2024年生物化学专升本习题库+答案

2024年生物化学专升本习题库+答案一、单选题（共30题，每题1分，共30分）1.下列有关肽的叙述，错误的是()A、肽是两个以上氨基酸借肽键连接而成的化合物B、组成肽的氨基酸分子都不完整C、多肽与蛋白质分子之间无明确的分界线D、氨基酸一旦生成肽，完全失去其原有的理化性质E、根据N一末端数目，可得知蛋白质的亚基数正确答案：D答案解析：在蛋白质分子中，氨基酸残基上的一些化学基团，如氨基、羧基、羟基等仍保留一定的化学活性，并非完全失去其原有的理化性质。肽是由两个或两个以上氨基酸通过肽键连接而成的化合物；组成肽的氨基酸分子因形成肽键而羧基和氨基等部分参与成键，并非完整；多肽与蛋白质分子之间并没有严格明确的分界线；根据蛋白质N-末端数目，可得知蛋白质的亚基数。2.下列关于DNA双螺旋结构模型的要点中，错误的是()A、分子有两条反向平行的多脱氧核苷酸链形成双螺旋B、磷酸与脱氧核糖位于螺旋的内侧，碱基位于螺旋的外侧C、碱基配对具有规律性，即A与T配对，G与C配对D、螺旋上升一圈包含10个碱基对E、螺旋的稳定主要靠氢键和碱基堆积力正确答案：B答案解析：DNA双螺旋结构模型中，磷酸与脱氧核糖位于螺旋的外侧，碱基位于螺旋的内侧。其他选项描述均正确。3.糖原合成的限速酶是()A、分支酶B、己糖激酶C、磷酸化酶D、变位酶E、糖原合成酶正确答案：E答案解析：糖原合成的限速酶是糖原合成酶。糖原合成过程中，糖原合成酶催化葡萄糖分子以α-1,4-糖苷键连接形成直链淀粉，其活性决定了糖原合成的速度，是糖原合成的关键限速步骤。己糖激酶是糖酵解的关键酶之一；分支酶主要参与糖原分支结构的形成；变位酶参与糖原合成过程中糖基的转换等反应；磷酸化酶主要参与糖原分解。4.m波长处有吸收峰的氨基酸为()A、丝氨酸B、谷氨酸C、蛋氨酸D、色氨酸E、精氨酸正确答案：D答案解析：色氨酸的最大吸收峰在280nm左右，在该波长处有特征吸收峰，而丝氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、精氨酸在该波长处无明显吸收峰。5.蛋白质的一级结构是指下面哪种情况()A、氨基酸的种类及数量B、分子中的各种化学键C、多肽链的长短的形态D、氨基酸残基的排列顺序E、分子中侧链基团的空间排布正确答案：D答案解析：蛋白质的一级结构是指蛋白质多肽链中氨基酸残基的排列顺序。选项A只提及氨基酸种类及数量不全面；选项B分子中的各种化学键不准确，一级结构主要强调氨基酸顺序；选项C多肽链长短及形态不准确；选项E分子中侧链基团空间排布不属于一级结构范畴。6.激素敏感性脂肪酶是指()。A、脂蛋白脂肪酶B、甘油一酯脂肪酶C、甘油三酯脂肪酶D、甘油激酶E、甘油二酯脂肪酶正确答案：C答案解析：激素敏感性脂肪酶催化的是脂肪动员的关键反应，即甘油三酯水解为甘油二酯和脂肪酸，所以激素敏感性脂肪酶是指甘油三酯脂肪酶。7.()牛磺酸是由哪种氨基酸代谢产生的？A、半胱氨酸B、色氨酸C、精氨酸D、鸟氨酸E、酪氨酸正确答案：A答案解析：牛磺酸是半胱氨酸代谢的产物。半胱氨酸经过一系列反应可转变为牛磺酸。8.蛋白质二级结构不包括：()A、α-螺旋B、β-折叠C、β-转角D、无规卷曲E、三叶草结构正确答案：E答案解析：三叶草结构是tRNA的二级结构，不属于蛋白质二级结构。蛋白质二级结构主要包括α-螺旋、β-折叠、β-转角和无规卷曲。9.可被其本身及肠激酶激活的酶原是()A、胰蛋白酶原B、胃蛋白酶原C、羧基肽酶原D、弹性蛋白酶原E、胰凝乳蛋白酶原正确答案：A答案解析：胰蛋白酶原可被肠激酶激活，同时胰蛋白酶本身也可激活胰蛋白酶原，使其自身激活过程加速。胃蛋白酶原由胃酸激活；弹性蛋白酶原由胰蛋白酶激活；胰凝乳蛋白酶原由胰蛋白酶激活；羧基肽酶原由胰蛋白酶激活。10.下列关于蛋白质结构的叙述正确的是:()A、多肽链的折叠,盘曲主要靠肽键来维持B、肽键可以自由旋转C、凡有三级结构的蛋白质均有生物活性D、具有四级结构的蛋白质才具别构效应E、内部氢键的形成是驱动蛋白质多肽链折叠,盘曲的主要动力正确答案：D答案解析：1.选项A：多肽链的折叠、盘曲主要靠非共价键（如氢键、疏水作用等）来维持，而不是肽键，肽键主要维持蛋白质的一级结构，A错误。2.选项B：肽键不能自由旋转，它具有部分双键的性质，限制了肽键的自由旋转，B错误。3.选项C：具有三级结构的蛋白质不一定都有生物活性，有些蛋白质还需要形成四级结构才具有生物活性，C错误。4.选项D：具有四级结构的蛋白质才有别构效应，别构效应是指蛋白质与配体结合后，其构象发生改变，从而影响蛋白质的活性，四级结构是多个亚基通过非共价键聚合形成的，能产生别构效应，D正确。5.选项E：内部氢键的形成有助于稳定蛋白质的二级结构，但驱动蛋白质多肽链折叠、盘曲的主要动力是疏水作用，E错误。11.Km值是指()A、V=l/2Vmax时的酶浓度B、饱和底物浓度时的反应速度C、V=l/2Vmax时的底物浓度D、饱和底物浓度50%时的反应速度E、降低反应速度一半时的底物浓度正确答案：C答案解析：Km值是指酶促反应速度达到最大反应速度一半时的底物浓度。即当V=1/2Vmax时的底物浓度。选项A中说的是酶浓度，错误；选项B说的是饱和底物浓度时的反应速度，错误；选项D表述不准确，不是饱和底物浓度50%时的反应速度；选项E说降低反应速度一半时不准确，是酶促反应速度达到最大反应速度一半时，所以正确答案是C。12.下列影响酶促反应速度的因素中，错误的是()A、抑制剂能减慢反应速度B、最适pH时反应速度最大C、最适温度时反应速度最大D、激活剂能加快反应速度E、底物浓度与反应速度总成正比正确答案：E13.在电子传递链中起递氢作用的维生素是A、维生素AB、维生素B1C、维生素B2D、维生素B6E、维生素B12正确答案：C答案解析：维生素B2（核黄素）在体内以黄素单核苷酸（FMN）和黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）的形式存在，它们是电子传递链中重要的递氢体。14.酶的Km值大小与()A、酶性质有关B、酶浓度有关C、酶作用温度有关D、酶作用时间有关E、以上均有关正确答案：A答案解析：Km值是酶的特征性常数之一，只与酶的性质有关，而与酶浓度、酶作用温度、酶作用时间等均无关。15.磷酸戊糖途径产生的重要化合物()A、5-磷酸核糖B、NADHC、FADH2D、果糖E、苹果酸二、多项选择题正确答案：A答案解析：磷酸戊糖途径的主要产物是5-磷酸核糖和NADPH，其中5-磷酸核糖是合成核苷酸等生物分子的重要原料，NADPH则参与多种生物合成反应和抗氧化过程等。该途径不产生NADH、FADH2、果糖和苹果酸。所以重要化合物是5-磷酸核糖，答案选A。16.下列不属于tRNA三叶草结构部分的是()A、氨基酸臂B、反密码环C、二氢尿嘧啶环D、TψC环E、polyA尾正确答案：E答案解析：tRNA三叶草结构包括氨基酸臂、反密码环、二氢尿嘧啶环、TψC环等，而polyA尾是真核生物mRNA3′端的结构，不属于tRNA三叶草结构部分。17.氰化物和一氧化碳中毒的机制是抑制A、CytbB、NADH脱氢酶C、泛醌D、细胞色素C氧化酶E、琥珀酸脱氢酶正确答案：D答案解析：氰化物和一氧化碳中毒主要是抑制细胞色素C氧化酶，使细胞呼吸链中断，导致细胞不能利用氧而引起中毒。18.()下列哪种物质是尿素合成过程中的中间产物A、琥珀酰CoAB、腺苷酸代琥珀酸C、精氨酸代琥珀酸D、赖氨酸代琥珀酸E、精氨酸代琥珀酰CoA正确答案：C答案解析：精氨酸代琥珀酸是尿素合成过程中的中间产物。在尿素合成的鸟氨酸循环中，瓜氨酸与天冬氨酸反应生成精氨酸代琥珀酸，然后精氨酸代琥珀酸裂解为精氨酸和延胡索酸，精氨酸再水解生成尿素和鸟氨酸，完成一轮循环。19.正常血糖的主要来源是()A、乳酸转变而成B、肝糖原分解产生C、脂肪转变而成D、食物中糖经消化吸收E、甘油经糖异生作用转变而来正确答案：D答案解析：正常情况下，血糖的主要来源是食物中糖经消化吸收，其他来源相对较少。肝糖原分解产生是血糖的重要补充来源，但不是主要来源；脂肪转变为糖需要经过复杂过程，且不是血糖的主要来源；甘油经糖异生作用转变而来的糖量有限；乳酸转变而成的糖也只是在特定情况下起到一定补充作用，均不如食物中糖经消化吸收是血糖的主要来源这一途径。20.关于蛋白质结构的叙述哪项是正确的()A、多肽链内二硫键在决定蛋白质空间构象方面是关键的B、氨基酸的疏水侧链很少埋在分子的中心部位C、蛋白质的一级结构的改变不会造成蛋白质功能的变化D、蛋白质的分子结构决定蛋白质的理化性质和生物学活性E、蛋白质的基本结构对蛋白质空间结构的形成不产生影响正确答案：D答案解析：蛋白质的分子结构决定蛋白质的理化性质和生物学活性。蛋白质的一级结构是其空间结构和功能的基础，一级结构改变可能导致空间结构改变，进而影响蛋白质功能，C错误；多肽链内二硫键对维持蛋白质空间构象有重要作用，但不是决定蛋白质空间构象的关键，A错误；氨基酸的疏水侧链通常埋在分子内部，B错误；蛋白质的基本结构即一级结构对空间结构的形成起着决定性作用，E错误。21.正确的蛋白质四级结构叙述应该为()A、蛋白质四级结构的稳定性由二硫键维系B、蛋白质变性时其四级结构不一定受到破坏C、蛋白质亚基间由非共价键聚合D、四级结构是蛋白质保持生物活性的必要条件E、蛋白质都有四级结构正确答案：C答案解析：蛋白质四级结构是指蛋白质分子中各亚基的空间排布及亚基接触部位的布局和相互作用，亚基间由非共价键聚合。选项A中四级结构的稳定性主要由疏水作用维系而非二硫键；选项B蛋白质变性时四级结构通常会受到破坏；选项D有些蛋白质没有四级结构也能保持生物活性；选项E并不是所有蛋白质都有四级结构。22.体内含糖原总量最高的器官是()A、肌肉B、心脏C、肝D、脑E、肾正确答案：A答案解析：肌肉是体内含糖原总量最高的器官。肝脏是糖原合成与分解的主要器官之一，但肝糖原含量相对低于肌肉。肾脏、脑、心脏的糖原含量也都不如肌肉高。肌肉中储存的糖原可为肌肉收缩提供快速的能量来源，其糖原含量在各器官中是最高的。23.()下列哪种氨基酸能直接进行氧化脱氨基作用A、天冬氨酸B、丙氨酸C、丝氨酸D、谷氨酸E、缬氨酸正确答案：D答案解析：谷氨酸可以在谷氨酸脱氢酶的催化下直接进行氧化脱氨基作用，生成α-酮戊二酸和氨。而天冬氨酸、缬氨酸、丙氨酸、丝氨酸不能直接进行氧化脱氨基作用。24.蛋白质高级结构取决于:()A、蛋白质肽链中的肽键平面B、蛋白质肽链中的氢键C、蛋白质肽链中的肽键D、蛋白质肽链中的肽单位E、蛋白质肽链中的氨基酸残基组成和顺序正确答案：E答案解析：蛋白质的一级结构即氨基酸残基组成和顺序是决定蛋白质高级结构的基础。蛋白质肽链中的氢键、肽键、肽键平面、肽单位等在维持蛋白质高级结构中起重要作用，但不是决定高级结构的根本因素。所以蛋白质高级结构取决于蛋白质肽链中的氨基酸残基组成和顺序。25.()合成一分子尿素需要消耗A、1分子NH3和2分子CO2B、1分子NH3和1分子CO2C、2分子NH3和1分子CO2D、2分子NH3和2分子CO2E、3分子NH3和2分子CO2正确答案：C答案解析：合成一分子尿素的总反应式为：2NH₃+CO₂→H₂N-CO-NH₂+H₂O，由反应式可知合成一分子尿素需要2分子NH₃和1分子CO₂。26.蛋白质对紫外光的最大吸收峰是由于含有下列哪些氨基酸所引起的?()A、甘氨酸和赖氨酸B、谷氨酸和精氨酸C、色氨酸和酪氨酸D、丝氨酸和胱氨酸E、丙氨酸和苏氨酸正确答案：C答案解析：蛋白质分子中含有共轭双键的色氨酸、酪氨酸等芳香族氨基酸，它们对紫外光有吸收作用，色氨酸和酪氨酸的最大吸收峰在280nm波长处，所以蛋白质对紫外光的最大吸收峰是由于含有色氨酸和酪氨酸所引起的。27.在糖原合成中作为葡萄糖载体的是()A、ADPB、GDPC、CDPD、TDPE、UDP正确答案：E答案解析：在糖原合成过程中，葡萄糖先磷酸化生成葡萄糖-6-磷酸，再转变为葡萄糖-1-磷酸，最后与尿苷三磷酸（UTP）反应生成尿苷二磷酸葡萄糖（UDPG），UDPG作为葡萄糖的活性供体参与糖原合成，所以在糖原合成中作为葡萄糖载体的是UDP。28.下列关于维生素的叙述正确的是()A、维生素是一类高分子有机化合物B、维生素参与机体组织细胞的构成C、B族维生素的主要作用是构成辅酶或辅基D、维生素每天需要量约数克E、维生素是供能营养素正确答案：C答案解析：维生素是一类小分子有机化合物，A选项错误；维生素不参与机体组织细胞的构成，B选项错误；B族维生素的主要作用是构成辅酶或辅基，C选项正确；维生素每天需要量极少，以毫克或微克计算，D选项错误；维生素不是供能营养素，E选项错误。29.子含18个碳原子的饱和脂酸经β-氧化分解，可生成的FADH2数是()个。A、7B、6C、8D、9E、10正确答案：C30.在呼吸链中能将电子直接传递给氧的传递体是A、铁硫蛋白B、细胞色素bC、细胞色素cD、细胞色素a3E、细胞色素c1正确答案：D答案解析：细胞色素a3可将电子直接传递给氧，它是呼吸链中最后一个传递体，将电子传递给氧生成水。铁硫蛋白传递电子给细胞色素b等；细胞色素b接受铁硫蛋白传来的电子后传递给细胞色素c1；细胞色素c1将电子传递给细胞色素c；细胞色素c再将电子传递给细胞色素a3，最后由细胞色素a3将电子传递给氧。二、多选题（共10题，每题1分，共10分）1.脂蛋白的基本组成成份包括()A、磷脂B、内核疏水脂质C、载脂蛋白D、白蛋白E、清蛋白正确答案：ABC答案解析：脂蛋白的基本组成成分包括内核疏水脂质、磷脂、载脂蛋白。白蛋白和清蛋白不是脂蛋白的基本组成成分。2.关于酶活性中心的叙述下列哪些是错误的？()A、所有酶的活性中心都有金属离子B、所有的抑制剂都作用于酶的活性中心C、所有的必需基团都位于酶的活性中心D、所有酶的活性中心都含有辅酶E、所有的酶都有活性中心正确答案：ABCD答案解析：有些酶的活性中心不含有金属离子，A错误；抑制剂可分为竞争性抑制剂、非竞争性抑制剂等，并非所有抑制剂都作用于酶的活性中心，B错误；必需基团有的位于酶的活性中心内，有的位于活性中心外，C错误；单纯酶不含有辅酶，其活性中心没有辅酶，D错误；所有酶都有活性中心，E正确。3.在下列各种pH的溶液中使清蛋白（等电点4.7）带负电荷的是()A、pH6.0B、pH5.0C、pH3.0D、pH4.0E、pH7.0正确答案：ABE4.半胱氨酸代谢能生成具有重要生理功能的物质是()A、γ氨基丁酸B、谷胱甘肽C、牛磺酸D、卵脂酸E、5一羟色胺正确答案：BC答案解析：半胱氨酸代谢可生成牛磺酸和谷胱甘肽。半胱氨酸首先氧化成磺酸丙氨酸，再脱去羧基生成牛磺酸；半胱氨酸还可通过与谷氨酸等反应生成谷胱甘肽。5-羟色胺由色氨酸代谢生成；γ-氨基丁酸由谷氨酸脱羧基生成；卵磷脂即磷脂酰胆碱，是胆碱参与合成的，与半胱氨酸代谢无关。5.脂酰基从胞液进入线粒体需要下列哪些物质及酶参与？()。A、肉碱B、柠檬酸C、肉碱脂酰转移酶ⅠD、肉碱脂酰转移酶ⅡE、肉碱脂酰还原酶正确答案：ACD答案解析：脂酰CoA由肉碱携带进入线粒体，这一过程需要肉碱脂酰转移酶Ⅰ将脂酰CoA上的脂酰基转移至肉碱上，形成脂酰肉碱，脂酰肉碱在线粒体内膜肉碱-脂酰肉碱转位酶的作用下进入线粒体基质，然后在肉碱脂酰转移酶Ⅱ的作用下，将脂酰基从肉碱上转移回CoA生成脂酰CoA。柠檬酸不参与此过程，肉碱脂酰还原酶也与脂酰基进入线粒体无关。6.下列对酶的叙述，错误的有()A、所有的蛋白质都是酶B、所有的酶均有辅酶或辅基C、酶的化学本质是蛋白质D、所有的酶对其底物都具有绝对特异性E、酶由活细胞产生，在试管内无催化效能正确答案：ABDE7.DNA分子中含有的碱基为()A、CB、GC、AD、UE、T正确答案：ABCE8.能够参与转移质子的辅助因子有()A、FADB、NAD+C、TPPD、NADP+E、FNM正确答案：ABDE9.下列属于可逆性抑制作用的是()A、非竞争性抑制作用B、巯基酶抑制作用C、羟基酶的抑制作用D、反竞争性抑制作用E、竞争性抑制作用正确答案：ADE10.按照蛋白质组成分类，蛋白质可以分为()A、功能性蛋白质B、纤维状蛋白质C、结合蛋白质D、球状蛋白质E、单纯蛋白质正确答案：CE答案解析：单纯蛋白质仅由氨基酸组成，结合蛋白质由氨基酸和非蛋白质部分组成，这是按照蛋白质组成进行的分类。纤维状蛋白质和球状蛋白质是按蛋白质形状分类；功能性蛋白质强调蛋白质的功能，不属于按组成分类。三、判断题（共20题，每题1分，共20分）1.所有非糖物质都可以经糖异生转变成糖。A、正确B、错误正确答案：B2.ADP的磷酸化作用对电