DB4414∕T 27-2023 蛋鸭旱养技术规程

ICS65.020.30

CCSB43

4414

梅州市地方标准

DB4414/T27—2023

蛋鸭旱养技术规程

Waterpool-freeraisingofeggduck

2023-12-04发布2023-12-20实施

梅州市市场监督管理局发布

DB4414/T27—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由梅州市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：梅州市桃花缘文化实业发展有限公司、广东省农业科学院动物科学研究所、仲恺

农业工程学院、五华县农业农村局、五华县动物卫生监督所。

本文件主要起草人：陈伟、张亚男、王爽、夏伟光、金成龙、郑春田、王胜林、吕艳涛、李福珍、

张志标、宋玉胜、黄雪冰、李凯潮、蓝治鑫。

I

DB4414/T27—2023

蛋鸭旱养技术规程

1范围

本文件规定了蛋鸭旱养技术规程的术语与定义、场地建设、品种引进、饲养管理、饲料与营养、兽

药使用与管理、免疫与疫病防控、疫病扑灭与废弃物处理、人员与制度和档案记录。

本文件适用于旱养蛋鸭的饲养管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB13078饲料卫生标准

GB/T16569畜禽产品消毒规范

GB18596畜禽养殖业污染物排放标准

GB/T32148家禽健康养殖规范

GB/T41189蛋鸭营养需要量

NY/T388畜禽场环境质量标准

NY/T682畜禽场场区设计技术规范

NY/T1755畜禽舍通风系统技术规程

NY/T3075畜禽养殖场消毒技术

NY/T3445畜禽养殖场档案规范

NY5027无公害食品畜禽饮用水水质

NY/T5030无公害农产品兽药使用准则

NY5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则

NY/T5038无公害食品家禽养殖生产管理规范

NY/T5343无公害食品产地认定规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

蛋鸭eggduck

用于提供蛋产品为主的鸭品种（配套系）。

3.2

旱养waterpool-freeraising

全过程不接触水环境，通过饮水器提供饮水的饲养模式。

4场地建设

1

DB4414/T27—2023

4.1选址

按照NY/T682的规定执行。

4.2布局

4.2.1场区周围设置围墙、水沟等防疫隔离带，防疫标志明显。

4.2.2场区整体布局合理，按常年主导风向由上而下依次分设生活区、办公区、生产区、隔离区及无

害化处理区，各区域规划布局按GB/T32148执行。

4.2.3生产区配套育雏、育成和产蛋或种鸭舍，分区独立。

4.3环境卫生

4.3.1鸭场环境应符合NY/T5343的要求，场区大气环境质量和舍内空气质量应符合NY/T388的要求，

场内废弃物排放应符合GB18596的要求。

4.3.2鸭场应通过环境影响评价，并取得《动物防疫条件合格证》。

5品种引进

5.1雏鸭或育成鸭应来源于持有《种畜禽生产经营许可证》和《动物防疫条件合格条件证》的种鸭场

或孵化场。

5.2引进鸭时，需取得《动物检疫合格证明》。

5.3选用眼突有神、喙爪光亮油润、绒毛柔软且紧贴身体、叫声响亮、活泼好动的雏鸭。

5.4选用毛色整齐、颈细长、眼大明亮、腹深、皮肤有弹性、耻骨间距宽的育成鸭。

5.5推荐引进品种包括但不限于山麻鸭、绍兴鸭、金定鸭。

6饲养管理

6.1饲养方式

6.1.1网床平养

舍内地面宜选用水泥铺面，且设有一定坡度，方便粪污清理。网床支架应坚固可承重，不易腐蚀，

高度0.5m～1.0m。网床网片应安全环保，不易损坏，不含有毒有害物质，孔径2.0cm～2.5cm。网床

围栏应设隔断，高度0.8m～1.0m。

6.1.2地面平养

建有鸭舍和运动场，面积为1:1。育雏期，需在干燥地面上铺设垫料，厚度为3cm～5cm，保持垫

料松软干燥，并于育雏期结束后一次清除。应选择吸收性良好、无霉变的垫料，如锯木屑、稻壳、麦秸

等。

6.1.3笼养

采用包含喂料、饮水、集蛋设备的层叠式鸭笼。鸭笼前挡板网50cm～55cm，后挡板网44cm～48cm，

底网由后向前（走道蛋槽侧）形成6°～8°斜度。

6.2温度与湿度

2

DB4414/T27—2023

鸭舍温度与湿度见表1。

表1鸭舍温度与湿度

日龄温度湿度

d℃%

1～328～3065～75

4～726～2865～75

8～1424～2660～70

15～2122～2455～60

22～2820～2245～55

≥2922～2850～80

6.3光照

鸭舍光照制度见表2。

表2鸭舍光照制度

光照时间光照强度

日龄、周龄

hlx

1d～3d2460

4d～7d2030

8d～14d1620

15d～35d1210

5w～18w810

19w1015～20

20w1115～20

21w1215～20

22w1315～20

23w1415～20

24w1515～20

≥25w1615～20

6.4密度

蛋鸭饲养密度见表3。

表3蛋鸭饲养密度

单位：只/m2

饲养方式育雏期（1d～14d）育雏期（15d～28d）生长和育成期产蛋期

地面平养25～3515～257～83～4

网床平养≤5015～258～147～8

笼养≤5015～258～1410～11

6.5饮水

3

DB4414/T27—2023

采用自动饮水器，保证24h供应清洁饮水。水质应符合NY5027的要求。雏鸭入舍休息30min后，

应供给饮水，水温与室温一致。育雏期第1周在饮水中加入电解质多维。

6.6饲喂

采取自由采食，每日饲喂3次～5次。雏鸭在饮水2h～3h后再开食。饲养期间，参考GB/T41189

要求的各阶段营养需要量，根据蛋鸭采食量、产蛋率、蛋重的变化及时调整饲料配方和饲喂量。

6.7清洗消毒

在雏鸭进舍、转群、上笼转舍前1周，对鸭舍墙壁、地面、设备及空间进行清洗、冲刷、喷洒消毒，

并用甲醛-高锰酸钾熏蒸消毒（每立方米空间加甲醛80mL，高锰酸钾40g），24h后打开门窗换气2d～

3d；料桶、饮水器等用具清洗消毒，垫料需在阳光下暴晒1d～2d。

6.8育成期体重控制

每周每栏按5%随机抽样称量体重，根据品种（配套系）体重标准调整投料量，120d平均体重控制

在1.2kg～1.6kg。当80%鸭在标准体重线±10%范围内，即为发育正常。超过标准体重则限制饲料投

料量，未达到标准体重应提高饲料投料量。

6.9筛选与淘汰

定期对鸭群进行检查。在60d时进行初筛，剔除生长发育不良、毛色杂乱等残次鸭；100d时进行

复选，淘汰颈粗、颈短、身短等特征的鸭；在开产鸭中挑选淘汰体弱、采食异常、脱肛等情况的鸭。原

则上蛋鸭饲养至500d淘汰。

6.10鸭蛋收集与运输

每天收集2次～3次，贮存不宜超过3d。使用的蛋托、蛋箱等定期消毒。挑选破蛋、沙壳蛋、软壳、

异形蛋单独存放。鲜鸭蛋运输车辆应封闭，运输前需对车辆消毒。

6.11空栏

每批蛋鸭淘汰出栏后对鸭舍和所有的设备进行清扫、清洗和消毒，并空栏一个月后再进鸭。

7饲料与营养

7.1饲料原料和饲料按照GB13078、NY5032和农业农村部公告（2012）第1773号《饲料原料目录》

规定执行。

7.2饲料添加剂使用按照NY5032、农业农村部公告（2013）第2045号《饲料添加剂品种目录》和（2018）

第2625号《饲料添加剂安全使用规范修订》规定执行。

7.3各阶段蛋鸭的营养需要按照GB/T41189规定执行。

8兽药使用与管理

8.1按照NY/T5030、农业农村部公告（2002）第176号《禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种

目录》、（2010）第1519号《禁止在饲料和动物饮水中使用的物质》和（2020）第250号《食品动物

禁用的兽药及其它化合物清单》规定执行。

4

DB4414/T27—2023

8.2产蛋期应按农业农村部公告（2017）第278号《兽药停药期规定》要求执行休药期，用药和休药

期间所收集蛋应进行无害化处理，不得出售、食用。

8.3兽药运输、保存和使用应遵循产品说明书的要求，药房应有专人管理，摆放整齐。

9免疫与疫病防控

9.1各阶段蛋鸭免疫程序见表4。免疫后密切观察鸭群反应，发现不良反应及时处理。定期开展免疫

监测工作。

表4蛋鸭免疫程序

日龄、周龄疫苗剂量接种方法

1d鸭病毒性肝炎弱毒活疫苗疫苗厂家推荐量颈部皮下注射

鸭传染性浆膜炎、大肠杆菌二

6d疫苗厂家推荐量颈部皮下注射

联灭活疫苗

重组禽流感（H5+H7）三价灭活

10d疫苗厂家推荐量颈部皮下注射

疫苗

鸭瘟活疫苗、鸭坦布苏病毒病

2w疫苗厂家推荐量颈部皮下注射

活疫苗

新城疫、禽流感（H9亚型）二

3w疫苗厂家推荐量胸部肌肉注射

联灭活疫苗

重组禽流感（H5+H7）三价灭活

5w疫苗厂家推荐量胸部肌肉注射

疫苗

9w禽多杀性巴氏杆菌病灭活疫苗疫苗厂家推荐量胸部肌肉注射

13w鸭坦布苏病毒病灭活疫苗疫苗厂家推荐量胸部肌肉注射

重组禽流感（H5+H7）三价灭活

15w疫苗厂家推荐量胸部肌肉注射

疫苗

9.2疫病防控按照NY/T3075、GB/T16569的规定执行。

10疫病扑灭与废弃物处理

10.1蛋鸭场发生或怀疑发生重大疫病时，立即向当地兽医行政主管部门报告疫情，并及时采取措施。

10.2病害鸭、死鸭其产品无害化处理应符农业农村部公告（2017）第25号《病死及病害动物无害化

处理技术规范》的规定。过期兽药、剩余及废弃的疫苗以及使用过的疫苗瓶、垫料等应进行无害化处理。

10.3定期清理鸭粪并进行无害化处理，养殖污染物排放应符合GB18596的规定。

11人员与制度

11.1应建有符合鸭场实