DB1308∕T 288-2021 温室葡萄周年两熟栽培技术规程

ICS65.020.20

CCSB31

DB1308

承德市地方标准

DB1308/T288—2021

温室葡萄周年两熟栽培技术规程

2021-04-20发布2021-05-01实施

承德市市场监督管理局发布

DB1308/T288—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由承德市农业农村局归口。

本文件起草单位：承德市农产品质量监督检测中心。

本文件主要起草人：王丽英、高远、赵国华、王笑天、朱广宇、袁瑞敏、乔红碧、杨立欣、白云红、

韩利伟、王林珍、葛怡檬、朱艳丽、刘延民、吴海英、段英萍、李伟佳、王淑芹、张鑫淼、王玉林、曹

志玲。

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温室葡萄周年两熟栽培技术规程

1范围

本文件规定了温室葡萄周年两熟栽培技术的园址选择、栽前准备、栽植、栽植当年管理、结

果树管理、病虫害防治、采收等阶段的操作方法以及生产档案记录要求。

本文件适用于日光温室鲜食葡萄周年两熟的栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引

用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修

改单）适用于本文件。

NY469葡萄苗木

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

DB13/T5201-2020葡萄设施促早栽培技术规程

DB1308/T271越冬型单栋节能日光温室设计建造规范

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4园址选择

选择交通便利、水源充足、背风向阳、地势开阔地块，排水良好、雨季地下水位不高于100cm。

灌溉水质、土壤环境质量符合NY/T5010中的规定。土壤要求为土层厚度≥1m、土质疏松肥沃

的沙壤土，土壤pH值6.0～7.5，总含盐量0.1%以下。

5栽前准备

5.1设施准备

建设日光温室，按照DB1308/T271中的规定，保温性能要求生长季夜间保温状态下棚室最

低温度不低于8℃。

5.2挖定植沟

栽植前要按设定好的行距、行向开挖定植沟。要求定植沟深60cm、宽80cm。开沟时底表土

要分放两侧。定植沟挖好后，将切碎的作物秸秆或杂草绿肥等填入沟底层，厚度10cm左右，随后

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将腐熟的有机肥每亩5000kg～8000kg与表土混匀后填入沟内，随填随踩直到将定植沟填平，并

浇透水沉实。

5.3搭架

采用“Y”字架，要求南北架向，东西排列，架高170cm～200cm，南北向埋设立柱（立柱间

距不超过4m），第一道铁丝直接固定在南北向立柱上，距地面高度60cm～70cm。在南北立柱第

一道铁丝以上30cm处设置一根30cm～40cm长的横梁；在第一道横梁上40cm～50cm处设置第二

道横梁，长度60cm～80cm；第二道横梁上40cm～50cm处设置第三道横梁，长度100cm～120cm。

然后在横梁两端南北向拉设铁丝，使架体纵断面呈“V”字形，夹角50°～60°。

5.4起垄

在定植沟土壤不粘时取行间表土回填起垄，垄上面宽100cm、高25cm，相邻两垄中心间距200

cm～250cm，并注意将高垄拍实。

5.5品种选择

选择抗逆性强、耐弱光、易成花、花芽着生节位低、连续结果能力强、果穗果粒靓丽、内在

品质优良、运输性能好、成熟后挂树时间长、果实不易回糖的中早熟品种，如：蜜光、春光、巨

峰、巨玫瑰、沪太8号等。

5.6苗木选择与准备

苗木选择按照NY469中规定的二级以上苗木，自根苗或者嫁接苗均可，苗木栽前准备按照

DB13/T5201-2020中6.4.2的规定。

6栽植

6.1栽植时间

一般在春季栽植地20cm土层地温稳定在10℃以上时进行。具备棚膜、棉被等保温条件的可

在4月中旬以前栽植，不具备相应条件的4月中下旬栽植。

6.2栽植密度

南北成行，单垄栽植，行距200cm～250cm，株距50cm。

6.3栽植方法

按照DB13/T5201-2020中6.4.4的规定。

7栽植当年管理

7.1生长期管理

7.1.1肥水管理

按照DB13/T5201-2020中6.5.1的规定，肥料的使用符合NY/T496中的规定。

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7.1.2树体管理

新栽植的葡萄苗萌芽后，及时抹芽定梢除萌，每株树仅保留1个健壮新梢作为主蔓培养。当新梢（主

蔓）生长到30cm～40cm时及时绑蔓。随时摘除卷须，副梢保留1个叶片绝后摘心，即连同副梢保留枝

段上的冬芽夏芽一同去除。当主蔓生长到100cm左右时，在距地面高度60cm～70cm节位冬芽上面2cm

处剪梢，并剪除顶端2～3个叶片，待主蔓顶端1～3个冬芽萌发抽生新梢后，选留两个生长健壮、势力均

衡的新梢分别引缚到“V”型架面上作为当年结果母枝（母梢）培养。当母梢生长到10片叶以上，且第

七、八节位叶片达到成叶1/3至1/2大小时，保留7～8片叶摘心，摘心后最顶端分生的1个副梢保留2～3

片叶反复摘心，下面各节分生的副梢均留1片叶绝后摘心。

7.2休眠期管理

7.2.1扣棚休眠

晚秋当外界最低气温连续3d～5d在7.2℃以下时上棉被，昼盖夜拉，进行预休眠；当外界白天棚

温稳定在7.2℃以下时上棚膜，昼夜覆盖棉被，开始正式休眠。休眠期棚室内昼夜温度控制在0℃～

7.2℃，空气相对湿度≥70%。

7.2.2冬季修剪

预休眠后期葡萄树体养分回流后，进行冬季修剪，最迟在葡萄萌芽前30d完成。冬剪时对当

年选留的结果母枝保留4～6个芽短截。

8结果树管理

8.1结果母枝修剪

8.1.1修剪时间

一茬果结果母枝冬剪时间在1～2月，二茬果结果母枝秋剪时间在7～8月。

8.1.2修剪方法

缩剪疏除着生点高度超过100cm的母枝，每株树选留中庸健壮、势力相对均衡的冬茬结果母枝3～4

个，每个母枝均保留基部2～4个芽短截，并去掉所有副梢、叶片及主干上无利用价值的萌蘖。

8.2破眠促萌

结果母枝修剪当天，一茬果用50%单氰胺20～30倍液涂抹或喷施顶端两个冬芽和枝段，二茬果

用50%单氰胺30～40倍液涂抹或喷施顶端两个冬芽和枝段。如有伤流，需在伤流过后喷涂。

8.3温湿度控制

8.3.1控制方法

主要通过揭盖草帘及开闭通风口进行调节。4月下旬至5月初，当外界最低气温稳定在10℃

以上时不再拉盖棉被，通过关闭、开启通风口调整棚室温度。二茬果采收后利用7d～10d时间逐

渐将夜温降到7.2℃以下，保持在3℃～7℃，加速叶片黄化和枝叶养分回流，二茬果采摘后大

部分叶片已经衰老黄化的，可直接修剪升温催芽。湿度通过棉被闭光、早晨或者傍晚灌溉、行间

土壤和棚室后墙喷水增湿进行调节。

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8.3.2温湿度控制指标

一茬果、二茬果各生育期的昼夜温度及湿度指标见表1、表2。

表1一茬果各生育期的昼夜温度及湿度指标

昼温夜温空气湿度

物候期

℃℃%

利用8d～10d逐步升温利用8d～10d逐步升温

升温期≥80

由15～18稳定至25～30由5～8稳定至12～18

萌芽期25～3012～18≥80

冬芽萌发后至开花前25～3012～1660～70

开花期25～2812～1550～60

果实发育期25～3015～1860～70

果实转色至成熟期25～3012～1660～70

表2二茬果各生育期的昼夜温度及湿度指标

昼温夜温空气湿度

物候期

℃℃%

萌芽期28～32≥18≥80

冬芽萌发后至开花前25～3012～1660～70

开花期25～2812～1550～60

果实发育期25～3015～1860～70

果实转色至成熟期25～3012～1660～70

果实成熟采摘期22～268～1050～60

8.4二氧化碳调节

按照DB13/T5201-2020中6.8.3中的规定。

8.5光照调节

按照DB13/T5201-2020中6.8.4的规定。

8.6土肥水管理

按照DB13/T5201-2020中6.9的规定，肥料的使用符合NY/T496中的规定。

8.7新梢管理

8.7.1抹芽定梢

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抹除结果母枝上的复生芽和结果母枝以外主干上的萌生芽，当新梢生长到15cm时开始定梢，

去除长势弱、花穗发育不良以及过度徒长的新梢，每株保留生长健壮、长势均匀、花穗发育良好

的结果新梢4～6个，均匀引缚到“V”型架面上，“V”型叶幕同侧新梢水平间距15cm～20cm。

8.7.2绑蔓、去卷须

依据新梢生长情况，及