南京某高校校园食品安全监管规定

[南京某高校]校园食品安全监管规定第一章总则

第一条为有效预防、及时控制和妥善处理[南京某高校]校园食品安全事件，提高校园食品安全风险防控和应急处置能力，健全食品安全监管机制，最大程度地减少食品安全事件及其造成的损害，保障[师生]生命安全和身体健康、财产安全，维护正常的教学、科研、工作秩序，根据《中华人民共和国突发事件应对法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国基本医疗卫生与促进法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《国家突发公共事件总体应急预案》、《国家突发公共卫生事件应急预案》、《国家突发公共事件医疗卫生救援应急预案》、教育部《教育系统突发公共事件应急预案》等规定，结合[南京某高校]实际，制定本规定。

第二条工作原则

1.统一指挥与快速反应机制。成立[南京某高校]校园食品安全事件应急指挥部（以下简称指挥部），统一领导、指挥校园食品安全事件的应急处置工作。建立健全食品安全事件监测、预警和快速响应机制，确保信息畅通，做到及时发现、快速报告、果断处置，最大限度降低事件危害。

2.分级负责与属地管理。遵循“属地管理”和“分级负责”的原则，明确指挥体系各层级职责。校内各职能部门、院系及食堂、超市等食品经营单位是食品安全第一责任主体，应在其职责范围内，落实食品安全监管和事件处置责任。校内食品安全事件由学校指挥部统一指挥，校内各单位具体负责本单位的食品安全监管和应急处置工作。

3.预防为主与及时控制。坚持预防为主的方针，建立健全食品安全风险隐患排查、评估和研判机制，定期开展食品安全检查和风险排查，加强食品安全知识宣传和教育，提高师生食品安全意识和自我保护能力。强化监测预警，做到早发现、早报告、早预警、早处置，将食品安全风险控制在萌芽状态。

4.系统联动与群防群控。建立健全校内各部门、各单位之间以及与[南京某高校]所在地市场监管、卫生健康等部门的信息共享、资源整合和协同联动机制。充分发挥师生在食品安全监督中的作用，鼓励师生积极参与食品安全监督和举报，形成学校、部门、社会、师生共同参与的群防群控工作格局。

5.区分性质与依法处置。根据食品安全事件的性质、危害程度和影响范围，采取相应的应急处置措施。处置工作应当遵循依法、科学、及时、有效的原则，切实保护[师生]的合法权益。坚持合情合理、依法依规，做到程序正当、处理得当，维护校园正常秩序和社会稳定。

第三条适用范围

本规定适用于[南京某高校]校园食品安全事件的应急处置工作。本规定所称校园食品安全突发事件，是指突然发生，造成或者可能造成[师生]身体伤害、健康损害、财产损失，影响[校内]正常教学、科研、生活秩序，或对[学校]声誉造成损害的食品安全事件等，主要包括以下几个方面：

1.社会安全类突发事件。包括：因食堂食品问题引发的[师生]大规模集体性食物中毒或群体性事件；因食品安全问题引发的严重网络舆情或媒体负面报道，引发社会广泛关注，可能影响校园稳定的事件。

2.重大治安刑事类突发事件。发生在校园内，涉及食品安全问题的重大盗窃、破坏行为，如盗窃、破坏食堂关键设备或食材；涉嫌利用食品实施投毒等刑事犯罪事件。

3.事故灾害类突发事件。发生在校园食堂、食品仓库等场所的食品安全事故，如食品原料储存不当导致腐败变质；因食堂燃气泄漏、电路故障、消防设施失效等引发的火灾、爆炸等次生食品安全事故。

4.公共卫生类突发事件。指因食品安全问题引发的，在校园内迅速传播的食源性疾病暴发或传染病疫情，如因同一食品源头导致的沙门氏菌、诺如病毒等感染病例聚集性发病事件。

5.自然灾害类突发事件。指因地震、洪水、台风等自然灾害直接或间接影响校园食品安全的事件，如因洪灾导致食堂供水系统污染；因地震导致食品储存设施损坏、食品污染。

6.网络与信息安全类突发事件。指因网络攻击、系统故障等导致校园食品安全信息系统瘫痪或信息泄露，影响食品安全追溯、监测和预警功能的事件；利用网络散布虚假食品安全信息，引发恐慌和舆情危机的事件。

7.考试安全类突发事件。指在涉及食育、食品安全知识等内容的校内考试或竞赛中，因试题泄露、评分争议等引发的考试秩序混乱或安全稳定事件。

8.其他影响安全稳定的公共事件。指除上述类别外，其他因食品安全问题引发或可能引发，对[师生]生命健康、[学校]财产安全、[校内]秩序稳定及[学校]声誉造成危害的突发公共事件。

第二章应急组织体系及职责

第四条突发事件应急组织体系

[南京某高校]成立校园食品安全事件应急处置工作领导小组（以下简称领导小组），统一领导、指挥和协调校园食品安全事件的应急处置工作。领导小组下设办公室和八个专项应急处置工作组，分别负责日常工作、信息分析研判、措施制定、督导检查以及针对不同类型食品安全事件的应急处置。

第五条突发事件处置工作领导小组及主要职责

组长：校长

副组长：分管后勤保障的校领导、分管安全工作的校领导

成员：党委办公室、党委宣传部、纪委办公室、教务处、学生处、保卫处、后勤管理处、校医院、食品安全委员会成员单位（如各食堂、超市、食品仓库等）主要负责人。

领导小组职责：

（一）统一决策指挥：负责对校园食品安全事件的性质、级别进行研判，决定启动和终止应急响应，下达应急处置总体指令，协调解决应急处置工作中的重大问题。

（二）组织协调联动：统筹协调领导小组办公室及各专项应急处置工作组、相关单位的工作，确保应急处置工作高效有序进行。

（三）信息发布审核：审核并向社会发布校园食品安全事件的相关信息，维护学校声誉和公众信心。

（四）督导检查评估：督导检查各单位食品安全责任制落实情况和应急处置工作开展情况，评估应急处置效果。

（五）上报请示汇报：根据事件性质和级别，及时向上级主管部门请示报告工作。

第六条领导小组办公室及主要职责

领导小组办公室设在党委办公室，负责领导小组的日常工作。

领导小组办公室主要职责：

（一）信息分析研判：收集、汇总、分析校园食品安全事件相关信息，研判事件发展趋势，为领导小组决策提供依据。

（二）措施制定协调：根据领导小组决策，协助制定具体的应急处置工作方案，并协调落实各项工作措施。

（三）沟通联络协调：负责与上级主管部门、相关部门、媒体以及校内各单位的沟通联络，确保信息畅通、协同配合。

（四）总结经验教训：及时总结校园食品安全事件应急处置工作的经验教训，提出改进措施，完善应急预案。

（五）督导检查落实：督导检查各专项应急处置工作组及有关单位应急处置工作方案的实施情况，确保各项措施落实到位。

第七条处置工作组及主要职责

各专项应急处置工作组在领导小组统一指挥下，负责相应类型校园食品安全事件的应急处置工作：

1.事故灾害类食品安全事件应急处置工作组

组长：分管后勤保障的校领导

副组长：后勤处处长、校医院院长

成员：党委办公室、党委宣传部、纪委办公室、保卫处、学生处、各食堂、超市、食品仓库等食品经营单位负责人。

办公室设在后勤管理处。

主要职责：

（一）风险排查管控：定期排查食堂、食品仓库等场所的设施设备、储存条件、操作流程等方面的安全隐患，督促整改落实。

（二）应急响应处置：负责因设施设备故障、储存不当、人为破坏等引发的食物腐败变质、交叉污染等事故灾害类食品安全事件的应急处置，包括现场控制、人员疏散、食品召回、损失评估等。

（三）调查分析评估：对事件原因进行调查分析，评估事件影响，提出防范措施，并向领导小组报告。

2.公共卫生类食品安全事件应急处置工作组

组长：分管卫生健康的校领导

副组长：校医院院长、后勤处处长

成员：党委办公室、党委宣传部、纪委办公室、保卫处、学生处、后勤管理处、各食堂、超市等食品经营单位负责人。

办公室设在校医院。

主要职责：

（一）健康监测预警：组织开展校园师生健康监测，及时发现和报告食源性疾病聚集性发病事件，分析研判疫情发展趋势。

（二）医疗救治保障：负责组织校医院等医疗机构开展食物中毒人员的医疗救治，保障医疗资源供应，指导做好病患隔离观察。

（三）流行病学调查：配合上级卫生健康部门开展食物中毒事件的流行病学调查，提供相关数据和样本支持。

（四）卫生指导宣传：开展食品安全和病媒生物防制知识宣传，提高师生自我防护意识和能力。

3.治安刑事类食品安全事件应急处置工作组

组长：分管安全工作的校领导

副组长：保卫处处长

成员：党委办公室、党委宣传部、纪委办公室、学生处、后勤管理处、各食堂、超市等食品经营单位负责人。

办公室设在保卫处。

主要职责：

（一）现场处置控制：负责对因盗窃、破坏、投毒等引发的食品安全事件现场进行封闭控制，保护现场证据，维护现场秩序。

（二）案件侦查协查：配合公安机关开展涉嫌犯罪的食品安全事件的侦查工作，提供线索和证据支持。

（三）安全防范加强：加强对食堂、食品仓库等重点区域的安全防范措施，落实安保责任，防止类似事件再次发生。

4.社会安全类食品安全事件应急处置工作组

组长：校长

副组长：分管学生工作的校领导

成员：党委办公室、党委宣传部、纪委办公室、学生处、保卫处、后勤管理处、各院系负责人。

办公室设在学生处。

主要职责：

（一）舆情监测引导：密切关注网络舆情和社会动态，及时掌握师生对食品安全事件的反应，做好舆论引导工作。

（二）矛盾化解稳控：对因食品安全问题引发的群体性事件，依法依规开展矛盾化解工作，维护校园稳定。

（三）信息沟通协调：加强与上级主管部门、相关部门、媒体和师生的沟通协调，及时发布权威信息，回应社会关切。

5.网络与信息安全类食品安全事件应急处置工作组

组长：分管信息化建设的校领导

副组长：信息化建设负责人

成员：党委办公室、党委宣传部、纪委办公室、保卫处、后勤管理处、各食堂、超市等食品经营单位负责人。

办公室设在网络信息中心。

主要职责：

（一）信息系统保障：负责保障食品安全相关信息系统（如食品溯源系统、食堂管理系统等）的正常运行，防止网络攻击和数据泄露。

（二）网络安全防护：加强校园网络安全防护措施，防范网络钓鱼、病毒攻击等，确保食品安全信息数据安全。

（三）信息发布审核：对通过校园网络发布的食品安全信息进行审核，防止虚假信息传播，维护网络秩序。

6.信息工作组

组长：分管办公室工作的校领导

副组长：党委办公室主任

成员：党委办公室、党委宣传部、纪委办公室、教务处、学生处、保卫处、后勤管理处、各院系负责人。

办公室设在党委办公室。

主要职责：

（一）信息收集报送：负责收集、整理、分析校园食品安全事件相关信息，及时向领导小组、上级主管部门和相关部门报送信息。

（二）信息发布协调：根据领导小组安排，协调相关部门做好食品安全事件信息的发布工作，确保信息发布准确、及时、一致。

（三）档案资料管理：建立食品安全事件应急处置工作档案，收集、整理、归档相关资料，做好档案管理。

7.考试期间食品安全事件应急处置工作组（如适用）

组长：分管教学工作的校领导

副组长：教务处处长

成员：党委办公室、党委宣传部、纪委办公室、学生处、保卫处、后勤管理处、现代教育中心、各考务部门负责人。

办公室设在教务处。

主要职责：

（一）考试期间食品安全保障：加强考试期间食堂食品安全管理，确保供餐安全卫生，防止食物中毒事件发生。

（二）突发事件应急处置：负责考试期间发生的食品安全事件的应急处置，包括现场控制、人员救治、事件调查等。

（三）恢复考试秩序：协调相关部门，做好考试秩序的恢复工作，确保考试正常进行。

8.后勤保障组（如有必要，可合并或调整）

组长：分管后勤保障的校领导

副组长：后勤处处长

成员：党委办公室、党委宣传部、纪委办公室、学生处、保卫处、校医院、各食堂、超市、食品仓库等食品经营单位负责人。

办公室设在后勤管理处。

主要职责：

（一）物资保障：负责应急处置所需物资的采购、储备和调配，确保应急处置工作顺利进行。

（二）后勤服务：为受事件影响的师生提供必要的后勤服务保障，做好善后工作。

（三）设施维护：负责应急处置期间相关设施设备的维护和保养，确保正常运行。

各专项应急处置工作组应根据领导小组的统一部署和事件实际情况，开展应急处置工作，并定期向领导小组办公室报告工作进展情况。

第三章预防和预警机制

第八条预防预警信息管理规范

为有效预防、及时发现和处置[南京某高校]校园食品安全突发事件，建立规范的信息报送和管理机制，确保信息传递及时、准确、完整，特制定本规范。

1.信息报送核心原则

校园食品安全突发事件信息的报送应遵循以下核心原则：

（一）及时性：信息报送必须迅速及时，确保第一时间掌握和传递事件动态。

（二）首报意识：首发信息单位或个人（以下简称首报单位）负有首要报告责任，必须在事件发生后立即启动报告程序，不得延误。

（三）真实性：报送信息必须客观真实，不得歪曲、隐瞒或夸大事件情况，确保信息的准确性。

（四）完整性：报送信息应包含应急信息核心要素清单所列内容，确保信息全面、要素齐全。

（五）续报要求：事件发展或处置过程中，首报单位应及时续报事件进展、处置措施及最新情况，直至事件处置完毕。

2.[校内]信息报送流程

校园食品安全突发事件发生后，[校内]信息报送应按照以下流程执行：

（一）部门报告：事件发生部门或发现人（以下简称报告人）应立即向本单位负责人报告，并第一时间将初步信息报告至[南京某高校]办公室（以下简称校办）。

（二）校办核实与汇总：校办接到报告后，应立即进行核实，并根据事件初步信息判断事件级别，必要时联系相关部门进行核实，并将汇总信息报告至校园食品安全事件应急处置工作领导小组（以下简称领导小组）。

（三）领导小组决策与上报：领导小组组长或副组长根据事件级别和性质，决定是否启动应急预案，并按照规定程序向上级主管部门报告事件信息。

3.紧急书面信息报送流程

对于重大或特别重大校园食品安全突发事件，除按照[校内]信息报送流程报告外，还应遵循以下紧急书面信息报送流程：

（一）紧急电话报告：事件发生部门或报告人应在事件发生后40分钟内，以电话方式向校办报告事件的基本情况，包括事件类别、发生时间、地点、初步原因等，电话报告应使用统一应急电话线路。

（二）紧急书面报告：事件发生部门或报告人应在事件发生后2小时内，将详细的事件信息报告至校办，并由校办整理成正式书面报告，立即报送至领导小组组长、副组长及上级主管部门。

（三）报告内容：紧急书面报告应包含应急信息核心要素清单所列内容，并附上相关证据材料（如照片、视频、检验报告等）。

4.应急信息核心要素清单

报送校园食品安全突发事件信息时，必须包含以下核心要素：

（一）时间：事件发生的具体时间（年、月、日、时）。

（二）地点：事件发生的具体地点（如食堂名称、餐厅编号、具体区域）。

（三）规模：事件涉及的人数、受影响的范围等。

（四）伤亡：事件造成的人员伤亡情况（如食物中毒人数、住院人数、重症人数、死亡人数）。

（五）起因：事件发生的初步原因分析（如食品来源、加工过程、储存条件等）。

（六）评估：对事件性质、危害程度、发展趋势的初步评估。

（七）措施：已采取的应急处置措施（如控制现场、人员救治、食品召回、信息发布等）。

（八）进展：事件的发展变化情况，以及下一步拟采取的措施。

（九）其他：需要补充说明的事项。

5.重大突发事件紧急报告要求

下列校园食品安全突发事件信息须在事件发生后40分钟内通过电话向省委办公厅口头报告，或书面报送信息，书面报告需在事发后2小时以内报送：

（一）重大自然灾害：如地震、洪水、台风等自然灾害直接导致的食品安全事件。

（二）重大事故灾难：如食堂火灾、爆炸、建筑物倒塌等重大安全事故引发的食品安全事件。

（三）重大公共卫生事件：如校园内发生的、造成或可能造成[师生]大量食物中毒或出现死亡病例的食源性疾病暴发事件。

（四）涉国防、港澳台、外交领域重要紧急动态：如涉及上述领域的食品安全事件可能引发的政治影响或国际影响。

（五）重大预警动向：如接到关于可能引发重大食品安全事件的预警信息，且可能发生在校园内。

（六）其他涉国家安全和社会稳定的重要紧急情况：如食品安全事件可能引发严重影响国家安全和社会稳定的重大舆情或群体性事件。

紧急报告应使用统一的事件报告电话和书面报告格式，确保信息准确、及时传递。

第九条预防预警行动

在[南京某高校]校园食品安全事件应急处置工作领导小组（以下简称领导小组）的统一部署下，各专项应急处置工作组及相关部门必须常态化开展以下预防预警行动：

1.加强应急机制日常管理。领导小组各专项应急处置工作组及相关部门应在领导小组的指导下，加强应急机制的日常建设和管理，包括完善组织机构、明确职责分工、健全工作制度、畅通信息渠道等，确保应急机制处于良好运行状态。

2.持续完善各类应急预案。领导小组应组织各专项应急处置工作组及相关部门，根据实际情况的变化，定期对校园食品安全事件应急预案进行评估和修订，确保预案的针对性、实用性和可操作性。同时，要推动完善不同级别、不同类型食品安全事件的应急预案体系。

3.加强应急队伍建设。领导小组应组织建立专兼结合的校园食品安全应急队伍，包括专业应急救援队伍和志愿者队伍。定期对应急队伍进行培训和管理，提升队伍的专业技能和应急处置能力。

4.定期组织应急培训和模拟演练。领导小组应定期组织针对不同类型校园食品安全事件的应急培训和模拟演练，包括知识培训、技能培训、桌面推演和实战演练等，提高[师生]的食品安全意识和自救互救能力，检验应急预案的可行性和有效性，提升应急队伍的实战能力。

5.做好关键应急物资的储备、管理和维护。领导小组应组织后勤等部门，根据应急预案的要求，储备必要的应急物资，包括食品、饮用水、药品、医疗器械、防护用品、消毒用品、应急照明、通讯设备等。建立应急物资管理制度，定期对应急物资进行检查、维护和补充，确保应急物资的质量和数量满足应急处置需求，保障需要时能充足、及时供应。

第四章应急响应

第十条按事件等级响应

1.事件等级划分

根据事件的性质、危害程度、影响范围和事件发展趋势，将[南京某高校]校园食品安全突发事件分为以下四个等级：

（一）I级事件（红色预警）：特别重大食品安全事件。指造成或可能造成10人以上死亡或出现死亡病例的食物中毒事件；因食品安全问题引发，造成或可能造成严重社会影响、严重影响[校内]正常教学、科研、生活秩序，需要跨区域或由省级以上政府负责处置的食品安全事件。

（二）II级事件（橙色预警）：重大食品安全事件。指造成或可能造成3人以上、10人以下死亡或出现死亡病例的食物中毒事件；因食品安全问题引发，造成或可能造成较严重影响[校内]正常教学、科研、生活秩序，需要[南京某高校]层面组织协调处置的食品安全事件。

（三）III级事件（黄色预警）：较大食品安全事件。指造成或可能造成1人以上、3人以下死亡或出现死亡病例的食物中毒事件；因食品安全问题引发，造成或可能造成一定影响[校内]正常教学、科研、生活秩序，需要[南京某高校]相关职能部门协调处置的食品安全事件。

（四）IV级事件（蓝色预警）：一般食品安全事件。指造成或可能造成[师生]轻微健康损害，或仅造成[校内]局部秩序影响，能够被[南京某高校]各部门有效控制或处理的食品安全事件。

2.各级事件应急响应程序

（一）特别重大事件（I级）应急响应

1.触发条件：发生I级食品安全事件。

2.响应程序：

（1）事件发生后，事发部门或报告人应在20分钟内将初步信息报告至[南京某高校]办公室（以下简称校办）。

（2）校办在接到报告后，应在20分钟内核实信息，并向[南京某高校]校园食品安全事件应急处置工作领导小组（以下简称领导小组）报告，同时根据领导小组指示，启动I级食品安全事件应急处置预案。

（3）领导小组在接到报告后，应在20分钟内召开紧急会议，宣布启动I级应急响应，成立现场指挥部，并立即组织开展应急处置工作。

（4）现场指挥部应立即组织开展现场控制、人员救治、调查取证、信息发布等处置工作，并应在1小时内将事件详细情况报告至上级主管部门。

（5）校办应负责收集、整理、汇总事件信息，及时上报领导小组和上级主管部门，并协调相关部门开展应急处置工作。

（二）重大事件（II级）应急响应

1.触发条件：发生II级食品安全事件。

2.响应程序：

（1）事件发生后，事发部门或报告人应在20分钟内将初步信息报告至校办。

（2）校办在接到报告后，应在20分钟内核实信息，并向领导小组报告，同时根据领导小组指示，启动II级食品安全事件应急处置预案。

（3）领导小组在接到报告后，应在20分钟内召开紧急会议，宣布启动II级应急响应，成立现场指挥部，并立即组织开展应急处置工作。

（4）现场指挥部应立即组织开展现场控制、人员救治、调查取证、信息发布等处置工作，并应在1小时内将事件详细情况报告至上级主管部门。

（5）校办应负责收集、整理、汇总事件信息，及时上报领导小组和上级主管部门，并协调相关部门开展应急处置工作。

（三）较大事件（III级）应急响应

1.触发条件：发生III级食品安全事件。

2.响应程序：

（1）事件发生后，事发部门或报告人应在20分钟内将初步信息报告至校办。

（2）校办在接到报告后，应在20分钟内核实信息，并向领导小组报告，同时根据领导小组指示，启动III级食品安全事件应急处置预案。

（3）领导小组应立即研究决定启动III级应急响应，并根据需要成立现场指挥部，指挥协调应急处置工作。

（4）现场指挥部应立即组织开展现场控制、人员救治、调查取证、信息发布等处置工作，并应在1小时内将事件详细情况报告至上级主管部门。

（5）校办应负责收集、整理、汇总事件信息，及时上报领导小组和上级主管部门，并协调相关部门开展应急处置工作。

（四）一般事件（IV级）应急响应

1.触发条件：发生IV级食品安全事件。

2.响应程序：

（1）事件发生后，事发部门或报告人应在20分钟内将初步信息报告至校办。

（2）校办在接到报告后，应在20分钟内核实信息，并向领导小组报告，同时根据领导小组指示，启动IV级食品安全事件应急处置预案。

（3）领导小组应立即研究决定启动IV级应急响应，并根据需要协调相关部门开展应急处置工作。

（4）相关部门应立即组织开展现场控制、人员救治、调查取证等处置工作，并及时向领导小组和校办报告事件处置情况。

（5）校办应在1小时内将事件详细情况报告至上级主管部门，并协调相关部门做好事件处置和善后工作。

3.现场指挥部核心任务

食品安全事件发生后，现场指挥部承担以下核心任务：

（一）控制事态：迅速采取有效措施，控制事件现场，防止事态扩大和蔓延，维护现场秩序。

（二）掌握进展：及时收集、核实事件信息，全面了解事件发展态势，为科学决策提供依据。

（三）及时报告：按照规定时限和程序，向领导小组及上级主管部门报告事件情况、处置进展和存在问题。

（四）适时发布信息引导舆论：根据领导小组授权，适时向社会或[校内]发布权威信息，回应社会关切，澄清事实真相，引导舆论，稳定情绪，维护[校内]正常秩序。

第五章应急保障

第十一条通讯与信息保障

[南京某高校]建立健全覆盖全面、反应灵敏、运转高效的校园食品安全突发事件信息保障体系。具体包括：

（一）信息收集机制：明确信息收集来源渠道，规范信息收集标准和流程，确保信息收集的及时性、准确性和完整性。

（二）信息传递渠道：构建多元化、立体化的信息传递网络，包括有线通讯、无线通讯、应急广播、内部信息平台等，确保信息传递的畅通无阻。

（三）信息报送程序：制定规范化的信息报送标准和流程，明确不同等级事件的信息报送时限、方式和内容要求，确保信息报送的规范化和制度化。

（四）信息处理机制：建立信息分析研判、评估预警和信息发布机制，确保信息处理的科学化、专业化。

（五）技术保障：加强信息网络、通讯设备等基础设施建设和维护，定期开展技术检查和应急演练，确保信息系统的安全稳定运行和信息的及时准确传递。

第十二条物资与资金保障

[南京某高校]建立健全校园食品安全突发事件应急物资与资金保障体系，确保应急处置工作的顺利开展。

（一）经费保障：将应急处置工作经费纳入[南京某高校]年度预算，并根据实际情况动态调整。应急处置经费应专款专用，确保资金使用的规范性和有效性。

（二）物资储备制度：建立并完善校园食品安全突发事件应急物资储备制度，明确应急物资的种类、数量、存放地点和保管要求。

（三）物资管理：明确应急物资的采购、储存、维护、调配和补充等环节的管理职责，确保应急物资的质量和数量满足应急处置需求。

（四）物资供应机制：建立健全应急物资调配和供应机制，确保应急物资能够及时、充足地供应到应急处置现场。

（五）特殊物资管理：明确特殊应急物资的管理责任人和保管要求，确保特殊物资的安全储存和使用。

第十三条人员与技术保障

[南京某高校]建立健全校园食品安全突发事件应急人员与技术保障体系，确保应急处置工作的专业性和高效性。

（一）人员保障：组建常备与预备相结合的应急队伍，明确队伍的组成部门、人员构成、职责分工和培训要求。

（二）专业技术人员：根据应急处置工作的需要，组建由食品安全、医疗、检验检疫、应急管理等领域专家组成的专家组，为应急处置工作提供专业技术支持。

（三）技术支撑体系：加强食品安全风险监测预警系统、应急处置指挥信息系统、检验检测设备等专业技术设施设备的建设和维护，提升应急处置的技术支撑能力。

（四）人才培养与引进：加强应急处置专业人才的培养和引进，提升应急处置队伍的专业素质和应急处置能力。

第十四条培训与演练保障

[南京某高校]建立健全校园食品安全突发事件应急培训与演练保障体系，提升应急处置队伍的实战能力和整体素质。

（一）培训保障：制定年度培训计划，定期组织开展食品安全知识、应急处置技能、法律法规等方面的培训，提高[师生]食品安全意识和应急处置能力。

（二）