DB12∕T 1039-2021 大鳞鲃池塘健康养殖技术规范

ICS65.150

CCSB50

12

天津市地方标准

DB12/T1039—2021

大鳞鲃池塘健康养殖技术规范

TechnicalspecificationsforhealthycultureofBarbuscapitoinpond

2021-01-21发布2021-03-01实施

天津市市场监督管理委员会发布

DB12/T1039—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由天津市农业农村委员会提出并归口。

本文件起草单位：天津农学院。

本文件主要起草人：赵冬艳、李建国、刘颖、高晶琳、刘义。

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DB12/T1039—2021

大鳞鲃池塘健康养殖技术规范

1.范围

本文件规定了大鳞鲃池塘健康养殖的环境条件、苗种培育、成鱼养殖、病害防治、尾水排放等技术。

本文件适用于大鳞鲃的池塘健康养殖。

2.规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB11607渔业水质标准

GB13078饲料卫生标准

SC/T1008-2012淡水鱼苗种池塘常规培育技术规范

SC/T1016.2中国池塘养鱼技术规范华北地区食用鱼饲养技术

SC/T9101-2007淡水池塘养殖水排放要求

3.术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4.环境条件

4.1养殖场地

交通便利，进、排水方便，远离污染源。

4.2养殖用水

4.2.1水源

水源充足，无污染。

4.2.2水质

水质应符合GB11607的规定。

5.苗种培育

5.1夏花鱼种的培育

5.1.1池塘条件

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池塘东西向，长方形，面积0.1hm2～0.3hm2，水深1.2m～1.5m，注、排水方便，池坝牢固，池底平

坦，淤泥厚度10cm～20cm。

5.1.2放养前的准备

5.1.2.1清塘和消毒

按照SC/T1008-2012中5.1和5.2进行。

5.1.2.2注水和施肥

清塘7d后，注水，注水深度一般60cm～80cm，在进水口处用60目筛绢网过滤。注水后，施肥培育生

物饵料，方法参照SC/T1008-2012中5.4执行。施肥后5d～7d水花即可下塘培养。

5.1.3水花放养

5.1.3.1鱼苗孵出4d～5d，鳔充气，能正常平游时，即可下塘培养。

5.1.3.2水花入塘前，先用洗脸盆取池水试养，如果在24h时活力正常即可放苗。放苗时水温差＜2℃。

5.1.3.3水花放养密度为2.25×106ind/hm2～3.00×106ind/hm2。

5.1.4鱼苗培育

5.1.4.1鱼苗入池5d～7d后，每天分4次全池泼洒豆浆，黄豆用量为45kg/hm2～60kg/hm2。如果池

塘中浮游动物较多时可适量减少。

5.1.4.2鱼苗下塘7d后，每3d～5d注水一次，每次10cm～15cm，将池塘水位逐渐提高至1.2m～

1.5m。鱼苗下塘25d～30d，成为全长3.0cm左右的夏花鱼种时，及时拉网锻炼，准备出池。

5.1.5拉网锻炼

夏花鱼种出池前进行拉网锻炼，方法按照SC/T1008-2012中6.4.2执行。

5.2大规格鱼种培育

5.2.1池塘条件

池塘东西向，长方形，面积0.2hm2～0.7hm2，水深1.5m～2.0m，池底平坦，淤泥厚度＜20cm。

5.2.2放养前的准备

5.2.2.1清塘和消毒

按照SC/T1008-2012中5.1和5.2进行。

5.2.2.2注水

鱼种入池前10d注水，水深0.8m～1.0m。

5.2.3鱼种放养

5.2.3.1鱼种入池时水温差≤3℃。

5.2.3.2鱼种的放养密度要依据池塘面积、鱼种规格、水质条件、增氧设备及计划培育规格等适当调

节，一般全长3.0cm左右的夏花鱼种，放养密度为1.50×105ind/hm2～2.25×105ind/hm2。

5.2.4鱼种培育

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5.2.4.1鱼种入池后及时进行人工颗粒饲料驯养。饲料应符合GB13078的要求。饲料中的粗蛋白含量

为36%～38%。

5.2.4.2每天投喂3次～4次，每次投喂30min～40min。日投饵量由开始为鱼体总重量的12%逐渐过

渡为鱼体总重量的4%。日投饵量还要依据鱼生长情况、天气、水温、水质等因素灵活掌握，主要视鱼

群集中抢食强度而定，当大部分鱼离开投饵台时便停喂。

5.2.4.3定期注水，每次注水10cm～15cm。夏季高温时，水温控制在30℃以下。

5.2.4.4每0.3hm2设3kW叶轮式增氧机一台。适时开增氧机。

5.2.4.5夏花鱼种经过培育，成为全长14cm～15cm、尾重80g～100g的大规格鱼种。

5.3鱼种越冬管理

5.3.1池塘条件

5.3.1.1鱼种可以在越冬池越冬，也可以在养殖池塘原塘越冬。

5.3.1.2越冬池面积0.6hm2～1.3hm2，水深2.0m以上，池塘无漏水渗水现象。

5.3.2鱼种入池

5.3.2.110月下旬，水温低于10℃时，鱼种放入越冬池。

5.3.2.2放鱼前10d用生石灰带水消毒，用量为1500kg/hm2。采用原塘越冬，可排池水1/2～2/3，

用生石灰300kg/hm2～450kg/hm2化水全池泼洒消毒。

5.3.2.3鱼种越冬密度为1.0×105ind/hm2～1.5×105ind/hm2。

5.3.2.4冰封前坚持投喂，一直到鱼停食为止。

5.3.3冰封期管理

5.3.3.1冰封时应保证明冰，若遇阴雨雪天气，结乌冰应及时破除，重新结明冰。当冰面有积雪时，

要随时进行清扫，增加冰的透光率。

5.3.3.2池水溶解氧保持在5.0mg/L以上，低于3.00mg/L时可采取注水、充气等方法增氧。

5.3.3.3发现水位下降较多时，应及时补水。

5.3.3.4对于越冬池的堤坝、注排水口和闸门等处，要每日检查，发现有损坏或漏水之处，要及时处

理。

5.3.4越冬后期管理

3月上旬，冰封期结束，进入越冬后期管理。定期测定水温、pH、溶解氧、透明度，发现问题及时

处理。

6.成鱼养殖

6.1池塘条件

面积0.3hm2～1.3hm2，水深1.8m～2.0m。池底平坦，无渗漏，淤泥厚度＜20cm。进、排水方便。池

内配备增氧设备，功率不小于9.0kW/hm2。池塘内设置投饵机。

6.2清塘消毒

鱼种放养前清塘消毒。消毒方法按照SC/T1016.2中6.1执行。

6.3鱼种放养

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6.3.1放养方法

鱼种放养时间为3月下旬到4月中旬，水温12℃以上。鱼种下塘前用3%～4%食盐水浸洗5min～10min

消毒。

6.3.2放养密度

6.3.2.1放养密度的确定要根据池塘条件、鱼种规格、放养模式、饲养管理水平等情况而定。

6.3.2.2单养大鳞鲃，全长14cm～15cm，尾重80g～100g的鱼种，放养密度为2.1×104ind/hm2～2.4

×104ind/hm2。

6.3.2.3主养大鳞鲃的池塘，可搭配一定比例的鲢鱼、鳙鱼。尾重50g左右的鲢鱼、鳙鱼，放养密度

为2.85×103ind/hm2～3.15×103ind/hm2，鲢鱼和鳙鱼的比例为2:1～3:1。

6.4饲养管理

6.4.1投饵管理

6.4.1.1投喂人工配合饲料，粗蛋白含量不低于32%。饲料应符合GB13078的要求。

6.4.1.2日投饵量为鱼体重的2%～5%，每日投饵3次，分别为7:00～8:00、13:00～14:00、17:00～

18:00。视天气、水温、溶氧及水质情况适当调整。

6.4.2水质管理

6.4.2.1通过注水等措施使透明度保持在25cm～35cm。

6.4.2.2保证池水溶氧充足，及时开增氧机或补充新水，夏季夜间溶氧保持在3mg/L以上。

6.4.2.3定期使用渔用微生物制剂调节水质。

6.4.2.4定期用生石灰15mg/L（或漂白粉1mg/L、二氧化氯0.5mg/L）消毒水体。

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6.4.2.5pH7.5～8.6，非离子氨＜0.2mg/L，NO2-N＜0.1mg/L。

7.病害防治

常见病害的防治方法见表1。

表1常见病害的防治

疾病名称主要症状防治方法

腹部膨大，体色变黑，离群

①生石灰全池泼洒，水深1.0m用量为225kg/hm2～375kg/hm2。②聚

缓游，一般腹部有红斑，肛

肠炎病维酮碘1.0mg/L～2.0mg/L或二氧化氯0.3mg/L～0.6mg/L全池泼洒。

门红肿，用手轻压腹部，常