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文档简介

****五星级酒店质检方案：.前提下要以认真负责的态度，以实事求是为原则，并参照《旅游饭店周质检报告（附件1每两月一次检查，由质检工作小组组长通知做好现场记录并出具质检报告（附件3届时由质检工作.A、直接检查；B、值班记录；C、其他人或部门反馈；D、客人投诉；E、宾客意见表等。前厅的维护保养与清洁、客房的维护保养与清洁、餐饮服务质量、餐饮区域维护保养与清洁、为辅助进行逐一检查并汇.位特色；工服整洁、熨烫平整，鞋袜整洁一致；佩戴名牌，客房服务质量、客房的维护保养与清洁、餐饮服务质量、餐饮区域维护保养与清洁、会议宴会服务及公共后台区域为辅保养与清洁、会议宴会服务及公共后台区域为辅助进行逐一围环境、建筑结构及功能布局、公共系统、前厅、客房、餐饮、安全设施、员工设施、特色类别为辅助进行逐一检查并六月：操作技能培训月。以餐饮服务技能标准为主，量、前厅的维护保养与清洁、客房服务质量、客房的维护保养与清洁、会议宴会服务及公共后台区域为辅助进行逐一检.务质量、客房的维护保养与清洁、饮服务质量、餐饮区域维护保养与清洁、会议宴会服务及公共后台区域为辅助进行逐八月：节能减排月。以酒店营业场所及办公区域节能为主，以员工与清洁、会议宴会服务及公共后台区域为辅助进行逐一检查九月：服务程序月。以客房服务标准程序为主，以安全设施设备与维护保养、地理位置、围环境、建筑结构及功能布局、公共系统、前厅、餐饮、安全设施、员工设施、特色类别为辅助一致；佩戴名牌，着装效果、前厅服务质量、前厅的维护保养与清洁、客房服务质量、客房的维护保养与清洁、餐饮服务质量、餐饮区域维护保养与清洁、会议宴会服务及公共后十一月：模拟访查月。以饭店营运质量为主，.前厅的维护保养与清洁、客房服务质量、客房的维护保养与清洁、餐饮服务质量、餐饮区域维护保养与清洁、会议宴会十二月：质检台账月。以查阅各部门年度台账能标准、前厅服务质量、前厅的维护保养与清洁、客房服务质量、客房的维护保养与清洁、会议宴会服务及公共后台区★在每月主题月检查的基础上，根据《旅游饭店运营质量评价表人用房→客梯→5F亚餐→康乐健身设施→康乐的服务吧台→棋牌室厨房→大堂吧→客梯→地下室→洗衣房→工程维修部办公室→客梯.客梯→客梯→3F宴会厅→888包间→商务中心→小会议室→观光梯美容美发→植思丽→客房酒店服务质量每周检查表15.2011年______月份质检小组季度汇总报告.服务质量月度检查表.地理位置、周围环境、建筑结构及功能布局155地理位置及周围环境8公共系统156信息管理系统9157移动电话信号覆盖所有客房及公共区域2160贵重物品保险箱2160前厅整体舒适度6.166有残疾人客房，配备相应的残障设施2168客房走廊及电梯厅5170酒吧、茶室及其他吧室7170餐饮区域整体舒适度8171有独立的员工食堂1171有独立的更衣间1特色类别174休闲度假型旅游饭店设施65.

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