养鸡场安全生产管理制度

养鸡场安全生产管理制度一、总则

1.1目的与依据

为规范养鸡场安全生产管理，保障从业人员生命安全与鸡群健康，预防生产安全事故发生，确保养殖生产稳定运行，依据《中华人民共和国安全生产法》《中华人民共和国畜牧法》《动物防疫法》及农业农村部相关养殖管理规范，结合本场实际情况，制定本制度。

1.2适用范围

本制度适用于养鸡场全体从业人员（包括正式员工、临时用工、实习人员）、外来入场人员（如参观、维修、运输人员）、养殖设备设施、生产环境及养殖过程的安全管理。

1.3基本原则

安全生产管理遵循“安全第一、预防为主、综合治理”方针，坚持“全员参与、责任到人、标准化管理、持续改进”原则，将安全风险防控贯穿于养殖全流程，实现安全生产与经济效益相统一。

1.4管理职责

1.4.1场长为安全生产第一责任人，全面负责本场安全生产制度建设、资源配置、监督检查及事故应急处理，确保安全生产投入有效实施。

1.4.2安全主管（或专职安全员）协助场长开展日常安全管理，包括安全培训、隐患排查、设备检修监督、安全记录管理等，直接向场长负责。

1.4.3各生产班组长为本班组安全生产直接责任人，负责落实本班组安全操作规程、员工安全防护、现场安全检查及事故上报。

1.4.4从业人员严格遵守本制度，正确使用劳动防护用品，掌握岗位安全操作技能，发现安全隐患立即上报并采取应急措施。

1.4.5外来入场人员须遵守本场安全管理规定，经安全培训后方可入场，并在指定区域活动，服从现场管理人员指挥。

1.5制度效力

本制度是养鸡场安全生产管理的核心准则，全体人员必须严格执行；若与国家法律法规或行业标准冲突，以国家规定为准，本场应及时修订相关条款。

二、安全生产责任制度

2.1责任体系

2.1.1场长职责

养鸡场场长作为安全生产第一责任人，全面负责本场安全管理工作。场长需制定年度安全生产计划，审批安全投入预算，确保资源到位。场长定期主持安全会议，分析安全形势，部署重点工作。场长还负责组织事故调查，制定整改措施，并向上级部门汇报安全状况。在日常管理中，场长需监督各部门安全操作，确保符合国家法规和本场制度。场长必须具备安全管理知识，参加专业培训，提升应急处置能力。

2.1.2部门职责

养鸡场各部门分工明确，共同承担安全责任。生产部负责养殖过程的安全操作，包括饲料投喂、鸡群管理等，确保员工遵守规程，防止操作失误。设备部负责机械设备的维护保养，定期检查鸡舍通风、温控系统，避免设备故障引发事故。防疫部负责生物安全管理，控制疫病传播，监督消毒流程，确保鸡群健康。行政部负责安全培训、文件记录和外来人员管理，保障信息畅通。各部门需协同合作，每月召开协调会，解决跨部门安全问题。

2.1.3员工职责

养鸡场从业人员是安全管理的直接执行者。员工必须熟悉岗位安全规程，正确使用劳动防护用品，如口罩、手套等。员工需每日检查工作环境，发现隐患如电线裸露、设备异常，立即上报并采取临时措施。员工应参加安全培训，掌握应急技能，如灭火器使用、疏散路线。员工之间互相监督，提醒违规行为，如未戴防护装备操作。新员工入职需接受岗前安全教育，考核合格后方可上岗。员工有权拒绝违章指挥，确保自身安全。

2.2责任落实

2.2.1责任书签订

养鸡场通过签订责任书明确安全责任。每年年初，场长与各部门负责人签订《安全生产责任书》，规定具体职责和考核指标。责任书内容包括安全目标、操作规范、事故处理流程等。员工则与班组长签订个人责任书，细化到日常任务。签订过程公开透明，双方签字确认，存档备查。责任书根据实际情况动态调整，如新增设备或法规变化时及时更新。通过书面形式，强化责任意识，避免推诿扯皮。

2.2.2考核机制

养鸡场建立科学的安全考核机制，评估责任履行情况。考核分为日常考核和年度考核，日常考核由班组长每日记录，如检查员工防护用品使用情况。年度考核由安全主管组织，采用现场检查、资料审核、员工访谈等方式。考核指标包括事故率、隐患整改率、培训参与率等，量化评分。考核结果与绩效挂钩，优秀者给予表扬，不合格者限期整改。考核过程公平公正，结果公示，接受员工监督。通过定期考核，促进责任落实，提升整体安全水平。

2.2.3奖惩措施

养鸡场实施明确的奖惩制度，激励员工履行安全责任。奖励方面，对全年无事故、隐患排查突出的个人或部门，给予奖金、荣誉证书或晋升机会。例如，季度评选“安全标兵”，颁发奖品并宣传事迹。惩罚方面，对违规操作如未戴防护装备、隐瞒隐患者，视情节轻重给予警告、罚款或停职处理。严重事故责任人，依法追责。奖惩措施公开透明，依据制度执行，避免主观随意。通过奖惩结合，营造安全文化，让员工主动承担责任。

2.3监督检查

2.3.1日常检查

养鸡场开展日常安全检查，及时发现和消除隐患。班组长每日上岗前巡查工作区域，检查设备状态、环境整洁度。员工操作中互相监督，如发现鸡舍通风不良或饲料污染，立即报告。安全主管随机抽查，重点检查高风险环节如电气维修、消毒作业。检查记录详细填写，包括时间、地点、问题描述，并拍照存档。对发现的小问题，当场整改；重大问题，上报场长处理。日常检查形成闭环，确保隐患不过夜。

2.3.2定期审核

养鸡场实施定期安全审核，评估管理体系有效性。每季度由场长牵头，组织各部门进行内部审核，全面检查制度执行情况。审核内容包括安全培训记录、设备维护日志、事故处理报告等。每年邀请外部专家进行第三方审核，获取专业意见。审核结果形成报告，指出不足和改进建议，如增加消防设备或优化流程。审核会议公开讨论，制定整改计划，明确责任人和时间节点。通过定期审核，持续优化安全体系。

2.3.3问题整改

养鸡场建立问题整改机制，确保隐患彻底消除。检查或审核中发现问题，登记入册，分类处理。一般问题如设备小故障，由维修部门24小时内修复；重大问题如结构安全隐患，立即停产整改。整改过程跟踪记录，完成后验收签字，确认效果。对重复发生的问题，分析原因，调整制度或培训。整改结果通报全体员工，吸取教训。通过闭环管理，防止问题复发，保障养鸡场长期安全运行。

三、安全培训与教育

3.1培训体系规划

3.1.1新员工入职培训

新员工入职必须接受为期三天的系统性安全培训，内容涵盖养鸡场安全规章制度、岗位操作规程、劳动防护用品使用方法及应急处理流程。培训采用理论授课与现场演示相结合的方式，重点讲解鸡舍通风系统操作规范、饲料投喂安全注意事项、消毒剂配比使用方法等实操技能。培训结束后进行闭卷考试，考核合格者方可进入岗位实习，实习期间由班组长全程指导安全操作。

3.1.2在职员工年度培训

在职员工每年至少参加两次集中培训，每次培训时长不少于八学时。培训内容根据季节特点和实际风险动态调整，夏季重点强调高温作业防暑降温措施、电气设备防触电知识；冬季则突出防冻保暖、一氧化碳中毒预防等专项内容。培训形式包括专家讲座、案例分析、情景模拟等，通过真实事故案例剖析强化员工风险意识。

3.1.3特殊岗位专项培训

电工、锅炉工、消毒操作员等特殊岗位人员需取得国家认可的职业资格证书，并每三年参加一次复训。专项培训由场外专业机构实施，内容聚焦高压设备维护、压力容器操作、强腐蚀化学品管理等高风险环节。培训后需通过实操考核，确保特殊岗位人员具备应急处置能力，如鸡舍突发停电时的应急发电操作流程。

3.2培训实施管理

3.2.1培训计划制定

安全主管每年12月编制下年度培训计划，明确培训时间、地点、讲师及考核标准。计划需结合生产周期制定，如育雏期增加雏鸡保温安全培训，疫病高发期强化生物安全防护教育。培训计划经场长审批后公示，各部门根据计划提前安排人员参训，确保生产与培训两不误。

3.2.2培训资源保障

养鸡场配备专职安全培训师，负责日常授课与教材更新。培训场所设置专用教室，配备多媒体设备、急救模拟人、灭火器实操模型等教具。建立安全培训资料库，收集整理《禽流感防控手册》《鸡舍火灾逃生指南》等实用资料，方便员工随时查阅。培训经费列入年度预算，确保外聘专家、教材印刷等费用足额到位。

3.2.3培训过程管控

实行培训签到制度，迟到早退超过15分钟者取消当日培训资格。培训过程全程录像，重要课程制作成视频存档供复习使用。设置课堂提问环节，对关键知识点进行即时检验。实操培训采用分组轮训方式，每组不超过5人，确保每位学员都能获得动手操作机会。培训结束后收集学员反馈表，持续优化课程内容。

3.3培训效果评估

3.3.1知识掌握检验

采用多元化考核方式评估培训效果。理论考试采用闭卷形式，题型包括选择题、判断题和简答题，重点考察安全法规、操作规程等基础知识点。实操考核通过现场模拟场景评分，如让学员演示鸡舍氨气泄漏时的应急处置步骤，观察其防护装备穿戴、通风设备操作等动作规范性。考核结果记录存入员工安全培训档案。

3.3.2行为改变观察

安全主管每月开展行为安全观察，重点跟踪培训后员工实际操作表现。观察指标包括防护用品佩戴率、设备操作规范性、隐患报告及时性等。例如检查饲料投喂时员工是否按规定佩戴口罩，清理鸡舍时是否使用防滑工具。对观察中发现的行为偏差，及时进行一对一辅导纠正。

3.3.3事故关联分析

定期分析事故案例与培训缺失的关联性。如某批次雏鸡因保温设备操作不当导致冻伤，需追溯相关员工是否接受过育雏期专项培训。建立培训有效性评估模型，将培训覆盖率、考核通过率、隐患整改率等指标纳入安全绩效体系。连续三次培训考核不合格者，调整岗位或重新培训直至达标。

3.3.4培训持续改进

每年开展培训效果评审会，由场长、安全主管、员工代表共同参与。会议分析年度培训计划执行情况，评估培训内容与实际需求的匹配度。根据评审结果调整下年度培训重点，如增加病死鸡无害化处理操作培训，减少已熟练掌握的课程比重。建立培训知识更新机制，及时纳入新颁布的《动物防疫法》等法规要求。

四、安全生产操作规程

4.1生产环节操作规范

4.1.1饲料管理安全操作

饲料储存需保持仓库干燥通风，地面铺设防潮垫，袋装饲料堆放高度不超过1.5米，留出50厘米间距便于通风。取料时遵循“先进先出”原则，使用专用铲具搬运，严禁踩踏饲料袋。投喂前检查饲料是否发霉、结块，发现异常立即隔离并上报。投喂作业时佩戴防尘口罩，避免吸入粉尘；搅拌饲料时需停机操作，防止手部卷入搅拌装置。

4.1.2养殖环境管理规范

鸡舍温度根据雏鸡、育成鸡、成年鸡不同阶段调整，雏鸡第一周温度控制在33-35℃，之后每周递降2-3℃。通风系统启动前检查风机叶片是否完好，运行中每小时记录风速和氨气浓度，氨气浓度不得超过15ppm。清粪作业需穿戴防滑胶鞋和手套，使用刮粪板时保持身体平衡，避免滑倒跌入粪沟。夏季高温时段增加洒水降温次数，但避免水滴直接接触电器设备。

4.1.3疫病防控操作流程

消毒作业前穿戴橡胶手套、护目镜和防水围裙，配制消毒液时先加水后加药，避免药液飞溅。免疫接种前检查疫苗有效期，使用过的针头立即放入专用回收盒，严禁随意丢弃。发现病死鸡时，使用专用工具装入密封袋，运送至无害化处理区，全程避免接触其他鸡群。疫病高发期，人员进出鸡舍需更换工作服，脚踏消毒池，消毒液深度不低于5厘米。

4.2设备设施安全操作

4.2.1养殖设备操作规程

喂料机启动前需检查输送带是否卡滞，防护罩是否完好，运行中注意观察电机温度，超过60℃立即停机检修。饮水器每日清洗一次，乳头式饮水器每两周拆卸检查密封圈，防止漏水导致垫料潮湿。环控系统操作时，严禁随意调节温控参数，如需修改须经场长批准，修改后记录变更时间和原因。

4.2.2电气设备安全管理

电气维修必须由持证电工操作，维修前切断电源并悬挂“禁止合闸”警示牌。配电箱周围保持1米畅通，严禁堆放饲料或杂物。移动电器设备使用前检查电源线是否破损，使用后及时收卷，避免被车辆碾压。鸡舍内灯具安装高度不低于2米，使用防潮型灯具，更换灯泡时先关闭电源，待冷却后操作。

4.2.3特种设备操作规范

锅炉运行前检查水位计、压力表是否正常，压力不得超过额定值0.1MPa。司炉工每2小时记录一次运行参数，发现异常立即停炉并报告。叉车搬运饲料时，货叉高度不超过鸡栏顶部，行驶速度不超过5公里/小时，转弯时鸣笛警示。压力容器每年由专业机构检测，未取得合格证禁止使用。

4.3应急处置操作规程

4.3.1火灾事故处置流程

发现火情立即按下手动火灾报警器，大声呼救并拨打119报警。使用就近的灭火器灭火时，站在上风口对准火焰根部喷射，严禁用水扑救电气火灾。疏散人员时用湿毛巾捂住口鼻，低姿沿安全通道撤离，切勿乘坐电梯。灭火后保护现场，配合消防部门调查起火原因，24小时内提交事故报告。

4.3.2疫情突发应对措施

发现疑似传染病病例，立即隔离病鸡群，封锁受影响鸡舍，禁止人员和车辆进出。场长1小时内上报当地畜牧部门，专业人员到达前，对鸡舍内外进行紧急消毒，使用3%氢氧化钠溶液喷洒地面和墙壁。病死鸡尸体装入密封袋，标注“病死动物”字样，由专人运送无害化处理。密切接触人员需隔离观察14天，每日测量体温。

4.3.3人员伤害急救程序

员工受伤时，现场人员立即停止作业，将伤员转移至安全区域。轻微割伤用碘伏消毒后贴创可贴；骨折伤员用夹板固定伤处，避免移动；触电伤员先切断电源，用干燥木棍挑开电线，进行心肺复苏。同时拨打120急救电话，告知伤员情况和位置，安排人员引导救护车入场。事故发生后2小时内上报场长，24小时内提交详细事故报告。

五、风险分级管控与隐患排查治理

5.1风险分级管理

5.1.1风险辨识流程

养鸡场建立系统化的风险辨识机制，每年组织一次全面风险辨识。辨识小组由安全主管、生产经理、技术骨干组成，采用工作危害分析法（JHA）和安全检查表法（SCL）。首先梳理全流程作业活动，包括饲料加工、鸡群管理、设备操作等12个关键环节。针对每个环节，识别可能引发事故的危险源，如饲料粉碎机粉尘爆炸、鸡舍氨气中毒、电气设备漏电等。辨识过程结合历史事故案例、行业报告和现场观察，确保覆盖全面。

5.1.2风险评估标准

制定量化风险评估矩阵，从可能性和严重性两个维度划分风险等级。可能性分为5级：极不可能（1）、不太可能（2）、可能（3）、很可能（4）、极可能（5）；严重性分为4级：轻微（1）、一般（2）、严重（3）、灾难性（4）。通过矩阵计算风险值（可能性×严重性），将风险划分为四级：重大风险（红区，值≥16）、较大风险（橙区，值≥9）、一般风险（黄区，值≥4）、低风险（蓝区，值<4）。例如，鸡舍氨气浓度超标属于重大风险，饲料霉变属于较大风险。

5.1.3风险分级管控

实行差异化管控策略。重大风险（红区）由场长亲自督办，制定专项管控方案，如安装氨气实时监测报警系统，每日双人双岗巡查。较大风险（橙区）由部门负责人负责，每周检查落实情况，如饲料仓库增设温湿度传感器，自动预警霉变风险。一般风险（黄区）由班组长负责，纳入日常安全检查，如定期清理鸡舍排水沟防止积水。低风险（蓝区）通过操作规程和培训控制，如规范消毒剂存放位置。各风险点悬挂警示标识，明确管控责任人及措施。

5.2隐患排查机制

5.2.1日常排查实施

建立三级日常排查体系。员工每班次开展岗位自查，重点检查防护用品佩戴、设备运行状态、环境异常情况，填写《岗位安全检查表》。班组长每日进行区域巡查，覆盖鸡舍、饲料库、配电房等场所，记录设备漏油、电线老化、消防通道堵塞等问题。安全主管每周组织综合排查，采用“四不两直”方式突击检查，重点验证隐患整改效果。所有排查结果即时录入安全管理系统，生成电子台账。

5.2.2专业排查组织

每季度委托第三方安全技术服务机构开展专业排查。排查范围包括电气系统、压力容器、通风设备等特种设备，检测绝缘电阻、压力表精度、风机风量等参数。同时邀请兽医专家评估生物安全风险，检测环境病原体、消毒效果等。专业排查后出具详细报告，提出改进建议，如更换老化电缆、升级通风控制系统。

5.2.3季节性专项排查

根据季节特点开展针对性排查。春季重点检查防雷设施接地电阻、防汛物资储备；夏季排查高温作业防护措施、空调制冷效果；秋季检测防火隔离带、消防器材有效性；冬季检查供暖设备安全、一氧化碳报警器灵敏度。专项排查前发布通知，明确检查重点和标准，结束后召开分析会，制定季节性风险防控方案。

5.3隐患治理措施

5.3.1隐患分级治理

实施隐患分级治理制度。一般隐患（如工具缺失、标识模糊）由班组24小时内整改完毕，整改后拍照上传系统。较大隐患（如设备异响、防护装置缺失）由部门制定整改方案，明确措施、责任人和时限，3日内完成整改。重大隐患（如结构裂缝、电路故障）立即停产，场长牵头成立整改小组，编制专项方案，经专家论证后实施，整改期间安排专人监护。所有隐患整改完成后，由安全主管组织验收，签字确认闭环。

5.3.2治理资源保障

设立专项隐患治理资金，每年提取营业额的1.5%作为安全投入。资金优先用于重大隐患整改，如更新老化配电系统、改造鸡舍通风结构。建立物资储备库，配备应急发电机、正压式呼吸器、堵漏器材等设备，定期检查维护。与专业维修公司签订服务协议，确保重大隐患技术支持及时到位。治理过程全程记录，留存影像资料，形成可追溯的管理闭环。

5.3.3治理效果验证

采用“四不两直”方式复查隐患整改效果。对重大隐患，整改后7日内组织专家复评，验收合格方可恢复生产。一般隐患通过随机抽查验证，每月抽取30%整改项目现场核查。建立隐患治理效果评估模型，对比整改前后风险值变化，如氨气监测系统安装后，鸡舍氨气浓度超标事件下降80%。对重复发生的隐患，深挖管理漏洞，修订相关制度，如某鸡舍反复出现地面湿滑，则增设防滑垫并修订清洁规程。

六、应急响应与事故处理

6.1应急预案体系

6.1.1预案编制原则

养鸡场应急预案编制遵循“预防为主、快速响应、分工明确、协同联动”原则。预案覆盖火灾、疫情、人员伤害、设备故障等8类常见事故，每类预案包含事故特征、处置流程、资源调配等模块。编制过程结合本场实际布局，如鸡舍分布图、消防通道位置、应急物资存放点等关键信息，确保预案可操作。预案每年修订一次，根据演练效果和法规更新优化内容。

6.1.2预案结构设计

预案体系分为总体预案和专项预案。总体预案明确应急组织架构，设立应急指挥部，由场长任总指挥，下设抢险组、医疗组、后勤组等6个专项小组。专项预案细化具体处置流程，如《禽流感疫情应急处置方案》规定发现病死鸡后30分钟内完成隔离、消毒、上报三步动作。所有预案附有应急通讯录，包含当地消防、兽医、医院等24小时联系电话。

6.1.3预案发布与宣贯

预案经场长签字后正式发布，张贴于鸡舍入口、配电房等显眼位置，并发放至每位员工。利用晨会、安全培训等时机讲解预案要点，如火灾时使用湿毛巾捂住口鼻沿墙根撤离的技巧。制作应急流程图示，在员工休息室张贴，便于记忆。新员工入职重点培训预案内容，考核合格后方可上岗。

6.2应急响应机制

6.2.1事故分级响应

根据事故严重程度实行四级响应机制。一级响应（特别重大事故）如鸡舍火灾，立即启动全场停产，场长指挥疏散，同时上报地方政府；二级响应（重大事故）如禽疫情爆发，封锁受影响鸡舍，