DB13T 763-2006 无公害绿芦笋栽培技术规程

DB13T7632006无公害绿芦笋栽培技术规程1范围本标准规定了无公害绿芦笋栽培的产地环境、品种选择、育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收及生产档案等要求。本标准适用于河北省无公害绿芦笋的生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质标准GB15618土壤环境质量标准GB/T8321农药合理使用准则NY/T391绿色食品产地环境技术条件NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1无公害绿芦笋指在无公害条件下生产的，符合国家食品安全标准，农药残留、重金属、硝酸盐等有害物质含量控制在规定范围内的绿芦笋产品。3.2绿芦笋指在自然光照条件下生长，未进行软化处理，茎秆呈绿色的芦笋嫩茎。3.3定植3.4采收当芦笋嫩茎长到适宜长度时，从基部割取嫩茎的操作过程。4产地环境4.1气候条件4.2土壤条件选择土层深厚、疏松肥沃、排水良好、pH值6.07.5的砂质壤土或壤土。土壤环境质量应符合GB15618的规定。4.3灌溉水质灌溉水质应符合GB5084的规定。4.4环境空气质量环境空气质量应符合GB3095的规定。4.5产地选择选择远离污染源，生态环境良好，符合NY/T391要求的地区建立生产基地。生产基地应集中连片，便于统一管理和机械化作业。5品种选择5.1品种要求5.2主要品种5.2.1UC157：早熟品种，嫩茎粗壮，色泽深绿，抗病性强，适应性广，丰产性好。5.2.2UC800：中熟品种，嫩茎整齐度高，色泽浓绿，质地细嫩，抗茎枯病能力强。5.2.3阿特拉斯：中晚熟品种，嫩茎粗壮，色泽深绿，耐寒性强，适合北方地区种植。5.2.4泽西巨人：中熟品种，嫩茎粗壮，色泽浓绿，抗病性强，丰产性好。5.3种子质量选用纯度≥95%，净度≥98%，发芽率≥85%，水分≤8%的优质种子。种子应无病虫害，无机械损伤，色泽正常。6育苗6.1育苗方式采用温室或大棚育苗，育苗期一般为6080天。育苗床应选择地势高燥、排水良好、光照充足的地方。6.2育苗基质选用疏松、肥沃、无病虫害的基质，推荐配方：腐熟有机肥40%，田园土40%，河沙20%。基质pH值6.07.0，有机质含量≥2%。6.3种子处理6.3.1浸种：将种子放入30℃温水中浸泡2448小时，期间换水23次。6.3.2催芽：将浸种后的种子置于2528℃条件下催芽，每天用清水冲洗12次，待50%种子露白即可播种。6.4播种6.4.1播种时间：春季34月，秋季89月。6.4.2播种量：每亩用种量5060g。6.4.3播种方法：将催芽后的种子均匀撒播在育苗床上，覆土厚度1.01.5cm，轻轻压实后覆盖地膜保温保湿。6.5苗期管理6.5.1温度管理：出苗前保持2528℃，出苗后白天2025℃，夜间1518℃。6.5.2水分管理：保持基质湿润，但避免积水。幼苗长至10cm高后，适当控水，促进根系发育。6.5.3养分管理：幼苗长至10cm高时，开始追肥，每1015天追施一次腐熟稀薄有机肥或复合肥溶液。6.5.4病虫害防治：重点防治猝倒病、立枯病和蚜虫等病虫害，及时清除病株，保持育苗环境通风透光。6.6壮苗标准苗龄6080天，株高2025cm，茎粗0.30.5cm，有34个健壮分枝，根系发达，无病虫害。7定植7.1定植时间春季定植在4月下旬至5月上旬，秋季定植在9月中下旬。选择阴天或傍晚进行定植，避免高温时段。7.2定植密度行距1.51.8m，株距2530cm，每亩定植15002000株。定植过密会影响通风透光，增加病虫害发生风险；定植过稀则不利于产量提高。7.3定植方法7.3.1整地施肥：定植前深翻土地30cm，每亩施入腐熟有机肥30004000kg，复合肥50kg，均匀撒施后翻耕整平。7.3.2开沟定植：按行距开深1520cm的定植沟，将芦笋苗按株距均匀排列，根系舒展，覆土至根颈处，浇足定植水。7.3.3覆盖管理：定植后覆盖地膜或秸秆，保持土壤湿润，抑制杂草生长。8田间管理8.1水分管理8.1.1定植后至成活期：保持土壤湿润，每57天浇水一次。8.1.2生长期：根据土壤墒情和天气情况，每1015天浇水一次，每次浇水深度达到30cm。8.1.3采收期：适当控制浇水，保持土壤见干见湿，避免水分过多影响品质。8.1.4休眠期：入冬前浇足封冻水，春季萌芽前浇透返青水。8.2养分管理8.2.1施肥原则：以有机肥为主，化肥为辅，重施基肥，合理追肥，平衡营养。8.2.2基肥：每年春季萌芽前，每亩施入腐熟有机肥20003000kg，复合肥3040kg。8.2.3追肥：萌芽期：每亩追施尿素1015kg，促进嫩茎生长。旺盛生长期：每亩追施复合肥2025kg，促进植株健壮生长。采收结束后：每亩追施腐熟有机肥10001500kg，补充植株营养。8.3中耕除草8.3.1中耕：生长期间进行34次中耕，深度58cm，保持土壤疏松，促进根系发育。8.3.2除草：及时清除田间杂草，可采用人工除草、机械除草或覆盖除草等方式，避免使用化学除草剂。8.4植株调整8.4.1留母茎：每年春季选留34根健壮母茎，其余嫩茎全部采收。8.4.2整枝打杈：及时清除病弱枝、过密枝，保持田间通风透光。8.4.3老株更新：种植45年后，产量开始下降，应及时更新老株，保持高产稳产。9病虫害防治9.1防治原则坚持"预防为主，综合防治"的植保方针，优先采用农业防治、物理防治和生物防治措施，科学合理使用化学防治，严格控制农药使用量和使用次数，确保产品质量安全。9.2主要病害及防治9.2.1茎枯病：选用抗病品种，实行轮作，加强田间管理，发病初期可用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液喷雾防治。9.2.2褐斑病：清除病株残体，保持田间通风透光，发病初期可用70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液喷雾防治。9.2.3锈病：合理密植，避免氮肥过量，发病初期可用25%三唑酮可湿性粉剂1500倍液喷雾防治。9.3主要虫害及防治9.3.1芦笋甲虫：人工捕捉成虫，清除卵块，幼虫期可用2.5%高效氯氰菊酯乳油2000倍液喷雾防治。9.3.2蚜虫：保护天敌，发生初期可用10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍液喷雾防治。9.3.3地老虎：深耕土壤，清除杂草，幼虫期可用50%辛硫磷乳油1000倍液灌根防治。9.4农药使用安全严格按照GB/T8321和NY/T393的规定使用农药，严格控制农药使用浓度、使用次数和安全间隔期，禁止使用高毒、高残留农药，建立农药使用档案。10采收10.1采收时间定植后第二年可开始少量采收，第三年进入盛产期。春季采收期一般为46月，秋季采收期为910月。每天早晨69点进行采收，此时嫩茎品质最佳。10.2采收标准10.3采收方法10.3.1手工采收：一手扶住母茎，一手持芦笋刀，在嫩茎基部23cm处斜切，轻轻拔出嫩茎。10.3.2机械采收：大面积种植可采用芦笋采收机进行机械化采收，提高采收效率。10.4采收后处理10.4.1分级：按嫩茎粗细、长度、色泽进行分级，剔除畸形、变色、损伤的嫩茎。10.4.3贮藏：采收后尽快在24℃条件下贮藏，相对湿度90%95%，贮藏期不超过7天。11生产档案11.1建立生产档案生产者应建立完整的生产档案，详细记录产地环境、品种选择、育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收等各环节的技术措施和投入品使用情况。11.2档案内容11.2.1产地环境信息：包括地理位置、土壤类型、灌溉水源、环境质量等。11.2.2品种信息：包括品种名称、来源、特征特性等。11.2.3育苗记录：包括播种时间、播种量、育苗方式、苗期管理等。11.2.4定植记录：包括定植时间、定植密度、定植方法等。11.2.5田间管理记录：包括施肥、灌溉、中耕除草、植株调整等。11.2.6病虫害防治记录：包括病虫害发生情况、防治措施、农药使用情况等。11.2.7采收记录：包括采收时间、采收量、产品质量等。11.3档案保存12质量要求12.1感官指标12.1.1色泽：嫩茎呈鲜绿色，色泽均匀，无黄化、无斑点。12.1.2形态：嫩茎挺直，粗细均匀，顶部鳞片紧密，无空心、无开裂。12.1.3质地：肉质细嫩，纤维少，口感脆嫩。12.1.4气味：具有芦笋特有的清香味，无异味。12.2理化指标12.2.1粗纤维含量≤1.0