T∕CACM 1021.13-2018 中药材商品规格等级 茯苓

C23团体标准代替T/CACM1021.1182018中药材商品规格等级茯苓2018-12-03发布2018-12-03实施中华中医药学会发布前言 2规范性引用文件 3术语和定义 4规格等级划分 5要求 附录A(资料性附录)茯苓药材历史产区沿革 附录B(资料性附录)茯苓药材品质评价沿革 T/CACM1021《中药材商品规格等级》标准分为226个部分:—第1部分:中药材商品规格等级标准编制通则;……—第12部分:中药材商品规格等级铁皮石斛;—第13部分:中药材商品规格等级茯苓;—第14部分:中药材商品规格等级牡丹皮;……—第226部分:中药材商品规格等级玄明粉。本部分为T/CACM1021的第13部分。本部分按照GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》给出的规则起草。本部分代替T/CACM1021.118—2018,与T/CACM1021.118—2018相比较,标准编号进行了调整,并重新进行了编辑。本部分由中药材商品规格等级标准研究技术中心及道地药材国家重点实验室培育基地提出。本部分由中华中医药学会归口。本部分起草单位:中国中药有限公司、中国中药霍山石斛科技有限公司、湖北中医药大学、中国中医科学院中药资源中心、中药材商品规格等级标准研究技术中心、湖南省博世康中医药股份有限公司、湖南补天药业股份有限公司、浙江寿仙谷医药股份有限公司、无限极(中国)有限公司、北京中研百草检测认证有限公司。本部分主要起草人:焦连魁、赵润怀、兰青山、王继永、周海燕、曾燕、王浩、成彦武、孙大学、焦春红、黄璐琦、郭兰萍、詹志来、刘大会、杨光、池秀莲、李振宇、郑化先、尹火青、李泓峻、戴甲木、余意、马方励。本部分所代替标准的历次版本发布情况为:中药材商品规格等级茯苓本部分规定了茯苓的商品规格等级。本部分适用于茯苓药材生产、流通以及使用过程中的商品规格等级评价。2规范性引用文件下列文件对于本部分的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件,仅所注明日期的版本适用于本部分。凡是不注明日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改版本)适用于本部分。T/CACM1021.1—2016中药材商品规格等级编制通则3术语和定义T/CACM1021.1—2016以及下列术语和定义适用于本部分。茯苓PORIA本品为多孔菌科真菌茯苓Poriacocos(Schw.)Wolf的干燥菌核。多于7~9月采挖。个苓geling茯苓挖出后除去泥沙,堆置“发汗冶后,摊开晾至表面干燥,再“发汗冶,反复数次至表面现皱纹、内部水分大部散失后,阴干。茯苓片(白苓片)fulipian为茯苓去净外皮,切成薄片。白色或灰白色。质细。多长方形或正方形,亦有不规则多边形。修边或毛边。为茯苓去净外皮切成扁平方块。白色或灰白色。边缘苓块,可不成方形。间有1.5cm以上的碎块。无杂质、霉变。为茯苓去净外皮切成立方形块。白色或灰白色。质坚实。长、宽、厚在1cm以内,均匀整齐。间有不规则的碎块,但不超过10%。无粉末、杂质、霉变。为加工茯苓时的白色或灰白色的大小碎块或碎屑。赤苓块chilingkuai去净外皮切成扁平方块,淡红或淡棕色,边缘苓块,可不成方形,间有1.5cm以上的碎块。无杂质、霉变。为茯苓去净外皮切成立方形块,淡红色或淡棕色,质松,长、宽、厚在1cm以内,均匀整齐,间有不规则的碎块,无粉末、杂质、霉变。赤碎苓chisuiling为加工茯苓时的淡红色或淡棕色大小碎块或碎屑。为茯苓切成卷状薄片,白色或灰白色,质细。茯苓刨片fulingpaopian为茯苓去净外皮,切成薄片,呈不规则卷状,白色或灰白色,质细。水锈shuixiu为茯苓表皮似铁锈、呈红色的斑点。4规格等级划分根据加工方式和外观性状的不同,将茯苓药材分为“个苓冶“茯苓片冶“白苓块冶“白苓丁冶“白碎苓冶“赤苓块冶“赤苓丁冶“赤碎苓冶“茯苓卷冶“茯苓刨片冶等十个规格;根据颜色、质地等,将茯苓部分规格的“选货冶分为“一等冶和“二等冶两个等级。应符合表1要求。表1规格等级划分规格等级性状描述共同点区别点个苓选货大小不等,呈不规则圆球形或块状,表面黑褐色或棕褐色。断面白色。气微,味淡体坚实、皮细,完整。部分皮粗、质松,间有泥沙、水锈、破伤,不超过总数的20%统货质地不均,部分松泡,皮粗或细、间有泥沙、水锈、破伤茯苓片选货一等不规则圆片状或长方形,大小不等,含外皮,边缘整齐,厚度不小于3mm色白,质坚实,边缘整齐二等色灰白,部分边缘略带淡红色或淡棕色,质松泡,边缘整齐统货色灰白,部分边缘略带淡红色或淡棕色,质地不均,边缘整齐白苓块选货一等呈扁平方块,边缘苓块可不成方形无外皮,色白,大小不等,宽度最低不小于2cm,厚度在1cm左右质坚实二等质松泡,部分边缘为淡红色或淡棕色统货质地不均,部分边缘为淡红色或淡棕色白苓丁选货一等呈立方形块,部分形状不规则,一般色白,质坚实,间有少于5%的不规则碎块二等色灰白,质松泡,间有少于10%的不规则碎块统货色白或灰白,质地不均,间有不少于10%的不规则碎块白碎苓统货加工过程中产生的白色或灰白色茯苓,碎块或碎屑,体轻、质松续表规格等级性状描述共同点区别点赤苓块统货呈扁平方块,边缘苓块可不成方形,无外皮,色淡红或淡棕,质松泡,大小不等,宽度最低不小于2cm赤苓丁选货呈立方形块,部分形状不规则,长度色淡红或淡棕,质略坚实,间有少于10%的不规则碎块统货间有不少于20%的不规则碎块赤碎苓统货为加工过程中产生的淡红色或淡棕色大小形状不规则的碎块或碎屑,体轻、质松茯苓卷统货呈卷状薄片,白色或灰白色,质细,无杂质,长度一般为6~8cm,厚度小于1mm茯苓刨片统货呈不规则卷状薄片,白色或灰白色,质细,易碎,含10%~20%的碎片注1:本部分在《七十六种药材商品规格标准》的基础上增加了赤苓丁、茯苓刨片、茯苓卷三个规格,删掉了茯神木的规格,将白苓片的名称改为茯苓片(白苓片)、骰方的名称改为白苓丁,调整后的规格等级更符合实际流通情况。注2:茯苓片(白苓片)从2~20cm、白苓丁从0.5~1.5cm大小的均有,且多存在使用企业定制加工的情况,要求不一,不为市场广泛流通,故未将不同大小的茯苓片(白苓片)、白苓丁纳入本部分中。注3:关于茯苓药材历史产区沿革参见附录A。注4:关于茯苓药材品质评价沿革参见附录B。除应符合T/CACM1021.1—2016的第7章规定外,还应符合下列要求:—无变色;—无虫蛀;—无霉变;—杂质不得过3%。附录A(资料性附录)茯苓药材历史产区沿革《神农本草经》中称茯苓“生山谷冶。汉《名医别录》中记载,“其有抱根者名茯神,生太山大松下冶,此太山即现泰山,在今山东境内。南北朝陶弘景《本草经集注》称“今出郁州冶,为现连云港市,在江苏境内。宋初年《本草图经》指出产地包括了泰山、华山、嵩山。涉及今山东、陕西和河南三省。北宋《证类本草》中记载泰山茯苓已经不复采用,以华山为第一,雍州南山亦不如。可见,在宋朝,茯苓产地以华山为最,已经有了道地药材的概念。南宋《宝庆本草折衷》称“生太山山谷大松下,及嵩高、三辅、泰华、西京,鬱、雍州冶,茯苓产地范围包括了今天嵩山,陕西中部、西部、南部,河南洛阳,江苏连云港等地。明《太乙仙制本草药性大全》称“云南、贵州者独佳冶,即今天“云苓冶道地药材的最早记载。清《本草从新》称其“产云南。色白而坚实者佳。去皮(产浙江者,色虽白而体松、其力甚薄,近今茯苓颇多种者、其力更薄矣。)冶。可见在清朝,已经肯定了云苓的道地性,而且与其他产地对比了药效。《中华本草》中,称其分布于吉林、安徽、浙江、福建、台湾、河南、湖北、广西、四川、贵州、云南。(资料性附录)茯苓药材品质评价沿革《史记》中称其“状似飞鸟之形冶。首次描述了茯苓的外观性状。汉《名医别录》中记载“有抱根者名茯神冶,首次阐明了茯神的定义。南北朝陶弘景《本草经集注》“彼土人乃故斫松作之,形多小,虚赤不佳。自然成者,大如三、四升器,外皮黑细皱,内坚白,形如鸟兽龟鳖者,良……其有衔松根对度者,为茯神冶。首次提到了人工结苓,且对比了其形态差异,从大小、颜色、外观、纹理、质地上提出了优质茯苓的特征。宋《证类本草》中记载“白实而块小,而不复采用。第一出华山,形极粗大……生枯松树下,形块无定,以似人、龟,鸟形者佳冶。宋初年《本草图经》“……附根而生,无苗、叶、花、实,作块如拳在土底,大者至数斤,似人形、龟形者佳,皮黑,肉有赤、白二种。冶两文均以外观形态作为评价茯苓优劣的指标。明《太乙仙制本草药性大全》称“小如鹅卵,大如龟鳖人形,并向沉重结实(四五斤一块者愈佳),久藏留自无朽蛀冶,文中首次提出了以重量作为评价指标,并且对大小、形状及质地进行了描述。明《本草蒙筌》中“如鹅卵,大若匏瓜。犹类龟鳖人形,并尚沉重结实。(四五斤一块者愈佳。)久藏留自无朽蛀冶。文中亦以重量作为评价指标,并且对大小、形状及质地进行了描述。清《本草从新》称其“产云南。色白而坚实者佳。去皮(产浙江者,色虽白而体松,其力甚薄,近今茯苓颇多种者,其力更薄矣。)冶。文中提出了颜色、质地为茯苓质优的特征,且对比说明质量优良与否与药效是直接相关的。《中华本草》描述茯苓菌核球形、卵形、椭圆形至不规则形,长10~30cm或者更长,重量也不等,一般重500~5000g。外面有厚而多皱褶的皮壳,深褐色,新鲜时软,干后变硬;内部白色或淡粉红色,粉粒状。子实体生于菌核表面,全平伏,厚3~8cm,白色,肉质,老后或干后变为浅褐色。菌管密,长2~3cm,管壁薄,管口圆形、多