阜阳蛋糕店活动方案

阜阳蛋糕店活动方案一、活动主题“甜蜜盛宴，共享美味——阜阳蛋糕店特别活动”二、活动目的1.提高店铺知名度，吸引新顾客，扩大客户群体。2.增加销售额，提升店铺在阜阳地区的市场份额。3.增强顾客粘性，促进老顾客的再次消费和口碑传播。三、活动时间[具体活动时间，例如：XX年X月X日XX年X月X日]四、活动地点阜阳蛋糕店各门店五、活动对象1.阜阳地区广大消费者，尤其是喜爱甜品、有生日庆祝、节日送礼等需求的人群。2.周边学校、写字楼、社区居民等潜在客户群体。六、活动内容1.蛋糕优惠套餐推出多款超值蛋糕套餐，如“甜蜜二人餐”（包含一个6寸经典口味蛋糕+两份饮品）、“家庭欢聚餐”（一个8寸特色蛋糕+四份饮品+精美点心）等，以优惠价格吸引顾客购买。针对不同套餐设置不同程度的折扣，如二人餐享受8折优惠，家庭欢聚餐享受7.5折优惠等，让顾客感受到实实在在的实惠。2.买一送一活动活动期间，购买指定款式蛋糕，即可获赠同款小蛋糕一个。赠品蛋糕口味可与主蛋糕不同，以满足顾客多样化的口味需求。例如，购买巧克力口味蛋糕，可赠送草莓口味小蛋糕。赠品蛋糕可在顾客下次到店消费时使用，也可当场带走，增加活动的灵活性和吸引力。3.定制蛋糕专属优惠为顾客提供定制蛋糕的特别优惠。凡在活动期间定制蛋糕，可享受9折优惠，并免费在蛋糕上添加个性化装饰，如专属祝福语、卡通形象等。提前预约定制蛋糕的顾客，还可额外获得一份小礼品，如定制蛋糕刀叉或精美蛋糕礼盒，提升顾客的定制体验。4.互动抽奖活动在店内设置抽奖区域，顾客消费满一定金额（如满100元）即可参与抽奖。抽奖奖品丰富多样，包括蛋糕优惠券、饮品兑换券、精美礼品（如蛋糕模具、烘焙书籍等）。每天定时进行抽奖，如上午11点和下午4点各抽取一次，增加顾客的参与度和活动的趣味性。5.会员专属活动针对会员推出特别活动。会员在活动期间消费可享受双倍积分，积分可用于兑换蛋糕、礼品或抵扣现金。为会员举办专属的蛋糕品鉴会，邀请会员提前报名参加。在品鉴会上，会员可以品尝到新款蛋糕，并提出宝贵意见，增强会员与店铺的互动和粘性。七、活动准备1.物料准备制作活动宣传海报、宣传单页，突出活动主题、优惠内容和特色。海报张贴在店铺门口、周边商圈、学校、社区等人流量较大的地方；宣传单页可安排员工在附近街道、写字楼、学校等地发放。准备抽奖箱、抽奖券、奖品展示架、礼品（蛋糕优惠券、饮品兑换券、蛋糕模具、烘焙书籍等）。装饰活动现场，如气球、彩带、鲜花等，营造温馨、欢快的氛围。在店内设置专门的优惠套餐展示区、定制蛋糕咨询台等，方便顾客了解活动详情。准备活动所需的蛋糕包装盒、餐具、饮品杯等，确保包装精美、餐具干净卫生。2.人员准备对员工进行活动培训，使其熟悉活动流程、优惠内容和服务标准，能够热情、专业地为顾客解答疑问。合理安排员工工作岗位，确保活动期间店内服务顺畅。如安排专人负责收银、引导顾客参与抽奖、介绍优惠套餐和定制蛋糕服务等。活动期间可能会出现顾客流量较大的情况，提前做好人员调配预案，必要时可临时增加兼职人员协助工作。3.产品准备根据活动套餐内容，确保各类蛋糕、饮品、点心等产品的充足供应。提前与供应商沟通，确保原材料的新鲜和质量稳定。在活动前对蛋糕进行试做，检查口味、外观等是否符合标准，如有问题及时调整。准备好定制蛋糕所需的各种原材料和工具，如蛋糕胚、奶油、水果、色素、裱花工具等，确保定制蛋糕能够按时、高质量完成。4.线上准备利用微信公众号、朋友圈、抖音等社交媒体平台发布活动信息，吸引更多潜在顾客关注。制作活动短视频，展示蛋糕的制作过程、优惠套餐和店内环境等，提高活动的传播度。开通线上预订渠道，顾客可通过微信公众号、电话等方式提前预订蛋糕和活动套餐，方便快捷。同时，设置线上客服，及时回复顾客的咨询和预订信息。与本地生活服务平台合作，如美团、大众点评等，在平台上发布活动信息和优惠套餐，吸引平台用户到店消费。八、活动流程1.活动预热期（活动前35天）通过微信公众号、朋友圈、抖音等平台发布活动预告，介绍活动主题、时间、优惠内容等，吸引顾客关注。在店铺门口张贴活动海报，发放宣传单页，向过往行人宣传活动信息。员工在店内对老顾客进行口头宣传，告知活动详情，邀请他们参加活动。2.活动进行期（活动期间）开店准备提前将活动宣传物料摆放到位，如海报、宣传单页、奖品展示架等。检查店内装饰是否布置完成，确保活动现场氛围温馨、欢快。准备好活动所需的蛋糕、饮品、点心、餐具等，确保产品质量和数量。员工到岗后，再次熟悉活动流程和优惠内容，做好接待顾客的准备。顾客接待：顾客进店后，员工热情迎接，主动介绍活动优惠内容，引导顾客了解活动套餐和定制蛋糕服务。购买与服务顾客选择购买蛋糕或活动套餐时，收银员按照优惠政策进行结算，确保顾客享受应有的折扣和优惠。为购买定制蛋糕的顾客提供详细的咨询服务，根据顾客需求设计蛋糕款式和装饰，收取定金并告知制作时间和取货时间。顾客消费满抽奖金额后，引导其到抽奖区域参与抽奖。抽奖过程要公开、公正、透明，及时为顾客颁发奖品，并做好记录。为会员提供专属服务，如双倍积分、积分兑换、邀请参加蛋糕品鉴会等，增强会员的粘性和忠诚度。现场互动在店内设置互动区域，如烘焙体验区（可简单设置一些烘焙工具，让顾客体验简单的蛋糕制作过程）、留言墙等。鼓励顾客在留言墙上写下对活动的感受、对蛋糕店的建议等，增加顾客的参与感。安排专人在互动区域进行引导和讲解，解答顾客的疑问，同时收集顾客的反馈信息，以便后期对活动进行改进。外卖与配送：对于线上预订和外卖订单，确保及时制作和配送。安排专人负责订单处理，与外卖配送平台保持良好沟通，确保订单准确无误地送达顾客手中。同时，在外包装上附上活动宣传单页或小礼品，增加顾客对活动的了解和好感。3.活动后期（活动结束后12天）对活动期间的销售数据进行统计和分析，了解不同套餐、产品的销售情况，评估活动效果。收集顾客在留言墙、线上平台等留下的反馈信息，总结活动的优点和不足之处，为今后的活动策划提供参考。对活动期间表现优秀的员工进行表彰和奖励，激励员工在今后的工作中继续积极参与活动策划和执行。与会员进行沟通，感谢他们在活动期间的支持和参与，并告知他们后续的会员专属活动计划，保持会员的活跃度。九、活动预算1.宣传费用海报制作：[X]元宣传单页印刷：[X]元线上推广费用（包括广告投放、社交媒体运营等）：[X]元总计：[X]元2.物料费用抽奖箱、抽奖券：[X]元奖品（蛋糕优惠券、饮品兑换券、蛋糕模具、烘焙书籍等）：[X]元装饰物料（气球、彩带、鲜花等）：[X]元蛋糕包装盒、餐具、饮品杯等：[X]元总计：[X]元3.产品成本活动期间优惠套餐和赠品蛋糕的成本：[X]元定制蛋糕原材料和工具：[X]元总计：[X]元4.人员费用员工培训费用：[X]元活动期间员工加班补贴：[X]元临时兼职人员费用：[X]元总计：[X]元5.其他费用与本地生活服务平台合作费用：[X]元线上预订系统维护费用：[X]元总计：[X]元活动总预算：[X]元十、活动效果评估1.销售数据分析对比活动前后的销售额、销售量，评估活动对店铺业绩的提升效果。分析不同套餐、产品的销售情况，找出销售热点和增长点，为后续产品调整和营销策略制定提供依据。统计新顾客和老顾客的消费比例，了解活动对新顾客吸引和老顾客维护的作用。2.顾客反馈收集通过线上线下多种渠道收集顾客对活动的反馈意见，如留言墙留言、线上评论、问卷调查等。了解顾客对活动优惠内容、产品质量、服务水平等方面的满意度，找出存在的问题和不足之处。分析顾客反馈中提到的建议和改进方向，为今后的活动策划和店铺运营提供参考，不断优化活动方案和服务质量。3.社交媒体关注度观察活动期间微信公众号、朋友圈、抖音等社交媒体平台的关注度、互动量（如点赞、评论、分享次数）等指标，评估活动在社交媒体上的传播