中班酸奶捞教案

中班酸奶捞教案一、基本信息1.教学对象：中班幼儿2.教学时间：[X]分钟3.教学地点：幼儿园教室二、教学目标1.知识与技能目标幼儿能够认识酸奶捞的主要食材，如酸奶、水果、坚果等。了解制作酸奶捞的基本步骤。能够正确使用勺子等工具制作简单的酸奶捞。2.过程与方法目标通过观察、品尝、操作等活动，培养幼儿的观察力、动手能力和创造力。在小组合作制作酸奶捞的过程中，提高幼儿的团队协作能力和沟通能力。3.情感态度与价值观目标激发幼儿对美食制作的兴趣，培养幼儿热爱生活的情感。让幼儿体验分享的快乐，增强幼儿的自信心和成就感。三、教学重难点1.教学重点掌握酸奶捞的制作方法和步骤。引导幼儿正确使用工具，安全制作酸奶捞。2.教学难点能够根据自己的喜好搭配食材，制作出有创意的酸奶捞。在小组合作中，培养幼儿良好的团队协作精神和分工意识。四、教学方法1.直观演示法：通过展示酸奶捞的图片、实物，以及现场制作过程，让幼儿直观地了解酸奶捞的外观和制作方法。2.操作实践法：让幼儿亲自参与酸奶捞的制作过程，在实践中掌握制作技能，提高动手能力。3.小组合作法：将幼儿分成小组，共同完成酸奶捞的制作任务，培养幼儿的团队协作能力和沟通能力。4.提问引导法：在教学过程中，通过提问的方式引导幼儿思考，激发幼儿的学习兴趣和主动性。五、教学准备1.材料准备：各种口味的酸奶、新鲜水果（如草莓、蓝莓、香蕉、芒果等）、坚果（如杏仁、核桃、葡萄干等）、勺子、小碗、一次性手套。2.设备准备：多媒体设备、展示台。3.场地准备：将教室布置成温馨的美食制作区，摆放好桌椅和制作工具。六、教学过程（一）导入（5分钟）1.活动设计教师播放一段小朋友们在美食节上开心品尝各种美食的视频，其中重点展示一些美味的酸奶捞。播放结束后，教师提问：“小朋友们，刚刚视频里的美食你们想吃吗？有一种美食叫酸奶捞，它特别好吃，你们有没有吃过呀？”引导幼儿回忆或分享自己对酸奶捞的印象。2.时间分配：5分钟（二）新课讲授（10分钟）1.认识酸奶捞的食材（3分钟）活动设计教师将准备好的酸奶、水果、坚果等食材一一摆放在展示台上，向幼儿介绍：“小朋友们，今天我们要一起制作酸奶捞，看看这里都有什么食材呀？”拿起酸奶，向幼儿展示并讲解：“这是酸奶，它有很多种口味，像草莓味、原味、蓝莓味等，酸酸甜甜的，可好喝啦。”依次拿起各种水果和坚果，介绍它们的名称和特点，如“这是草莓，红红的，甜甜的；这是杏仁，吃起来香香脆脆的。”时间分配：3分钟2.讲解酸奶捞的制作步骤（5分钟）活动设计教师戴上一次性手套，开始现场制作酸奶捞，一边制作一边讲解步骤：首先，我们要拿一个小碗，然后往碗里舀一勺酸奶。（示范舀酸奶的动作）接着，我们可以选择自己喜欢的水果，把它们切成小块放在酸奶上。（示范切水果和摆放的动作）比如，把草莓切成两半，香蕉切成小段。再撒上一些坚果，这样会让酸奶捞更美味。（示范撒坚果的动作）最后，用勺子搅拌一下，一份美味的酸奶捞就做好啦！时间分配：5分钟3.强调制作注意事项（2分钟）活动设计教师提醒幼儿：“小朋友们，在制作酸奶捞的时候，要注意安全哦。使用勺子的时候不要伤到自己，切水果的时候也要小心。”强调保持桌面和工具的清洁，制作完成后要把手洗干净。时间分配：2分钟（三）小组实践操作（20分钟）1.分组（2分钟）活动设计教师按照幼儿的人数和能力水平，将幼儿分成若干小组，每组45人。给每个小组分配一套制作工具，包括小碗、勺子、一次性手套等。时间分配：2分钟2.小组讨论与分工（3分钟）活动设计引导每个小组的幼儿围坐在一起，讨论想要制作什么样的酸奶捞，打算选择哪些食材。鼓励幼儿进行分工，如有的小朋友负责切水果，有的小朋友负责舀酸奶，有的小朋友负责撒坚果等。时间分配：3分钟3.制作酸奶捞（15分钟）活动设计各小组幼儿开始按照分工制作酸奶捞，教师巡回指导。提醒幼儿注意安全和卫生，鼓励幼儿发挥创意，制作出与众不同的酸奶捞。对于遇到困难的小组，教师及时给予帮助和指导，如帮助幼儿切水果、调整食材的搭配等。时间分配：15分钟（四）作品展示与分享（10分钟）1.作品展示（5分钟）活动设计每个小组派一名代表将制作好的酸奶捞放在展示台上展示。教师引导其他幼儿一起欣赏各小组的作品，鼓励幼儿说一说自己最喜欢哪个小组的酸奶捞，为什么。时间分配：5分钟2.分享品尝（5分钟）活动设计教师给每个幼儿发放一个小勺子，让幼儿品尝自己小组制作的酸奶捞，也可以和其他小组的小朋友交换品尝。在品尝过程中，引导幼儿互相交流，分享自己制作酸奶捞的感受和体验美食的快乐。时间分配：5分钟（五）课堂总结（5分钟）1.活动设计教师召集幼儿围坐在一起，说：“小朋友们，今天我们一起制作了酸奶捞，大家都做得很棒！”回顾制作酸奶捞的过程，提问幼儿：“谁能说一说制作酸奶捞需要用到哪些食材和步骤呀？”请幼儿积极回答，巩固所学知识。表扬幼儿在制作过程中的认真态度、创意表现和团队协作精神，鼓励幼儿回家后和爸爸妈妈一起制作酸奶捞。2.时间分配：5分钟（六）作业布置（课后完成）1.活动设计请幼儿回家后和爸爸妈妈一起制作一次酸奶捞，并将制作过程用画笔画下来，或者拍照片带到幼儿园和其他小朋友分享。鼓励幼儿在制作过程中尝试更多不同的食材搭配，发挥自己的创意。2.时间分配：无七、教学内容分析本节课“中班酸奶捞教案”是根据中班幼儿的年龄特点和兴趣爱好设计的一节生活实践活动课。在幼儿园的课程体系中，生活实践类活动对于幼儿的全面发展具有重要意义。酸奶捞作为一种深受幼儿喜爱的美食，将其引入课堂，不仅能够满足幼儿对美食的好奇心和探索欲，还能让幼儿在制作过程中学习到生活技能，培养良好的生活习惯和态度。从教材位置来看，本节课是对幼儿生活经验的拓展和深化。幼儿在日常生活中可能已经品尝过酸奶和各种水果，但将它们组合制作成酸奶捞，并亲自参与制作过程，对于幼儿来说是一次全新的体验。通过本节课的学习，幼儿能够进一步了解食物之间的搭配关系，丰富饮食文化知识。在作用方面，本节课有助于培养幼儿的多种能力。通过观察食材、了解制作步骤，幼儿的观察力和认知能力得到提升；在动手制作过程中，幼儿的手部精细动作和手眼协调能力得到锻炼；小组合作制作酸奶捞的活动，能够增强幼儿的团队协作意识和沟通能力；分享品尝酸奶捞的环节，则可以培养幼儿的社交能力和分享意识，让幼儿体验到与他人共同享受美食的快乐。同时，整个教学过程还能激发幼儿对生活的热爱之情，培养幼儿积极向上的情感态度价值观。八、教学反思1.目标达成通过本节课的教学，大部分幼儿能够认识酸奶捞的主要食材，了解制作酸奶捞的基本步骤，并在教师的指导下成功制作出酸奶捞。幼儿在知识与技能目标方面基本达成。在过程与方法目标上，幼儿通过观察、操作、小组合作等活动，观察力、动手能力、团队协作能力和沟通能力都得到了一定程度的锻炼和提高。在情感态度与价值观目标方面，幼儿对美食制作表现出浓厚的兴趣，体验到了制作和分享的快乐，增强了自信心和成就感，该目标也较好地达成。2.问题分析部分幼儿在切水果时，手部精细动作不够熟练，花费时间较长，影响了小组制作进度。这可能是由于平时缺乏相关练习导致的。在小组合作过程中，个别小组出现分工不明确、协作不顺畅的情况，导致制作过程有些混乱。这反映出幼儿在团队合作方面还需要进一步引导和培养。有少数幼儿在分享环节比较害羞，不太愿意主动与其他小朋友交流。这可能与幼儿的性格特点有关，需要在今后的活动中给予更多关注和鼓励。3.方法效果直观演示法、操作实践法、小组合作法和提问引导法的综合运用取得了较好的教学效果。直观演示让幼儿清晰地看到了酸奶捞的制作过程，操作实践让幼儿亲身体验并掌握了制作技能，小组合作培养了幼儿的团队精神，提问引导激发了幼儿的思考和学习兴趣。但在教学过程中，还可以更加灵活地运用这些教学方法，根据幼儿的实际反应及时调整教学节奏和方式，以更好地满足幼儿的学习需求。4.学生反馈大部分幼儿对本节课的内容非常感兴趣，在制作酸奶捞的过程中表现得积极主动，脸上洋溢着兴奋和自豪的神情。幼儿们纷纷表示喜欢和小朋友们一起制作酸奶捞，觉得很有趣，还希望以后能有更多这样的活动。从幼儿的作品和分享交流中可以看出，他们在制作过程中发挥了自己的想象力和创造力，制作出了各种独特的酸奶捞。5.改进措施在日常活动中增加一些手部精细动作的训练，如剪纸、拼图等游戏，提高幼儿的动手能