DB50∕T 1756-2024 大口黑鲈养殖技术规范

ICS65.150

CCSB50

50

重庆市地方标准

DB50/T1756-2024

大口黑鲈养殖技术规范

2024-12-17发布2025-03-17实施

重庆市市场监督管理局发布

DB50/T1756-2024

目  次

前言.....................................................................................................................................................................II

1范围...................................................................................................................................................................1

2规范性引用文件...............................................................................................................................................1

3术语和定义.......................................................................................................................................................1

3.1开花larvaraising...............................................................................................................................1

3.2标粗juvenileraising.........................................................................................................................1

4环境要求...........................................................................................................................................................1

4.1场地环境...................................................................................................................................................1

4.2水源水质...................................................................................................................................................1

5基础设施...........................................................................................................................................................1

5.1温棚...........................................................................................................................................................1

5.2育苗池.......................................................................................................................................................2

6开花育苗...........................................................................................................................................................2

6.1温棚开花育苗...........................................................................................................................................2

6.2池塘开花育苗...........................................................................................................................................2

7标粗育苗...........................................................................................................................................................2

7.1放苗前准备...............................................................................................................................................2

7.2投喂管理...................................................................................................................................................2

7.3日常管理...................................................................................................................................................3

7.4过筛分池...................................................................................................................................................3

8成鱼养殖...........................................................................................................................................................3

8.1环境条件...................................................................................................................................................3

8.2放养前准备...............................................................................................................................................3

8.3鱼种投放...................................................................................................................................................3

8.4日常管理...................................................................................................................................................3

9病害防治...........................................................................................................................................................4

10养殖尾水排放.................................................................................................................................................4

附录A（资料性）大口黑鲈常见疾病的主要症状与防治方法............................................................5

I

DB50/T1756-2024

前  言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由重庆市三峡生态渔业有限公司提出。

本文件由重庆市农业农村委员会归口并组织实施。

本文件起草单位：重庆市三峡生态渔业有限公司、西南大学。

本文件主要起草人：任旺、吴立敏、林仕梅、贺红川、陈明光、付国森、莫震华、周冬梅、刘进红、

李进成、伍峻锋。

II

DB50/T1756-2024

大口黑鲈养殖技术规范

1范围

本文件规定了大口黑鲈养殖的环境要求、基础设施、开花育苗、标粗育苗、成鱼养殖、病害防治

及养殖尾水排放等技术要求。

本文件适用于大口黑鲈养殖。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文

件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适

用于本文件。

GB11607渔业水质标准

GB/T22213水产养殖术语

GB/T22919.3水产配合饲料第3部分：鲈鱼配合饲料

SC/T7015病死水生动物及病害水生动物产品无害化处理规范

DB50/1544水产养殖尾水排放标准

3术语和定义

GB/T22213界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

开花larvaraising

能平游、主动摄食的鱼苗经投喂鲜活饵料和专用配合饲料驯养至体长约2cm的阶段。

3.2

标粗juvenileraising

已开花鱼苗经投喂专用配合饲料生长至体长约5cm～7cm的阶段。

4环境要求

4.1场地环境

周边无污染源，受地质灾害影响较小。交通便利，通信电力设施完善。

4.2水源水质

水量充足，水质应符合GB11607的规定。

5基础设施

5.1温棚

1

DB50/T1756-2024

具有遮阳、保温和通风等功能的轻钢结构温棚、塑料大棚或砖混结构温棚。

5.2育苗池

池壁光滑、不渗漏，配备集污、排污、进排水、增氧及恒温设施设备的养殖池。

6开花育苗

6.1温棚开花育苗

6.1.1鱼苗放养

水温控制在18℃～24℃，放养密度22000尾/m3～26000尾/m3。

6.1.2驯食投喂

投喂要求：

a)第1d～7d，投喂小型浮游动物，每天4次～6次，投喂量为鱼苗数量的5～10倍。

b)第8d～11d，主要投喂配合饲料进行驯食，适量补充小型浮游动物。配合饲料应符合GB/T

22919.3的规定。

c)第12d～18d，全部投喂配合饲料，当鱼苗规格达到0.1g/尾，移出开花温棚进入标粗温棚。

6.1.3饲养管理

每天定时吸污，吸污后注水至0.8m～1.0m深，保持水体溶解氧≥5mg/L，定期检测水质，做好

生产记录。

6.2池塘开花育苗

6.2.1清塘与施肥

用生石灰0.3kg/m2彻底清塘，3d后注水1m深，10d后使用生物有机肥或氨基酸肥培育饵料生物。

6.2.2放养密度

鱼苗放养密度为225尾/m2～450尾/m2，提前一天试水。

6.2.3饲养管理

根据水体饵料生物情况，适时施入生物有机肥或氨基酸肥保持水中饵料生物充足，并每隔2d～3

d加水10cm～20cm至水深1.2m～1.5m为止，保持水体溶解氧≥5mg/L，定期检测水质，做好生产记

录。

7标粗育苗

7.1放苗前准备

应在温棚内标粗育苗，放苗前注水、消毒，调节池水盐度达到0.2%～0.5%，水温≥20℃。

7.2投喂管理

使用鲈鱼配合饲料进行投喂，放养密度、饲料粒径、投喂率、日投喂次数见表1。

表1鱼苗标粗阶段的放养密度、饲料粒径、投喂率和日投喂次数要求

鱼苗规格/g放养密度（尾/m2）饲料粒径/mm投喂率/%日投喂次数/次

2

DB50/T1756-2024

表1（续）鱼苗标粗阶段的放养密度、饲料粒径、投喂率和日投喂次数要求

鱼苗规格/g放养密度（尾/m2）饲料粒径/mm投喂率/%日投喂次数/次

≤0.52500～30000.7～1.08～125～6

≤1.52000～25001.2～1.56～84～5

≥1.515001.64～63～4

7.3日常管理

保持水体溶解氧≥5mg/L，水温22℃～24℃，水温调节每天不超过1℃；换水在投喂前约30min

进行，每天视水质状况换水2次～4次，每次15cm～20cm。

7.4过筛分池

根据鱼苗生长情况宜5d～7d分筛1次，每次过筛分池后消毒防感染。规格≥20g/尾进入成鱼养

殖阶段。

8成鱼养殖

8.1环境条件

池塘面积适宜为3335m2～6670m2，池深1.8m～3.0m，池底平坦，底部淤泥≤20cm，池埂及池

底不渗水、不漏水。进排水分开，水源充足，水质达到GB11607要求，排灌方便，无污染。交通便利，

通讯电力设施完善。

8.2放养前准备

提前30d用生石灰0.3kg/m2或漂白粉0.015kg/m2化水后全池泼洒，3d后排干池水，彻底晒塘。

8.3鱼种投放

以当年投种养成上市商品鱼为宜。2月宜投放体重≥20g/尾的鱼种或隔年鱼种，3月～4月宜投放

体重≥50g/尾的鱼种，5月宜投放体重≥100g/尾的鱼种，放养密度6尾/m2～8尾/m2，套养体重100

g/尾～250g/尾的鲢、鳙鱼种调水。

8.4日常管理

8.4.1投饲管理

鱼种阶段日投饲3次～5次，日投饲量以鱼重量的4%～6%为宜；商品鱼阶段日投饲1次～3次，日投

饲量为鱼重量的0.5%～4%。日投饲量根据水温、水质及生长情况及时调整。

8.4.2水质管理

水质管理见表2。

表2水质管理

水体透明度25cm～40cm

溶解氧≥5mg/L

pH值7.0～8.3

3

DB50/T1756-2024

表2（续）水质管理

氨氮≤0.5mg/L

水位前期0.8m～1.2m，中、后期1.5m～2.5m

9病害防治

防治要求：

a)以生态防控为主，治疗为辅。病害防治使用的投入品应符合水产养殖用投入品使用白名单制

度的规定。主要病害有蛙虹彩病毒病、弹状病毒病、诺卡氏菌病、细菌性烂身病、车轮虫病、指环虫

病等，防治方法见附录A。

b)病死鱼无害化处理应符合SC/T7015的规定。

10养殖尾水排放

应符合DB50/1544的规定。

4

DB50/T1756-2024

附录A

（资料性）

大口黑鲈常见疾病的主要症状与防治方法

大口黑鲈常见疾病名称、主要症状及防治方法见表A.1。

表A.1大口黑鲈常见疾病名称、主要症状及防治方法

疾病名称主要症状防治方法

病鱼一般浮于水面，大多没有肉眼可见

典型症状，但剖检可见鱼鳔膨大，布满

预防为主，引种与放养前进行蛙虹彩病

蛙虹彩病毒病红色气腺，有时鱼鳔中有黄色或褐色蜡

毒病检测。

样分泌物。还表现为体表出现溃疡病

灶，严重时肌肉深层溃烂。

主要感染2cm～6cm的鱼种。初期，病

鱼体色发黑、反应迟钝，常在池边缓慢

预防为主，引种与放养前进行弹状病毒

弹状病毒病游动、打转。中后期鱼体尾部或全身泛

病检测。

白、病灶部位透明、像被“煮熟”一样，

严重时尾部溃烂脱落。

外用：用三氯异氰尿酸、戊二醛、苯扎

溴铵等消毒剂全池泼洒，每隔一天用一

次，连续用两次，用法与用量参考渔用

病鱼食欲减退，离群游于水面或池边，药物说明书；或者用生石灰化水全池泼

体色变黑；解剖病鱼可见肝脏、肾脏、洒，使池水pH值保持在8.0左右。

诺卡氏菌病脾脏、肠系膜等组织有结节状的小白内服：用氟苯尼考、盐酸多西环素、恩

点，严重时体表溃烂出血，继而穿孔糜诺沙星等国家批准使用的渔用抗菌药

烂。物拌料投喂，用法与用量参考渔用药物

说明书；同时饲料中添加水产用复合维

生素和维生素C，用法与用量参考产品

说明书。

外用：先用三氯异氰尿酸、隔一天用复

合碘全池均匀泼洒，用法与用量参考渔

用药物说明书。

病鱼食欲减退，离群游于水面或池边，内服：用氟苯尼考、甲砜霉素、恩诺沙

细菌性烂身病体表两侧、吻端出现白斑，鳍条基部充星等国家批准使用的渔用抗菌药物拌

血，随着病程发展体表呈现糜烂症状。料投喂，用法与用量参考渔用药物说明

书；同时饲料中添加水产用复合维生素

和维生素C，用法与用量参考产品说明