

若因不可抗力导致协议无法履行，受影响方应在不可抗力发生后XX日内书面通知另一方，并提供相关证明文件，双方应根据不可抗力的影响程度协商决定是否延期履行、部分履行或解除协议。因不可抗力造成的损失，双方互不承担责任。

第六条违约责任

1.甲方违约责任

（1）若甲方未能按时足额支付乙方服务费用，除按照第四条约定的逾期支付违约金条款执行外，若因甲方原因（如提供虚假账户信息、拒不提供发票等）导致乙方无法收款，甲方除支付应付费用外，还应向乙方支付相当于应付费用XX%的违约金，并承担乙方因此产生的催收费用、律师费等。

（2）若甲方未能按照本协议约定，向乙方提供开展监督工作所需的必要条件或配合乙方的现场检查（如无故拒绝乙方进入检查区域、阻碍乙方工作人员正常工作、提供虚假或隐瞒关键信息等），导致乙方监督工作受阻或无法完成，甲方应承担由此给乙方造成的直接经济损失，包括但不限于差旅费、时间成本等。乙方有权要求甲方立即纠正违约行为，若甲方在收到乙方通知后XX日内仍未纠正，乙方有权解除本协议，并要求甲方支付已完成工作的相应费用及违约金（按已完成工作量比例计算）。

（3）若甲方提供的食品原材料、从业人员健康证明等资料系伪造或虚假，给乙方监督工作造成误导，或给乙方带来声誉损害，甲方应承担全部责任，包括但不限于向乙方支付人民币XX元违约金，并应配合乙方澄清事实。若因此导致乙方被监管部门处罚或产生其他负面影响，甲方还应承担全部赔偿责任。

（4）若甲方违反本协议第四条的保密义务，泄露乙方商业秘密，应向乙方支付人民币XX元违约金，并应采取有效措施停止泄露并消除影响。若因甲方违约行为给乙方造成实际经济损失，且违约金不足以弥补损失的，甲方还应赔偿乙方全部损失。

2.乙方违约责任

（1）若乙方未能按照本协议约定的范围、标准和频率开展监督工作，或监督报告内容存在重大失实、遗漏，未能客观反映甲方的食品安全状况，甲方有权要求乙方在XX日内重新进行相关监督工作或修正报告。若乙方未能按时纠正或在收到要求后XX日内仍未纠正，甲方有权解除本协议，并要求乙方退还已支付的服务费用（可扣除已完成工作的合理价值），并支付相当于已支付费用XX%的违约金。

（2）若乙方及其工作人员在监督过程中泄露甲方的商业秘密或经营信息，应向甲方支付人民币XX元违约金，并承担由此给甲方造成的一切损失，包括直接经济损失和商誉损失。若因此导致甲方受到监管部门处罚或第三方索赔，乙方应负责承担全部责任并赔偿甲方。

（3）若乙方工作人员因重大过失或故意行为，在监督过程中对甲方财产造成损害（如损坏设备、污染环境等），乙方应负责修复或赔偿，赔偿金额不超过实际损失额。乙方还应承担因此产生的全部法律责任和费用。

（4）若乙方未能按时提交本协议约定的监督报告，每逾期一日，应按报告价值（或对应服务费用）的XX%向甲方支付违约金，逾期超过XX日的，甲方有权解除本协议，并要求乙方支付已完成工作的相应费用及违约金。但若因不可抗力或甲方原因导致逾期，乙方不承担违约责任。

3.违约金与赔偿

本协议约定的违约金条款具有惩罚性质，旨在约束双方履行协议。任何一方违约时，守约方除有权要求违约方支付协议约定的违约金外，还有权要求违约方赔偿因其违约行为所造成的全部直接损失和间接损失（包括但不限于利润损失、商誉损失、为纠正违约行为支付的合理费用等）。若违约金不足以弥补实际损失的，守约方有权请求法院或仲裁机构予以补足。双方均应合理预见并防范因违约可能造成的损失，不得通过违约行为获取不当利益。

4.解除协议与责任

除本协议另有约定外，任何一方严重违约，导致协议目的无法实现的，守约方有权书面通知违约方解除本协议。协议解除后，违约方应承担相应的违约责任，已产生的费用结算按实际完成工作量比例计算。甲方解除协议的，应退还乙方已完成工作的相应费用；乙方解除协议的，应退还甲方已支付但尚未提供相应服务的费用。

5.不可抗力导致的违约

若因不可抗力导致一方无法履行协议义务，该方应立即通知另一方，并在合理期限内提供证明。在此情况下，双方应根据不可抗力的影响，协商决定延期履行、部分履行或解除协议，互不承担违约责任。不可抗力消除后，应继续履行协议。

第七条不可抗力

1.定义：本协议所称不可抗力，是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于：自然灾害（如地震、台风、洪水、海啸、火山爆发、雷击等）、战争、军事冲突、恐怖袭击、瘟疫、政府行为（如法律、法规的变更、行政命令、禁令等）、社会事件（如骚乱、罢工等）以及其他类似事件。

2.通知与证明：任何一方因不可抗力而无法履行或无法完全履行本协议义务时，应在不可抗力发生后XX日内，以书面形式通知另一方，说明不可抗力的具体情况及其预计持续的时间。通知中应附有不可抗力发生的有效证明文件，如政府部门公告、新闻报道、保险理赔文件等。

3.责任免除：因不可抗力导致任何一方无法履行或延迟履行本协议义务的，受影响方不承担违约责任。双方应根据不可抗力的影响程度，协商决定是否延期履行、部分履行或解除协议。若不可抗力影响持续超过XX日，双方均有权解除本协议，解除协议后，双方应相互返还已接受的对方财产，已产生的费用按实际履行比例结算，互不承担违约责任。

4.协商处理：尽管发生不可抗力，双方仍应积极协商，采取必要的措施减少损失，并尽最大努力完成协议项下的合作。不可抗力消除后，双方应立即恢复履行协议义务，或根据实际情况协商调整协议内容。

5.不可抗力并非免责完全条件：若不可抗力仅影响部分协议义务的履行，受影响方仅就受影响的部分免除责任，其他未受影响的义务仍需履行。若一方利用不可抗力作为借口，故意拖延履行或拒绝履行非不可抗力影响范围内的义务，则应承担相应的违约责任。

第八条争议解决

1.协商解决：凡因本协议引起的或与本协议有关的任何争议，双方应首先通过友好协商的方式解决。双方应指定专门联系人，就争议事项进行沟通，力争在XX日内达成书面和解协议。

2.调解解决：若协商无法解决争议，双方同意在协商期满后XX日内，共同选择一个中立的调解机构或调解员进行调解。调解应遵循公平、公正、高效的原则。调解达成协议的，双方应签订调解协议书，调解协议书经双方签字盖章后具有法律约束力，双方应自觉履行。调解不成的，任何一方均可进入下一争议解决程序。

3.仲裁解决：若协商和调解均无法解决争议，任何一方均有权将争议提交至XX仲裁委员会（或其他双方约定的仲裁机构），按照申请仲裁时该会现行有效的仲裁规则进行仲裁。仲裁地点为XX市。仲裁裁决是终局的，对双方均有约束力。仲裁过程中，仲裁庭有权根据需要自行事实，收集证据，委托鉴定机构进行鉴定。仲裁费用（包括仲裁费、鉴定费、律师费等）由败诉方承担，或由双方协商确定。

4.诉讼解决：除上述仲裁条款外，双方另有书面约定或法律规定的，从其约定或法律规定。但若选择诉讼，双方均应向XX市有管辖权的人民法院提起诉讼。诉讼期间，不影响双方根据本协议继续履行非争议部分义务。

5.争议解决原则：在争议解决过程中，双方应本着诚实信用原则，充分考虑对方的合理诉求，力求以最低成本、最短时间解决争议，维护双方的长期合作关系和行业声誉。任何一方在争议解决期间不得单方面采取任何损害对方利益的行为。

第九条其他条款

1.通知方式：本协议项下的所有通知、请求、要求或其他通信，均应以书面形式（包括但不限于信函、传真、电子邮件）发送至本协议首页载明的地址、传真号码或电子邮箱。任何一方变更联系方式，应至少提前XX日以书面形式通知另一方。通过电子邮件发送的通知，发出时视为送达；通过快递或挂号信发送的通知，寄出后XX日视为送达。若通知地址发生变更而未及时通知对方，导致未能收到通知的，变更方应承担由此产生的不利后果。

2.协议变更：对本协议的任何修改或补充，均须经双方协商一致，并以书面形式作出，作为本协议不可分割的一部分。任何一方不得单方面修改或补充本协议，单方作出的修改或补充若未得到另一方书面确认，均不产生法律效力。

3.协议的完整性与解释：本协议构成双方就本协议标的事项达成的完整协议，取代双方此前就此达成的所有口头或书面协议、谅解或安排。本协议所有条款应相互解