T∕ZNZ 406.7-2025 象山‘红美人’柑橘全产业链标准综合体 第7部分：产品质量要求_第1页
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ICSCCSB31

T/ZNZT/ZNZ406.7—20257Standard-comprehensiveforwholeindustrialofXiangshan‘Hongmeiren’citrusPart7:Qualityrequirementforproduct2025-11-24发布 2025-12-24实施浙省农品质安全会 发布T/ZNZ406.7T/ZNZ406.7—2025前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的定起草。T/ZNZ4067T/ZNZ4067——第1部分：总则；23——第4部分：栽培管理；56——第7部分：产品质量要求。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由浙江省农产品质量安全学会提出并归口。I象山‘红美人’柑橘全产业链标准综合体第7部分：产品质量要求范围本文件规定了象山‘红美人’柑橘的基本要求、分级、容许度和产品质量管理。本文件适用于象山‘红美人’柑橘。规范性引用文件（包括所有的修改单适用于本文件。GB2762 食品中污染物限量GB2763 食品中农药最大残留限量GB/T8210 柑桔鲜果检验方法GB/T12947 鲜柑橘T/ZNZ406.1 象山‘红美人’柑橘全产业链标准综合体第1部分：总则术语和定义GB/T12947和T/ZNZ406.1界定的术语和定义适用于本文件。基本要求果实完好，无机械伤；无裂果、冻伤果；基本无萎蔫、浮皮、枯水现象；无冷害、冻害；表面干具有适于市场或贮运要求的成熟度。GB2762、GB2763分级31规定。表1 象山‘红美人’柑橘等级指标项目特级一级二级检测方法果形具有本品种典型的特征，果形端正、整齐，扁圆形或具有品种形状特征，无明显畸形果，果蒂完整平GB/T82101T/ZNZ406.7—2025高扁圆形，果蒂完整平齐。果蒂完整平齐。齐。果面色泽橙红色或橘红色，着色均匀浅橙红色或淡红色，着色均匀。橙黄色，着色较均匀。果面缺陷果面洁净，果皮光滑，无日灼、干疤、油斑、菌迹、24大小果重200g～300g175g～200g200g～300g300g～325g175g～325g325g～350g果径*75mm～90mm70mm～75mm75mm～90mm90mm～95mm70mm～95mm95mm～100mm可溶性固形物含量/％≥13.0≥12.012.0～13.0≥12.011.0～12.0≥11.0总酸含量/％≤0.7≤0.8*同一包装中，大小规格一致，最大果和最小果的横径差异应在5

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