DB45T 2870-2024 紫灵芝仿野生栽培技术规程

ICS65.020.20

CCSB39

45

广西壮族自治区地方标准

DB45/T2870—2024

紫灵芝仿野生栽培技术规程

Technicalcodeofpracticeforbionicswildcultivationofganoderma

sinense

2024-09-05发布2024-10-01实施

广西壮族自治区市场监督管理局发布

DB45/T2870—2024

目次

前言.................................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4产地环境...........................................................................1

产地选择.......................................................................1

空气质量.......................................................................2

土壤...........................................................................2

气候...........................................................................2

5栽培技术...........................................................................2

栽培流程.......................................................................2

菌种培育.......................................................................2

段木制备.......................................................................2

灭菌...........................................................................3

接种...........................................................................3

菌木培养.......................................................................3

炼棒...........................................................................4

栽培管理.......................................................................4

6采收与贮藏.........................................................................5

采收...........................................................................5

采后处理.......................................................................5

贮藏...........................................................................5

7档案管理...........................................................................5

I

DB45/T2870—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由广西壮族自治区农业农村厅提出、归口并宣贯。

本文件起草单位：融水苗族自治县农业农村局、广西食用菌协会、广西壮族自治区绿色食品发展站、

广西农学会、柳州市质量检验检测研究中心(柳州市农产品质量安全检测中心)、融水苗族自治县市场监

督管理局、融水苗族自治县农业技术推广中心、广西融水县融乐农林综合开发有限责任公司。

本文件主要起草人：杨再锋、唐静、何建、刘兴、韦岚岚、郞宁、甘海燕、韦强、潘庆松、潘融荣、

唐文言、潘家媛、谢彦源、李婷、唐启忠、张桂姣、王晓国、刘淑梅、李稳、韦锦思、覃文锋、陈超华、

韦玲玲、黄睿、韦菲、莫荣清、谢良东、高陆兵、杨绍意、罗兆生。

II

DB45/T2870—2024

紫灵芝仿野生栽培技术规程

1范围

本文件界定了紫灵芝仿野生栽培的术语和定义，确立了紫灵芝仿野生栽培程序，规定了产地环境、

栽培、采收与贮藏等阶段的技术要求，描述了档案管理作为栽培过程的追溯方法。

本文件适用于在广西行政区域内人工栽培的杉木林、竹林地土壤中紫灵芝的仿野生栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB3095环境空气质量标准

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

GB/T19630有机产品生产、加工、标识与管理体系要求

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY/T1742食用菌菌种通用技术要求

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

紫灵芝ganodermasinense

学名：GanodermasinenseJ.D.Zhao,L.W.Hsu&X.Q.Zhang，灵芝科、灵芝属真菌。担子果一

年生，有柄。菌盖多呈紫黑色至近褐黑色；菌肉呈均匀的褐色、深褐色至栗褐色；孢子顶端脐突形，内

壁突出的小刺明显，孢子较大。

仿野生栽培lmitationwildcultivation

在生态条件相对稳定的自然环境中，根据紫灵芝生长发育习性及其对生态环境的要求，遵循自然法

则和规律，模仿紫灵芝野生环境和自然生长状态，再现植物与外界环境良好生态关系的紫灵芝生态培育

模式。

4产地环境

产地选择

应包括以下要求：

1

DB45/T2870—2024

——海拔在300m～1200m，坡度小于45°，选择向阳、通风、郁闭度0.3～0.7的5年以上的人

工栽培杉木林、10年以上的人工栽培竹林为栽培林地；

——灌溉用水水质应符合GB5084的规定；

——栽培林地施用的植物保护产品应符合GB/T8321（所有部分）的规定；

——培林地施用的肥料应符合NY/T496的规定。

空气质量

应符合GB3095的规定。

土壤

土壤质量应符合GB15618的规定，以土质疏松、沙石粒少、透气良好，耕层厚度15cm，pH值5.0～

6.5为宜。

气候

年平均气温16℃～21℃；年平均日照1200h以上；年平均降水量1500mm～2400mm。

5栽培技术

栽培流程

见图1。

图1紫灵芝仿野生栽培流程

菌种培育

5.2.1菌种

应有菌种培育资质的单位提供，质量应符合NY/T1742的规定。

5.2.2菌种扩繁区

宜在上风向、通风、干燥、无外界污染处建立菌种扩繁区，与段木堆放、加工区分开建设。

5.2.3菌种扩繁

按照NY/T528的要求执行。

段木制备

5.3.1树种选择

宜选择人工栽培的枫香、板栗、米槠、青冈栎等硬质阔叶树种。

5.3.2加工区

宜在下风向建设段木堆放和加工区，与生活区、接种室、灭菌室、培养室严格分开。

2

DB45/T2870—2024

5.3.3规格

以长25cm～30cm，直径14cm～18cm为宜。

5.3.4装袋

5.3.4.1袋子选择

选取直径16cm～20cm的聚乙烯或聚丙烯塑料袋。塑料袋应符合GB4806.7的规定。

5.3.4.2段木处理

硬质阔叶树砍伐水分降到70％后，把树按照规格锯成段木，用刀处理掉段木外面可以刺穿聚乙烯或

聚丙烯塑料袋的刺状物，段木中间横开5cm～10cm的切口，装入袋中，用绳子绑紧两端袋口。

灭菌

5.4.1常压灭菌

把装入聚乙烯塑料袋的段木放入常压容器中，灭菌温度上升到100℃时保持24h。

5.4.2高压灭菌

把装入聚丙烯塑料袋的段木放入高压容器中，在压力达0.14Pa～0.15Pa、灭菌温度123℃～125℃

时保持3h。

接种

5.5.1接种前处理

应按照NY/T528的要求执行。

5.5.2接种准备

灭菌后的段木温度降至45℃～55℃时，应移入消毒后的接种室，待接种。

5.5.3接种

当接种室中灭菌后的段木表面温度降至22℃～28℃时开始接种，先将包着段木的塑料袋两头打开，

然后把菌种放在袋口的段木截面上，最后扎紧塑料袋两头完成接种。

菌木培养

5.6.1菌木堆码

接种后的段木移入培养室进行菌木的培养。采取墙式堆码，中间留宽80cm～100cm的走道，整齐码

垛，码垛排列高度为150cm～180cm。

5.6.2菌木培养条件

培养室保持黑暗，室内温度控制在25℃～28℃、湿度控制在60％～70％为宜。

5.6.3菌木管理

5.6.3.1应每天检查培养室里的空气温度和湿度。

3

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5.6.3.2每3d～5d检查一次菌木，观察菌丝的生长情况，剔除感染杂菌的菌木。

炼棒

接种后的菌木经过45d～50d的菌丝培养，木段表层长满洁白粗壮的菌丝时，将其移出培养室外的

林地进行炼棒10d～15d；当菌丝由白色转为淡黄色并出现豆状白色原基时结束炼棒。

栽培管理

5.8.1栽培时间

宜为3月下旬至4月中旬。

5.8.2栽培林地选择

除符合产地要求外，栽培林地的自然环境相对稳定，与野生紫灵芝的生长环境和自然生长状态相似。

5.8.3开挖条形坑

在晴天顺坡开挖深15cm～17cm、宽20cm～25cm的条形坑，减少破坏土壤表层。

5.8.4菌木摆放规格

脱掉包着菌木的塑料袋后，按10cm～20cm的间距将菌木摆放在条形坑中。

5.8.5菌木覆土

给菌木覆盖一层厚2cm～3cm的原位细土，然后盖上一层落叶、杂草，保留菌木旁边的杂草。

5.8.6出芝管理

5.8.6.1定时查看菌木上覆盖的细土、落叶、杂草，防止菌木外露。

5.8.6.2不除草、不疏蕾，使紫灵芝在栽培林地中自然生长。

5.8.7病虫害防治

5.8.7.1病害防治

做好菌木消毒，保持制种室和培养室清洁卫生、通风以防治主要病害绿色木霉(T.viride)。

5.8.7.2虫害防治

5.8.7.2.1主要虫害

白蚁、螟虫、蛞蝓和星狄夜蛾(DiomeacremataButler)。

5.8.7.2.2防治方法

5.8.7.2.2.1白蚁

可在种植区四周的非种植区用蚁药采用诱导诱