2025家政技师考试题库及答案

2025家政技师考试题库及答案一、单项选择题（每题1分，共30分）1.客户家中使用石英石台面，日常清洁应首选A.84消毒液原液擦拭B.钢丝球配合去污粉C.pH=7的中性洗洁精与软布D.漂白水浸泡后暴晒答案：C2.新生儿脐带未脱落前，家政技师为其沐浴的正确顺序是A.先洗头→再洗脸→最后洗躯干B.先洗躯干→再洗头→最后消毒脐窝C.先擦浴上半身→再擦浴下半身→最后脐部护理D.先消毒脐窝→再擦浴→最后扑爽身粉答案：C3.使用高温蒸汽机对布艺沙发杀菌时，蒸汽出口距布料表面最佳距离为A.0.5cmB.2cmC.5cmD.10cm答案：B4.客户家养布偶猫，家政技师吸尘时应优先选用A.普通尘袋式吸尘器B.带HEPA滤网的吸尘器C.蒸汽拖把D.扫地机器人答案：B5.下列哪项属于“整理收纳五步法”中的“分类”环节核心原则A.按颜色深浅B.按使用频率C.按购买价格D.按品牌产地答案：B6.电冰箱背部冷凝器积尘厚度超过多少毫米时必须断电深度清洁A.1mmB.2mmC.3mmD.5mm答案：C7.为失能老人更换纸尿裤时，技师应站在老人A.左侧B.右侧C.任意一侧D.双腿之间略偏右侧答案：D8.纯羊毛地毯出现局部虫蛀，最环保的微毒处理剂是A.敌敌畏乳油B.氯氟醚菊酯喷雾C.天然樟脑丸粉D.对二氯苯丸答案：C9.客户要求对儿童房进行“零VOC”墙面维护，技师应推荐A.水性硅藻泥B.油性乳胶漆C.溶剂型木蜡油D.聚氨酯防水涂料答案：A10.使用洗碗机时，下列哪种餐具必须人工预冲洗A.强化瓷B.密胺树脂C.铸铁锅D.钠钙玻璃杯答案：C11.家政技师在雇主家突发心绞痛，应首先A.舌下含服雇主的硝酸甘油B.拨打120并告知具体门牌C.自行前往附近诊所D.平躺深呼吸等待缓解答案：B12.对真丝床品进行熨烫，熨斗底板温度应控制在A.80℃B.110℃C.150℃D.180℃答案：B13.下列哪项不是日式“断舍离”核心思想A.断绝不需要的东西B.舍弃多余的废物C.脱离对物品的执念D.追求品牌溢价答案：D14.客户家中央空调出风有霉味，技师应优先检查A.室外机散热片B.回风滤网与积水盘C.冷媒压力D.遥控器电池答案：B15.为糖尿病患者备餐，下列调味料中最需限量的是A.陈醋B.低钠盐C.蚝油D.黑胡椒碎答案：C16.使用柠檬酸除垢时，热水壶中最佳浸泡时间为A.5分钟B.15分钟C.30分钟D.2小时答案：C17.客户家供奉佛像，除尘时应遵循A.顺时针方向B.逆时针方向C.任意方向D.先底座后佛像答案：A18.下列哪项属于“法式整理”中的“可视化”技巧A.使用不透明收纳箱B.使用统一标签朝外C.使用真空压缩袋D.使用混色衣架答案：B19.新生儿拍嗝时，技师应让婴儿下颌枕在自己A.拇指与食指之间B.虎口与肩峰之间C.肩峰与胸大肌之间D.任意位置答案：B20.客户家使用即热式饮水机，技师建议每周对出水口用A.沸水冲洗B.75%酒精棉擦拭C.盐水浸泡D.食醋熏蒸答案：B21.对纯实木家具进行季度保养，技师应首选A.硅油喷雾B.蜂蜡与橙油1:1混合物C.汽车表板蜡D.地板精油答案：B22.家政技师在厨房发现蟑螂卵鞘，正确做法是A.用脚踩碎B.投入灶台焚烧C.用胶带密封后丢弃D.冲入马桶答案：C23.客户家养热带鱼，更换鱼缸水时温差应控制在A.±0.5℃B.±1℃C.±2℃D.±5℃答案：A24.下列哪项最能降低老年人夜间起夜跌倒风险A.卧室使用暖色主灯B.床边放置感应式小夜灯C.地面铺长绒地毯D.睡前饮用浓茶答案：B25.对铜制水龙头进行翻新，技师应使用A.牙膏与软布B.漂白粉C.钢丝球D.汽油答案：A26.客户要求冰箱内“零结霜”，技师应将冷藏室湿度保持在A.30%B.45%C.60%D.80%答案：B27.为卧床病人翻身拍背，频率为每A.30分钟B.1小时C.2小时D.4小时答案：C28.下列哪项属于“瑞典死亡清理”理念核心A.把整理责任留给子女B.50岁后逐年递减物品C.购买更多纪念品D.使用大量标签机答案：B29.家政技师发现雇主家燃气泄漏，应首先A.开灯检查阀门B.关闭总阀并开窗C.打电话通知雇主D.启动排风扇答案：B30.对乳胶枕进行日晒除螨，下列做法正确的是A.正午暴晒4小时B.阴凉通风处1小时C.烘干55℃30分钟D.紫外线灯照射10分钟答案：B二、多项选择题（每题2分，共20分，多选少选均不得分）31.以下哪些属于高端衣物“三步护理”A.分类识别B.温和清洗C.整形晾干D.密闭熏蒸答案：A、B、C32.为阿尔茨海默老人设计居家安全环境，应包含A.橱柜童锁B.燃气自动切断阀C.地面反光瓷砖D.夜间感应灯带答案：A、B、D33.下列哪些属于“冰箱断舍离”时必须丢弃A.开封后放置3个月的沙拉酱B.冷冻一年以上的自制水饺C.真空包装未开封的腊肉D.冷藏7天的熟米饭答案：A、B、D34.使用臭氧消毒柜时，技师应A.设置浓度≥50ppmB.人员撤离并通风30分钟C.消毒后用清水擦拭餐具D.将银制刀叉放入同步消毒答案：B、C35.客户家安装智能猫眼，技师需确认A.门体厚度B.猫眼孔径C.门扇材质D.楼道灯色温答案：A、B、C36.以下哪些属于“日式擦地”工具A.雪尼尔拖把B.平板夹布拖把C.无尘拖把D.旋转甩水拖把答案：A、B、C37.为术后病人制作“低渣饮食”，可选A.蒸蛋羹B.冬瓜汤C.芹菜炒肉丝D.藕粉糊答案：A、B、D38.下列哪些属于“儿童房收纳黄金高度”A.离地30cmB.离地60cmC.离地120cmD.离地180cm答案：A、B、C39.高端皮具出现水渍，技师可A.用同色鞋乳薄涂B.用微湿海绵轻压吸水C.用吹风机高温直吹D.自然阴干后上保养油答案：A、B、D40.下列哪些行为违反《家政服务消费者权益保护指引》A.擅自泄露雇主家庭照片B.额外收取小费并给发票C.擅自替换雇主进口清洁剂D.拒绝在监控下工作答案：A、C三、判断题（每题1分，共10分，正确打“√”，错误打“×”）41.真丝衣物可放入洗衣机“羊毛”档洗涤。答案：×42.使用含氯消毒液后，必须二次清水擦拭避免残留。答案：√43.老年人每日蛋白质摄入推荐量为0.8g/kg体重。答案：√44.铜锅内部出现铜绿仍可继续烹饪。答案：×45.家用空气净化器HEPA滤网可水洗后重复使用。答案：×46.为婴儿做被动操应在喂奶后30分钟进行。答案：√47.冰箱内鸡蛋应大头朝下放置以延长保鲜。答案：×48.家政技师可携带个人U盘拷贝雇主家庭影像资料做案例。答案：×49.对实木家具使用橙油保养可起到轻微上色效果。答案：√50.微波炉空转2分钟可快速除味且无损磁控管。答案：×四、简答题（每题6分，共30分）51.简述“日式三分离卫浴”在日常保洁中的重点步骤。答案：①如厕区：每日喷洒中性消毒液，重点清洁马桶边缘与冲水按钮；②洗漱区：擦干水渍防止皂垢，每周用柠檬酸除水龙头水垢；③浴室区：及时刮水保持地漏无毛发，每月用碱性管道剂疏通；④统一检查硅胶发黑处，用84稀释液笔涂后覆保鲜膜2小时再擦净；⑤保持三区域干燥分离，避免交叉污染。52.客户家有一台两年未清洗的滚筒洗衣机，请写出技师拆洗流程。答案：①断电断水，取出滤网与分配盒；②用T20螺丝刀拆下配重块上方盖板，记录螺丝位置；③拆门封弹簧，取下门封检查霉斑，用氧净60℃热水浸泡刷洗；④拆内筒固定螺母，使用拉马器拔出内筒；⑤清除外筒壁污垢，用柠檬酸循环30分钟；⑥装回内筒，更换新门封，复位所有配件；⑦空桶95℃自洁一次，确认无漏水。53.列举五种适合糖尿病老人的低糖高纤加餐，并说明制作要点。答案：①燕麦麸皮椰奶冻：燕麦麸10g+椰奶100ml+吉利丁2g，冷藏成型；②鹰嘴豆泥黄瓜卷：蒸熟鹰嘴豆压泥，加橄榄油、柠檬汁，用黄瓜片卷食；③全麦紫薯司康：全麦粉50g+蒸紫薯30g+脱脂奶20ml，烤箱180℃15分钟；④魔芋丝拌菠菜：魔芋丝焯水与菠菜凉拌，加醋与蒜末；⑤豆腐鸡蛋羹：北豆腐50g+鸡蛋1个+香菇丁，蒸8分钟，滴香油。54.说明高端真皮沙发出现“龟裂纹”的修复流程。答案：①用皮革清洁剂去除污垢，风干12小时；②用320目砂纸轻磨裂纹边缘，吹净粉尘；③将水性皮革补伤膏调色至同色，刮填裂纹，烘干；④用皮革熨烫机120℃压平，冷却；⑤喷涂同色皮革改色漆，两遍间隔30分钟；⑥最后喷涂哑光固定层，24小时后使用，定期保养。55.请写出“儿童房蒙氏收纳”三原则并给出具体示例。答案：①可达性：玩具盒高度≤30cm，孩子可自取拼图；②秩序性：贴图标+文字标签，如“汽车”“积木”分类盒；③限制性：同类玩具不超过10件，多余捐赠，保持专注力；④示例：在低矮开放柜放置透明抽屉，内部用分隔片分颜色收纳乐高，每完成一次搭建后引导孩子按图归位。五、案例分析题（每题10分，共10分）56.背景：雇主一家三口，男主人为术后康复期，女主人孕期7个月，另有3岁幼儿。雇主希望技师制定一周“三餐两点”营养配餐方案，并列出每日厨房清洁检查表。要求：①结合术后高蛋白、孕妇富叶酸、幼儿软烂少盐三大需求，写出周一至周日午餐主菜搭配；②给出每日厨房清洁检查表（时间、区域、工具、标准）；③指出需特别交叉预防的食品安全风险点。答案：①午餐主菜周一：清蒸鲈鱼+番茄牛腩末+南瓜泥周二：鸡茸豆腐羹+芦笋炒虾仁+紫薯球周三：三文鱼煎柠檬+鸡肝菠菜泥+胡萝卜条周四：羊肉丸子汤+西兰花鸡片+小米饭周五：银鳕鱼番茄煲+牛肉末蒸蛋+红薯丁周六：虾仁滑蛋+鸡丝茭白+土豆泥周日：清蒸鸡腿+豆腐海带汤+菠菜烂面条②厨房清洁检查表06:30灶台区：去油喷雾+纳米擦，无油渍手感08:00备菜区：酒精喷