2025年餐厅顾客食品安全合同协议

2025年餐厅顾客食品安全合同协议鉴于食品安全关系到消费者的身体健康和生命安全，为保障餐饮服务活动中顾客的合法权益，维护正常的市场秩序，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，经甲乙双方协商一致，达成如下协议：第一条甲方责任甲方作为餐饮服务提供者，承诺遵守国家及地方法律法规，严格履行食品安全主体责任，确保提供的食品符合食品安全标准。具体包括但不限于：1.1甲方保证持有有效的《食品经营许可证》及其他相关证照，并确保从业人员每年接受食品安全培训，持有效健康证明上岗。1.2甲方保持经营场所环境整洁卫生，设施设备正常运行，定期清洁消毒，防止病媒生物滋生。1.3甲方确保从合法渠道采购食品原料，建立索证索票制度，查验供应商资质及产品合格证明，并按规范储存食品，执行先进先出原则。1.4甲方在食品加工制作过程中，严格遵守生熟分开、烧熟煮透等操作规程，防止交叉污染，正确使用食品添加剂。1.5甲方保证餐具、饮具清洗消毒符合卫生要求，确保使用安全。1.6甲方在经营场所显著位置公示相关信息，包括许可证、食品安全等级、举报电话、承诺书等。1.7甲方制定食品安全事故应急预案，发生事故时能及时有效处置并报告。第二条乙方权利与义务乙方作为餐饮服务的接受者，有权享有安全的用餐环境，并应遵守以下规定：2.1乙方有权要求甲方提供符合食品安全标准的食品和服务。2.2乙方应文明用餐，遵守甲方的各项管理规定。2.3乙方在用餐前应自觉洗手或使用提供的消毒设施。2.4乙方发现所购食品存在异味、变质、污染等问题，有权要求更换或退货，并应及时告知甲方工作人员。2.5乙方患有传染性疾病时，应注意保护他人，建议避免进餐或采取必要防护措施。2.6乙方发现甲方存在食品安全隐患或发生食品安全事故，有权向甲方投诉或向监管部门举报。第三条食品安全事件处理3.1如乙方在甲方餐厅用餐后出现疑似食物中毒症状，应立即告知甲方工作人员，甲方应协助乙方及时就医，并保留相关记录。3.2甲方接到乙方关于食品问题的反馈后，应认真核实情况，积极采取补救措施。3.3发生食品安全事故时，双方应积极配合卫生、市场监管等部门的调查处理。第四条责任承担4.1因甲方违反食品安全法律法规或本协议约定，导致乙方身体健康受到损害，甲方应依法承担相应的赔偿责任（包括医疗费、误工费、护理费、交通费等），并承担相应的法律责任。4.2因乙方个人健康原因、自身过错或不可抗力因素导致的食物安全问题，甲方不承担责任。4.3双方均应保护对方隐私信息，未经允许不得泄露。第五条争议解决5.1因本协议引起的或与本协议有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决。5.2协商不成的，任何一方均有权向甲方所在地有管辖权的人民法院提起诉讼。第六条协议期限本协议自签订之日起生效，有效期为一年，即自[具体生效日期]至[具体终止日期]。期满后，如双方均有意继续合作，可另行协商续签。第七条其他7.1本协议未尽事宜，可由双方另行签订补充协议，补充协议与本协议具有同等法律效力。7.2甲方将在经营场所显著位置对本协议主要内容进行公示，乙方视为已了解并同意遵守本协议内容。甲方（盖章）：____________________法定代表人或授权代表（签字）：____________