食品安全课件大班

食品安全大班优秀课件：守护舌尖上的健康第一章：食品安全为什么重要?小胖的肚子疼故事故事经过小胖是一个可爱的小朋友,有一天他在放学路上买了一根看起来很好吃的烤肠。回家后不久,小胖就开始肚子疼得厉害,最后被爸爸妈妈送进了医院。医生检查后发现,原来小胖吃的烤肠已经变质了,里面有很多有害细菌。这些细菌进入小胖的肚子,让他生病了。我们学到了什么?不能随便买路边摊的食物变质的食物会让我们生病食品安全直接关系到身体健康你知道吗?一生要吃60吨食物!60吨一生食物总量一个人一生平均要吃掉60吨食物12辆相当于卡车数相当于12辆满载的5吨卡车100%影响健康食物安全直接影响一生健康这是一个惊人的数字!想象一下,我们每天都要吃饭、喝水、吃零食,日积月累就是这么多。既然要吃这么多东西,我们更应该注意食品安全,选择健康的食物,这样才能健康快乐地成长。"吃的东西安全与否,影响我们的一生健康。让我们从小养成良好的饮食习惯!"小朋友们围坐在一起,认真地听老师讲解食品安全知识。他们的眼睛里充满了好奇和求知欲,每个人都想成为食品安全小卫士!第二章：认识健康食品和不健康食品食物有好坏之分,有些食物能让我们健康成长,有些食物却会伤害我们的身体。让我们一起来认识它们吧!健康食品有哪些?新鲜蔬菜富含维生素和矿物质,帮助身体健康成长。青菜、西红柿、胡萝卜都是好朋友!新鲜水果含有丰富的营养和水分,让我们更聪明。苹果、香蕉、橙子都很棒!坚果类核桃、杏仁等坚果含有优质蛋白质,能让大脑更聪明。牛奶乳制品牛奶、酸奶富含钙质,帮助骨骼生长,让我们长得更高!全谷物食品全麦面包、糙米等提供能量,让我们有力气学习和玩耍。优质蛋白质鱼、鸡肉、豆腐等食物帮助肌肉生长,让身体更强壮。不健康食品分类垃圾食品包括:油炸食品(炸鸡、薯条)方便面甜点、糖果碳酸饮料这些食物营养少,添加剂多,吃多了会影响健康!三无产品特征:无生产日期无质量合格证无厂家信息这些产品来源不明,可能含有有害物质,绝对不能吃!过期食品危害:超过保质期可能变质腐败含有大量细菌过期食品会引起食物中毒,让我们生病住院!记住这三类不健康食品,在生活中要远离它们,保护自己的健康!垃圾食品的危害为什么叫"垃圾食品"?垃圾食品虽然味道好,但对身体有很多坏处。它们通常含有大量的油、糖和盐,却缺少身体需要的营养。容易发胖高热量低营养,让小朋友变成小胖墩引发疾病可能导致蛀牙、胃病等健康问题影响成长缺少营养,影响身体和大脑发育降低免疫力让身体抵抗力变弱,容易生病健康建议:小朋友要少吃或不吃垃圾食品,多吃健康食物,才能健康快乐地成长!左边是健康食品,都带着开心的笑脸;右边是垃圾食品,都被打上了红色的叉叉。我们要选择带笑脸的健康食品哦!第三章：学会看食品包装袋上的秘密食品包装袋上藏着很多重要信息,它们能告诉我们食品是否安全。让我们一起来学习如何破解这些"秘密"!生产日期和保质期1生产日期食品什么时候被生产出来的2保质期食品能保持安全和美味的时间3过期日期超过这个日期就不能吃了如何计算是否过期?我们需要看清楚包装上的生产日期和保质期。比如,一瓶牛奶的生产日期是2024年1月1日,保质期是30天,那么到2024年1月31日之后就不能喝了。重要提醒买东西前一定要检查日期过期食品绝对不能吃吃了过期食品会引起食物中毒如果不确定,要问问大人食品安全标志QS合格标志"QS"是"质量安全"的意思,有这个标志说明食品经过检查,质量合格,可以放心吃。绿色食品标志绿色食品标志是一个绿色的太阳,代表这个食品在生产过程中没有使用有害物质,更加安全健康。有机食品标志有机食品标志表示食品是用最天然的方式种植或养殖的,不使用化学农药,是最健康的选择。这些标志就像食品的"身份证",告诉我们食品是否安全可靠。购买食品时,我们要学会寻找这些标志!课堂互动：找找包装袋上的日期和标志互动活动内容老师准备了各种各样的食品包装袋,有饼干盒、牛奶瓶、零食袋等。现在,小朋友们要发挥"小侦探"的本领,在这些包装上寻找重要信息!01找生产日期在包装上寻找生产日期在哪里02找保质期看看保质期有多长时间03找安全标志寻找QS标志或其他安全认证04判断能否食用根据信息判断这个食品是否安全学习目标学会快速找到包装上的关键信息培养自我保护意识养成购买前检查的好习惯这是一个放大的食品包装袋局部图。我们可以清楚地看到生产日期、保质期和QS质量安全标志。学会识别这些信息,是保护自己健康的重要技能!第四章：如何辨别变质食品?有些食品看起来正常,但其实已经变质了。我们要学会用眼睛看、鼻子闻、手触摸来判断食品是否变质。观察颜色和气味正常食品的特征颜色:保持原有的新鲜色泽气味:有食物本身的香味外观:形状完整,没有异常新鲜的苹果红彤彤的,闻起来有淡淡的果香;新鲜的面包金黄色,散发着麦香。变质食品的特征颜色:发黑、发暗、长霉斑气味:有酸臭味、腐烂味外观:变形、长毛、有虫子变质的苹果表面有黑斑和霉点,闻起来有酸臭味;变质的面包长出绿色的霉菌。观察方法第一步:仔细观察食品的颜色,看是否有发黑、发霉的现象。第二步:轻轻闻一闻食品的气味,如果有异味、酸味或臭味,说明已经变质。第三步:如果有疑问,一定要问问大人,不要自己冒险尝试!安全提醒:变质食品绝对不能吃!即使只是一小部分变质,整个食品都可能含有有害细菌,吃了会引起食物中毒!触摸和质感用手感受食品状态除了用眼睛看和鼻子闻,我们还可以通过触摸来判断食品是否新鲜。不同的食品有不同的质感特征。软烂异常本来应该硬脆的食品变得软烂,比如饼干变软、苹果变得烂糊糊的,说明已经变质了。异常硬化本来柔软的食品变硬,比如面包变得像石头一样硬,说明已经失去水分,不新鲜了。表面粘滑食品表面变得黏糊糊的、滑腻腻的,这是细菌繁殖的信号,绝对不能吃!触摸注意事项触摸前要洗手轻轻触摸,不要用力挤压发现异常立即停止触摸后要再次洗手课堂小游戏：闻一闻、看一看,找出变质食品现在我们来玩一个有趣的游戏!老师准备了一些食品样本,有些是新鲜的,有些已经变质了。小朋友们要运用今天学到的知识,通过观察颜色、闻气味、触摸质感来找出哪些是变质食品。游戏规则每位小朋友轮流检查一个食品样本,说出判断理由判断标准根据颜色、气味、质感三个方面进行综合判断安全第一只能看、闻、摸,绝对不能尝!安全最重要分享发现说出自己的发现,和大家一起学习讨论第五章：良好的饮食卫生习惯养成良好的饮食卫生习惯,是保护自己健康的重要方法。让我们一起学习这些好习惯吧!吃饭前要洗手为什么要洗手?我们的小手每天要摸很多东西:玩具、门把手、书本、地面……这些地方都有很多看不见的细菌。如果不洗手就吃东西,细菌就会跟着食物进入我们的肚子,让我们生病!正确的洗手方法01打湿双手用流动的清水把手打湿02涂抹肥皂取适量洗手液或肥皂,涂抹双手03认真搓洗手心、手背、指缝、指甲缝都要搓洗,至少20秒04冲洗干净用清水冲洗掉所有泡沫05擦干双手用干净的毛巾或纸巾擦干"手上的细菌会让食物变脏,洗手是保护身体的第一步!饭前便后、玩耍后都要记得洗手哦!"不吃陌生人给的食物为什么不能吃陌生人给的食物?陌生人给的食物可能存在安全隐患。我们不知道食物的来源,不知道是否干净卫生,也不知道是否添加了不好的东西。可能的风险食物可能不卫生,含有细菌食物可能过期或变质可能是三无产品个别坏人可能在食物里放有害物质正确的做法礼貌地拒绝陌生人给的食物如果有人坚持给,要告诉老师或家长只吃家人准备或老师发的食物在学校只吃学校食堂的饭菜安全口诀:陌生人的东西不要拿,陌生人的食物不要吃,保护自己最重要!不吃过期和三无食品过期食品的危害过期食品中的细菌大量繁殖,会产生有毒物质。吃了会引起腹痛、腹泻、呕吐,严重的还会导致食物中毒,需要住院治疗。三无产品的危害三无产品没有正规的生产厂家,生产环境脏乱差,可能使用劣质原料,甚至添加有害的化学物质,对身体伤害很大。如何避免吃到这些食品?购买时要检查仔细查看生产日期和保质期检查包装上是否有厂家信息寻找QS等安全标志不买来源不明的食品购买地点要选择去正规超市或商店购买避免购买路边摊食品不买校门口小摊贩的食品选择有营业执照的商家小朋友们整齐地排着队,在老师的指导下认真洗手。每个人都按照正确的步骤,把小手洗得干干净净,准备享用美味又健康的午餐!第六章：成为食品安全小卫士学习了这么多食品安全知识,现在我们都是食品安全小卫士啦!让我们把学到的知识用在生活中,保护自己也帮助别人!你可以做什么?购买时检查和家人一起购物时,帮忙检查食品包装上的生产日期、保质期和安全标志。做家人的小助手!提醒家人发现家里有过期食品或三无产品时,要及时提醒爸爸妈妈不要购买或食用。保护全家人的健康!选择健康食品主动选择新鲜蔬菜、水果、牛奶等健康食品,远离垃圾食品,养成良好的饮食习惯。在学校可以做的事吃饭前认真洗手不和同学交换来路不明的零食看到同学买三无产品要提醒把学到的知识分享给其他小朋友发现学校食堂有问题要告诉老师在家里可以做的事帮助检查冰箱里的食品日期提醒家人购买正规商店的食品主动要求吃健康食品不吵着要买垃圾食品教弟弟妹妹食品安全知识食品安全举报电话1231512315全国统一举报电话发现食品安全问题可以拨打什么情况下可以拨打12315?1发现三无产品在商店看到没有生产日期、厂家信息的食品2发现过期食品商店在销售已经过期的食品3食品变质买到的食品有发霉、变质的情况4虚假宣传食品广告和实际不符,欺骗消费者打电话前要做什么?先告诉爸爸妈妈或老师准备好要反映的问题记住商店的名字和地址如果可能,保留问题食品重要提醒:小朋友发现问题要及时告诉大人,由大人帮忙拨打举报电话。我们都是食品安全的小卫士!课堂活动：画出你知道的垃圾食品,贴在食品安全墙上活动目的通过绘画活动,让小朋友们加深对垃圾食品的认识,并通过集体展示,互相学习,共同建立食品安全意识。活动步骤回忆与思考想一想自己知道的垃圾食品有哪些创作绘画用彩笔画出这些垃圾食品,可以画薯片、炸鸡、碳酸饮料等标注说明在图画旁边写上食品名称和为什么不健康分享展示把作品贴在教室的食品安全墙上,向大家介绍可以画的垃圾食品油炸食品:炸鸡、薯条、油条膨化食品:薯片、虾条、爆米花碳酸饮料:可乐、雪碧糖果甜食:棒棒糖、巧克力方便食品:方便面、火腿肠冷冻甜品:冰淇淋、冰棍活动收获通过这个活动,小朋友们不仅能记住哪些是垃圾食品,还能向其他小朋友宣传,大家一起远离不健康食品!总结：守护舌尖上的安全,健康快乐每一天!今天我们学到了什么?认识食品安全了解食品安全的重要性,知道不安全的食品会危害健康区分食品好坏能够区分健康食品和垃圾食品、三无产品、过期食品识别包装信息学会查看食品包装上的日期、标志等重要信息辨别变质食品掌握通过颜色、气味、质感判断食品是否变质的方法养成好习惯