Unit 5 What a Delicious Meal Section B（1a-1f）教学设计-人教版八年级上册英语

Unit5WhataDeliciousMealSectionB（1a-1f）教学设计科目英语授课教材授课题目Unit5WhataDeliciousMealSectionB(1a-1f)课时课型主题情境人与社会—食物文化与情感联结授课教师语篇研读【What】语篇以第一人称视角展开，讲述作者受祖母熏陶爱上烹饪，将下厨视作传递爱意与留存美好回忆的方式。文中重点追忆祖母制作南瓜派的往事，以及祖母在美国家庭学习这道甜点的经历，还附带了南瓜派的详细食谱。文末阐述祖母借助美食开展跨文化交流的理念，且这一理念对作者产生了深远影响。【Why】语篇旨在揭示烹饪与食物超越果腹的深层价值：它们是承载人类情感（如关爱、思念）的载体，是拉近人际距离、创造珍贵回忆的纽带。同时，语篇传递尊重多元文化、以美食为桥梁促进跨文化理解的积极理念，引导学生思考食物与情感、家庭传承及文化交流的内在关联。【How】语篇融合记叙文与说明文两种体裁。主体为记叙文，以时间为线索（从当下切入，回溯过往，再回归现在）搭建内容框架，通过个人回忆（如祖母的厨房场景、学习制作南瓜派的经历）支撑主题；结尾引用祖母的话语，起到点明主旨、升华情感的作用。文末嵌入的食谱属说明文，运用“First,Then,Next,Afterthat,Finally”等顺序连接词，清晰呈现制作步骤。语言特点：运用感官词汇营造温馨氛围；借助直接引语（“Cookingislovemadevisible.”）增强真实感与感染力；语言质朴却饱含温情，情感表达真挚自然。学情分析【已有基础】学生已积累一定数量的食物、家庭成员及日常活动相关词汇；具备基础的阅读理解素养，可读懂配有插图的简易记叙文；接触过一般现在时、一般过去时等基础时态，能进行简单句型的口头表达。【发展需求】1）需提升从文本中提取具体信息、推断隐含意义及概括主旨的深度阅读能力；2）需培养围绕“食物与情感”主题进行连贯、有逻辑的口头与书面表达能力；3）需建立跨文化意识，理解食物作为文化载体的深层意义。【存在问题及拟解决措施】存在问题：1）词汇储备有限，可能影响对“cinnamon”“hostfamily”等细节词汇及文本情感内涵的理解；2）语法基础不扎实，复述故事或表达个人经历时，难以正确运用过去时态；3）缺乏感恩节等西方文化背景知识，影响对文本深层情感的感知；4）开放性表达任务中，易因语言储备不足而不敢开口或写作。拟解决措施：1）借助图片、实物模型等直观教具讲解新词汇，降低理解难度；2）提供清晰的过去时间轴与句型模板，辅助学生正确运用时态；3）简要补充西方文化背景知识，激活学生认知图式；4）口语与写作任务前，提供核心词汇与句型支架，通过小组讨论梳理思路，降低任务难度。课标要求能读懂对应学段常见体裁的书面文本（如记叙文、简易食谱说明文），能从文本中提取关键信息、理解主旨大意（匹配阅读文本与食谱理解任务）；能运用first,then,next等简单连接词表达顺序与逻辑关系（匹配食谱指令语理解与运用任务）；能尝试运用上下文猜词、借助图表等非语言信息理解文本等学习策略（匹配通过图片排序理解食谱步骤的任务）；能感知语言中的文化内涵，乐于了解异国文化（如西方饮食文化、感恩节习俗）（匹配文本跨文化交际内容学习）；能在小组活动中积极协作，共同完成学习任务（匹配同伴讨论与食物记忆分享环节）。教学目标通过本节课学习，学生能够：阅读文本时识别关键信息，精准提炼“烹饪是传递爱意、创造难忘回忆的途径”这一核心主旨，并完成主旨选择题与细节问答题（学习理解）；提取文本中的文化元素与情感线索，运用目标词汇补全关于“食物与情感联结”的语篇摘要（应用实践）；3.分析祖母借助异国食物建立跨文化友谊的案例，模仿文本叙事结构，口头分享个人的食物记忆故事，运用所学语言表达食物与情感、文化的关联（迁移创新）。教学重难点重点：理解文本主旨——烹饪是表达爱意、创造珍贵回忆的重要方式；学习并掌握与食物、烹饪相关的词汇及常用表达（含食材名称、烹饪指令用语）；3.通过主题讨论与个人经历分享，提升英语口语交际能力。难点：理解文本所包含的西方文化背景知识（如感恩节习俗、寄宿家庭概念）；2.用英语连贯、流畅地表达个人与食物相关的情感及记忆。核心语言【核心词汇】食物：pumpkinpie,cinnamon,cream,piecrust,eggs,sugar,salt动作：mix,add,pour,place,cook,cool,serve顺序副词：first,then,next,afterthat,finally【核心短语】sharelovewithothers,creatememories,filltheroomwith,warmup,learntomake,trynewfood,makefriendsfromaroundtheworld【核心句型】Thanksto...,Ilove...EverytimeI...,Ithinkof...Itisagoodwayto...Thatiswhat...alwaystoldme.【核心语法】一般过去时：用于描述过去发生的动作和状态一般现在时：用于表达现在的习惯、事实和感受顺序连接词：用于描述过程的步骤（First...Then...Next...Afterthat...Finally...）教学工具PPT课件、教材文本、食物食材图片、肉桂实物（或模型）、短视频资源教学策略情景体验式教学、启发式提问教学、任务型教学法教学过程教学环节教学活动Part1：Leadin（5min）1.展示“世界美食分布图”，标注中西方特色美食（如中国饺子、意大利披萨、美国南瓜派）；2.引导学生讨论：“你知道哪些中西方特色美食？你最喜欢的美食是什么？”1.观看世界美食分布图，识别图中熟悉的美食；2.小组内分享已知的中西方美食，说说自己最爱的食物名称。效果评价：采用自评与师评结合，观察学生是否积极参与讨论，能否准确说出至少2种中西方美食名称，兴趣是否被有效调动。Part2：Pre-Reading（5min）1.引导学生讨论1a问题：“你有没有因某道食物想起特定的人或事？”，鼓励学生与同伴分享；2.提供句型支架：“Myfavoritefoodis________.Itmakesmethinkof________because________.”，引导学生结合自身经历完成句子。1.思考并梳理“食物与回忆”相关经历，与同伴交流分享；2.借助句型支架，组织语言完成句子，尝试口头表达。效果评价：观察学生是否主动分享个人经历，能否借助句型支架完整表达，分享欲望是否被激发。Part3：While-Reading（15min）1.让学生快速阅读文本，完成1b任务——从三个选项中选出文章主旨句；2.引导学生再次精读文本，结合文本内容解答1c细节问题（如“祖母在哪学习制作南瓜派？”）；3.呈现南瓜派食谱及对应步骤图片，让学生阅读食谱后将图片按正确步骤排列（1d）；4.播放介绍肉桂的短视频，帮助学生理解“cinnamon”词义及用途。1.快速阅读文本，筛选并选出主旨句；2.精读文本，定位细节信息，解答1c问题；3.阅读食谱指令，分析步骤逻辑，将图片按顺序排列；4.观看短视频，理解“cinnamon”的含义与特点。效果评价：观察学生能否独立完成主旨选择与细节解答，是否能通过顺序连接词判断食谱步骤，对生词是否有主动猜测与理解的意识。Part4：Post-Reading（5min）1.呈现1e文本摘要（含7处填空），让学生结合文本内容补全填空；2.提出问题：“你认为祖母是一个怎样的人？她有哪些爱好？”，引导学生结合文本信息描述祖母。1.回顾文本核心内容，补全摘要填空；2.梳理文本中祖母的行为与语言，用自身积累的词汇描述祖母的形象与特质（如kind,passionate）。效果评价：观察学生能否准确补全摘要填空（正确率不低于80%），能否说出至少2个祖母的特质并结合文本依据说明。Part5：Summary（5min）借助思维导图梳理本课核心内容：1.文本主旨（烹饪与爱、回忆的关系）；2.核心词汇（食物类、动作类）；3.核心句型（Thanksto...,Everytime...）。跟随教师一同梳理总结，在笔记本上补充思维导图关键信息。Part6：Languagepoints（8min）讲解核心语言知识点：-短语：thanksto（多亏）、share...with...（与……分享）；-句型：It’s+adj.+forsb.todosth.；-语法：一般过去时的不规则动词（如taught,passed）；2.结合文本例句（如“Thankstoher,I’meagertotrynewfoods.”）帮助学生理解。1.认真记录知识点，标记重点内容；2.结合文本例句理解知识点用法，尝试造简单句子。Part7：Exercise（3min）布置课堂语法练习题（共8题），聚焦本课核心语法与短语考点，让学生独立完成：Thanks________thewarmhelpfrommyclassmates,Isolvedthemathproblemeasily.(to/for)Shewantstoexpressthanks________herparentsfortheirendlesssupport.(to/for)It’simportantforus_______(learn)tocommunicatewithotherspolitely.(所给词适当形式)Lucy,togetherwithherbestfriends,________(prepare)fortheEnglishspeechcontestnow.(所给词适当形式)Thisrestauranthassomeofthemosttalented________(cook)inourtown.(所给词适当形式)Theclassroom________(fill)withlaughterwhentheteachertoldafunnystory.(所给词适当形式)Myfathershowedmehow________(fix)thebrokenbikelastweekend.(所给词适当形式)Hardworkisthekeyto________(achieve)yourdreams.(所给词适当形式)独立完成练习题，完成后同桌间可快速核对答案。Part8：Homework基础作业：以“CookingandSweetMemories”为主题，用思维导图梳理文本主要内容（含作者与祖母的故事、南瓜派食谱）；进阶作业：将文中“祖母向美国家庭学习制作南瓜派”“祖母教作者制作南瓜派”两个段落改编为对话，注意运用本课核心句型；3.拓展作业：选取一种外国特色美食（如印度咖喱、韩国部队火锅、巴西烤肉），搜集其食材、制作流程及文化意义，制作英文手抄报，下节课在班级展示。记录作业要求，明确各任务的完成标准与时间。教学反思【亮点】教学环节设计层层深入：从“美食兴趣激发”到“文本理解”，再到“语言运用与文化感知”，符合学生认知规律；语言知识教学与文本语境紧密结合，通过例句与练习强化重难点（如thanksto、一般过去时），学生理解效果较好；分层作业设计兼顾不同水平学生，既巩固基础又拓展能力。【不足与改进】不足：While-Reading环节时间稍显紧张，部分学生完成1d图片排序时思考时间不足；文化背景（感恩节）介绍较简略，部分学生对“寄宿家庭”概念仍模糊。2.改进：下次教学可提前1分钟开展While-Reading任务，预留更充足的思考时间；课前布置学生查阅“感恩节”“寄宿家庭”相关资料，课上用3分钟简要分享，加深文化理解。参考答案Part7课堂练习（Exercise）to（考点：thanksto表示“多亏，由于”）to（考点：expressthankstosb.表示“向某人表达感谢”）tolearn（考点：It’s+adj.+forsb.todosth.句型）ispreparin