2025年餐厅卫生检查记录合同

2025年餐厅卫生检查记录合同鉴于检查方（以下简称“甲方”）依据法律法规及授权，负责对被检查方（以下简称“乙方”）在2025年度的餐饮服务场所进行卫生检查并记录；乙方为在特定区域内从事餐饮服务经营活动的实体，愿意接受甲方的卫生检查。双方本着平等自愿、公平合理、诚实信用的原则，经友好协商，达成以下协议：第一条检查依据与目的甲方的卫生检查活动依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国卫生法》及国家、地方现行的食品安全与卫生相关法律法规、标准规范（包括但不限于GB15031餐饮服务食品安全操作规范等）进行。检查目的在于监督乙方遵守相关法律法规，评估乙方食品卫生安全状况，督促乙方持续改进卫生管理水平，保障消费者饮食安全与身体健康。第二条检查范围与内容甲方的检查范围涵盖乙方的食品处理区、食品库房、用餐区、卫生间、员工更衣与洗涤区、室外环境等所有与餐饮服务经营相关的区域。检查内容主要包括：（一）食品处理区域的环境卫生，包括地面、墙壁、天花板、排烟设施、门窗等的清洁状况；（二）食品设备、工具、容器和抹布等的清洗、消毒效果及存放管理；（三）食品原料、半成品、成品的安全储存条件，包括温度、湿度控制、生熟分开、防止交叉污染等措施；（四）虫害控制措施的有效性，包括防鼠、防蝇、防蟑螂设施的完好与使用情况；（五）食品加工操作流程的合规性，如生熟分开、烧熟煮透、从业人员操作规范等；（六）从业人员健康证明的持证情况及个人卫生习惯；（七）食品卫生管理制度的建立与执行情况，包括进货查验、索证索票、清洗消毒记录、废弃物处理记录等；（八）相关设施设备（如冷藏冷冻设备、通风空调系统、供水设施等）的维护保养及运行状况。第三条检查时间与频率在2025年度内，甲方将根据监管需要，对乙方进行不定期的卫生检查。检查时间通常安排在乙方非营业时段，但甲方在符合法律法规要求的前提下，亦可根据工作安排在营业时段进行必要的检查。每次检查的具体时间将提前适当通知乙方，或根据实际情况进行安排。年度内预计进行[请填写预计检查次数，或写“多次”]次检查。第四条检查方法甲方将采用现场观察、实地查验、采样检测（如必要时）、查阅乙方相关记录资料、与乙方从业人员进行询问沟通等多种方式开展检查工作。第五条卫生检查记录（一）甲方将按照统一制定的格式，制作《卫生检查记录表》，详细记载每次检查的时间、地点、检查人员、检查项目、检查结果、发现问题及整改意见等。（二）检查记录表一式两份（或三方，根据需要确定），甲方留存一份，乙方一份。检查完成后，甲方应在约定的时限内向乙方提供检查记录表的复印件或电子版副本。（三）甲乙双方均有责任保证检查记录的真实性、客观性。双方应对从检查活动中获悉的对方未公开的商业秘密、技术信息等承担保密义务，非经对方书面同意或法律规定，不得向任何第三方泄露。第六条问题整改与复查（一）对于检查中发现的卫生问题或不符合项，甲方将在检查结束后及时向乙方出具《卫生检查整改意见书》，明确具体问题、整改要求和完成时限。（二）乙方应高度重视检查中发现的问题，按照《卫生检查整改意见书》的要求，制定整改计划并负责落实整改措施，确保问题得到有效解决。（三）乙方完成整改后，可向甲方申请复查。甲方将在收到申请后[请填写复查时限，如“五个工作日”]内安排复查。（四）对于整改不彻底或逾期未整改的问题，甲方有权进行跟踪复查或采取进一步监管措施，复查结果将记录在案。第七条检查结果与报告甲方对检查结果进行评估，并将检查情况作为乙方食品安全信用档案的一部分进行管理。根据需要，甲方可定期（如按季度或年度）向乙方提供检查情况的汇总信息，或根据监管部门要求提交检查工作报告。第八条双方权利与义务（一）甲方权利：1.依法对乙方的餐饮服务场所及相关环节进行卫生检查。2.进入乙方经营场所进行现场检查，查阅相关记录文件。3.依照规定采取采样检测等手段。4.纠正乙方存在的违法行为，责令限期整改。5.将检查结果记录在案，并依法进行公示或报告。6.要求乙方配合检查工作，提供必要协助。（二）甲方义务：1.严格按照法律法规和约定标准进行检查，确保检查过程规范、公正。2.对检查中获取的乙方信息依法予以保密。3.及时向乙方反馈检查结果，出具整改意见。4.为检查工作提供必要的便利，避免不必要地干扰乙方的正常经营秩序。（三）乙方权利：1.有权了解甲方的检查依据、标准及安排。2.对检查结果有异议时，有权向甲方提出申辩或要求复核。3.对自身存在的卫生问题有权进行整改，并申请复查。（四）乙方义务：1.配合甲方的检查工作，指派专人对接，提供必要的场地和资料。2.确保各项卫生管理制度落实到位，保持经营场所卫生达标。3.按照甲方提出的整改意见，在规定时限内完成整改，并可能需要提交整改报告。4.确保从业人员健康证明有效，并遵守卫生操作规范。5.如发现从业人员患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病，应及时调离相关岗位。第九条费用承担本合同项下的卫生检查服务由[请根据实际情况填写，如是政府监管则通常不写费用条款，如是第三方服务则写明费用及支付方式，例如：甲方为提供本合同项下的卫生检查服务，向乙方收取服务费人民币[金额]元。乙方应在[时间]前向甲方支付该服务费。]。第十条争议解决因本合同引起的或与本合同有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向乙方所在地有管辖权的人民法院提起诉讼。第十一条合同期限本合同有效期自[生效日期，如“2025年1月1日”]起至[终止日期，如“2025年12月31日”]止。合同期满前[时间，如“一个月”]，如双方均有意继续合作，可另行协商签订续期合同。第十二条通知与送达双方在本合同首部载明的地址为有效通讯地址。任何一方变更通讯地址，应提前[时间，如“五日”]以书面形式通知对方。按上述地址发出的通知，视为有效送达。第十三条合同解除发生下列情形之一时，本合同可解除：（一）合同期限届满，双方未续签；（二）双方协商一致同意解除本合同；（三）因不可抗力导致本合同无法履行；（四）一方严重违反本合同约定，经另一方书面催告后[时间，如“十五日”]仍未纠正。第十四条法律适用本合同的订立、效力、解释、履行及争议解决