《合理膳食促进健康》说课稿

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导语：现代教学论认为，在教学过程中，学生是学习的主体，教师是学习的组织者、引导者、教学的一切活动都必须以强调学生的主动性，积极性为出发点;根据这一教学理念，为大家准备了教师招聘面试中初中理论课重点篇目《合理膳食促进健康》的说课稿，希望为大家的面试提供专业性的指导，帮助大家顺利通过面试考核。

为了处理好教与学的关系，突出新课标的教学理念，在讲授过程中我既要做到精讲精练，又要放手引导学生参与尝试和讨论，展开思维活动;因此本节课力争促进学生学习方式的转变，由被动转变到积极主动的探索发现式学习，下面我主要从教材分析，学情分析，教学方法等几个方面加以说明：

一、指导思想

以“学生发展为本”、以培养与激发学生对体育活动的兴趣和参与体育活动的积极性、主动性为指导思想，结合教材特点和初中学生心理，为学生的健康成长打下良好的基础，从而树立终身体育的意识。

二、教材分析

本课为水平四室内课——合理膳食促进健康，本节教学从膳食平衡与健康的关系入手，介绍了青少年养成良好的饮食习惯的重要性，着重对如何通过调整饮食结构和体育锻炼来达到控制体重的方法进行了介绍。本节的教学可以较好地体现出科学知识在指导健康生活中价值。

三、教学目标

知识与技能：了解平衡膳食与健康的关系，理解并掌握青少年学生合理膳食的要求。

过程与方法：通过集体讨论，提高探究的能力以及团结协作的能力。

情感态度与价值观：知道调整饮食和合理锻炼的重要性，初步养成良好的生活习惯。

四、教学重难点

重点：体验养成良好的饮食习惯对健康的重要性。

难点：尝试运用“体重指数”判断是否肥胖，举例说明控制体重的正确方法。

五、教学方法

讲授法、读书指导法、讨论法、问答法

六、教学过程

(一)导入新课

设疑导入：通过提问，同学们今天你们吃了吗?继而引出人的一日三餐必不可少，食物不仅为身体的生长发育和从事各种活动提供能量和营养素，而且还通过调动食欲和消除饥饿感使人得到心理的满足，合理的膳食还是预防慢性非传染性疾病、控制体重的重要措施。顺势引出只有合理膳食才能够达到以上目的。

【教学意图】通过生活中的问题导入，更加有利于学生理解，激发学生探究新知的兴趣，针对全班同学提问更加体现了面向全体学生的教育理念，拉近了我和学生之间的距离。

(二)新课讲授

活动一：提问与讲解，请学生从教材中找答案，教师依据教材内容进行小结。

1.人体的必须营养素有哪些?其作用是什么?

2.大量饮用碳酸饮料的危害是什么?

教师根据学生回答进行总结，人必须的营养素有糖、蛋白质、脂肪、水、维生素、无机盐、纤维素，其中糖类是最主要的供能物质，蛋白质主要是修复人体内的组织，只有所有营养素均衡吸收才能够促进青少年正常的发育和成长。大量饮用碳酸饮料的危害有：易导致骨质疏松、易造成肥胖、易损伤牙齿等等。

【教学意图】让学生自主学习，体现了新课标学习方式的转变，由传统的要我学转向了我要学，一定程度上激发了学生学习的积极性，让学生真正的做课堂的主人。

活动二:说“伤”谈“害”——轻度损伤的一些症状

1.教师提问，在生活中，我们会遇到哪些较轻的损伤呢?这些损伤又有什么表现呢?(学生自由回答生活中经历或者看到的一些轻度损伤的情况)

2.教师根据学生所说的的一些事例，将学生说的一些损伤情况分别归类于烫烧伤、割伤、刺伤、擦伤、挫伤等，并结合学生的介绍，依据教学内容，讲解烫烧伤、割伤、刺伤、擦伤、挫伤等轻度损伤的主要症状。

3.教师小结：各种轻度损伤的表现各不相同，了解恰当的处理方法，能够是上海程度降至最低，下面就来进行正确处理方法的学习。

【教学意图】教师启发学生介绍自己生活中遇到过的轻度损伤，激活学生已有的生活经验，引发学生共鸣，从而使教学过程更加鲜活生动，避免教师枯燥的讲解和学生的简单重复，这样既体现了教师对学生学习的主导性，又体现学生学习的主体性。

活动三:集体合作——轻度损伤的自我处理

1.教师出示教材中的图片，讲解几种轻度损伤的处理方法。

2.引导学生分组选择不同类型的轻度损伤，讨论如何进行及时的处理。

3.各组推选一人代表本组发言，介绍处理方法，组内其他同学现场模拟演示处理方法。

4.教师根据学生的讨论和演示情况，结合教学内容对学生的处理方法进行指导和纠正，讲解正确的处理方法并指导学生正确操作。

5.教师小结：通过刚才的分组演示，我们了解几种轻度损伤的处理方式，同学们一定要记住，遇到轻度损伤，要在第一时间进行正确的操作。

【教学意图】通过分组讨论和模拟演示，既使学生学习知识、掌握本领，同时培养学生相互关心、互相帮助的良好品质，同时也培养了学生发言、动手，在活动中不断地提高学生的能力。

活动四：寻找根源——预防意外伤害

1.教师提问，为什么我们的生活中总是出现一些意外伤害?(学生自由发言)

2.教师介绍学生身边的事实案例，加以分析讨论，如家里、学校里、课堂上的一些轻度伤害事件。引导学生联系生活实际，思考生活中造成意外伤害的各种因素，特别是个人的行为因素，比如生于马虎、做危险动作、注意力不集中而造成的的各种伤害事故。

3.教师小结：生活中造成意外伤害发生的原因很多，如一些同学生于马虎、做危险动作、注意力不集中等都有可能导致意外事故的发生，因此同学们在生活中一定要有安全意识，避免伤害事故的发生。

【教学意图】结合生活实例，能够引发学生思考，能够引导学生思考造成意外伤害的原因，能够帮助学生树立安全意识，在活动中逐渐地培养良好的学习。生活和锻炼习惯，整个的课堂活动也避免了课堂的单调性，符合该学龄段学生身心发展的规律，做到了因材施教。

(三)巩固提高

判断题：

1.烫伤时不做任何处理，立即总往医院。(X)

2.生锈的铁刀割伤了手没什么问题，用创可贴贴上即可。(X)

【教学意图】设置简单的生活当中极可能出现的问题，将具体情境中的问题更加直观地呈现在学生面前，既能回忆本节课所学习的内容，也能够巩固学生安全意识。

(四)小结作业

1.师生共同总结本节课收获：学习了轻度损伤以及处理方法，知道了安全防范的重要性。

2.课后作业：“我是家庭小医生”，课后回家与家人交流，购买“家庭救急包”，与父母一起了解急救包中物品的使用方法以及用途。

【教学意图】师生共同总结体现了学生的主体地位，