DB3707∕T 11.3-2018 潍坊地区水果电子商务规范 第3部分：西瓜电子商务

ICS03.080

CCSA16

DB3707

潍坊市地方标准

DB3707/T11.3—2018

潍坊地区水果电子商务规范第3部分：西

瓜电子商务

2018-11-26发布2018-12-26实施

潍坊市质量技术监督局发布

DB3707/T11.3—2018

潍坊地区水果电子商务规范第3部分：西瓜电子商务

1范围

本标准规定了西瓜的采购、商品展示、包装、标识、贮藏、物流运输、产品销售、末端配送、售后

客服和电子商务平台管理等电子商务规范要求。

本标准适用于西瓜的电子商务经营和管理。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品中污染物限量

GB2763食品中农药最大残留限量

GB/T4456包装用聚乙烯吹塑薄膜

GB/T5737食品塑料周转箱

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T36061电子商务交易产品可追溯性通用规范

定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局令第75号）

农产品批发市场食品安全操作规范(商运字[2008]43号）

3术语

下列术语和定义适用于本文本。

3.1

果形和皮色

果形有圆形、椭圆形、长形，皮色分为绿皮网纹、绿皮条纹、绿皮条带、墨绿色等。

3.2

瓤色

果肉的颜色。

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3.3

过熟瓜

果肉粉面状，果汁减少或有异味的瓜。

3.4

成熟

果肉应达到相当的甜度，果肉和种子具有该品种成熟时应有的颜色。

3.5

品种纯度

在批量中本品种占的百分率。

3.6

畸形瓜

葫芦瓜、偏圆形瓜、扁平形瓜等。

3.7

伤害

日灼、摩擦伤、剌伤、虫伤、雹伤及其他类似的，总面积达25cm2,影响西瓜外观、食用及销售质量

者。

3.8

严重伤害

伤害总面积达35cm2,严重影响西瓜外观、食用、销售质量及有炭疽病和瓜皮有烂斑者。

3.9

预包装西瓜

经预先定量包装，并标识相关产品信息，用于购销的西瓜。

3.10

经营者

指从事商品经营或者营利性服务的法人、其他经济组织和个人。

4采购

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4.1商品质量基本要求

4.1.1具有本品种固有的果型、大小、色泽(含果肉、种子的颜色）、质地和风味。

4.1.2具有适于市场销售的生理成熟度。

4.1.3果穗、果型完整良好，无异嗅或异味、无不正常的外来水分。

4.1.4主梗呈木质化或半木质化，并呈褐色或鲜绿色，不干枯、萎蔫。

4.1.5污染物限量应符合GB2762的有关规定，农药最大残留限量应符合GB2763的有关规定。

4.1.6本品原产地、加工历史、产品或服务交付后的分布和所处位置应具有可追溯性，应符合GB/T

36061的有关规定。

4.1.7我国法律、法规和规章另有规定的，应符合其规定。

4.2商品等级

商品质量在符合4.1规定的前提下，西瓜依据瓜形、皮色、瓜瓤、成熟度瓜面和重量分为一级和二

级,各等级指标应符合表1的规定。

表1西瓜等级指标

等级

指标

一级二级

具有本品种应有的形状，外形周正，不得有畸具有本品种应有的形状，形状较周正，可次于一等的要

瓜形

形，整瓜完好无开裂。求，不得有畸形，整瓜完好无开裂。

皮色具有本品种应有的皮色，无阴阳面。具有本品种应有的皮色，可有轻微阴面。

具有本品种成熟时应有的瓤色和风味，均匀一具有本品种成熟时应有的瓤色和风味，可有轻微裂隙。

瓜瓤

致无裂隙。

成熟度成熟适度，无生瓜和过熟瓜。成熟适度，无生瓜和过熟瓜。

瓜面瓜面清洁，无腐烂、霉变、病虫斑和机械损伤。瓜面清洁，无腐烂、霉变、病虫斑和明显的机械损伤。

单瓜重量，kg礼品西瓜2〜2.5，普通西瓜≥7礼品西瓜1.5〜2之间，普通西瓜6〜7之间

4.3产地采购

4.3.1网络经销商宜与基地对接，实行订单采购。

4.3.2网络经销商应向西瓜提供方(种植户、种植基地或产地经纪人等)索要产地证明、产品质量检验

合格证明和认证证书等材料备案，产地证明应至少包含产地、数量、品种、采摘日期等内容。

4.3.3网络经销商应做好进货记录，对每批西瓜的提供方、进货时间、品种、数量、等级、产地、采

摘及包装日期等进行记录。

4.3.4采购的西瓜宜及时运走，不能及时运走的西瓜应在适宜的温度（见9.1）和相对湿度(75%〜80%)

条件下暂存。

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5商品展示

5.1商品名称展示

商品名称应遵循主流电子商务平台展示标准，一般采用直接标注商品品名、商品品名加商品规格或

商品品名加规格属性加广告语等三种方式。具体命名时应严格按照各平台要求，避免造成被平台强制下

架的情况。

5.2商品图片展示

5.2.1商品主图

商品主图主流通用标准：主图图片规格应达到800像素*800像素，大小尺寸应不超过1M，分辨率

应达到72dpi；图片格式：可用jpg或png，并且宜满画布居中显示，照片要保证亮度充足，应真实反

映商品,如个别平台有特殊要求的，应按照平台要求制作。（移动端和PC端可通用此标准）

商品主图一般要求上传3-5张，图片内容应包括商品多角度实物图、产品对比图或场景图等，能够

真实反映产品实际特点。

5.2.2商品详情图

商品详情图主流通用标准：详情图图片宽度规格应达到750像素，单张图片大小尺寸应不超过2M，

分辨率应达到72dpi；图片格式：可用jpg或png，照片要保证亮度充足，应真实反映商品,如个别平台

有特殊要求的，应按照平台要求制作。（移动端和PC端可通用此标准）

为了更好的展现商品，商品详情图制作可加入一些其他元素的配合，比如其他的实物或者人物，其

他商家同品种西瓜与本西瓜对比图，或者西瓜果农采摘图及西瓜人物食用图等。

支持视频展现的平台可加入播放山楂产地、种植、管理、采摘、包装、运输等流程环节视频，更直

观了解山楂产销全过程。

5.3商品价格展示

主流电子商务平台商品价格展示分为：市场价、销售价和折扣率等，应按照各平台要求如实填写。

6包装

6.1包装材料

6.1.1包装材料应清洁干燥，美观牢固，无毒、无害、无异味，符合GB/T6543、GB/T4456和GB/T5737

的规定。

6.1.2包装物的种类、规格尺寸应适合西瓜贮藏、运输及销售的需要。销售商可根据不同电商渠道根

据实际情况进行分装。

6.2包装要求

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同一包装内应是相同产地、相同品种、相同等级的西瓜。

7标识

7.1基本要求

应按GB7718中第3章的规定执行。

7.2标识内容

7.2.1包括但不限于产品名称、等级、净含量、产地、生产日期、生产者和(或)经销者的名称、地址

和联系电话。净含量标注应符合《定量包装商品计量监督管理办法》。

7.2.2国家或地方有明确特殊标示要求的，应按相关规定执行。

7.3推荐内容

标示经国家工商管理部门注册登记的商标，贮藏方式，保鲜期等。

8贮藏

西瓜的贮藏标准温度见表2。

表2西瓜的贮藏标准温度

温度（℃）

相对湿度（％)O2(%)CO2(%)

短期贮存（2-3周）长期贮存（2-3个月）

7〜1012〜175〜803〜50〜5

9物流运输

9.1运输工具

西瓜的运输方式见表3，运输工具应清洁、卫生、无污染、无杂物，具有防晒、防雨和通风设施。

表3西瓜的运输方式

运输方式公路运输铁路运输

运输工具普通运货车保温车冷藏车普通篷车厢通风隔热车厢加冰保温车厢冷藏车厢

9.2装载

装载时应确保包装箱有序摆放，防止挤压，运输中应稳固装载，留通风空隙。不得与有毒有害物质

混运。

9.3装卸

装卸时应轻搬轻放，严防机械损伤。

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9.4运输

根据运输距离选择适当西瓜熟度（7-8成熟），综合考虑产地温度、运输距离、销地温度等因素，

选择适宜的运输车辆进行运输，运输过程中切忌颠簸、振动相挤压、控制温度（见9.1）和湿度（75%

〜80%）。

9.5末端配送

订单确认后发货，参照物流运输相关要求，委托合适的物流或快递第三方公司（顺丰速运、京东物

流等）做末端配送。

9.6备案

应做到物、证相符，保留相关票据备案。

10产品销售

10.1售前

10.1.1追溯标识

果品应建立流通端追溯体系，信息追溯需详细记录种植过程和流通过程，包括但不限于产地、采摘

时间、责任人、过程等。果品包装需印刷或粘贴追溯查询方法和追溯专用二维码。追溯二维码需支持主

流扫码软件查询，追溯二维码可根据产品性质采取“一批一码”或“一物一码”两种方式。

10.1.2促销宣传

在发布商品促销活动广告和其他宣传时，其内容应当真实、合法、清晰、易懂，不应使用含糊、易

引起误解的语言、文字、图片或影像。

在促销商品中明确告知促销方式、促销期限、促销商品和服务的范围、附加性条件等促销规则。

开展商品促销活动后在明示期限内不得做出不利于消费者的促销变更；不得降低促销商品、服务、

奖品和赠品的质量和售后服务质量；不得将质量不合格的物品作为奖品、赠品。

10.2售中

10.2.1产品销售

网络经销商应提供产地证明、质量检验合格证明和购销票证，购销票证应包含供应商姓名、葡萄

品种、产地、等级、成交量、成交价格、成交时间等。电子交易模式产生的购销票证:应包含：电子查询

条码、批发商姓名（也可为系统生成代码）、采购者姓名（也可为系统生成代码）、产品名称、产地、等

级、成交量、成交价格、成交时间等。

对于包装破损的葡萄，应查明原因，确认无安全危害时，才能上市销售;对于认定不合格的葡萄，

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应按《农产品批发市场食品安全操作规范》有关规定做好下架、退市、销毁等处理。

整个电子商务过程中应注意保持适宜的温度、湿度(见8.1)，并快速销售。

网络经销商应确保在销葡萄的品质，采取必要的防晒、防雨、防冻和通风措施，防止葡萄发生冷害

和腐烂。

10.2.2支付方式

支付方式可采用网银支付（银联在线、信用卡网上支付等）和第三方支付（支付宝、快钱、微信等）