DB4205∕T 72-2020 远安红李生产技术规程

ICS65.020.20

B05

DB4205

宜昌市地方标准

DB4205/T72—2020

远安红李生产技术规程

Agriculturalpracticeforyuan’anapricotplumcultivation

2020-07-27发布2020-09-01实施

宜昌市市场监督管理局发布

DB4205/T72—2020

目  次

前  言························································································································II

引  言······················································································································III

1范围···························································································································1

2规范性引用文件············································································································1

3术语和定义··················································································································1

4建园···························································································································1

5栽培管理·····················································································································2

6采收及贮藏运输············································································································5

7废弃物处理··················································································································5

8生产档案·····················································································································5

附录A（资料性附录）绿色食品远安红李生产记录档案····················································6

I

DB4205/T72—2020

前  言

本标准按照GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。

本标准的某些内容可能涉及专利。本标准的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本标准由宜昌市农业农村局提出并归口管理。

本标准起草单位：远安县河口乡农业服务中心、宜昌市农业技术推广中心、宜昌市信息与标准化所、

远安县农业技术推广中心、远安县河口乡人民政府、远安县红李山庄家庭农场。

本标准主要起草人：曾德林、余京华、侯蓬、叶春分、徐元春、李明亮、王前涛、张琴剑、吴红菊、

刘书琴、徐国红、马晓红、杨守利、雷德华、杨玉丽、余昌勇、曾庆军、孟远新、陈俊、罗晶晶、毛玉

珍、李红丽、施锦、王晓宇、陈义、匡家兰、吴太淑、程志红、杨华容、陈玉、易艺华、闫潇。

本标准实施应用中的疑问或对本标准的有关修改意见、建议请反馈至宜昌市农业农村局科教科，联

系电话邮箱：Ycsnyj@163.com；宜昌市农业技术推广中心，联系电话

邮箱：861550491@。

II

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引  言

远安地处长江流域，属亚热带季风性气候，全年四季分明，雨量充沛，气候温和，日照充足，无霜

期长，非常适合李树的生长发育。全县境内野生李树资源丰富，种植历史悠久，栽培品种繁多，其中尤

以远安红李品质最为优良。2013年，远安县河口乡开始规模化种植红李，市场前景好，经济效益显著。

为了规范远安红李种植，推进标准化生产，提升品质，增加效益，助农增收，制定本标准。

III

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远安红李生产技术规程

1范围

本标准规定了绿色食品远安红李生产所要求的建园、栽培管理、采收及贮藏运输、废弃物处理、

生产档案等技术规范。

本标准适用于宜昌市范围内绿色食品远安红李的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB13735聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T844绿色食品温带水果

NY/T1056绿色食品贮藏运输准则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

远安红李yuan’anapricotplum

远安红李果大皮红、果粉浓密、果肉红艳、酸甜适口，可溶性固形物含量11%～14%、可滴定酸含

量0.8%～1%，单果重50g～80g，是综合形状优良的蔷薇科李属品种。

3.2

自然开心形树形naturallyopencentershape

主干高40cm～60cm，在主干上的不同方位，均匀分布3～4个主枝，相邻主枝夹角约90°～120°,

主枝与地面夹角30°～45°，由主枝着生结果母枝和结果枝并向行间延伸的树形。

4建园

4.1园地环境

园地环境应当符合NY/T391的规定。

1

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宜选择海拔150m～800m的山地、丘陵或地下水位低于1m的平地，坡度小于25°，地势开阔，交

通便利，背风向阳，光照充足的场所建园。园地应土层深厚、土壤肥沃、土质疏松、排灌方便、有机质

丰富，pH值5.5～6.5，无土传病虫害。前茬不宜是桃、杏等核果类果树。种植区应与功能区分设。

4.2整地施肥

4.2.1整地

平地或坡度≤5°的缓坡地，栽植行为南北向，每200m设田间道；整地前彻底清园消毒，将土地翻

细平整，应每间隔5m或者10m处挖设排水沟，排水沟宽0.6m～0.8m，深度根据地势水位决定。坡度＞

5°的丘陵、山坡地，随实际地形沿等高线筑成梯田，利用边埂兼做作业道，栽植行与等高线垂直。

4.2.2施肥

按照株距3m～4m、行距5m挖设施肥沟（或施肥穴），宽深各80cm，沟（穴）内施用腐熟有机肥

2000kg、硫酸钾型复合肥50kg，然后回填表土隆起10cm～20cm。

肥料使用应当符合NY/T394规定。

4.2.3整地施肥期

宜在定植前30d～60d完成。

4.3苗木选择

选择无检疫性病虫害的健康毛桃砧红李嫁接苗。要求品种纯正、芽体饱满、茎杆粗壮（地径1cm

以上）、根须发达、无机械损伤的健壮种苗。并配置5%～10%亲和性强、花期相近的授粉红李品种。

4.4苗木处理

定植前清除苗木的嫁接膜，对苗木进行适度修剪，将所有苗木在嫁接口以上60cm处短截，去除茎

杆上所有侧枝，剪除损伤根、枯死根、霉变根以及过长的主根。并对苗木进行消毒蘸根处理。

4.5苗木定植

秋季落叶后到春季萌芽前均可定植，以2月～3月萌芽前定植为宜。定植深度为15cm～20cm。按照

株行距（3m～4m）×5m、深15cm～20cm、直径60cm挖设定植穴。将苗木放入后使其根系均匀分布，

扶正茎杆后，边填表土踏实边轻轻向上提苗，使得根系充分舒展。定植时将嫁接口露出地面。将土层踏

实后浇足定根水，然后覆盖细土，围绕树周形成高15cm、直径80cm的树盘。然后再覆盖地膜保温保湿。

栽植时注意均匀分布授粉树。定植后及时检查成活情况，发现死苗、缺苗应当及时补栽。

农用塑料薄膜使用应当符合GB13735的规定。

5栽培管理

5.1整形修剪

5.1.1幼龄树

生长期修剪

2

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及时抹除砧木全部根蘖和茎杆上过多的萌芽，选留位置适宜、生长健壮的3个～4个萌枝作为主枝培

养。主枝向前生长时及时摘心、拉枝，并疏除扰乱树形的徒长枝、交叉枝等无用枝，促使自然开心形树

形形成。

休眠期修剪

宜在完全落叶15d后到春季萌芽前15d前进行。应少剪、轻剪，短截不充实的枝条、疏剪过多萌枝。

5.1.2成年树

生长期修剪

萌芽后及时抹除主干、大枝等部位的萌芽，枝梢生长到40cm时及时摘心控梢，并及时疏剪密生枝、

徒长枝，改善通风透光条件，控制枝叶旺长。采果后及时剪除受伤枝和密生枝。

休眠期修剪

以疏剪、短截为主，重点疏剪扰乱树形的徒长枝、重叠枝、下垂枝及病虫枝，疏剪过多的结果枝，

仅保留适当的中庸结果枝，并对选留的结果枝中短截。

5.2水肥管理

5.2.1水分管理

在萌芽开花期（2月～3月）、幼果期（4月～5月）等生长发育重要时期，应保持水分充足。果实成

熟期应控制灌水。园内积水应及时排涝，避免沤根和病虫害滋生。可采用地面覆盖地膜或反光膜，以控

水增光，覆膜时间宜在采果前60d左右。

5.2.2平衡施肥

以“基肥为主、追肥为辅”的施肥原则，根据土壤肥力条件和红李需肥特点，进行平衡施肥或配方

施肥。

肥料使用应当符合NY/T394规定。

幼龄树施肥

幼龄树在生长季节应少量多次追肥，促使枝叶生长、树冠形成。在萌芽前、枝叶旺长期，追肥3次～

4次。每次每株施用腐熟有机肥2kg、复合肥0.2kg，施肥量随着树龄增长可适当增加，同时每15d可

喷施一次叶面肥。

结果树施肥

结果树应以基肥（采果肥）为主，宜在果实采收后的一个月内施用。每667m2施腐熟有机肥2000kg、

复合肥60kg。宜在萌芽前15d追施萌芽肥；谢花后7d～15d施坐果肥；疏果后施膨大肥；成熟前30d～

60d施提质肥。每次株施腐熟有机肥4kg、复合肥0.4kg，同时每15d可喷施一次叶面肥或冲施肥。

5.3花果管理

5.3.1花期管理

在初花期和盛花期喷施0.1%～0.2%硼砂、0.2%～0.4%磷酸二氢钾混合溶液，采用放蜂和人工授

粉方式提高座果率，放蜂密度按照每15667m2为3群。

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5.3.2疏果控产

落花后20d～30d和50d～60d进行两次疏果，重点摘除畸形果、背上果、过密果、弱小果、病虫

果，保留合理的结果数量，盛产期控制产量1800kg～2200kg/667m2。

5.4间作套种和生草栽培

5.4.1间作套种

幼龄树下适当间作套种一些不影响生长的豆科作物或浅根性经济作物，如黄豆、蚕豆、西瓜、甜瓜、

辣椒、红薯、马铃薯等。

5.4.2生草栽培

全园种植白三叶等矮杆绿肥作物，适时刈割覆盖。

5.5病虫害防治

5.5.1防治原则

遵循“预防为主、综合防治”的植保方针。根据病虫害的发生特点和红李生长发育特点，抓住病虫

害越冬期和初发期，把握萌芽前、花前、落花后、疏果后、膨大期等关键时期，以农业防治为基础，优

先选用生态调控、理化诱控、生物防治等措施，应急时选用高效低毒低残留的化学农药进行防治。

优先选用植物源、矿物源、微生物源农药，科学选用高效、低毒、低残留与环境友好的化学农药，

严格控制用药时间、用药浓度、使用次数和安全间隔期（果实采收前30d内不得用药），注意药剂的轮

换使用和合理混用。

生物防治和化学防治的所选用农药应严格执行NY/T393的规定。

5.5.2主要病虫害

有细菌性穿孔病、红点病、疮痂病及褐腐病等主要病害；有蚜虫、李实蜂、李小食心虫、桃蛀螟、

介壳虫类等主要虫害。

5.5.3防治措施

农业防治

选择抗性品种，栽植抗性砧木嫁接苗木或优质无病毒苗木；加强水肥管理，合理排灌，控制田间湿

度，控施氮肥、增施有机肥，增施钾肥、补充钙肥；合理修剪改善通风透光条件；合理控制负载，保持

健壮树势；采果后彻底清园，冬剪后涂白树干和大枝，喷施波美度为3～5的石硫合剂封园，萌芽前30

d再喷施一次石硫合剂，减少病虫害基数。

主要病害防治措施

谢花80%后，宜使用80%乙蒜素1500倍～2000倍液喷施；幼果期，使用倍液1%蛇床子素600倍～800

倍喷施或0.5%大黄素甲醚500倍～600倍液喷施。

主要虫害防治措施

连片种植李树园，按照每10000m2挂杀虫灯1盏，挂黄色粘虫板150张～200张、球形诱捕器200只～

300只，果实膨大期挂糖醋酒药液瓶100个～150个。蚜虫、介壳虫等害虫幼(若)虫为害初期用2%苦参碱

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800～1000倍液或6%鱼藤酮600倍～800倍液喷施。4月～5月，桃蛀螟卵孵初期，使用8000IU/mg苏云金

杆菌可湿性粉剂600倍～800倍液或0.3%印楝素500倍～800倍液喷施。

6采收及贮藏运输

6.1采收

根据成熟期和贮运条件进行适时分批采摘。不宜在高温及雨天进行采摘，采收时准备好采果筐，铺

好内垫，佩戴手套轻摘轻放，完好保护果粉，然后在阴凉干燥的地方摊凉。及时初选，剔除伤果、病虫

果，进行分级包装。各种包装容器规格以2.5kg～5kg为宜。

果品质量应当符合NY/T844的规定。

6.2贮藏运输

果品的贮藏运输应当符合NY/T1056的规定。

7废弃物处理

对尾果烂果、枯枝落叶、杂草秸秆、农药包装物、粘虫板、农膜等废弃物进行无害化处理。

8生产档案

生产者需建立生产档案，记录投入品使用以及农事操作管理过程；所有记录应真实、准确、规范，

以保证农产品质量安全追溯和市场过程问题的追查；生产档案应有专人专柜保管，至少保存3年。

具体内容详见附录A。

5

DB4205/T72—2020

AA

附录A

（资料性附录）

绿色食品远安红李生产记录档案

表1生产投入品采购记录（年）

购进数量

品名包装规格生产厂家登记证号销售单位记录人

（株、kg）

注：包括种子、种苗、肥料、农药等。

表2肥料使用记录（年）

使用量使用面积

肥料名称登记证号使用时间使用地块操作人记录人

（kg/株）（m2）

表3农药使用记录（年）

用量（g、

有效成分使用面积

农药名称剂型防治对象使用时间ml/667使用地块记录人