《跨学科主题学习：探索外来食料作物传播史》课件

探索外来食料作物传播史跨学科主题学习食料泛指食物的原料，包括粮食、鱼肉、蔬菜、水果、调料等。食料传播是世界文化交流史的重要内容。我国很早就与其他地区进行食料作物种植交流，一方面将我国的特有食料作物带到世界各地种植，另一方面也从外国引入一些食料作物进行本土栽培。每种外来食料作物的传播都有一段历史故事。认识食料作物的原产地任务一现在我们司空见惯的很多食料，如胡萝卜、大蒜、番茄、玉米、土豆等，都是从世界其他地方引入我国的。（1）查询资料，和同学们讨论，列举生活中常见的食料作物。胡萝卜、番茄、玉米、土豆、石榴、菠菜、花生等。（2）分小组，每个小组负责查询5种常见食料作物的原产地。食料作物名称别名原产地大蒜胡蒜、蒜头中亚和地中海地区胡萝卜番茄玉米马铃薯石榴红萝卜、甘荀西红柿、洋柿子苞米、包谷土豆、山药蛋、洋芋山力叶、安石榴、丹若亚洲西南部、阿富汗南美洲西部的安第斯山地带(今秘鲁、厄瓜多尔和玻利维亚一带)美洲南美洲安第斯山区欧洲南部、亚洲西部（巴尔干半岛至伊朗及其邻近地区）认识外来食料作物传入我国的路径任务二每种外来食料作物从原产地传入我国，都需要经历一定的传播路径。（1）选择某种外来食料作物，查阅资料，了解这种食料作物传到我国的时间和传播路径。①石榴。石榴原产波斯（今伊朗）一带，公元前2世纪（西汉）张骞通西域后经陆上丝绸之路传入中国。②番薯。番薯最早种植于美洲中部墨西哥、哥伦比亚一带，由西班牙人携至菲律宾等东南亚国家栽种。番薯最早传入中国约在明朝后期，从东南亚引入中国种植。世界轮廓图（2）在下面的世界轮廓图中，用箭头描绘这种食料作物传入我国的路径，并在箭头上标注传入我国的时间。公元前2世纪明朝后期玉米和马铃薯从16世纪中期和后期起在欧洲广泛种植，明朝传入中国，清朝前期多有在各地种植，后遍布全国。玉米和马铃薯的传播路线示意图探寻食料作物传播的历史故事任务三在我们的生活中，很多食料的名字很有意思。例如，胡椒、胡瓜、胡萝卜等，都带有一个“胡”字；又如，洋芋、洋葱等，都带有一个“洋”字。这些名字背后有什么故事吗？（1）按照外来食料的名字进行分类，讨论每类食材的原产地和传入我国的时间有何共性。带有“胡”字的，多是两汉至唐宋时期，从陆路引入的作物种类，且多来自亚洲中部、西部及欧洲；带有“番”字的，多是明代至清代初期，从海上引入的作物种类，且多来自美洲；带有“西”或“洋”字的多是清代中后期至民国期间，从海上和陆路引入的作物种类，来自世界各地。（2）按照小组分工，选择我国一种外来食料，结合收集的资料写一段100字以内的小短文，介绍该食料传播的历史故事。

洋葱原产于亚洲中部或西部，西汉张骞通西域以后逐渐引进中国。新航路开辟以后，由欧洲向世界传播。16世纪，传入北美洲。17世纪传到日本。18世纪时，《岭南杂记》记载洋葱由欧洲人传入澳门，在广东一带栽种。

胡萝卜原产于亚洲西南部，其祖先是阿富汗的紫色胡萝卜，有两千多年的栽培历史。大概公元10世纪在阿富汗一带，野生胡萝卜被驯化成一种蔬菜胡萝卜，之后被驯化的胡萝卜开始周游世界。约在13世纪（宋元时期）传入中国，很快入乡随俗，渐渐发展成长根形的中国胡萝卜。展示厨艺任务四不同的食料口味不一样。各种食料的搭配、烹饪方式的变化，会带来更加多样化的奇妙饮食体验。我国人民利用各类食料创造出多种多样的饮食，形成我国特有的饮食文化。选择合适的食料，尝试烹饪一道美食，对自己烹饪的美食进行拍照并介绍烹饪方法。酸辣土豆丝主要食材名称：烹饪方法：土豆、香葱、干辣椒土豆去皮，切丝，放入凉水中洗去多余淀粉。干辣椒、香葱切小段。锅里下油，下干辣椒小火炸香。倒进土豆丝，快速快速翻炒。沿锅边倒入白醋，加食盐和白糖调味。全程大火快速翻炒，保证土豆脆爽。出锅前加入小葱段即可。番茄炒蛋主要食材名称：烹饪方法：番茄、鸡蛋将鸡蛋去壳打散、西红柿切小块备用。锅中倒入适量食用油，油热倒入鸡蛋液。待鸡蛋稍稍凝固炒散后盛出备用，然后放入西红柿，煸炒均匀。往锅里加适量糖、盐和生抽煸炒均匀，然后大火收汁即可。椒盐玉米粒主要食材名称：烹饪方法：玉米粒、香葱将玉米粒用清水洗净，沥干水分，裹匀一层淀粉。香葱切末备用。锅中加油烧至六成热，放入玉米粒炸至酥脆，捞出沥油。锅中留少许底油烧热，加入炸好的玉米粒，撒上葱末、椒盐翻炒均匀，即可装盘。洋葱炒蛋主要食材名称：烹饪方法：洋葱、鸡蛋洋葱去皮、洗净，切成粒，将鸡蛋打入碗中充分搅拌均匀。锅里倒油，油热后将鸡蛋液倒入锅中炒散，盛出备用。锅里放少量油，烧热后，下洋葱粒炒至微微发黄，再加入鸡蛋碎翻炒均匀。最后加入适量盐和生抽，出锅即可。

考点一世界人口数量的变化及人口问题⁠

考点分析：世界人口数量的变化及产生的人口问题是中考常考内容

之一，要求能够运用地图和相关资料，描述并简要归纳世界人口数量变

化及产生的人口问题，理解相应的人口政策。要熟练地对不同形式人口

增长统计图表进行判读。题型以选择题为主。考试中，一般结合具体情境和不同形式的人口增长统计图表，或者

有关人口问题的漫画等，考查世界人口数量的变化及产生的人口问题。思维导图考点专练

2022年11月15日世界人口达到80亿。下图为印度、日本的人口数量

及变化图。读图，完成1～2题。1.

图中(

A

)A.

印度人口增长速度比日本快B.

印度人口数量先增多后减少C.

两国人口数量都在减少D.

日本人口数量持续增多A12345678910111213141516172.

人口增长过快带来的问题有(

C

)①就业困难

②居住条件差③交通压力减小

④饥饿贫困⑤教育医疗条件优越A.

①②③B.

①③⑤C.

①②④D.

②③⑤C1234567891011121314151617

[雅安中考]人口年龄结构对一个国家或地区的经济社会发展有

较大的影响。国际上通常把65岁及以上人口占总人口的百分比达到7％

作为进入老龄化社会的标准。读“澳大利亚人口年龄结构占比图”，完

成3～4题。澳大利亚人口年龄结构占比图12345678910111213141516173.

2010～2019年，澳大利亚人口变化趋势是(

B

)A.

出生率持续上升B.65岁及以上人口比重上升C.15～65岁人口比重增加D.

人口总数持续增加B澳大利亚人口年龄结构占比图1234567891011121314151617解析：根据澳大利亚0～14岁人口年龄结构变化分析，出生率有增有

减；65岁及以上人口比重上升，由13.38％上升至15.92％；15～65岁人

口比重下降；在澳大利亚人口年龄结构占比图中，不能判断出人口总数

持续增加。澳大利亚人口年龄结构占比图12345678910111213141516174.该国的人口年龄结构可能造成(

A

)A.

社会养老负担加重B.

环境质量下降C.

就业困难D.

交通压力增大解析：澳大利亚65岁及以上人口比重上升，老龄化现象严重，可能造成社会养老负担加重；环境质量下降、就业困难、交通压力增大是人口数量过多、增长过快导致的问题。A澳大利亚人口年龄结构占比图1234567891011121314151617

考点二世界人口的分布及影响因素⁠

考点分析：世界人口的分布及影响因素是中考常考内容之一，要求

能够运用地图和相关资料，描述并简要归纳世界人口的分布规律，理解

影响人口分布的自然和社会经济因素。了解世界人文地理环境的基本状

况，初步形成人地协调发展的意识。题型以选择题为主。考试中，一般结合世界人口分布图或者统计图表，考查世界人口的

分布及影响因素。1234567891011121314151617

世界人口分布不均匀，但又有一定的规律。读图甲和图乙，完成

5～7题。12345678910111213141516175.

从甲图海拔高度看，世界人口比例最高的区域主要集中分布在海拔

(

D

)A.1

500

m～2

000

mB.500

m～1

500

mC.200

m～500

mD.200

m以下D12345678910111213141516176.

乙图为世界人口纬度分布图。从读图中可知，世界人口主要分布在

(

A

)A.

北半球中低纬度地区B.

高纬度地区C.

南半球中低纬度地区D.

各纬度均匀分布A12345678910111213141516177.

影响世界人口分布的主要自然因素有(

C

)①纬度

②海拔

③社会经济④历史

⑤距海远近A.

①②④B.

①②③C.

①②⑤D.

③④⑤C1234567891011121314151617

2022年11月15日，联合国宣布世界人口达到80亿。全球人口从70亿增长至80亿用了约11年，据联合国报告预测，世界人口从80亿增长至90亿预计需要约15年时间，从90亿增长至100亿预计需要约22年时间。如图为世界各国和地区人口密度及2022年四个国家人口数量和人口增长率图。读图，完成8～10题。世界各国和地区人口密度及2022年四个国家人口数量和人口增长率图12345678910111213141516178.

世界人口集中分布在(

C

)A.

南半球回归线附近B.

内陆平原地区C.

中低纬度沿海地区D.

高原高山地区解析：读图可知，世界人口集中分布在中低纬度的沿海地区。C世界各国和地区人口密度及2022年四个国家人口数量和人口增长率图12345678910111213141516179.

据联合国预测，2022年以后世界人口变化的趋势是(

B

)A.

人口数量逐渐下降B.

人口增速逐渐放缓C.

人口数量波动上升D.

人口增速逐渐加快解析：读题干材料可知，2022年以后世界人口变化的趋势是人口增速逐渐放缓，但是会继续增长。B世界各国和地区人口密度及2022年四个国家人口数量和人口增长率图123456789101112131415161710.

亚洲和北美洲北部人口稀疏的主要原因是(

C

)A.

极端干旱B.

过于湿热C.

终年严寒D.

地势高峻解析：亚洲和北美洲北部属于终年严寒的高纬度地区，因此人口稀疏。C世界各国和地区人口密度及2022年四个国家人口数量和人口增长率图1234567891011121314151617

考点三乡村和城镇的景观差异及影响因素⁠

考点分析：乡村和城镇的景观差异及影响因素是中考常考内容之

一，要求通过阅读图像、观看视频或实地考察等，描述城镇与乡村的景

观差异及影响因素。用比较、分析的方法，理解乡村和城镇的差异及影

响因素，初步形成地理综合思维。题型以选择题为主。考试中，一般结合乡村和城镇的景观图或者示意图，考查其景观特

征及影响其发展的因素等。1234567891011121314151617

[福建中考]古徽州是我国传统村落保存最完整的区域之一。下图示意古徽州传统村落的分布，读图，完成11～12题。古徽州传统村落的分布示意图123456789101112131415161711.古徽州传统村落的主要分布特点是(

B

)A.

沿山脉分布B.

沿河流分布C.

集中于南部D.

均匀分布B古徽州传统村落的分布示意图123456789101112131415161712.

古徽州传统村落保存完整度高，下列表述其主要原因的是(

C

)A.

资源丰富B.

土壤肥沃C.

地形封闭D.

气候湿润解析：古徽州传统村落北部为黄山山脉，东北部为天目山脉，东南部为

白际山脉。该村落周围山脉众多，地形封闭，交通不便，导致其受外部

影响小，保存完整度高；资源、土壤、气候不是主要影响因素。C古徽州传统村落的分布示意图1234567891011121314151617

考点四不同的文化习俗⁠

考点分析：不同的文化习俗是中考常考内容之一，要求运用反映人

种、语言、宗教、习俗等内容的图文资料，描述世界文化的丰富多彩，

树立尊重世界文化多样性的意识。题型以选择题为主。考试中，一般结合不同文化习俗的景观图片，考查其特征及影

响因素。1234567891011121314151617贵州苗族大多居住在山区，山高坡陡，开挖地基不容易，苗族人民

依山傍水，住所底层部分悬空，用木柱支撑，形同“吊脚”，因而得名

“吊脚楼”。下图为西江千户苗寨局部地区图和单一吊脚楼简图。据此

完成13～15题。

123456789101112131415161713.

受

因素影响，一栋栋的吊脚楼沿山坡依次排开。(

A

)A.

地形B.

气候C.

水源D.

自然资源解析：读图可知，该地区峰岭众多，地形崎岖，山路狭窄，受地形因素

的影响，一栋栋的吊脚楼沿山坡依次排开。A123456789101112131415161714.

“吊脚楼”的屋顶大多倾斜坡度较大，可推测当地(

A

)A.

降水丰富B.

光照强烈C.

地势陡峭D.

风力强盛解析：屋顶坡度大，有利于排水，说明当地降水丰富。屋顶坡度大与光

照强烈、地势陡峭、风力强盛关系不大。A123456789101112131415161715.

关于“吊脚楼”的可持续发展，可采取的措施有(

C

)①易发火灾，应拆除②记载苗族人民的历史，应传承③用水不便，条件差，不保留④结合旅游业开发及保护A.

①②B.

②③C.

②④D.

③④解析：吊脚楼是苗族人民的传统民居，是苗族人民历史的记载，应传

承，并结合旅游业开发及保护。C1234567891011121314151617

考点五发展与合作⁠

考点分析：发展与合作是中考内容之一，要求以某发达国家