DB50∕T 421-2024 肉牛标准化规模养殖场建设规范

ICS65.020.30

CCSB43

DB50

重庆市地方标准

DB50/T421—2024

代替DB50/T421－2011

肉牛标准化规模养殖场建设规范

2024-07-15发布2024-10-15实施

重庆市市场监督管理局发布

DB50/T421—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规

定起草。

本文件代替DB50/T421—2011《肉牛标准化规模养殖场建设规范》，与DB50/T421—2011相

比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：

a）更改了“水源”的要求（见5.2）；

b）更改了“规划面积”的要求（见5.2）；

c）更改了“牛场布局”的要求（见5.3）；

d）增加了“牛舍面积”的要求（见6.2.2）；

e）删除了“牛床”中散栏式牛床尺寸，更改了拴系式牛床尺寸（见6.2.2，2011年版6.2.2）；

f）增加了“粪沟”的要求（见6.3.2）；

g）更改了“饲槽、水槽”的要求（见6.3.3）；

h）增加了“通道”的要求（见6.3.4）；

i）更改了“围墙”的要求（见6.4.6，2011年版6.3.6）；

j）增加了“监控系统”的要求（见6.4.7.3）；

k）增加了“病死牛处理”的要求（见8.5）；

l）对原文件表述不清晰、不完整、文字不规范等内容进行了修改、补充和调整。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由重庆市畜牧技术推广总站提出。

本文件由重庆市农业农村委员会归口并组织实施。

本文件起草单位：重庆市畜牧技术推广总站、重庆溯青环保技术研究院有限公司。

本文件主要起草人：张璐璐、尹权为、景开旺、李发玉、张科、毕卓、朱燕、王震、陈东颖、韦

艺媛、高敏、吴梅、刘进、刘增佳。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：

——2011年首次发布为DB50/T421－2011；

——本次为第一次修订。

I

DB50/T421—2024

肉牛标准化规模养殖场建设技术规范

1范围

本文件规定了肉牛标准化规模养殖场建设选址与建场条件、场区规划与布局、牛场建筑与设施、卫

生防疫及环境保护等要求。

本文件适用于存栏能繁母牛50头以上或存栏牛100头以上的牛场（以下简称牛场）。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB5749生活饮用水卫生标准

GB18596畜禽养殖业污染物排放标准

NY/T388畜禽场环境质量标准

NY/T1168畜禽粪便无害化处理技术规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

拴系式牛舍bolttypecowshed

有固定牛床，并用链条拴住牛只，牛在固定槽位内采食，舍外可设运动场供牛自由活动。

3.2

散栏式牛舍casualbartypecowshed

牛舍内设置隔栏，隔栏内为自由牛床，并设散放道，牛只可自由活动，在牛床上自由休息。

4选址与建场条件

4.1选址

应选择符合规划的适宜养殖区域，土地使用应符合畜禽规模养殖用地规划及相关法律法规的要求。

土质坚实、地势高燥、平坦。在丘陵、山地建场时，宜选择向阳坡。根据当地常年主导风向，场址应位

于居民区及公共建筑群的下风向处。

4.2建场条件

4.2.1水源

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DB50/T421—2024

水源充足，取用方便，满足牛场人畜饮用和其他生产用水。每100头存栏肉牛需水量为4000

L/d～6000L/d，饮用水质应符合GB5749的要求。

4.2.2电力

应充足可靠，符合电力安全的要求。

4.2.3地质

应满足工程建设需要的水文地质和工程地质条件。

4.2.4交通

交通便利，应铺设专用道路与外界道路相连通。

5场区规划与布局

5.1规划原则

建筑紧凑，在节约土地、满足当前生产需要的同时，综合考虑将来扩建和改造。

5.2规划面积

按每头牛占地30㎡～40㎡进行规划，山地宜根据地形、地势和局域小气候综合考虑。

5.3牛场布局

牛舍朝向以南北向为宜，按生活管理区、生产辅助区、生产区、隔离区和无害化处理区五个功能区

布局，各功能区界限分明，功能区间距不少于30m，并设置生物安全隔离带或隔离墙。

5.3.1生活管理区

设在场区常年主导风向的上风向处及地势较高处，主要包括办公设施、生活设施等，场区大门口应

设置门卫室、地磅、消毒室和车辆消毒池。

5.3.2生产辅助区

设在生活管理区、生产区之间，应方便车辆运输，包括饲料加工间、草料库、青贮设施和兽医室等。

草料库设置在生产区的侧向。草料库内建有青贮窖（池）、草垛等，有专用通道通向场外。草垛距房舍

不低于50m。

5.3.3生产区

设在场区中间。根据牛场生产实际和不同牛群特点，分类别建设牛舍，舍内应有相应的采食、饮水、

通风、降温和保暖等设施设备。牛舍一侧设饲料调制间和更衣室。能繁母牛舍应设在人员流动较少和牛

场的上风向或偏风向，育肥牛舍应设在下风向或偏风向，育肥牛舍应离出牛台较近。各牛舍之间要保持

适当距离，布局整齐，满足生物安全控制和防火要求。

5.3.4隔离区

设在场区下风向或侧风向及地势较低处，主要包括隔离牛舍，距生产区最近牛舍50m以上，设有

后门。

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DB50/T421—2024

5.3.5无害化处理区

设在场区边缘、下风向。设贮粪场、污水处理池、病死畜处理区等，距生产区牛舍100m以上。

6牛场建筑与设施

6.1牛舍建筑

6.1.1建筑形式

可采用开放式、半开放式、封闭式。高山地区宜采用封闭式。

6.1.2建材与构造

可采用砖混结构或轻钢结构。地面宜用混凝土硬化；内墙面宜采用耐酸碱材料；顶棚宜用彩钢板加

隔热层；屋顶可采用钟楼式或安装无动力风机。

6.2舍内建筑

6.2.1牛舍种类

采用拴系式牛舍或散栏式牛舍。

6.2.2牛舍面积

6.2.2.1繁殖母牛舍12㎡/头～15㎡/头，拴系式育肥牛舍4㎡/头～5㎡/头，散栏式育肥牛舍

6㎡/头～8㎡/头。犊牛舍3㎡/头～4㎡/头。

6.2.2.2每栋牛舍长度可根据地势、养殖量而定，檐高4m～6m，海拔高取低，海拔低取高。

6.2.2.3两栋牛舍间距不少于15m。

6.3舍内设施

6.3.1牛床

采用单列式、双列式或多列式。地面应结实、防滑，易于冲刷、消毒，并向粪沟作适当倾斜。拴系

式牛床尺寸见表1。

表1栓系式牛床尺寸

牛只牛床长牛床宽

（m）（m）

能繁母牛1.70～2.001.30～1.50

育肥牛2.00～2.401.20～1.25

犊牛1.10～1.200.90～1.00

注：牛床坡度：1%～2%

6.3.2粪沟

采用人工清粪工艺，粪沟宽30cm～40cm，深15cm～25cm，并向贮粪池一端倾斜；采用漏

缝地板与机械刮粪板工艺，粪沟宽150cm～200cm，深80cm。

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DB50/T421—2024

6.3.3饲槽、水槽

饲喂通道与牛舍齐平模式，宜用固定式的水泥饲槽，头前高70cm、嘴下高50cm、宽45cm～

55cm。饲喂通道与采食槽齐平模式，嘴下高50cm～55cm、宽40cm～45cm，过道比圈舍高40

cm左右。宜用自动饮水器。

6.3.4通道

水泥硬化，对头式饲养的双列牛舍，中间通道宽1.4m～5.0m，以送料车能正常通过为原则。

6.4辅助设施

6.4.1草料库

青贮饲草储量按饲养4个月需要量设计，每头牛20kg/d、500kg/m3～600kg/m3设计容量。

干草储量按饲养5个月需要量建设。

6.4.2消毒间、消毒池

生活管理区大门口应有车辆消毒池、人员消毒室；生产区的入口处应设专业消毒室，室内设小型消

毒池、洗手盆和消毒机；各栋圈舍出入口处宜设消毒池等消毒设施。

6.4.3运动场

在牛舍一侧，按能繁母牛面积为14㎡/头～16㎡/头，育肥牛面积为5㎡/头～7㎡/头，与

牛舍长度一致，宽度根据地形调整。地面宜采用三合土、立砖或沙土铺面，四周应建有排水沟，地面平

整，中央高，四周低，具有良好的渗水性和弹性。宜搭建高度适宜、具有良好隔热性能的凉棚。应配备

饮水设施。

6.4.4兽医室

应配备诊断设备、治疗器械、消毒和疫苗储存等器具。

6.4.5道路

场内净、污分道，互不交错，出、入口分开。人员、饲料及产品进出，走净道。粪便、病牛及废弃

物，污染设备运输走污道。净道路面宽度不小于4m，转弯半径不小于8m。道路上空净高4m内无

障碍物。

6.4.6围墙

牛场四周设隔离墙，高2.5m，与牛场建筑物距离不少于5m。牛舍围护结构应能防止动物侵入，

围护材