标准解读

《GB/T 46196-2025 银耳段木生产技术规范》为银耳在段木上的栽培提供了系统性的指导。该标准覆盖了从段木的选择与处理、菌种的准备、接种方法到生长环境管理以及采收和后期处理等全过程的技术要求。

段木选择方面，推荐使用无虫蛀、无病害且树皮完整的硬杂木作为基质，优选树龄适中（通常为3至5年）的树木。段木长度一般控制在1米左右，直径则根据具体需求而定，但不宜过细或过粗。处理过程中，需要去除枝丫，并进行适当的干燥处理以减少水分含量，提高其透气性和吸水性。

对于菌种的选择，《GB/T 46196-2025》强调应选用经过国家认可机构鉴定合格的优质纯种菌株。接种前需对段木表面进行消毒处理，然后按照规定的密度将菌种均匀地接种于段木上。接种完成后，将段木置于适宜条件下培养，包括温度、湿度及通风条件等都需要严格控制，以促进菌丝快速健康生长。

生长期间还需定期检查段木状态，及时调整环境参数，并采取措施防止病虫害的发生。当银耳发育成熟达到一定大小时即可开始采收工作，采收后还需要进行清洗、晾晒或者烘干等后续加工步骤，确保产品品质符合市场需求。

整个生产过程均需遵循可持续发展的原则，在保证产品质量的同时也要注重环境保护，合理利用资源。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

查看全部

  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2025-10-05 颁布
  • 2026-05-01 实施
©正版授权
GB/T 46196-2025银耳段木生产技术规范_第1页
GB/T 46196-2025银耳段木生产技术规范_第2页
GB/T 46196-2025银耳段木生产技术规范_第3页
免费预览已结束，剩余9页可下载查看

下载本文档

GB/T 46196-2025银耳段木生产技术规范-免费下载试读页

文档简介

ICS6502001

CCSB.05.

中华人民共和国国家标准

GB/T46196—2025

银耳段木生产技术规范

Technicalspecificationsforlogproductionofwhitejellyfungus

2025-10-05发布2026-05-01实施

国家市场监督管理总局发布

国家标准化管理委员会

GB/T46196—2025

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

。。

本文件由中华全国供销合作总社提出

。

本文件由全国银耳标准化工作组归口

(SAC/SWG9)。

本文件起草单位四川省食用菌研究所古田县食用菌研发中心巴中市通江银耳食用菌产业发

:、、()

展中心古田县食用菌产业发展中心通江源乡菌业有限公司通江县陈河银耳专业合作社

、、、。

本文件主要起草人彭卫红郑瑜婷陈影刘如县叶雷周洁雷银清彭冬祥余洋张仕林张琼

:、、、、、、、、、、、

张洁张锦张谦孙晴舒雪琴韩婧龙思君何晓兰许瀛引唐杰龙旭叶小金王勇谭伟姜邻

、、、、、、、、、、、、、、。

Ⅰ

GB/T46196—2025

银耳段木生产技术规范

1范围

本文件规定了银耳段木生产的场地及设施耳棒生产排堂出耳管理采收病虫害防控的要求描

、、、、、,

述了生产管理档案记录的方法

。

本文件适用于银耳段木的生产

。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

。

食用菌术语

GB/T12728—2006

植物保护机械杀虫灯

GB/T24689.2

植物保护机械诱虫板

GB/T24689.4

银耳菌种质量检验规程

GB/T35880

银耳栽培基地建设规范

GB/T39357—2020

段木银耳耳棒生产规范

GB/T39922—2021

绿色食品农药使用准则

NY/T393—2020

食用菌生产技术规范

NY/T2375—2013

3术语和定义

界定的以及下列术语和定义适用于本文件

GB/T12728—2006、GB/T39357—2020。

31

.

排堂logarrangement

将发菌完成的耳棒在耳堂内按一定方式排列的过程

。

4场地及设施

41场地环境要求

.

空气质量生产用水场地环境应符合第章的规定

、、GB/T39357—20204。

42设施要求

.

421通用基础设施

..

应符合中的规定

GB/T39357—20205.1。

422耳堂建设要求

..

耳堂规格墙体顶部地面门和窗通道以及栽培架等应符合

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。

最新文档

评论

0/150

提交评论