（15篇）中考期间食品安全应急保障工作方案

中考期间食品安全应急保障工作方案（共15

篇）

目录

篇一、中考期间食品安全应急保障工作方案........3

篇二、2024年度高考中考期间运输工作方案.......8

篇三、2024年中考期间保障方案.................9

篇四、2024年高考中考期间疾病预防控制工作方案12

篇五、中考期间食品安全保障及应急工作方案.....15

篇六、2024年高考、中考安全保卫工作方案......17

篇七、2024高考中考期间餐饮服务食品安全保障工作

方案...............................................21

篇八、2024年高考、学考、中考期间食品药品安全保

障工作方案........................................27

篇九、2024年普通高等学校招生全国统一考试外语听

力考试考点两次安检培训方案.......................32

篇十、关于中、高考期间安全工作的实施方案………34

篇十一、2024年中考期间学校食品药品安全保障工作

方案..............................................36

篇十二、2024年中高考期间考点学校食堂餐饮服务食

物中毒应急预案....................................43

篇十三、2024年高考中考期间学校餐饮服务食品安全

事故应急预案52

篇十四、中考期间食品卫生监督保障工作方案.....57

篇十五、2024年高考和中考期间电梯安全服务保障工

作万案••••••••••.......60

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篇一、中考期间食品安全应急保障工作方案

为认真做好今年中考期间考点食品安全监管工作，预防

食物中毒、食源性疾患等食品安全突发事件的发生，确保广

大考生和考务工作人员的饮食安全，保证中考顺利进行，依据

《食品安全法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》《重大活

动餐饮服务食品安全监督管理规范》等法律、法规和规章有

关要求，特制定本工作方案。

一、工作原则：

以“提前介入、风险防控、突出重点、全程监督、安全

保障”的原则，通过把开展考前食品安全专项检查，加大检

查力度，进一步严格落实学校食堂、餐饮服务企业、食品生

产流通企业主体责任，完善食品安全管理制度，规范食品加

工制作过程，提高食品安全管理水平，消除食品安全隐患,

严防食物中毒事件发生，确保广大考生和考生家长们饮食安

全。

二、组织机构

(-)成立中考学校食品安全保障工作领导小组，其组

成人员如下：

组长：X

副组长:X

成员：x

领导小组下设办公室，办公室设在稽查分局，X兼任办

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公室主任。主要负责中考中考期间食品药品安全保障工作的

组织协调和指导。

(-)食品安全保障工作组

根据中考实际情况设九个工作组，其中七个驻点监管组,

一个食品安全应急工作组，一个后勤保障工作组。实行责任

包保，具体分工及要求见《2024年中考期间食品安全保障责

任包保表〉〉。

三、工作措施

(-)学校食堂的监管

1、了解掌握各学校食堂的具体安排，包括时间、就餐

人数、餐次、食物品种及数量等基本情况。

2、掌握餐饮服务工作人员的健康状况，督促学校具体

负责人每日掌握食品从业人员的健康状况，存在影响食品安

全的人员，不得从事食品生产经营工作。

3、对食堂的食品、食品原料及生产经营场所根据相关

的要求进行全面的检查、指导，并做好现场监督检查记录。

4、督促学校对厨房及就餐场所进行全面清扫，对地面、

墙角、台面、蒸箱、冷藏设施、食品盛放容器及用具等进行

一次全面的清洗、消毒，消除食品安全隐患。

(-)学校食品超市和周边食品经营单位的监管

1、了解掌握食品经营单位基本情况。包括数量、无证

单位数、从业人员及持证人数、量化分级及检查处罚情况等。

2、开展一次拉网式监督检查。在中考前期对校园及周

边食品经营单位按照食品安全法律法规进行全面监督检查，

4

重点内容是持证情况、从业人员健康证持证情况、索证索票、

清洗消毒、操作规范执行等。对无证经营及其他违法行为,

要立案查处。

四、工作程序

(-)中考前期的监督检查

1、签订《中考期间食品安全责任书》。督促学校按照有

关规定和“谁经营、谁负责”的原则，制定食品安全保障方

案，成立领导小组，明确负责人和联络员，报市食药监局备

案。

2、审核食用的菜单，经同意后方可制作供应。菜单中

供应的菜肴品种、数量应与加工制作场所，加工条件相适应;

不得供应违禁生食水产品和《食品安全法》、《食品安全法实

施》规定的禁止生产经营的食品；不得供应凉菜等高风险品

种的食品；

3、对食品加工场所的卫生状况进行全面监督检查；

4、采购食品和食品原料(调味品)索证索票情况；严

历打

击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，禁止

采购或使用无标识、过期的食品和原料；

5、消毒剂、杀虫剂、灭鼠剂等有毒有害物品的使用存

放

情况；

6、饮用水供应方式，供水设施清洗消毒及专人管理等

措施和制度的落实情况，尤其要加强饮用水的安全监控；

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7、对食品加工人员的健康状况进行检查，建议学校在

中考前期对相关从业人员进行一次食品安全的操作规范和

知识培训；

8、必要时，可对食品及其原料进行抽检。

(二)中考期间的监督检查

1、中考实行驻点监督检查制度，保障组执法人员对学

校的食品加工烹调过程实行全天驻点监督检查。

2、监督检查内容：

a)现场检查菜肴品名，看是否符合预审菜单；

(2)检查从业人员健康状况，有腹泻、手外伤等感染症状

的人员，不得从事食品生产加工工作；

(3)检查加工过程生熟分开、菜肴烧熟煮透、工具容器清

洗、餐饮具清洗消毒情况；

(4)检查留样冷藏设施，所有主副食品应留样，数量不少

于200克，留样冷藏时间不小于48小时；

(5)餐饮具摆台控制在餐前30分钟之内；

(6)检查《食品安全法》规定的其他内容。

3、检查后，对检查结果要有完整的现场检查笔录、意

见书等书面材料，记录详细。

4、发现问题后的处理。

(1)发现问题后及时指出，制作《现场检查笔录》、《监督

意见书》等，提出限期整改要求，当面交接待单位的负责人；

(2)对疑似食物中毒等重大问题，如短时间内反映3人以

上恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状时，监督人员应立即向局

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领导小组报告，并采取紧急行政控制措施。

（3）监督检查中发现的属生产、流通环节的食品安全情况

和问题，应立即报局食品安全监管相关股室处理。

五、工作要求

（一）加强组织领导，高度重视保障工作

要高度重视中考考期间餐饮服务食品安全监管工作，选

派政治素质高、责任心及业务能力强的监督人员参加保障工

作，保证思想到位、组织到位、措施到位、人员到位、车辆

及物品到位。要认真落实各项工作要求，克服困难，勇于担

责，主动加强与各考点的联系和沟通，力争把食品安全隐患

消灭在萌芽状态，确保考试顺利进行。

（二）加强监管力度，认真开展监督检查

联合等部门对学校食堂开展治理整顿，对学校负责人和

有关从业人员进行食品安全知识培训，明确职责，讲

明要求，督促学校食堂等餐饮服务单位认真落实学校食

堂食品安全校长责任制，完善食品安全管理制度，严格执行

加工操作规范，规范食品原料采购、索证索票、加工制作、

餐饮具清洗消毒和食品留样等行为，切实消除食品安全隐患,

严防群体性食物中毒事故的发生。

（三）开展巡查督导，落实责任制。

食品安全保障领导小组及办公室将对各保障点位食品

安全监督工作开展情况进行巡查督导，对发现的问题督促整

改到位，实行责任制和责任追究制。

（四）沟通协调，应急值守。

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建立突发事件应急处置预案，各组按照《食品药品监督

管理局中考期间学校食品安全应急预案》要求，及时掌握信

息，一旦发生异常情况，驻点监督员要立即与小组办公室报

告。实行领导带班值守制度、“日报告”和“零报告”制度，

对于发现的问题，要及时了解、报告、协调和处理，重要情

况要立即向相关领导报告，及时妥善处理突发应急事件。

篇二、2024年度高考中考期间运输工作方案

为认真落实县关于普通高等学校招生考试安全工作安

排，切实加强2024年度高考、中考期间道路运输各项工作

管理，确保考试期间运输工作保障安全、规范、有序，结合

道路运输行业实际，特制定此工作方案。

一、加强领导，确保组织到位

成立交通运输局2024年度高考、中考期间道路运输工

作领导小组。

组长：X

副组长：X

成员：X

小组办公室设在县道路运输管理所，由X任办公室主任,

具体负责此项工作的协调联系和措施落实。

二、精心准备，确保运力充足

各运输企业要根据高考、中考期间运输工作的特点，在

历年工作经验的基础上，提前规划，精心准备。一是积极配

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合门工作，按照各区域考生出行需求，合理安排运力，调整

运行时间，确保运力充沛，运行通畅，转运及时;二是制定

完善应急预案，储备应急运力，应急运力名单请于6月4日

前报我所。

三、加强排查，确保行车安全

一是各运输企业以参加考生运输的车辆作为重点，立即

开展一次全面的安全隐患排查治理，确保所有参营车辆安全

技术条件达标、司乘人员资格符合条件。

二是采取多种形式开展专项安全教育，进一步夯实从业

人员安全生产思想基础，充分激发所属人员维护安全，参与

安全的主动性和积极性，自觉树立“红线意识”和“底线思

维”，不断筑牢安全防线。

三是所相关岗位要以打击各类非法营运客车违法行为

为重点，认真开展运政稽查执法行动。

四、文明服务，树立良好形象

一是各运输公司所属车辆、驾驶员要自觉遵守考试期间

考试区域内禁行、禁停、禁鸣等各类管制规定。

二是有条件的企业可以组织所属车辆自愿开展各类“爱

心送考”活动，通过送考活动进一步树立道路运输行业良好

形象。

篇三、2024年中考期间保障方案

今年中考将于近日进行，为确保市区中考期间市容环境

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整洁有序，给广大考生一个舒适、安静的环境，现制定中考

保障工作方案如下：

一、中考时间

6月13日至15日。（具体考试科目和时间安排见附件一）

二、中考地点

第一初中（原X学校）、第三中学、X中学、X中学、X

中学、实验中学、x二中、X中学。（2024年中考考点联系

人一览表见附件）

三、试坐时间

12日下午16:0（）。

四、保障要求

1.统一思想，加强领导。中考是每个考生一生中的一

件大事，各级领导都很重视，要求各部门认真履责，确保万

无一失。为此，各执法队伍要切实提高思想认识，本着对、

考生、家长负责的态度，增强责任感和使命感，积极投入到

中考保障工作中去。

2.明确分工，落实责任。

按照“属地管理”的原则，各执法队伍负责本辖区内考

点的城管保障工作，要认真抓好考点周边环境整治工作，做

到考点周边无流动摊点，非机动车停放有序，考试期间无噪

音。

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督查机动支队做好督查和机动增援保障工作。

环卫处负责通知、督促各区环卫部门做好考点周边卫生

保洁工作。

法制处（执法协调处）负责上路巡查、检查考点人员在

位情况，协调中考各项事宜。

3.依法管理，文明执法。全体保障人员要注意依法管

理，文明执法，行为上要规范，语言上要文明，处理违章以

教育整改为主，处罚为辅，尽可能减少各类冲突，严禁与管

理对象发生争吵，确保保障工作的顺利完成。

4.提前管控，主动协调。非因执法需要的所有执法车

辆一律不得进入禁行区域，在考点附近不得使用喊话器和高

音喇叭。参加保障人员必须于考前2小时到位，待考生全部

离开考点后撤离。各保障队伍要注意把握各考场开考及结束

时间，主动与考点学校沟通联系，做好对接工作。

5.各参与保障工作的各执法队伍于6月12日上午10:00

前，将中考保障工作责任人、各考点保障人员姓名、电话（手

机号）报送市局执法协调处，联系人：X,联系电话：X（传

真）、IXo

6.城管审批中心窗口对照中考时间，在市区中考期间，

暂停考点周边500米范围内的室外庆典活动的城管审批事项。

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篇四、2024年高考中考期间疾病预防控制工作方案

2024年高考、中考分别于7月7日至9日、7月12至

13日举行。为确保今年高考、中考工作平稳顺利进行，保障

广大考生和工作人员的身体健康和生命安全，特制定本方案。

一、组织机构

为加强对2024年高考中考期间疾病预防控制工作的领

导，经研究，决定成立2024年高考中考期间疾病预防控制

工作领导小组，X任组长，X任副组长，X为成员。领导小

组下设传染病防控组、卫生监测组、检验组、健康教育组四

个实施组。

（-）传染病防控组

传染病防控组由X任组长，X为成员，负责开展传染病

疫情分析评估，及时研判疫情形势，提出科学防控措施；负

责传染病监测，落实“日报告”和“零报告”制度，及时高

效处置传染病疫情；负责考生健康状况询察。

（二）卫生监测组

卫生监测组由X任组长，X为成员，负责对各考点和食

宿点内外环境、生活饮用水、食品等进行卫生监测；负责指

导各考点（高考考点：X中学）和集中食宿点（高考食宿点：

X中学）的消杀灭工作；负责处置食物中毒事件。

（三）卫生检验组

卫生检验组由X任组长，X为成员，负责来（返）仪社

会考生新冠核酸检测以及考生食宿点的卫生样品检测检验

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工作，并及时出具检验报告。

（四）健康教育组

健康教育组由X任组长，X为成员，负责指导各考点和

集中食宿点开展健康教育工作。

（五）物资保障组

物资保障组由X任组长，X为成员，负责考试期间卫生

应急物资保障，做好备用考室的卫生应急物资准备。

二、工作措施

（-）传染病防控组自考试前一周密切关注并掌握全国、

全省以及的各种传染病疫情信息，重点关注新冠疫情，切实

做好传染病防控的各项准备工作，在考试期间实行24小时

技术负责指导，及时发现处理疫情。

（二）卫生监测组与健康教育组分别在7月4日、10日

和考试期间指导各考点（食宿点）对考室、食宿环境及周边

环境进行消杀灭和健康教育工作。

（三）X等3位同志在考试期间到各考点值班。X负责

X中学考点（高考：7月7日至9日；中考：7月12至13

日），X负责高考考点X初中（7月7日至9日）和中考考点

X中学（7月12至13日），X负责高考考点实验学校考点（7

月7日至8日）和中考考点X中学（7月12至13日）。

（四）指定X为应急车辆，驾驶员X随时做好出车准备，

保证车辆顺利、安全运行。

三、突发公共卫生事件应急措施

（-）食物中毒应急措施

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1.接到接待单位或诊治单位的食物中毒或疑似食物中毒

报告后，卫生监测组应立即派员迅速赶到中毒现场，按照中

心《食物中毒应急处置预案》进行处理，对中毒或疑似中毒

病人进行食物中毒个案调查，

2.检验组对可疑食物、原料、餐具、用具进行采样检测，

分析食物中毒原因。

3.初步核实诊断后，立即向县卫生健康局、县招办等相

关部门报告。

（二）传染病疫情应急措施

1.接到传染病疫情报告后，传染病防控组迅速出动，进

行流行病学调杳，核实诊断，分析发生原因，预测疫情趋势，

进行风险评估，制定预防控制方案，按规定程序报告疫情。

同时指导定点医疗机构立即对疑似传染病或传染病病人进

行隔离治疗，切断传播途径。按相关规定指导启用备用考室。

2.卫生监测组负责对疫点和备用考室进行消杀。

3.接到新冠疑似或确诊或无症状的报告，中心应立即启

动《新冠疫情防控应急预案》进行处置。

四、工作纪律

（一）各实施组根据职责分工切实履行好岗位职责，不

放过任何一个疑点，不留一处“死角”，按时按质按量完成

好各项工作任务。

（二）领导小组及实施组成员在高考期间必须保持通讯

24小时畅通，及时反馈相关信息。

（三）因履职不力和通讯不畅等原因影响考试工作，将

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依照有关规定追究相关人员责任。

篇五、中考期间食品安全保障及应急工作方案

2024年中考于6月7日-8日、6月14日-16日在举行,

为保障中考期间食品安全，防止发生群体性食品安全事件,

根据《重大活动食品安全监督管理办法》、《重大活动食品安

全监督管理工作实施细则》等有关规定，制定本工作方案。

一、工作目标

根据招生委员会工作安排，认真做好中考期间食品安全

保障工作，确保考试顺利进行。

二、组织领导

成立2024年中考食品安全保障领导小组。

组长：X

副组长：X

成员：X

领导组下设办公室，办公室设在餐饮安全监督科，X任

办公室主任兼联络员，手机号码X

三、工作安排

(-)中考前期工作

1召开保障会议。集中对保障领导小组成员召开食品安

全保障会议。根据《食品安全法》、《重大活动食品安全监督

管理办法》等有关要求，明确重大活动食品安全保障工作要

点，明确相关人员责任。

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2.开展事前监督检查。根据招委会统一安排，市场监管

部门于中考前对参加中考学生入住定点酒店和学校食堂进

行监督检查，发现有食品安全隐患的，立即下达责令整改通

知书，督促整改到位。对接待餐饮单位进行综合评估，填写

《重大活动食品安全监督管理事前监督检查评估审核表》，

对不符合要求未通过评估审核建议变更接待单位的，及时向

食品安全保障领导小组和市考试院反馈。

对经评估审核通过的餐饮单位，签订重大活动食品安全

主体责任承诺书。督促做好疫情防控工作同时，指导酒店和

学校严格落实食品和食品原料采购验收制度；用餐场所、餐

饮具、容器具等进行全面清洗、消毒；督促洒店和学校配足

符合要求的食品留样器具、设备；核查食品从业人员的健康

证明，严格落实晨检和培训制度。

(-)中考期间工作

1.场食品安全保障。中考期间，每个人住定点酒店和学

校食堂现场派驻至少两名食品安全监管人员，提前做好食谱

审核，审核食谱要了解菜品的主要原料和烹饪方法，规避高

风险食材;并做好记录。驻点监管人员对中考期间的食品安

全实施全程保障、全程监督。按餐次监督接待餐饮单位及学

校食堂严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》加工食物,

对粗加工、切配、成品加工、食品留样、餐饮具清洗消毒等

关键环节进行重点监督检查，做好驻点工作口志记录。

2.考点及入住定点酒店周边食品安全巡查。中考考点和

入住定点酒店周边食品店

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和餐饮店开展每日巡查工作”故好巡查记录。

3.食品快检及抽样工作。对入住定点酒店和学校食堂采

购的食品和食品原料进行快速检测，对可疑品种开展监督抽

样。

（三）事后整理归档工作

重大活动食品安全保障工作结束后，食品安全保障人员

对活动的食品安全工作情况进行总结，保障材料及时归档留

存备查。

四、加强应急工作

1.24小时应急。中考期间，保障组成员、现场食品安全

监管人员、保障车辆工作人员通讯工具24小时畅通；12315

投诉举报也话24小时接听，保障举报渠道畅通。

2.应急处置。中考期间发现可疑食品安全事件，力争在

第一时间、第一现场解决问题回应，由食品安全保障领导小

组向招委会及时报告并迅速处置；一旦发生食品安全事故,

将依据《食品安全事故应急预案》规定，启动食品安全应急

机制，组织协调突发事件的应对工作

篇六、2024年高考、中考安全保卫工作方案

2024年全国普通高校招生文化统一考试于6月7日至9

日进行，历时三天，设高级中学一个考点，考生1782人。

2024年初中毕业暨升学考试于7月13日至15日进行，历时

三天，设14个考点。为给全市考生提供一个安全、稳定的

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考试环境，确保考试顺利进行，特制定本工作方案。

一、指导思想

高考作为国家选拔人才的重要方式，直接关系到考生个

人的前途命运，涉及到千家万户的切身利益，关系到人才强

国战略的顺利实施，历来为社会各界和人民群众高度关注。

做好高考的安全保卫工作是关乎国家安定、社会稳定的一项

政治性任务。今年受到突如其来的新冠疫情影响，高考、中

考相关工作推延至7月，考试安保工作也面临着严峻复杂的

局面。为此，全市公安机关要保持清醒地认识并且做好充分

的应对准备，要牢固树立政治意识、大局意识、责任意识和

危机意识，全面贯彻落实市委、市以及上级公安机关关于做

好高考、中考各项安保工作的会议精神，切实加强安全保卫

工作的组织领导，细化安保方案，完善应急机制，提高处突

能力，精心组织，周密安排，全力保证高考、中考的顺利进

行。

二、组织领导

为确保今年高考、中考安全保卫工作落到实处，市局成

立高考、中考安全保卫工作领导小组，由市局党委委员、副

局长包顶益同志任组长，市局内保大队、巡特警大队、指挥

中心、交警大队、刑警大队、网警大队、治安大队、督察大

队、人管大队、法制大队、新闻中心负责同志为领导小组成

员，领导负责安保二作的组织实施，确保各项安保措施落到

实处。

三、工作职责

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(-)高考

1、指挥中心

负责涉考类警情和指令的处置，及时协调指挥各警种之

间的工作。

2、交警大队

负责考点附近道路的交通管制工作，确保考点周围道路

畅通、无影响考生的机动车噪音。做好沙溪高中、明德高中、

华顿外国语学校高考考生接送车辆引导工作，具体工作要求

如下：

(1)认真做好考试期间的交通管制工作。7月7日至9

日考试期间(8日上午除外)，安排警力加强健雄路高级中学

北大门路段的执勤，维持正常交通秩序，禁止过往车辆鸣笛,

时间为上午8:00-12:00,下午1:30至考试结束。

(2)在8日下午14:30-15:40英语听力播放时间段,

需封闭高级中学北侧健雄路、东侧文昌路相关路段。

(3)6月7至9日交警大队安排警车为**学校送考车辆

开道，具体时间由交警大队与学校联系确定。

3、内保大队

(1)负责高考、中考考卷和答卷的押送、保管任务，

做好与市招生委员会成员单位的协调、联系工作。

(2)试卷的运送及保管。

(3)7月7、8、9口三天，市高招办到高级中学的试卷

运送及考场的安全保卫工作由内保大队负责。

4、治安大队

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负责做好考点校园周边的治安综合治理。

5、人管大队

指导辖区派出所做好考点消防检查工作。

6、法制大队

负责在考试期间为各部门提供法律支撑。

7、巡特警大队

负责考点周边的巡逻巡查工作。

8、刑警大队

负责对考试期间发生的考试舞弊案件进行查处。

9、督察大队

负责对各单位落实方案情况和现场执勤执法情况进行

现场督察。

11、派出所

(1)有关派出所负责各自辖区高中内部及周边地区的

治安秩序维护，及时消除居民小区内的噪音干扰、调处各类

纠纷。

(2)科教派出所高考期间每天安排三名警力(8日上午

除外)在高级中学北大门维护秩序。同时，安排一名警力在

西大门值守。

(-)中考

1、各派出所

要在辖区中考考点安排三名警力组成•个警组，对辖区

考点进行巡视，维护校门周围及考点内部的秩序，及时处理

各类纠纷。

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2、交警大队

要在每个考点安排至少二名警力，做好考点周边交通疏

导工作，确保交通安全畅通，并严禁车辆鸣号，保证考场周

围的安静。

四、工作要求

（-）各成员鹿位要逐一对照工作职责落实部署，提前

谋划工作机制。各警种要树立全局意识，充分发挥各自的职

能作用，加强配合，协同，形成合力，坚持“一盘棋”的思

想，切实做好2024年高考、中考安保工作。

（二）参加执勤警力一律着制服（佩戴医用口罩），携

带单警装备，准时到岗，坚守岗位，不得擅自离岗。

（三）高考上岗时间：上午7:30下午13:30;中考上岗

时间：上午7:30下午12:30o撤岗时间：考试结束，考生

全部离开考点后。

（四）考试期间，在考点周边路段，各类警用车辆非紧

急情况不得拉警报、鸣警笛。交警部门对接送考生以及持有

考试通行证的车辆拥挤路段优先通行。对考生遇到的困难,

各警种要尽力帮助，不得推诿。

篇七、2024高考中考期间餐饮服务食品安全保障工作方案

为确保2024年高考中考安全、平稳、有序进行，防止

食物中毒等突发食品安全事件的发生，让广大考生顺利地参

加高考中考，结合当前疫情防控实际情况，特制订本工作方

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案。

一、工作目标

做好疫情防控工作，认真贯彻执行“预防为主”的方针，

加强各高考中考考点以及有考生用餐的学校食堂及周边餐

饮单位的食品安全监管，预防群体性食物中毒和其他食源性

疾病的发生，确保高考中考期间学生驻地单位的餐饮服务食

品安全，消除隐患。

二、组织机构

成立2024年高考中考期间餐饮服务食品安全保障工作

领导小组，负责考试期间餐饮服务食品安全保障工作的组织

领导、协调人员及车辆的调配等工作，落实各项餐饮服务食

品安全监督工作保障措施。

组长:X

副组长:X

成员:X

各市场监管所所长

领导小组下设办公室，设在局食品餐饮监管股，X兼任

办公室主任，成员为X及各所联络员，负责高考中考餐饮服

务食品安全保障工作的协调、督查、信息收集、信息报送、

应急处置协调等工作。同时成立督查组，组成人员为X,督

查组负责对各驻点单位进行督查。

三、工作措施

（一）制定工作方案，明确分工（5月15口前）

2024年高考共设4个考点:中学、实验中学、X中学、

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第一中学。

（二）高考中考前隐患排查（5月20日前和6月23日前）

各市场监管所通过电子监管系统开展“2024年高考中考

期间学校食堂食品安全专项检查”。6月5日前完成对高考各

考点食堂、有考生月餐的学校食堂及周边餐饮单位进行检查、

培训、整治工作，6月23日前完成对中考各考点食堂、有考

生用餐的学校食堂及周边餐饮单位进行检查、培训、整治工

作。

组织执法人员对考生就餐的餐饮服务单位进行检查，排

查安全隐患。一是检查学校负责人履行食品安全第一责任人

职责情况，餐饮服务许可情况，从业人员健康证明、食品安

全知识培训和建立档案情况。二是疫情防控工作情况，从业

人员晨检、食堂环境消毒、餐饮具清洁消毒、供学生饮用的

开水容器定期清洁消毒等情况。三是餐饮加工制作、销售、

服务过程的食品安全情况。四是食品、食品相关产品进货查

验和索票索证制度及执行情况，制定食品安全事故应急处置

制度及执行情况。五是食品原料、半成品、成品、食品添加

剂等的感官性状、产品标签、说明书、储存留样条件及留样

情况。

各市场监管所要进一步加强对本辖区考点及考点周边

餐饮服务经营单位的检查，防止考生因饮食问题而耽误考试,

要作好检查记录，对存在隐患的餐饮服务经营单位要责令限

期整改，问题严重的要立即停业整改，无法整改或不具备供

餐能力的考点食堂要建议招考委等部门取消考生就餐供餐

23

资格。加强考点学校及周边餐饮单位食品安全法律法规知识

的宣传教育，强化经营者的食品安全意识，充分利用媒体及

时发布消费警示提醒，指导学校对考生开展考前饮食安全宣

传教育，引导考生科学健康饮食，不在路边摊点用餐，不向

流动摊贩购买食品，不吃来历不明的食品、过期食品，增强

考生食品安全意识和自我保护能力。

（三）高考中考期间全程监管

1.高考期间（6月7日至6月8日）

各市场监管所保障人员应提前进驻各自责任点，与考生

就餐学校和餐饮服务单位负责人取得联系，对学校的食品加

工烹调过程实行全天驻点监督检杳。驻点监管人员检杳考生

就餐点情况，包括就餐人数、餐次、菜谱等。按照《重大活

动餐饮服务食品安全监督管理规范》等法律法规对考试期间

考生就餐的食堂食品安全进行全程监管，并作好每餐检查记

录，及时反馈就餐动态。一是现场检查菜品是否符合预审菜

单中供应的菜肴品种、数量，供餐能力是否与加工制作场所,

加工条件相适应，不得供应法律法规禁止经营的食品。二是

对食品加工制作过程进行动态监督，检查从业人员是否患有

有碍食品安全的疾病，是否有发热发烧情况。三是检查加工

过程是否生熟分开、烧熟煮透、工用具容器清洗、餐饮具清

洗消毒是否符合规范。四是检查留样设施，所有菜品应按品

种分别留样，每个品种的留样量应能满足检验检测需要，且

不少于125g,在专用冷藏设备中冷藏存放48小时以上。

2.中考期间（6月24日至6月26日）

24

各市场监管所根据实际情况，对学校实行驻点保障或巡

查保障，驻点保障按照高考期间驻点保障工作要求实施。检

查工作要做实做细，了解考生就餐情况，包括就餐人数、餐

次、菜谱等，重点检查学校食堂环境卫生、厨房工作人员个

人卫生、食品用工具及设备、食品容器及包装材料、卫生设

施、工艺流程情况;食品原料、半成品、成品、食品添加剂等

的感官性状、产品标签、说明书及储存条件;餐饮具、食品工

用具清洗、消毒和保洁情况;进货查验和索票索证制度执行情

况等内容，特别是考点食堂工作人员的晨检制度落实情况，

防止“带病”上班。检查人员要作好检查记录，对存在隐患

的餐饮服务经营单位要责令立即整改，存在严重问题的要求

其停止供餐。

（四）突发事件应急处置

高考中考期间应急处置工作组接到考生发生疑似食物

中毒或食源性疾病事故报告时，应立即组织人员迅速赶赴现

场了解情况，根据事故性质开展应急处置工作。

四、工作要求

（一）重视，提高认识。高考中考期间正值炎热高温天气，

是食物中毒易发和高发季节，同时还处于新冠疫情防控期间,

学校食堂就餐人员集中、人数众多、风险较高，应作为食品

安全监管重中之重工作重视，切实加强组织领导，加强协调

配合，明确检查重点，确保各项监管措施真正落到实处，确

保广大考生饮食安全，严防食物中毒事故发生。

（二）强化培训，明确要求。要对从事高考食品安全保障

25

工作的人员进行政治思想和业务技能培训，明确职责，讲明

要求，强调纪律。驻点监督人员要坚守工作岗位，全程监控，

不得擅离职守，并确保通讯畅通，做好监督文书记录。

（三）加强宣传，营造氛围。高考中考期间，可采取登报

纸、电视、网络、微信等媒体，印发温馨告知、推送信息、

张贴警示小标语、致家长的一封信等多种形式，提醒考生高

考期间的饮食注意事项。

（四）密切配合，畅通信息。要进一步强化责任，加强协

调和配合，执法人员手机必须24小时保持畅通，及时报告

工作中遇到的重大问题或突发食品安全事件，做好信息汇总

报送工作，重大信息第一时间向上报，确保圆满完成考试期

间食品安全保障工作。高考中考期间履行日报告、零报告制

度，每天18:00前将当天本辖区餐饮服务食品安全情况（驻点

人员、快检批次数、有无突发食品安全事件等）报县局食品餐

饮监管股，联系人:X,Xo

请场监管所、场监管所、执法三中队于5月28日前将

附件《高考期间餐饮服务驻点保障人员》填写完整报县局餐

饮股，联系电话:X,邮箱:X。

请场监管所、场监管所于6月8日前将本辖区高考期间

餐饮服务食品安全保障工作情况总结、各市场监管所6月30

日前将本辖区中考期间餐饮服务食品安全保障工作情况总

结报报县局餐饮股，联系电话:X,邮箱:X。

26

篇八、2024年高考、学考、中考期间食品药品安全保障工

作方案

为了确保广大考生在2024年高考、学考、中考（以下

简称三考）期间的饮食用药安全，根据县招考委员会的工作

安排，结合我局实际，制定本方案。

一、工作目标

排查三考考点及食宿学校食堂、医务室及周边餐饮单位

的食品药品安全隐患，预防和杜绝食物中毒、食源性疾病及

药害事件的发生，确保三考工作顺利进行。

二、组织领导

为做好今年的三考食品药品安全保障工作，县局决定成

立2024年高考学考食品药品安全保障工作领导小组，由局

长X任组长，副局长X任副组长，X为成员，负责2024年

三考期间食品药品安仝保障工作的组织领导。

同时成立饮食安全监督检查工作小组，由副局长X任组

长，X为成员，负责考点及食宿点的食堂、食品店及周边饮

食店的监督检查工作。

三、任务分工

为做好今年的三考期间食品药品安全保障工作，我局继

续采用明确任务、突出重点、驻点值守、现场监管的工作措

施，主要任务是：

27

1、详细了解考点及食宿学校食堂供餐计划安排，包括

就餐人数、就餐地点、拟供食谱（含饮料）等；所有考生和

考务人员就餐食谱一律进行审核，对易污染的食品进行必要

的检测，确保涉考食品的安全。（由学校食品监管股负责，

责任人：X）

2、督促餐饮单位对相关从业人员进行食品知识及卫生

操作规程培训。（由学校食品监管股及驻校监督员负责，责

任人：X）

3、检查所用的食品原料、半成品及成品（含饮料）是

否符合食品安全要求，是否索取了相关的合格证件。（由驻

校监督员负责，责任人：X）

4、检查用于储存食品及原料的冷藏设备和餐饮具洗刷

消毒设备运行是否正常；餐饮具和盛放直接入口食品的容器

能否保证用前洗净、消毒，保持清洁。（由驻校监督员负责，

责任人：X）

5、检查食品从业人员的个人卫生及健康状况。（由学校

食品监管股及驻校监督员负责，责任人：X）

6、检查食品加工制作过程有无可能出现交叉污染。（由

驻校监督员负责，责任人X）

7、对学校饮用水（含直饮水）、食品经营店经营的食品

进行安全检查。（由学校食品监管股及驻校监督员负责，责

任人：X）

8、对考点学校县一中、X中学、X校、X职专的周边餐

28

饮单位及食品摊点开展执法检查。（由学校所在区域的执法

小组负责，责任人：X）

9、对各考点学校及食宿学校医务室的药品进行质量安

全检查。（由药品监管股负责，责任人：X）

10、对特种设备锅炉进行检查。（由特种设备股负责，

责任人：X）o

四、工作要求

全体涉考工作人员在两考期间全程现场监督考点学校、

食宿学校食堂及食杂店的食品安全，对食品的加工、经营过

程进行监督，对出现的问题要立即给予纠正，对三考期间遇

到的特殊情况要及时向应急领导小组报告，确保三考期间食

品安全。

1、督促学校食堂及学校周边餐饮单位强化现场保卫，

禁止闲杂人员随意进入后厨和水房，防止投毒事件的发生。

2、禁止向考生及教务人员供应凉菜等高危食品；禁止

向考生提供不符合卫生要求的饮用水。

3、所使用的食品原料必须符合食品安全的要求，禁止

使用下列原料：①农药残留相对高的蔬菜；②四季豆（芸豆

角）及发芽、发青的土豆等容易产生毒素的蔬菜；③死亡的

甲鱼、乌鱼、河蟹•、青蟹和各种贝类；④腐败变质的食品及

食品原料等；⑤亚稍酸盐及胭脂红等食品添加剂；⑥病死、

毒死、死因不明及无动物检疫合格证明的畜禽肉类。

4、每餐提供的所有食品必须进行留样，其数量为每种

29

不少于150克，贮存于4℃的冷藏环境中，保存时间不少于

48小时。各考点及食宿点必须提供足够容量的容器、冰箱专

门用于保存上述样品。

5、早餐提供的牛奶应破袋煮沸后提供，豆浆要多煮沸

几次；供应的咸鸡蛋、咸鸭蛋必须由本单位再进行加热处理

后方可提供。

6、对学校食品店提供的面包、蛋糕、牛奶等食品进行

批检，保证此类食品的新鲜、安全。

7、餐具、工用具等应及时清洗消毒，要有专门消毒设

施和药品，有消毒记录。

8、驻点监督人要做好现场监督检查记录。

五、保障措施

1、学校食品药品安全隐患排查。学校食品监督股及药

品监督股在6月5口之前，监督检查涉考学校食堂、饮用水

和药品，与供餐学校制定具体菜谱，督促指导各学校严格执

行各项食品安全管理制度，对涉考学校食堂存在的餐饮安全

薄弱环节和突出问题，要督促整改到位。

2、学校周边餐饮单位专项整治。涉考学校所在区域的

执法小组在6月5日之前，对学校周边餐饮服务单位开展专

项整治，对不符合餐饮安全规范的餐饮单位坚决整改关停。

3、驻点值守、现场监督。在考试期间，各驻点工作人

员按照本方案的安排及《重大活动餐饮服务食品安全监督管

理规范》的要求，严格实施现场监管，确保工作万无一失。

30

驻守时间：6月7日上午9:00—6月8日下午3:00（高考）；

6月11日上午8:00—6月13日下午3:00（学考）6月17

日上午8:00—6月18日下午2:00（中考）。

六、人员安排

（-）高考驻点监督人员

一中考点：X

X考点：X

巡查：X

司机：X

（-）学考驻点监督人员

一中考点：X

X考点：X

司机：X

七、应急准备

按照《重大食品事故安全应急预案》以及《餐饮服务环

节食品安全事故应急处置预案》等要求，扎实做好今年三考

期间食品安全各项应急处置准备工作。

八、纪律要求

1、实施监督检查的工作人员为今年三考期间餐饮安全

保障工作的第一责任人，要坚守工作岗位、认真履行职责,

遇有特殊情况及时向领导小组报告，不得延误时机。

2、监督人员要坚持严格执法、文明执法，不放过任何

31

监管盲点和死角，对检查中发现的问题严格查处。

3、对值守期间不遵守工作纪律、不严守工作规程、玩

忽职守、失职渎职造成食品安全事故的工作人员，要严格追

究责任。

篇九、2024年普通高等学校招生全国统一考试外语听力考

试考点两次安检培训方案

根据《关于做好2024年普通高等学校招生全国统一考

试外语听力考试考务管理工作的通知》要求，为提高安检效

率，保证安检质量，确保安检效果，特制定两次安检培训方

案。

一、安检培训小组

组长：

副组长：

成员：

二、培训对象

第一次安检：各楼层流动监考员。

第二次安检：全体监考员。

三、培训时间

203年*月*日

四、培训地点

丰泽门一楼报告厅。

32

五、培训内容

1.在封闭区入口和考场入口进行两次安检，严禁考生将

书包、手机、电子设备等与考试无关的物品带入封闭区、考

场。考试期间禁止与考试无关人员进入封闭区。

2.考试期间，所有涉考工作人员进入考点封闭区均需进

行安检（包括重新进入），严禁携带手机等通信工具以及照

相、摄像、扫描等设备进入。接触试卷的人员（包括监考员、

验收员等）工作期间一般不得佩戴手表，特殊原因需佩带的,

要经主考同意，并经过检查确保其仅具备计时功能，要限制

允许佩带手表人员的数量。涉考工作人员应提前到达考点进

行安检。

3.第一场开考前70分钟，首次安检员在考务室门口即高

三1-3班教室门口各手持一把金属探测仪等候并安检考点

全体工作人员。

4.在封闭区入口实行首次安检，安检人员在考前60分钟

到位，确保安检平稳有序，对考生进行全面金属探测：⑴提

醒考生禁止携带手机等违禁物品。⑵按照自上而下、先前而

后的顺序进行探测。检查的部位包括头部（含耳朵）、躯干、

四肢（含脚部）、腰带扣。⑶若金属探测器报警，要指引考

生将违规物品放在指定位置，再次探测，直到金属探测不再

发出警报声音，考生方可入场。

5.在考场入口由监考老师进行第二次安检，监考员乙对

考生的安全检查顺序应由正面至背面，从上至下；具体操作

方法是：手持探测器首先从左肩经腹部扫描到右肩，做U型

33

检测；接着从左脚经腹部扫描到右脚，后背的检查重复正面

的动作，最后考生双臂平展，再对考生双侧扫描一遍；要注

意检查有可能放置通讯工具的部位：腋下、手腕处、腰部、

皮带扣内侧、衣袋、脚部、鞋袜等。特别注意考生考试期间

上厕所中途离开，再次入场的时要重新进行全面金属探测。

6.注意事项：

(1)考试开始前的安检应采用“声音报警”模式，考

试开始后的安检应采用“振动报警”模式。

(2)告知考生要积极配合安全检查工作；在安检过程

中如遇考生拒不配合检查，监考员有权阻止其进入考场，并

告知考生责任自负。

(3)安检时要尽量避免手持式金属探测器接触考生身

体；同时，要尽量离开门锁等金属物品，以免影响检查效果。

篇十、关于中、高考期间安全工作的实施方案

按照县委、县关于2024年中、高考期间安全工作会议

的安排部署，为确保2024年普通中、高考顺利进行，给广

大高考生提供一个平安、和谐的考试环境，根据《2024年普

通高校考试安全工作方案》文件要求，结合我局实际，现就

开展2024年中、高考期间文化市场专项整治工作安排如下:

一、加强组织

为确保中、高考顺利进行，我局成立了中、高考期间安

全工作领导小组。以局党组书记为组长，分管局长任副组长,

34

主管科室为成员的领导组织。全面加强文化市场在中、高考

期间的检查、巡视工作。

二、时间、范围

1.高考期间6月6日12时一6月8日17时止，

中考期间7月17日12时起至7月19日17时止；

2.城区内各网吧、各娱乐场所。

三、工作措施

1.各网吧经营业主要严格按照《互联网上网服务营业场

所管理条例》和《2024年普通高考安全工作方案》等有关规

定认真执行，做好行业自律工作，严禁接纳未成年人、高考

考牛及超时经营，自觉降噪经营，为考生提供安静的休息及

考试环境。

2.各娱乐场所必须按照《娱乐场所管理条例》和《2024

年普通高考安全工作方案》的规定，娱乐场所边界噪声必须

符合国家规定的排放标准。在高考（6月6-8口）、中考（7

月17-19日）期间，自觉降噪经营，杜绝影响周边考生休

息、复习和考试等扰民现象的发生。娱乐场所禁止接待高考

考生及未成年人及超时经营。

3.各歌舞娱乐场所、网吧必须做好消防等安全检查工作,

防止事故发生。

4,县文化市场综合执法大队要通知城区所有网吧、娱乐

场所业主加强自律管理，严格遵守上述规定，加大对县城区

内考点周边网吧、娱乐场所的噪音整治检查力度。要加大巡

查力度，在高考期间检查中发现网吧、娱乐场所有违规行为

35

的，一律按照相关法律法规从重处罚。

四、工作要求

要严格执行24小时值班制度，值班人员和负责人要保

持通讯畅通。要根据本方案，落实工作责任，加大对各种危

害高考安全与秩序、侵害考生行为的治理和打击力度，顺利

完成今年的高考任务，努力实现平安高考的工作目标。

篇十一、2024年中考期间学校食品药品安全保障工作方案

2024年中考临近，期间正值炎热高温天气，是食源性疾

病易发多发季节，当前新冠疫情形势依然严峻复杂，为防范

食品药品安全风险，严防严控食品药品安全事件，抓好常态

化疫情防控工作，全力保障中考高考期间考生健康安全，根

据《关于做好2024年中考期间学校食品安全专项检查工作

的通知》要求，结合工作实际，制定本方案。

一、指导思想

以求真务实的工作作风和对广大师生健康高度负责的

态度，认真排查食品药品安全隐患，预防食物中毒和食源性

疾病的发生，抓好常态化疫情防控工作，确保2024年中考

工作顺利进行。

二、组织机构

为加强、中考期间食品药品安全监管工作的组织领导,

保障广大考生饮食安全和身体健康，成立中考期间食品药品

安全保障工作领导小组。

36

组长：X

副组长：X

成员:X

领导小组下设办公室，办公室设在食品药品安全监管股,

主要负责中考期间食品药品安全保障工作的组织协调，并对

中考期间学校食品安全驻点监督工作进行督查。办公室主任

由廖航同志兼任。

三、工作分工

中考期间食品药品安全保障工作分考前检查和驻点保

障。按属地监管原则，统筹安排做好中考期间食品药品安全

保障工作。

(-)考前监督检查：按属地监管原则，由各基层所进

行考前监督检查。

(-)考试期间保障：由驻点人员负责。

1.考点：高级中学食品药品安全保障工作：市局安排驻

点人员为X、X;另外，安排驻点人员为X、Xo(快速检测

车司机：X)

2.中考考点：中考考点食品药品安全保障工作由各基层

所安排驻点人员负责。

四、时间安排

期间食品药品安全保障工作时间为2024年6月23日一

7月8口；中考期间食品药品安全检查、保障工作时间为考

试开始的前两周至中考结束。

五、工作内容

37

(-)考前监督检查

1.食品餐饮环节

对、中考期间考点学校食堂食品安全进行依法依规监督

检查，重点检查：

(1)持《食品经营许可证》情况，禁止无证、超范围、超

负荷经营等现象。

(2)落实疫情防控工作情况，要严格按照疫情防控指挥部

的工作部署，结合《学校疫情防控“十严格”》要求，严格

执行新冠疫情防控有关规定，严格落实食堂从业人员穿戴工

作服工作帽、佩戴口罩和洗手消毒，加工制作场所和就餐场

所通风换气，高频接触物表面定期消毒等要求，保持良好的

个人卫生和环境卫生。

(3)学校食堂内外环境卫生情况，要求食堂内环境卫生干

净、整洁，考前应对内外环境进行全面、彻底的大清洁。

(4)落实进货查验、索证索票、从业人员管理等食品安全

管理制度情况，加强对肉类及其制品的采购使用管理；严禁

使用来源不明的肉类及其它食品原料，严禁加工过期变质、

有毒食品，严禁使用非食用物质和滥用食品添加剂等；蔬菜

使用前应使用流动水浸泡30分钟，防止发生农药中毒事故。

(5)每日菜单情况，加强对每餐菜单进行审查，发现有高

风险食品时应及时向食品安全保障工作领导小组汇报，并与

校方食堂负责人协商予以更换。

(6)食品原料、成品、半成品贮存情况，要求学校严格防

范夏季食品易腐变质风险，妥善贮存食品原料，及时废弃腐

38

败变质食品，不得使用过期变质食品原料加工或使用隔餐剩

菜、剩饭再次加工食品。

(7)食品加工制作过程控制情况，要求严格执行《餐饮服

务食品安全操作规范》，从业人员均要持有效健康证明方可

上岗，接触熟食的员工还应配戴操作间专用清洁工作衣帽口

罩，对患有化脓性皮肤病、感冒、发烧等的员工应及时调离

岗位，待治愈后再复岗；要加强从业人员健康检查和晨检、

餐饮具清洗消毒、食品留样等环节管理，并做好相应记录；

熟制食品要烧熟煮透，生熟食品的工用具分开存放或使用，

防止交叉污染。

(8)食品安全防范措施情况,，要求具备并严格使用“三防”

设施、冷藏冷冻设施、防范投毒设施，消毒齐IJ(洗涤剂、杀虫

剂等)要与食品严格分区存放，禁止交叉污染等。

(9)疫情防控期间，建议学校食堂要尽量采取分散、错峰

或打包就餐等方式，最大限度减少人员聚集。

2.食品销售环节

对校园及其周边200米范围为重点区域食品销售者进行

全面检查，重点检查：

(1)食品销售者的主体资格情况，对校园及其周边食品销

售者进行执法检查，全面核查食品销售者主体证照，认真检

查食品销售主体食品经营条件。

(2)落实疫情防控工作情况，要严格按照疫情防控指挥部

的工作部署，严格执行新冠疫情防控有关规定，从业人员要

佩戴口罩并严格做好洗手消毒，高频接触物表面定期消毒等,

39

保持良好的个人卫生和环境卫生。

(3)检查食品销售者履行法定责任和义务情况，对校园及

其周边食品销售者落实进货查验记录制度、不合格食品退市

制度等自律制度等食品安全管理制度情况进行检查，对食品

销售者索取的食品以及食品原料进货票证和相关记录逐项

核查。

(4)对食品销售者的食品销售、加工区域，以及食品和原

料库房进行全面检查，认真清查是否有销售过期食品、腐败

变质食品、标签标识不规范、“两超一非”、五无产品等不符

合食品安全标准的食品，以及召回、下架退市食品。加大对

学牛消费量较大的膨化食品、休闲食品、方便食品、乳制品、

肉制品、饮料、雪糕、糕点等食品的监督检查工作力度。

(5)督促考点食堂小卖部做好食品安全销售工作，要求食

堂小卖部期间仅售普通瓶装饮用水，及用于充饥的定型包装

糕点、饼干、快餐面，禁售生、冷、刺激性强的食品及其它

易引起考生肠胃不适的食品。

3,药品、医疗器械环节

重点检查有无非法渠道购进药品、医疗器械的行为，供

货商资质材料以及相关票据是否齐全；有无使用假劣药品、

医疗器械的行为；过期药品、医疗器械是否及时彻底清理并

做好相关记录；各项药品、医疗器械管理制度是否健全，药

品、医疗器械的购进、验收、储存、养护是否到位，药品、

医疗器械从业人员是否参加了培训和体检等。

(二)考试期间保障

40

各基层所要提前进驻各辖区提供、中考饮食的食堂，与

就餐考生学校负责人取得联系，检查考生就餐点情况，包括

就餐人数、餐次、荚谱等，对考试期间考生就餐的餐饮服务

食品安全全程监管，并作好快检、每餐检查记录，及时反馈

就餐点动态。要继续督促好食品销售单位、药品医疗器械经

营使用单位严格落实考前监督检查提出的要求，履行好食品、

药品安全主体责任。

六、工作要求

(-)提高认识，增强责任感

要充分认识、中考期间食品药品安全监督工作的重要意

义，进一步增强食品药品安全监管的紧迫感和责任感，抓好

常态化疫情防控工作，切实按照实施方案的安排和要求，部署

考点学校自查自纠，采取有效措施，保障、中考期间的食品

药品安全。

(-)明确职责，按属地监管原则，各负职责

1.驻点监督人员在实施对学校食堂的监督检查、保障工

作过程中，要认真负起监管、保障责任，工作要积极主动，

互相配合，切实按照监督内容、保障要求逐项开展检查指导，

如遇到特殊情况，要及时报告，把保障考生饮食安全工作落

到实处。

2.强化责任，准守工作纪律。驻点工作人员要严格遵守

各考点的各项规章制度，服从高等学校招生委员会的工作安

排，坚守工作岗位，做好个人防护措施，全程监控，不得擅离

职守。

41

3.驻点监督人员要严格监督，各基层所一定要对学校周

边餐饮服务单位进行拉网式检查，尤其是考点及周围，检查

中做好文书记录，留有检查痕迹。对检查中发现的问题要责

令及限时整改，并督促落实整改措施；对拒不整改的违法违

规行为，要立即严肃查处；加强考试前的监督检查和考试期

间的巡回检查，并将执法检查过程中发现的问题及时通报招

生委。

（三）加强宣传

在监督过程中要加大食品药品安全法律法规的宣传力

度，普及食品药品安全法律法规和食品安全知识，指导学校

食堂严格执行食品安全标准及遵守餐饮操作规程，督促学校

开展对考生科学合理的食品药品安全教育，增强广大考生的

食品药品安全意识和自我保护能力。

（四）及时报告和处理突发事件

在、中考期间，一旦发生食物中毒事故或突发与食品药

品安全有关的事件，要立即报告综合协调股。同时，要按照

突发公共卫生事件应急处理预案规定，切实做到反应快速,

并准确及时地采取有效控制措施，努力降低危害，把事件的

影响和损失控制在最小范围内，确保、中考工作顺利完成。

（五）信息沟通

中考期间食品药品安全保障工作要建立有效的信息沟

通机制;参加此项工作的人员手机必须24小时保持畅通；重

大信息第一时间向工作领导小组报告；对外消息一律由办公

室负责，其它人员不得私自对外发布。

42

篇十二、2024年中高考期间考点学校食堂餐饮服务食物中

毒应急预案

目录

1总贝!J.....................................4

1.1编制目的.................4

1.2编制依据................4

1.3适用范围及工作原则......4

1.4食物中毒分级............5

2组织机构与职责..........5

2.1组织机构设置及职责........5

2.2应急处置工作组设置及职责…6

3食物中毒事件报告与评估……7

3.1报告.....................・・・・7

3.2级别评，'古..................8

4应急响应..............8

4.1先期处置.................8

4.2分级响应.................8

4.3应急响应调整.............9

4.4应急响应终止.............9

4.5信息发布................10

5后期处置...................10

5.1善后处置.................10

5.2奖惩10

43

5.3监督整改...................11

5.4总结11

6应急保障...................11

6.1建立应急处置专业队伍......11

6.2车辆和通讯设备的准备......11

6.3移动办公设备和调查工具的准备…11

6.4执法文书、调查表格的准备…12

6.5相关食物中毒资料的准备……12

1总则

1.1编制目的

为配合做好我县中高考期间考点学校食堂餐饮服务食

品安全工作，有效预防、积极应对、及时控制餐