DB44∕T 2601.3-2025 冷链食品追溯 第3部分：交换数据集

ICS35.240.99

CCSL67

44

广东省地方标准

DB44/T2601.3—2025

冷链食品追溯第3部分：交换数据集

Coldchainfoodtraceability—Part3:Exchangedatasets

2025-01-13发布2025-04-13实施

广东省市场监督管理局发布

DB44/T2601.3—2025

目次

前言.................................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4交换数据集.........................................................................1

参考文献..............................................................................8

I

DB44/T2601.3—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件是DB44/T2601《冷链食品追溯》的第3部分。DB44/T2601已经发布了以下部分：

——第1部分：电子追溯凭证参考格式；

——第2部分：集中仓管理要求；

——第3部分：交换数据集；

——第4部分：数据共享与交换接口规范；

——第5部分：信息分类与编码规则；

——第6部分：统计指标。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由广东省市场监督管理局（食品经营安全监管）提出、归口，并组织实施。

本文件起草单位：广州软件应用技术研究院、广州中科易德科技有限公司。

本文件主要起草人：林淑英、廖娟、钟百川、谭教珠、杨世峰、李引、董雯雯、袁敏夫、何川、何

维、王一龙、肖景贤、刘东成、孙微微、郑翔蔚。

II

DB44/T2601.3—2025

冷链食品追溯第3部分：交换数据集

1范围

本文件规定了冷链食品追溯体系中对主体、品种、单据、仓储、检验检测数据集的要求。

本文件适用于冷链食品追溯数据交换和利用。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T43265进口冷链食品追溯追溯系统数据元

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4交换数据集

基本要求

企业系统、地市监管系统与广东省冷链食品追溯系统之间进行数据对接时，应按照本文件规定的格

式提交指定的数据，标识符为数据项的唯一标识，数据项的具体定义可参考GB/T43265中对应的描述。

主体基本信息数据集

4.2.1企业主体数据子集

企业主体数据子集标识符为DS01.01，数据子集如表1所示。

表1企业主体数据子集

数据项标识符数据项名称英文名称数据项定义数据类型表示格式是否必填

DS01.01.001统一社会信用代码ENT_CREDIT_CODE企业统一社会信用代码字符型a..20是

DS01.01.002主体名称ENT-NAME主体的中文或英文名称字符型a..200是

DS01.01.003法人ENT_LEGAL主体的法人代表姓名字符型a..50是

DS01.01.004联系人ENT_CONTACTS主体的联系人姓名字符型a..50是

DS01.01.005联系方式ENT_TEL主体的联系电话字符型a..50是

DS01.01.006地址ENT_ADD主体的注册地址字符型a..255是

DS01.01.007所属行政区划分ENT_AREA_CODE主体注册地址所在的行政区划编号字符型a..20是

DS01.01.008主体类型ENT-TYPE主体的经营类型字符型a..50是

DS01.01.009备注ENT_REMARK主体的备注信息字符型a..255否

1

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4.2.2自然人主体数据子集

自然人数据子集标识符为DS01.02，数据子集如表2所示。

表2自然人主体数据子集

数据项标识符数据项名称英文名称数据项定义数据类型表示格式是否必填

DS01.02.001身份证ENT_CREDIT_CODE企业统一社会信用代码字符型a..20是

DS01.02.002姓名ENT-NAME主体的中文或英文名称字符型a..200是

DS01.02.003联系方式ENT_TEL主体的联系电话字符型a..50是

DS01.02.004地址ENT_ADD主体的注册地址字符型a..255是

DS01.02.005所属行政区划分ENT_AREA_CODE主体注册地址所在的行政区划编号字符型a..20是

DS01.02.006备注ENT_REMARK主体的备注信息字符型a..255否

品种基本信息数据集

品种数据子集标识符为DS02.01，数据子集如表3所示。

表3品种数据子集

数据项标识符数据项名称英文名称数据项定义数据类型表示格式是否必填

DS02.01.001品种编码PRODUCT_CODE品种编码字符型a..50是

DS02.01.002品种名称PRODUCT_NAME品种的中文名称字符型a..50是

DS02.01.003品种英文名称PRODUCT_ENG_NAME品种的英文名称字符型a..50是

DS02.01.004品种别名PRODUCT_ALIAS品种的别名或简写字符型a..50否

DS02.01.005品种分类PRODUCT_TYPE品种所属的分类字符型a..20是

DS02.01.006生产企业PRODUCER_NAME品种的生产企业名称字符型a..200是

DS02.01.007生产地址PRODUCTION_ADD品种的生产企业注册地址字符型a..255是

品种生产企业的生产许可证

DS02.01.008生产许可证号PRODUCTION_LICENSE字符型a..100是

号

DS02.01.009保质期PRODUCT_EXPIRY_DATE品种的保质时长数值型n..10,1是

DS02.01.010保质期单位PRODUCT_EXPIRY_DATE_UNIT品种保质期的单位字符型a..10是

DS02.01.011规格PRODUCT_SPECIFICATION品种的规格信息数值型n..10,2是

DS02.01.012规格单位PRODUCT_SPECIFICATION_UNIT品种的规格单位字符型a..10是

品种一级二级包装之间的转

DS02.01.013包装转换比PRODUCT_UNIT-CONVERT数值型n..10,2是

换比

DS02.01.014一级包装单位PRODUCT_FIRST-UNIT品种一级包装的单位字符型a..10是

DS02.01.015二级包装单位PRODUCT_SECOND-UNIT品种二级包装的单位字符型a..10否

DS02.01.016质量标准PRODUCT-STANDARD品种所执行的质量标准号字符型a..200否

DS02.01.017备注PRODUCT_REMARK品种的备注信息字符型a..255否

单据信息数据集

4.4.1采购单数据子集

境内采购数据子集标识符为DS03.01，数据子集如表4所示。

2

DB44/T2601.3—2025

表4采购数据子集

数据项标识符数据项名称英文名称数据项定义数据类型表示格式是否必填

DS03.01.001单据编码BILL_CODE单据的唯一编码字符型a..50是

DS03.01.002单据所属主体BILL_ENT单据所属的主体名称字符型a..50是

DS03.01.003主体信用代码BILL_ENT_CREDIT_CODE单据所属的主体信用代码字符型a..50是

DS03.01.004供应商名称SUPPLIER_NAME供应商名称字符型a..50是

DS03.01.005供应商信用代码SUPPLIER_CREDIT_CODE供应商信用代码字符型a..50是

DS03.01.006单据类型BILL_TYPE单据的类型字符型a..20是

DS03.01.007联系人BILL_CONTACTS单据经手人姓名字符型a..50是

DS03.01.008联系电话BILL_TEL单据经手人联系方式字符型a..50是

yyyy-mm-

DS03.01.009单据日期BILL_DATE单据发生日期日期型是

dd

DS03.01.010品种编码PRODUCT_CODE品种编码字符型a..50是

DS03.01.011品种名称PRODUCT_NAME品种的中文名称字符型a..50是

DS03.01.012生产企业名称PRODUCER_NAME品种的生产企业名称字符型a..50是

生产企业信用代

DS03.01.013PRODUCER_CREDIT_CODE生产企业的信用代码字符型a..50是

码

DS03.01.014产地PRODUCT_ORIGIN生产企业所在行政区划字符型a..255是

DS03.01.015总金额BILL_TOTAL单据总金额数值型n..10,2否

DS03.01.016单价UNIT_PRICE单据明细中的商品单价数值型n..10,2否

DS03.01.018数量QUANTITY单据明细的商品数量数值型n..10,2是

DS03.01.019计量单位UNIT单据明细中的商品计量单位字符型a..20是

DS03.01.020批次号BATCH单据明细中的商品批次号字符型a..50是

DS03.01.021追溯码TRACECODE单据明细中的商品追溯码字符型a..ul是

4.4.2销售单数据子集

境内销售数据子集标识符为DS03.02，数据子集如表5所示。

表5销售数据子集

数据项标识符数据项名称英文名称数据项定义数据类型表示格式是否必填

DS03.02.001单据编码BILL_CODE单据的唯一编码字符型a..50是

DS03.02.002单据所属主体BILL_ENT单据所属的主体名称字符型a..50是

DS03.02.003主体信用代码BILL_ENT_CREDIT_CODE单据所属的主体信用代码字符型a..50是

DS03.02.004客户名称CLIENT_NAME客户名称字符型a..50是

DS03.02.005客户信用代码CLIENT_CREDIT_CODE客户信用代码字符型a..50是

DS03.02.006单据类型BILL_TYPE单据的类型字符型a..20是

DS03.02.007联系人BILL_CONTACTS单据经手人姓名字符型a..50是

DS03.02.008联系电话BILL_TEL单据经手人联系方式字符型a..50是

yyyy-mm-

DS03.02.009单据日期BILL_DATE单据发生日期日期型是

dd

DS03.02.010品种编码PRODUCT_CODE品种编码字符型a..50是

3

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表5销售数据子集（续）

数据项标识符数据项名称英文名称数据项定义数据类型表示格式是否必填

DS03.02.011品种名称PRODUCT_NAME品种的中文名称字符型a..50是

DS03.02.012总金额BILL_TOTAL单据总金额数值型n..10,2否

DS03.02.013单价UNIT_PRICE单据明细中的商品单价数值型n..10,2否

DS03.02.015数量QUANTITY单据明细的商品数量数值型n..10,2是

DS03.02.016计量单位UNIT单据明细中的商品计量单位字符型a..20是

DS03.02.017批次号BATCH单据明细中的商品批次号字符型a..50是

DS03.02.018追溯码TRACECODE单据明细中的商品追溯码字符型a..ul是

4.4.3生产单数据子集

生产数据子集标识符为DS03.05，数据子集如表6所示。

表6生产数据子集

数据项标识符数据项名称英文名称数据项定义数据类型表示格式是否必填

DS03.05.001单据编码BILL_CODE单据的唯一编码字符型a..50是

DS03.05.002单据所属主体BILL_ENT单据所属的主体名称字符型a..50是

DS03.05.003主体信用代码BILL_ENT_CREDIT_CODE单据所属的主体信用代码字符型a..50是

DS03.05.004单据类型BILL_TYPE单据的类型字符型a..20是

DS03.05.005品种编码PRODUCT_CODE品种编码字符型a..50是

DS03.05.006品种名称PRODUCT_NAME品种的中文名称字符型a..50是

DS03.05.007生产日期PRODUCTION_DATE生产日期日期型yyyy-mm-是

dd

DS03.05.008保质期EXPIRE_DATE产品的保质期限日期型yyyy-mm-是

dd

DS03.05.009数量QUANTITY单据明细的商品数量数值型n..10,2是

DS03.05.010计量单位UNIT单据明细中的商品计量单位字符型a..20是

DS03.05.011批次号BATCH单据明细中的商品批次号字符型a..50是

DS03.05.012追溯码TRACECODE单据明细中的商品追溯码字符型a..ul是

DS03.05.013生产标准PRODUCE_STANDAR产品生产所遵循的标准字符型a..50否

DS03.05.014检验报告PRODUCE_INSPECTION_REPORT产品生产检验报告字符型a..255是

DS03.05.015原料编码MATERIAL_CODE生产投放的原料编码字符型a..50否

DS03.05.016原料名称MATERIAL_NAME生产投放的原料名称字符型a..50否

DS03.05.017原料批次MATERIAL_BATCH生产投放的原料批次字符型a..50否

仓储数据集

4.5.1出库单数据子集

出库数据子集标识符为DS04.01，数据子集如表7所示。

4

DB44/T2601.3—2025

表7出库数据子集

数据项标识符数据项名称英文名称数据项定义数据类型表示格式是否必填

DS04.01.001单据编码BILL_CODE单据的唯一编码字符型a..50是

DS04.01.002单据所属主体BILL_ENT单据所属的主体名称字符型a..50是

DS04.01.003主体信用代码BILL_ENT_CREDIT_CODE单据所属的主体信用代码字符型a..50是

DS04.01.004出库类型STOCK_TYPE出入库的类型字符型a..20是

yyyy-mm-

DS04.01.005出库日期STOCK_DATE出入库发生日期日期型是

dd

DS04.01.006品种编码PRODUCT_CODE品种编码字符型a..50是

DS04.01.007品种名称PRODUCT_NAME品种的中文名称字符型a..50是

DS04.01.008下游主体编码DOWNSTREAM_ENT_CODE出库目标主体的编码字符型a..50是

DS04.01.009下游主体名称DOWNSTREAM_ENT_NAME出库目标主体的名称字符型a..50是

DS04.01.010数量QUANTITY单据明细的商品数量数值型n..10,2是

DS04.01.011计量单位UNIT单据明细中的商品计量单位字符型a..20是

DS04.01.012批次号BATCH单据明细中的商品批次号字符型a..50是

DS04.01.013追溯码TRACECODE单据明细中的商品追溯码字符型a..ul是

DS04.01.014仓库名称STOCK_WAREHOUSE仓库名称字符型a..50是

DS04.01.015仓库地址STOCK_WAREHOUSE_ADD仓库所在的地址字符型a..255是

商品入库或出库的操作人姓

DS04.01.016操作人STOCK_OPERATOR字符型a..50是

名

4.5.2入库单数据子集

入库数据子集标识符为DS04.02，数据子集如表8所示。

表8入库数据子集

数据项标识符数据项名称英文名称数据项定义数据类型表示格式是否必填

DS04.02.001单据编码BILL_CODE单据的唯一编码字符型a..50是

DS04.02.002单据所属主体BILL_ENT单据所属的主体名称字符型a..50是

DS04.02.003主体信用代码BILL_ENT_CREDIT_CODE单据所属的主体信用代码字符型a..50是

DS04.02.004入库类型STOCK_TYPE出入库的类型字符型a..20是

yyyy-mm-

DS04.02.005入库日期STOCK_DATE出入库发生日期日期型是

dd

DS04.02.006品种编码PRODUCT_CODE品种编码字符型a..50是

DS04.02.007品种名称PRODUCT_NAME品种的中文名称字符型a..50是

DS04.02.008上游主体编码UPSTREAM_ENT_CODE入库来源主体的编码字符型a..50是

DS04.02.009上游主体名称UPSTREAM_ENT_NAME入库来源主体的名称字符型a..50是

DS04.02.010数量QUANTITY单据明细的商品数量数值型n..10,2是

DS04.02.011计量单位UNIT单据明细中的商品计量单位字符型a..20是

DS04.02.012批次号BATCH单据明细中的商品批次号字符型a..50是

DS04.02.013追溯码TRACECODE单据明细中的商品追溯码字符型a..ul是

DS04.02.014仓库名称STOCK_WAREHOUSE仓库名称字符型a..50是

5

DB44/T2601.3—2025

表8入库数据子集（续）

数据项标识符数据项名称英文名称数据项定义数据类型表示格式是否必填

DS04.02.015仓库地址STOCK_WAREHOUSE_ADD仓库所在的地址字符型a..255是

DS04.02.016操作人STOCK_OPERATOR商品入库或出库的操作人姓名字符型a..50是

检验检测数据集

4.6.1生产检测数据子集

生产检测数据子集标识符为DS05.02，数据子集如表9所示。

表9生产检测数据子集

数据项数据是否

数据项名称英文名称数据项定义表示格式

标识符类型必填

DS05.02.001品种编码PRODUCT_CODE品种编码字符型a..50是

DS05.02.002品种名称PRODUCT_NAME品种的中文名称字符型a..50是

DS05.02.003批次号BATCH单据明细中的商品批次号字符型a..50是

DS05.02.004检验日期DATE检验日期日期型yyyy-mm-dd是

DS05.02.005生产企业名称PRODUCER_CODE生产企业名称字符型a..200是

DS05.02.006生产许可证号PRODUCER_CERT生产企业许可证号字符型a..100是

DS05.02.007检验项目编码INSPECT_ITEM_CODE检验项目编码字符型a..50是

DS05.02.008检验机构INSPECT_DEP检验机构的名称字符型a..50是

DS05.02.009检验人INSPECTOR检验人姓名字符型a..50是

DS05.02.010检验结果INSPECT_RESULT检验结果布尔型True/False是

DS05.02.011检验执行标准INSPECT-STANDARD检验所执行的标准字符型a..50是

DS05.02.012检验文件INSPECT_FILE检验报告文件地址字符型a..255是

4.6.2入境检疫数据子集

入境检疫数据子集标识符为DS05.03，数据子集如表10所示。

表10入境检疫数据子集

数据项是否

数据项名称英文名称数据项定义数据类型表示格式

标识符必填

DS05.03.001品种编码PRODUCT_CODE品种编码字符型a..50是

DS05.03.002品种名称PRODUCT_NAME品种的中文名称字符型a..50是

DS05.03.003批次号BATCH单据明细中的商品批次号字符型a..50是

DS05.03.004追溯码TRACECODE单据明细中的商品追溯码字符型a..ul是

DS05.03.005检验日期INSPECT_DATE检验日期日期型yyyy-mm-dd是

DS05.03.006检验机关INSPECT_DEP执行边境检疫的机关名称字符型a..50是

DS05.03.007报关单号CUSTOMS_DECLARATION_NUMBER海关报关单号字符型a..50是

DS05.03.008检验结果INSPECT_RESULT检验结果布尔型True/False是

6

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表10入境检疫数据子集（