大班食品安全教育课件

大班食品安全教育课件目录食品安全为什么重要？了解食品安全与健康成长的关系识别安全与危险食品学会辨别什么能吃，什么不能吃养成健康饮食好习惯第一章食品安全为什么重要？食品安全是保护我们健康成长的第一道防线。让我们一起探索为什么食品安全如此重要，它将如何影响我们的日常生活和健康。食品安全关系到我们的健康不安全食品的危害不安全的食品会让我们生病，可能会引起肚子痛、拉肚子、呕吐等症状。严重的情况下，还可能导致住院治疗，影响我们的学习和玩耍。引起腹痛腹泻导致食物中毒影响身体发育健康饮食的好处健康饮食帮助我们快乐成长，让我们的身体更强壮，精力更充沛。吃安全健康的食物，我们才能长得高高的，学习更专心。促进身体发育增强抵抗力提高学习能力安全食品，远离细菌！就像勇敢的小战士用盾牌保护自己一样，安全的食品能帮助我们抵挡细菌怪兽的侵害。只要我们吃干净、新鲜的食物,细菌怪兽就无法伤害我们！真实案例：三聚氰胺奶粉事件重要提醒：这个真实案例告诉我们，食品安全不容忽视，我们要学会保护自己。12008年事件发生因奶粉掺假添加有害物质三聚氰胺，许多婴幼儿和儿童喝了这种奶粉后生病，有的宝宝甚至住进了医院。2全国高度关注事件引发全国关注，政府部门立即采取行动，问题奶粉被全部召回。食品安全成为全社会关注的焦点。3加强监管保护从此以后，国家对食品安全的监管更加严格，建立了更完善的食品安全体系，保护每一个小朋友的健康。食品安全的关键点新鲜干净食品要新鲜、干净，没有变质和污染。新鲜的食物营养更丰富，吃起来更安全。颜色正常气味清新外观完好日期标识注意生产日期和保质期，过期的食品绝对不能吃。就像玩具有使用期限，食品也有安全期限。查看生产日期确认保质期避免过期食品正规产品购买正规厂家产品，有完整的包装和标识。正规厂家生产的食品经过严格检验，更有保障。认准大品牌查看生产厂家识别安全标志学会看食品包装信息生产日期告诉我们食品是什么时候做出来的，越新鲜越好。保质期食品在这个日期前是安全的，过期后就不能吃了。安全标志有安全认证标志的食品经过检验，更加可靠。第二章识别安全与危险食品学会辨别哪些食品是安全的，哪些食品有危险，是保护自己健康的重要本领。让我们一起来做食品安全小侦探！什么是安全食品？清晰标识有清晰的生产日期和厂家信息，能够追溯来源。就像每个小朋友都有自己的名字一样，安全食品也有完整的"身份证"。包装完好包装完整无破损，没有被拆开或污染的痕迹。破损的包装可能让细菌进入食品，变得不安全。品质正常没有异味和变质迹象，颜色、气味、形状都正常。用我们的眼睛看、鼻子闻，就能发现很多问题。什么是危险食品？过期食品超过保质期的食品已经不新鲜了，里面可能滋生了很多细菌。吃了过期食品会让我们生病，所以一定要远离。变质腐烂变质腐烂的食物颜色改变、有怪味、长霉斑。这样的食物含有大量有害物质，绝对不能吃。来历不明来历不明的零食和垃圾食品，没有生产厂家信息，不知道是谁做的、用什么做的，非常危险。垃圾食品的危害添加剂超标含有大量防腐剂和色素，这些化学物质对身体有害，长期食用会损害健康。影响发育影响身体发育和智力发展，让我们长不高、变不聪明，学习能力也会下降。导致疾病让我们容易生病和长胖，抵抗力变差，还可能引发肥胖、龋齿等问题。常见垃圾食品油炸食品碳酸饮料辣条方便面膨化食品过甜的糖果健康食品VS垃圾食品健康食品新鲜水果和蔬菜纯牛奶和酸奶全谷物食品瘦肉和鱼类这些食品营养丰富，帮助我们健康成长！垃圾食品薯片、辣条碳酸饮料油炸食品过多糖果这些食品营养少、添加剂多，要少吃或不吃！如何辨别食品安全标志？"QS"质量安全标志"QS"标志代表质量安全，是国家对食品生产企业的认证。有这个标志的食品，说明生产过程符合国家安全标准。"绿色食品"标志"绿色食品"标志代表健康环保，这类食品在生产过程中使用更少的化学物质，对环境友好，对身体更好。有机食品标志有机食品标志表示食品完全不使用化学农药和化肥，是最天然、最安全的食品选择。购买食品时，要仔细查看包装上的这些标志，养成检查的好习惯，就能更好地保护自己的健康。认识食品安全标志查看标志购买前仔细观察包装上是否有安全认证标志识别真伪真正的安全标志清晰规范，假冒标志通常模糊不清养成习惯每次买东西都看一看，慢慢就能成为小专家第三章养成健康饮食好习惯知道了什么食品安全、什么食品危险后，我们还要养成良好的饮食习惯。好习惯能让我们终身受益，成为健康快乐的好宝贝！勤洗手，保持卫生1饭前便后要洗手饭前便后是细菌最容易进入身体的时候，一定要用洗手液或肥皂认真洗手，把细菌都冲走。2指甲要剪短长指甲容易藏污纳垢，细菌会躲在指甲缝里。定期剪指甲，避免细菌藏匿，保持双手清洁。3正确洗手方法用流动的水，搓手至少20秒，手心、手背、指缝、指甲都要洗到，最后用干净的毛巾擦干。洗手小口诀：内外夹弓大立腕，七步洗手记心间！不吃生水和不洁食物生水的危险生水可能含有细菌、寄生虫和其他有害物质。未经煮沸的自来水、河水、井水都不能直接喝。要喝开水或瓶装水。清洗果蔬水果蔬菜要洗干净再吃，表面可能有农药残留和细菌。用流动的水冲洗，必要时可以用淡盐水浸泡后再冲洗。避免生食生的或半生的食物可能含有病菌，肉类、鱼类、蛋类都要完全煮熟后才能吃。热食更安全，也更有营养。合理安排三餐早餐要吃好早餐是一天中最重要的一餐，要吃得营养丰富。包括牛奶、鸡蛋、面包或粥，给身体提供充足能量。午餐营养均衡午餐要吃饱吃好,荤素搭配。有肉类、蔬菜、主食,营养全面,帮助我们下午精力充沛。晚餐不过量晚餐要适量,不要吃太多太油腻。睡前吃太饱会影响消化和睡眠质量,对身体不好。少吃零食，远离垃圾食品。零食不能代替正餐,吃太多零食会影响食欲,导致营养不良。偶尔吃一点健康的小零食是可以的,但要控制量。美好的一天从健康早餐开始按时吃饭养成定时吃饭的习惯，让身体建立规律。营养搭配每餐都要有主食、蔬菜和蛋白质。细嚼慢咽慢慢吃，充分咀嚼，帮助消化吸收。吃东西时要注意安全1不要边走边吃边走边吃容易噎住或呛到,也容易让食物掉到地上弄脏。吃东西时要坐下来,专心吃饭。2不要说笑打闹吃饭时说笑打闹很危险,食物容易进入气管引起窒息。吃饭时要安静,吃完再玩耍。3小心易噎食物果冻、坚果、葡萄等食物要特别小心。果冻要小口吃,坚果要嚼碎,葡萄要切开,避免整个吞下。安全提示：3岁以下的小朋友不适合吃果冻、整粒坚果等容易噎住的食物。吃东西时大人要在旁边看护。如果噎住怎么办？噎住的信号突然不能说话或呼吸困难脸色发红或发紫用手抓住脖子剧烈咳嗽或完全不能咳嗽如果发现这些情况，要立即采取行动！正确的做法立即告诉大人-不要慌张，快速找到老师或家长寻求专业帮助-大人会用正确方法帮助排除异物拨打急救电话-情况严重时拨打120求助记住：小朋友不要自己处理，一定要找大人帮忙！海姆立克急救法这是一种专业的急救方法，只有受过训练的大人才能使用。当小朋友噎住时，大人会站在后面，用手臂环抱，在肚脐上方快速用力向内向上按压，帮助排出异物。预防最重要：养成良好的饮食习惯，专心吃饭、细嚼慢咽，就能避免大部分噎食事故。养成良好饮食习惯的好处身体更健康身体更健康，少生病，抵抗力强。不容易感冒发烧，可以每天开开心心地上学玩耍。学习更专注精力充沛，学习更好，注意力更集中。营养充足的大脑运转更快，学习新知识更容易。茁壮成长长得高高，变得强壮，全面发育。良好的营养是成长的基础，让我们长成健康的大人。家长和老师的角色监督孩子饮食安全家长和老师要时刻关注孩子的饮食安全，检查食品是否新鲜安全，避免孩子吃到不健康的食物。为孩子准备营养均衡的餐食。教育孩子识别安全食品教会孩子如何辨别食品是否安全，培养孩子的自我保护意识。通过游戏、故事等方式，让孩子学会看标签、识别标志。共同营造安全饮食环境家庭和学校共同努力，营造安全健康的饮食环境。以身作则，让孩子从小养成良好的饮食习惯，受益终身。家长和老师是孩子食品安全的第一道防线。让我们携手合作，共同守护孩子的健康成长！食品安全小知识问答互动哪些食品不能吃？过期食品、变质腐烂的食物、来历不明的零食、垃圾食品都不能吃。还要远离三无产品（无生产日期、无质量合格证、无生产厂家）。如何辨别食品是否安全？查看生产日期和保质期，检查包装是否完整，观察食品外观和气味是否正常，认准QS等安全标志。用眼看、鼻闻、手摸，多方面判断。吃饭前为什么要洗手？因为手上有很多细菌，如果不洗手就吃饭，细菌会随着食物进入身体，让我们生病。洗手能把手上的细菌洗掉，保护我们的健康。小朋友们，你们还有什么问题吗？可以举手提问，让我们一起讨论学习！积极互动，快乐学习！互动游戏食品安全知识抢答识别安全标志比赛健康食品分类游戏正确洗手步骤演示小小承诺让我们一起举起小手，承诺做到：不吃垃圾食品饭前便后洗手不挑食不浪费做食品安全小卫士总结食品安全人人有责保护自己的健康，从选择安全食品开始养成好习惯远离危险食品，选择健康食物健康饮食，快乐成长让我们都成为健康快乐的好宝贝通过今天的学习，我们了解了食品安全的重要性，学会了如何识别安全与危险的食品，也知道了要养成良好的饮食习惯。让我们把这些知识应用到日常生活中，做自己健康的小主人！参考资料与感谢参考资料来源国家食品安全宣传教育资料中国疾病预防控制中心儿童营养指南三聚氰胺奶粉事件新闻报道《学龄前儿童膳食指南》教育部幼儿园食品安全管理规定特别感谢感谢各位