DB1509∕T 0026-2024 肉牛育肥技术规程

ICS65.020.30

CCSB44

DB1509

乌兰察布市地方标准

DB1509/T0026—2024

肉牛育肥技术规程

Technicalregulationsforbeefcattlefattening

2024-07-18发布2024-08-19实施

乌兰察布市市场监督管理局发布

DB1509/T0026—2024

前  言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由乌兰察布市农牧局提出并归口。

本文件起草单位：乌兰察布市畜牧工作站、乌兰察布技师学院、四子王旗农牧和科技局。

本文件主要起草人：侯仕农、张国文、曹有卫、魏润元、王秀莲、李玉龙、高雪梅、任建永、王鹤、

刘光男、窦红艳、张建新、王弥生、杨柳、李红光、刘卫东、张利琴、李改兰、郑润生、李晓华、郭建

强、戈毅祯、张惠文、杨贵霞、杜文华、乌仁高娃。

I

DB1509/T0026—2024

肉牛育肥技术规程

1范围

本文件规定了肉牛育肥场的建设与环境、设施设备、日粮配制、育肥与管理、消毒防疫、废弃物处

理等技术要求。

本文件适用于乌兰察布地区饲养的肉牛品种及杂交后代育肥牛的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB3095环境空气质量标准

GB18596畜禽养殖业污染物排放标准

GB/T21513畜牧用盐

NY/T471绿色食品饲料及饲料添加剂使用准则

NY/T472绿色食品兽药使用准则

NY/T473绿色食品畜禽卫生防疫准则

NY/T682畜禽场场区设计技术规范

NY/T815肉牛饲养标准

NY/T1575草颗粒质量检验与分级

NY/T2128草块

NY5027无公害食品畜禽饮用水水质

DB15/T956全株玉米青贮饲料质量评价

DB15/T1089玉米秸秆黄贮技术规程

DB15/T2147肉牛福利调运操作规程

DB15/T2795饲用燕麦干草营养测定技术规程

DB15/T3079全株玉米裹包青贮技术规程

DB15/T3308规模化奶牛养殖场设备配置规范

DB1509/T0025肉牛舍设计与建筑技术规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

架子牛feedercattle

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6月龄以上，具有增重潜能和经济价值，未达到出栏标准的牛。架子牛前期以拉骨架为主，体重一

般在200kg以上，通过分阶段育肥，达到上市体重和屠宰体况。

3.2

全混合日粮（简称TMR）totalmixedration

按照反刍动物不同生理阶段的营养需要，把切碎（揉搓）适当长度的粗饲料、精饲料和各种营养添

加剂等饲料原料按照配方通过专用的搅拌机械充分搅拌混匀后，制成营养相对均衡的日粮。

4牛场建设与环境

4.1牛场选址、布局、建设符合NY/T682的要求。

4.2环境符合GB3095的要求。

5饮用水

水质符合NY5027的要求。

6设施设备

6.1设施符合DB1509/T0025的要求。

6.2饲料(草)加工、饲喂饮水、饲养管理、清粪、防疫消杀、环境调控设备符合DB15/T3308的要求。

7日粮原料及贮存

7.1精饲料和饲料添加剂

7.1.1按照农业农村部《饲料和饲料添加剂管理条例》的要求，饲料原料、配合饲料和饲料添加剂的

使用符合NY/T471的要求。

7.1.2饲料中不含有动物源性饲料成分。

7.1.3精饲料和原料分开存放，每批次的原料标签完整。贮存精饲料和原料的仓库保持清洁干燥，防

止虫害、鼠害和霉变等因素造成损失和污染。

7.2粗饲料

7.2.1青贮饲料和干草、秸秆等粗饲料无发霉、变质、结块和异味。

7.2.2全株玉米青贮饲料符合DB15/T956的要求。

7.2.3全株玉米裹包青贮符合DB15/T3079的要求。

7.2.4玉米秸秆黄贮符合DB15/T1089的要求。

7.2.5燕麦干草应符合DB15/T2795的要求。

7.2.6草颗粒符合NY/T1575的要求。

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7.2.7草块符合NY/T2128的要求。

8育肥方式

8.1犊牛持续育肥

8.1.1日粮

育肥期依照体重确定日粮营养需求，营养标准执行NY/T815。

8.1.2育肥前期（平均体重450kg以下）

育肥时间在180d以内，日增重在1000g～1500g之间。依体重由小到大，精料占体重的比例为1%～0.8%，

粗蛋白含量为19%～15%，日粮中精粗比由8：2渐变至4：6。

8.1.3育肥后期（平均体重450kg以上）

育肥时间在180d以上，日增重达到1500g以上。依体重由小到大，精料占体重的比例为0.8%～1.2%，

粗蛋白含量为15%～11%，日粮中精粗比由4：6渐变至7：3，最高不超过8：2。18月龄以后体重增长以脂

肪沉积为主。日粮干物质采食量不超过体重的2%。

8.2架子牛育肥

8.2.1运输

运输符合DB15/T2147的要求，不同来源的牛不能混群运输。

8.2.2隔离

8.2.2.1购入的架子牛安置在隔离区。

8.2.2.2肉牛在隔离牛舍观察不少于30d，经兽医检查确定为健康，称重后分群转入育肥牛舍。

8.2.3育肥技术

8.2.3.1预饲

新购进的架子牛当日在隔离区内不饲喂精料和青贮，2h内不准许饮水，自由采食优质青干草；可使

用维生素C或黄芪多糖等功能类药物降低应激；次日自由饮水，饲喂过渡日粮，并逐步增加喂量，在15d

内完全更换成育肥日粮。

8.2.3.2育肥

预饲期结束后，按照8.1相同技术育肥。

9饲养

9.1饲喂

9.1.1育肥牛各阶段均采用TMR饲喂，每日饲喂2～3次，自由采食，自由饮水，冬季水温保持在15℃

以上。

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9.1.2运动场补饲槽内放置功能性盐砖（含矿物质、维生素和微量元素等）或瘤胃缓释剂（小苏打等），

盐砖符合GB/T21513的要求。

9.2驱虫

每年驱虫两次以上，使用低毒、副作用小的驱虫药物，采用组合驱虫方式。

9.3健胃

可在饮水中添加人工盐或在日粮当中添加健胃散等中药添加剂保持肠胃健康，亦可添加微生物制剂

促进营养消化吸收。

10管理

10.1日常管理

10.1.1及时推料，每日剩料量不超过5%。

10.1.2观察牛的采食、饮水、反刍、粪尿及精神状态，发现异常情况及时处理。

10.1.3注重环境卫生，及时清理饮水槽及其它设备；定期清理粪污；夏季对牛舍及牛只定期消杀，减

少蚊（蝇）虫滋生。

10.2组群

10.2.1犊牛持续育肥依据品种、月龄、体况及体重分群，品种相同（含杂交牛）、月龄相差在1个月

以内、体况相似及体重相近的牛只可组群。

10.2.2架子牛在育肥前、育肥各阶段和育肥结束时称重，体重相差±5%以内可组群。

10.2.3500kg以下的育肥牛采取通栏饲喂；500kg以上的育肥牛宜采取栓系式饲喂或组小群饲喂，以

6～8头为宜。

10.3去势

公犊牛依据生产需求去势。在6月龄以内去势为宜。

10.4刷拭

引导牛只使用全自动牛体刷主动刷拭。

10.5消毒

育肥场入口设置消毒池及消毒通道。消毒池放置生石灰，消毒通道须有紫外线、喷雾消毒等设施。

进牛之前2天～4天，用浓度20%石灰乳或漂白粉澄清液对圈舍及周边环境进行喷洒消毒。

10.6防疫

防疫符合《中华人民共和国动物防疫法》《内蒙古自治区动物防疫条例》和NY/T473的要求。

10.7用药

兽药使用符合NY/T472的要求。

4

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11出栏

依据市场行