DB15∕T 3951-2025 农畜产品追溯系统数据元规范

ICS35.020

CCSL72

15

内蒙古自治区地方标准

DB15/T3951-2025

农畜产品追溯系统数据元规范

Specificationofdataelementsforagriculturalandlivestock

product

traceabilitysystem

2025-03-14发布2025-04-14实施

内蒙古自治区市场监督管理局发布

DB15/T3951-2025

目次

前言..................................................................................II

1范围................................................................................1

2规范性引用文件......................................................................1

3术语和定义..........................................................................1

4数据元定义..........................................................................2

数据属性........................................................................2

数据类型........................................................................2

数据格式........................................................................2

5信息类型............................................................................3

6数据项信息..........................................................................3

生产经营者信息..................................................................3

基本信息........................................................................4

生产信息........................................................................5

流通信息........................................................................6

抽查信息........................................................................6

7数据元使用与扩展....................................................................6

数据元使用......................................................................6

数据元扩展......................................................................7

附录A（资料性）农畜产品分类代码表...................................................8

I

DB15/T3951-2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

本文件由内蒙古自治区农牧厅归口。

本文件起草单位：内蒙古自治区农畜产品质量安全中心、内蒙古自治区质量和标准化研究院、成都曙

光光纤网络有限责任公司、达拉特旗农畜产品质量安全中心、兴安盟农牧局、包头市农畜产品质量安全中

心、巴彦淖尔市农畜产品质量安全中心、乌海市农畜产品质量安全中心、五原县农畜产品质量安全中心、

包头市农村牧区社会事业发展中心、霍林郭勒市农产品质量安全检验检测中心、呼和浩特市文化旅游广电

局综合保障中心。

本文件主要起草人：云岩春、张福柱、伊日贵、毕力格、顾海涛、郭艳琼、索妮、杨佳慧、刘彦飞、

任膺洁、忻家驹、曹志伟、杨培文、徐海峰、时春丽、李丹阳、杨欣悦、刘浩、王伯琛、史建兵、孔繁琪、

白伟光、贾楠、邢晓冬、王春浩、赵砚斌、彭建东、康博洋、赵娇娇、郭琳、曹士安、巩慧兵。

II

DB15/T3951-2025

农畜产品追溯系统数据元规范

1范围

本文件规定了农畜产品追溯系统的数据元定义、信息类型、数据项信息、数据元使用与扩展。

本文件适用于农畜产品追溯系统数据库建设与使用。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文

件。

GB/T7408.1日期和时间信息交换表示法第1部分：基本原则

GB12904商品条码零售商品编码与条码表示

GB18030信息技术中文编码字符集

GB/T18391.1信息技术元数据注册系统(MDR)第1部分：框架

GB32100《法人和其他组织统一社会信用代码编码规则》国家标准第1号修改单

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

数据元dataelement；DE

由一组属性规定其定义、标识、表示和允许值的数据单元。

[来源：GB/T18391.1-2009，3.3.8]

属性attribute

一个对象或实体的特征。

[来源：GB/T18391.1-2009，3.1.1]

指称designation

指明一个概念的符号表示。

[来源：GB/T15237.1-2000,3.4.1]

数据类型datatype

1

DB15/T3951-2025

一些可区分的值的集合，这种区别由这些值的性质以及对这些值的运算所表征。

[来源：GB/T18221-2000,4.11]

4数据元定义

数据属性

数据元的表示应遵循相关规定，对每个被标识的数据元通过以下基本属性进行描述，见表1。

表1数据元表示的基本属性

名称定义和说明

内部识别符在一个注册机构内，由注册机构或系统分配的、与语言无关的数据元的唯一标识符

中文名称赋予数据元的单个或多个中文字词的指称

英文名称赋予数据元的单个或多个英文字词的指称

定义描述一个概念，并区别于其他相关概态的表述

数据类型与格式见表2，表3

约束必选、可选、条件选

其他数据元的补充说明、条件等

数据类型

数据类型见表2。

表2数据类型描述规则

数据类型描述

字符型(string)通过字符形式表达的值的类型

数字型(number)通过从“0”到“9”数字表达的值的类型

日期型(date)通过YYYYMMDD的形式表达的值的类型，应符合GB/T7408.1的要求

日期时间型(datatime)通过YYYYMMDDhhmmss的形式表达的值的类型，应符合GB/T7408.1的要求

布尔型(boolean)两个且只有两个表明条件的值，例如True/False、“0”/“1”、否/是、On/Off

二进制(binary)上述无法表示的其他数据类型，如图像、音频等

数据格式

数据元的数据格式使用的字符含义见表3。

表3数据格式字符含义

字符含义

a字母字符

n数字字符

an字母数字字符

c按照GB18030定义的包括汉字、字母字符、数字字符在内任意字符

m(m为自然数)定长m个字符

..ul长度不确定的文本

..p,q(p,q均为自然数)最长p个数字字符，小数点后q位

2

DB15/T3951-2025

表3数据格式字符含义（续）

字符含义

..从最小长度到最大长度，前面附加最小长度，后面附加最大长度

“YYYY”表示年份，“MM”表示月份，“DD”表示日期，“hh”表示小时，

YYYYMMDDhhmmss

“mm”表示分钟，“ss”表示秒，可以视实际情况组合使用。

示例1:an5(aannn)表示定长5个字母数字字符，前2个为字母字符，后3个为数字字符。

示例2:n..17,2表示最长17个数字字符，小数点后两位。

示例3:an3..8表示最大长度为8,最小长度为3的不定长的字母数字字符。

5信息类型

农畜产品追溯应主要采集五类信息：生产经营者信息、基本信息、生产信息、流通信息和抽查信息。

农畜产品数据元实体关系图见图1。

图1农畜产品数据元关系图

6数据项信息

生产经营者信息

生产经营者信息采集数据项见表4。

表4生产经营者信息

标识符名称英文名含义类型约束其他

生产经营者名称Nameofproducer经核准机关核准后的名称

01001C..200必选

andoperator

统一社会信用代码Unifiedsocial法人和其他组织的唯一编码

01002C18必选应符合GB32100的规定

creditcode

01003许可证编号Licensenumber从事具体业务的许可证编号C..200可选

填报许可证编号可上传

许可证照(容量不超过

01004许可证照LicenseLicense食品生产经营者的许可证扫条件选

BY2MB且为JPG/PNG/PDF格

描件式文件)

许可证照有效期开生产经营者许可证照有效Date条件选

01005CerteffectiveDate

始日期期开始日期

3

DB15/T3951-2025

表4生产经营者信息（续）

标识符名称英文名定义类型约束其他

许可证照有效期截Certificate生产经营者许可证照有效

01006Date条件选

止日期expirationdate期截止日期

01007备案号ICPrecordnumber预包装食品销售的备案编号C..200可选

由法律、法规规定的组织机构

legal登记机关或批准机关核发的

01008法定代表人C..100必选

representative有效证照或批文上的法定代

表人或负责人的姓名

国家允许企业生产和经营的CLOB必选

01009生产经营范围Scope

商品类别、品种及服务项目

01010经营地址Address生产经营者的经营地址C..512必选

生产经营者法定代表人或负自然人的姓名，以身份

01011联系人ContactC..100必选

责人姓名证为准

010012联系方式Contactphone生产经营者联系电话C..32

0企业法人，1个体工

法人类别Thecategoryof法人责任主体类型N1必选

01013商户

legalentity

设立日期/成立日生产经营者设立日期或成立

01014StartdateDate可选

期日期

食品生产者的营业执照扫可上传容量不超过2MB且

01015营业执照LicenseBY可选

描的图片文件为JPG/PNG/PDF格式文件

Registered

01016注册地址生产经营者的注册地址C..512必选

address

生产经营者进行登记/管辖

01017登记/管辖机关Registration注册的市场监督管理机关名C..200必选

Authority称

生产经营者在经营活动中批发/零售

01018经营方式ModeofOperationC..100可选

所采取的方式和方法

0有效，1首次有效,2延

续有效，3变更有效，4

010019证件状态Documentstatus证件状态情况N2必选过期，5失效,6注销,7

被撤销，8被吊销，9被

撤回，10其他

基本信息

农畜产品生产企业基本信息采集数据项见表5。

4

DB15/T3951-2025

表5企业基本信息采集数据项

标识符名称英文名定义数据类型及格式约束其他

02001产品名称Productname产品名称C..250必选

02002生产企业Manufacturers生产企业名称C..250必选

02003规格Standard规格C..100必选

信息系统可根据企业填写的此数据项也适用

02004保质期Shelflife保质期××个月(××周、×N必选于长保质期数据

×年)自动换算为具体天数信息

商品条码符号中

供人识别的数字

02005商品条码Itembarcode商品条码C14条件选代码，其表示

方法应符合GB

12904的规定

生产信息

农畜产品生产信息数据项应符合表6。

表6农畜产品生产信息数据

标识符名称英文名定义数据类型及格式约束其他

食品或食用农产品(植物

产品收获、初加工/肉类

03001生产日期Dateof出栏、屠宰)/食品原料/Date必选

食品添加剂/食品相关产

manufacture

品生产日期

获得检验合格证的食

品生产者可上传容量

Inspection

03002检验合格证食品生产者的食品检验BY可选不超过2MB且为

合格证明扫描文件JPG/PNG/PDF格式的

certificate

文件

涉及动物及动物产品

Quarantine

03003检疫机构动物检疫机构名称C..250条件选检疫的生产经营者应

agencies

填报

Quarantine涉及动物及动物产品

检疫合格证

03004certificate动物检疫证明编号C..50条件选检疫的生产经营者应

号

number填报

Quarantine动物检疫证明证扫描件

03005检疫合格证BY条件选

certificate或电子文件

农畜产品的分类代码

03006分类category农畜产品的分类代码C..30必选

见附录A

执行标准及Enforcethe食品或食用农产品相

03007C..250可选

标准号standard关标准

5

DB15/T3951-2025

流通信息

农畜产品流通信息数据项应符合表7。

表7农畜产品流通数据信息项

标识符名称英文名定义数据类型及格式约束其他

04001数量Quantity农畜产品销售/配送的数量N..12,3必选

04002单位Unit农畜产品销售/配送的数量单位C..10必选

04003销货日期SaleDate农畜产品销售日期、配送日期Date必选

农畜产品采购者或配送门店的

04004采购者PurchasersC..250必选

名称

农畜产品采购者或配送门店的

04005采购者地址addressC..250必选

联系地址

采购者联系方农畜产品采购者或配送门店的

04006PurchasersTelC..50必选

式联系电话

采购者统一社农畜产品流通企业的统一社

04007PurchasersUSCCC18必选

会信用代码会信用代码

抽查信息

农畜产品抽查信息数据项应符合表8。

表8农畜产品抽查信息数据项

标识符名称英文名定义数据类型及格式约束其他

05001样品名称SampleName样品名称C..100必选

05002被抽样单位名称Enterprise被抽样单位名称C..200必选

Name

法人和其他组织应符合GB

05003统一社会信用代码USCCC18必选

的唯一编码32100的规定

05004抽样地点address抽样地点C..512必选

05005检验报告编号ReportNumber检验报告编号C..50必选

7数据元使用与扩展

数据元使用

数据元的使用包括以下两种：

a)直接使用：可以直接使用数据元来开展数据库或信息交换格式的设计；

b)派生使用：不同产品类别的企业和(或)相关组织机构，可根据产品和工艺流程的特点，对数据元

进行限定，生成新的数据元。派生后的数据元与原数据元相比，在定义、数据类型、数据格式、

值域等属性上不应出现矛盾的现象。例如“生产日期”由数据元“日期”派生而来。

6

DB15/T3951-2025

数据元扩展

可根据不同消费品类别和工艺流程特点，对数据元进行扩展。扩展数据元的表示应符合“4数据元定

义”的规定，允许对数据元的属性进行更严格的限制，例如在本标准是可选的属性，经扩展后可以是必选

的。

7

DB15/T3951-2025

A

A

附录A

（资料性）

农畜产品分类代码表

农畜产品分类代码表见表A.1。

表A.1农畜产品分类代码表

代码名称

01种植业产品

0103果品

010301仁果类

010302核果类

010303浆果类

010304柑橘类

010305聚复果类

010306荔果类

010307