DB1306-T288-2025葡萄栽培技术规程

ICS65.020.20CCSB3113061DB1306/T288—2025本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由保定市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：河北农业大学，保定市计量测试所。本文件主要起草人：康占海、李星、董素芬、张守雷、张佳琪、高维芳、高腾、李雪、李满、薛林DB1306/T288—20252葡萄栽培技术规程本文件规定了“葡萄栽培的园地选择与规划、品种及苗木选择、葡萄建园、架式的选择、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收、埋土防寒、出土上架等方面要求。”本文件适用于保定市葡萄栽培。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5084农田灌溉水质标准GB/T8321农药合理使用准则GB12475农药贮运、销售和使用的防毒规程GB/T19341育果袋纸NY/T394绿色食品肥料使用准则NY469葡萄苗木NY/T496葡萄苗木NY/T857葡萄产地环境技术条件NY/T1276农药安全使用规范总则NY/T5088无公害食品鲜食葡萄生产技术规程3园地选择与规划3.1园地选择产地环境符合NY/T857的要求。3.2园地规划根据品种、种植规模，合理设置道路、灌溉、排涝系统、防护林、收贮区、冷库区等。4建园4.1品种选择选择优质、抗逆性强的品种。早熟品种：维多利亚、夏黑、南太湖特早等；中熟品种：巨峰、玫瑰香、脆光等；晚熟品种：阳光玫瑰、红地球等。4.2苗木选择DB1306/T288—20253葡萄苗木质量应符合NY/T369规定。4.3架型与架式根据葡萄园区的地形、地势、种植模式和种植品种来选择篱架、Y型架或水平棚架等架式。4.4苗木处理用清水浸泡12h~24h。苗木修剪，根系保留15cm~20cm，扦插苗主干或嫁接苗嫁接口以上留2个~3个饱满芽。4.5定植时间温室宜采用秋栽；露地和冷棚采用春栽，地温7℃~10℃为宜。4.6定植密度根据葡萄品种特性、架式、水肥条件等因素来确定定植密度，架式及定植密度见表1。表1架式及定植密度4.7定植挖深0.6m~0.8m、宽0.8m~1.0m的定植沟，将腐熟的有机肥（3000kg~5000kg/亩）与表土混匀后回填，浇水沉实。沿定植行挖直径20cm~30cm、深20cm~30cm的定植穴，将苗木栽入，使其根系向四周均匀分布，回填后轻提苗木，四周踏实，浇透水，待水渗入后覆膜保墒。4.8绑蔓葡萄定植后第一年，春季冬芽萌发长至2~3cm时开始抹芽，新梢长到20cm时定梢，每株选留壮枝做主干或主蔓，剩下的枝芽抹去。在新梢长到30cm~40cm时进行绑蔓，使新梢均匀分布在葡萄架上，绑蔓的同时，及时摘除新枝上的卷须，以免消耗养分。5土肥水管理5.1土壤管理应符合NY/T5088的相关规定，园区行间可推行自然生草、种草或作物秸秆覆盖法，保持土壤湿度。5.2肥料管理5.2.1施肥原则按NY/T394和NY/T496的规定执行。5.2.2施肥时期和用量DB1306/T288—202545.2.2.1基肥秋季采收后，沿栽植沟方向、距离主干40cm~50cm，开挖深30cm~40cm，宽30cm~40cm的条状沟，亩施腐熟的有机肥3000kg~5000kg。5.2.2.2追肥萌芽前亩施氮肥5kg~10kg，花前亩施氮磷复合肥35kg~40kg，幼果膨大期间隔7~10d分三次亩施氮磷钾平衡复合肥40kg~50kg，转色初期亩施磷钾肥40kg。5.2.2.3叶面肥开花前叶面喷施硼锌为主的中微量元素肥，果实转色期喷施0.2%~0.3%磷酸二氢钾。5.3水分管理灌溉水应符合GB5084的相关要求，根据土壤质地、树龄、降水及灌溉方式等因素的不同来确定灌水量。6整形修剪6.1夏季修剪6.1.1抹芽春季萌芽后，每个牙眼选留1个健壮的主芽，其余芽全部抹除。6.1.2定梢4~6叶期定梢，同侧间隔20cm~25cm留1个结果枝。6.1.3摘心花前一周摘心，坐果率较低的品种花序以上留4片~5片叶摘心，坐果率较高的品种花序以上留8片~10片叶摘心。6.1.4副梢修剪果穗以下的副梢全部去除，果穗以上的副梢留1叶绝后摘心（摘心时同时摘除副梢叶腋间生长点只保留顶端的二次副梢留1片~2片叶反复摘心，其余二次副梢全部去除。6.2冬季修剪在落叶后至埋土防寒前进行冬季修剪，根据葡萄品种的生长势、结果枝率及花芽着生部位的高低来选择长梢修剪（结果母枝留8节~12节）、中梢修剪（结果母枝留5节~7节）、短梢修剪（结果母枝留2节~3节）、极短梢修剪（留1~2芽）。7花果管理7.1产量调控通过疏花序、花序整形及疏果等方法调节产量。成龄园亩产量控制在1500kg~2000kg。DB1306/T288—202557.2疏花序强壮枝保留1个~2个花序，中庸枝保留1个花序，弱枝不留花序。7.3疏果穗根据不同品种穗形、穗重、粒重的商品化要求，在生理落果后疏除小果、病果、畸形果和较为密集的果粒，使果粒大小均匀，果穗整齐美观。7.4套袋选用葡萄专用果袋，质量应符合GB/T19341的规定。8病虫害防治8.1防治原则应贯彻“预防为主，综合防治”的原则。8.2防治方法8.2.1农业防治秋季修剪后和春季彻底清洁田园，清除枯枝落叶，减少病虫源。加强土、肥、水管理及疏花疏果，合理负载；增强树势提高树体抗病虫能力。合理修剪，清除病虫枝叶，避免夏季树冠郁弊，使之通风透光。采取果实套袋，节水灌溉，树下生草或覆膜等技术。8.2.2物理防治利用黑光灯或糖醋液诱杀鳞翅目和鞘翅目害虫，利用黄板、蓝板诱杀蚜虫、叶蝉和蓟马。8.2.3生物防治利用捕食螨、瓢虫等天敌防治葡萄叶蝉、蚜虫、害螨等害虫。8.2.4化学防治化学药剂防治中农药使用按照GB12475和NY/T1276规定执行，严格掌握施药剂量（或浓度）、施药次数和安全间隔期，提倡交替轮换使用不同作用机理的农药品种及合理混用。葡萄主要病虫害的防治时期及常用药剂参见附录A。9采收9.1采收时间根据栽培品种的固形物含量及色泽指标适时采收。9.2采收方法采收前10d停止灌水，在田间无露水时进行采收，不在雨天或烈日暴晒下采收。采收时使用专门的剪刀从穗梗的基部将果穗剪下，注意轻采、轻放，防止碰伤、刺伤果粒和影响果粉；采收预冷后进保鲜库贮存。DB1306/T288—2025610防寒保护10.1埋土露地栽培葡萄需要埋土防寒，土壤上冻前10d~15d进行埋土防寒，埋土厚度为20cm~30cm。在葡萄芽体膨大之前进行出土上架，可根据杏花盛开为参照，开始出土上架。DB1306/T288—20257附录A（资料性附录）葡萄主要病