厨房配菜合同协议书

厨房配菜合同协议书甲方（雇主）：姓名：身份证号码：地址：联系电话：乙方（配菜服务方）：公司名称：统一社会信用代码：法定代表人：地址：联系电话：鉴于甲方经营餐饮业务，需要专业的厨房配菜服务，乙方具备提供该服务的能力和资质，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，就甲方委托乙方提供厨房配菜服务事宜达成如下协议：一、服务内容及要求（一）服务内容乙方负责为甲方厨房提供每日所需的各类蔬菜、肉类、海鲜、调料等食材的挑选、清洗、切配及初加工服务。具体菜品清单及每日供应量根据甲方实际经营需求确定，甲方应提前[X]小时以书面或电子形式向乙方提供次日的配菜需求清单。（二）服务要求1.乙方提供的所有食材应保证新鲜、无变质、无污染，符合国家食品安全标准及相关行业规范。蔬菜应无农药残留，肉类、海鲜应确保来源正规、检验检疫合格。2.配菜工作应按照甲方要求的规格、标准进行操作，保证菜品的形状、大小、色泽均匀一致，符合餐饮行业的一般审美和制作要求。例如，土豆切丝应粗细均匀，长度适中；肉类切片应厚度一致等。3.乙方应在规定时间内完成配菜工作，并按时将配好的食材送至甲方厨房指定地点。配送时间为每日[具体时间段]，乙方需确保配送过程中食材的质量不受影响，如有特殊情况导致无法按时配送，应提前[X]小时通知甲方并说明原因。二、服务期限本合同服务期限自[起始日期]起至[结束日期]止。合同期满前，双方如无异议，则自动延续[延续期限]。若一方有意终止合同，应提前[X]日书面通知对方。三、双方权利与义务（一）甲方权利与义务1.权利有权对乙方提供的食材质量、配菜工作质量进行监督检查，如发现问题有权要求乙方立即整改。根据实际经营情况，有权调整每日配菜需求清单，但应提前通知乙方。2.义务按照合同约定向乙方支付服务费用。为乙方提供必要的工作条件，包括但不限于厨房操作间、水电供应等。协助乙方处理在配菜服务过程中遇到的与甲方其他部门或人员相关的协调问题。（二）乙方权利与义务1.权利有权要求甲方按照合同约定支付服务费用。在甲方未按照合同约定履行义务时，有权暂停服务并要求甲方纠正违约行为。2.义务严格按照本合同约定的服务内容及要求，为甲方提供优质、高效的厨房配菜服务。配备专业的配菜人员，确保人员具备相应的技能和经验，并遵守甲方厨房的各项规章制度。负责食材的采购，但采购渠道必须合法合规，确保食材质量安全，并向甲方提供食材的采购凭证及检验检疫证明等相关资料。妥善保管甲方提供的工作条件及设施设备，如因乙方原因造成损坏或丢失，应负责修复或赔偿。定期对配菜人员进行食品安全知识培训，确保服务过程符合食品安全要求。接受甲方的监督检查，对于甲方提出的意见和建议应积极采纳并改进。四、服务费用及支付方式（一）服务费用甲方每月应向乙方支付的服务费用为人民币[X]元（大写：[大写金额]）。该费用包含乙方为完成配菜服务所需的食材采购成本、人员工资、运输费用、管理费用及合理利润等所有费用。（二）支付方式甲方应在每月[具体支付日期]前，以银行转账方式将当月服务费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后[X]个工作日内开具合法有效的发票给甲方。五、食品安全责任1.乙方应严格遵守国家食品安全法律法规，确保所提供的食材及配菜服务符合食品安全标准。如因乙方提供的食材质量问题或配菜过程中的违规操作导致甲方遭受食品安全事故或相关行政处罚，乙方应承担全部法律责任及由此给甲方造成的一切经济损失，包括但不限于甲方的直接经济损失、因事故导致的营业损失、赔偿消费者的费用以及相关部门的罚款等。2.甲方有权对乙方的食品安全管理情况进行不定期检查，如发现乙方存在食品安全隐患或违规行为，甲方有权责令乙方立即整改，并根据情节轻重扣除相应的服务费用。若乙方整改不力或再次出现类似问题，甲方有权解除本合同，并要求乙方承担违约责任。六、违约责任1.甲方违约责任若甲方未按照合同约定按时支付服务费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[X%]向乙方支付违约金。逾期超过[X]日的，乙方有权暂停服务，并要求甲方支付已完成服务的费用及违约金。若甲方违反本合同约定，擅自变更服务内容、减少配菜需求或干扰乙方正常工作，导致乙方无法履行合同义务的，甲方应承担因此给乙方造成的全部损失。2.乙方违约责任若乙方未按照合同约定的服务内容及要求提供配菜服务，甲方有权要求乙方返工或采取补救措施，由此产生的费用由乙方自行承担。若乙方在规定时间内未能完成返工或补救，甲方有权扣除相应的服务费用。若乙方提供的食材不符合质量要求，甲方有权拒收，并要求乙方在规定时间内更换合格食材。如因乙方食材问题给甲方造成损失的，乙方应按照损失金额的[X]倍向甲方赔偿。若乙方未按时完成配菜工作或未按时配送食材，每逾期一次，应按照当次服务费用的[X%]向甲方支付违约金。逾期超过[X]次的，甲方有权解除本合同，并要求乙方返还已支付的部分服务费用，同时乙方应按照合同总金额的[X%]向甲方支付违约金。若乙方违反本合同约定，擅自将配菜服务转包给第三方或与第三方合作提供服务，甲方有权解除本合同，并要求乙方承担违约责任。七、争议解决本合同在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。八、其他条款1.本合同一式两份，甲乙双方各