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文档简介

中医中药与养生保健高连江2011.8一.中医养生学说概念养生就是根据生命发展的规律，采取能够保养身体，减少疾病，增进健康，延年益寿的手段，所进行的保健活动。养生：所谓养，即保养、调养、培养、补养、护养之意。所谓生，即生命、生存、生长之意。四季养身春季养生阳气升，阴气降夏季养生阳气盛，阴气消秋季养生阳气降，阴气升冬季养生阳气消，阴气盛五劳和七伤五劳：久视伤血；立伤骨；卧伤气；行伤筋；坐伤肉。七伤：怒伤肝；大喜伤心；思伤脾；悲忧伤肺；惊恐伤肾。精气神

常用保健中药材的作用和识别人参

人参的分类按来源分：栽培为“园参”；野生为“山参”。按加工方法分：园参经晒干或烘干，称“生晒参”；蒸制后干燥，称“红参”；山参经晒干，称“生晒山参”。按产地分：吉林参、高丽参等。高丽参、别直参、生晒参、红参、生晒山参均以条粗、质硬、完整者为佳。白参以条粗、完整、皮较细、淡黄白色者为佳。红参：全长6-17厘米。主根长3-10厘米；表面红棕色，半透明，偶有不透明的暗褐色斑块，具纵沟、皱纹及细根痕，上部可见环纹，下部有的具2-3条支根。根茎上有茎痕。质硬而脆，折断面平坦，角质样。生晒山参：主根粗短，多具2个支根而呈人字形或圆柱形，长2-10厘米，直径1-2厘米。表面灰黄色，具纵纹，鲜参为原料刷洗后于40～50℃烘干。真假人参识别；人参：分野生与人工栽培两种。野生的称“野山参”，人工栽培的称为“园参”，野山参质量好，产量少，因而极为名贵人参的特征概括为：雁脖芦、枣核艼、宽肩膀、铁线纹、珍珠点、色灰黄；雁脖芦，根茎一般是直立的，因生长受阻等原因，从某部位弯曲，形似雁脖，称为“雁脖芦”，也称“回脖芦”。枣核艼，不定根，即芦上长出的支根，俗称“艼”。其形状为中间粗，两端细，呈枣核状俗称“枣核艼”。宽肩膀，顶端宽而丰满，俗称"宽肩膀"。铁线纹，有深而细的横向环纹，连结成螺旋状，俗称"铁线纹"，表面为灰黄色断面为黄色，珍珠点，参的段根长条须，老而韧，细而长，约为参体的2－3倍。上边常有许多小米粒状的小疙瘩称之谓“珍珠点。

色灰黄，有浓厚的香气，味甜而微苦。野山参的质量：以生长年久、芦长、碗密、带圆芦、体丰满、纹深而密、螺旋状、枣核艼、带珍珠疙瘩、须根坚韧不易断，五形俱佳者为极品野山参，但并非所有的野山参五形都明显，由于各种自然环境的影响，一支看上去只拥有五形当中的几个形的，也

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