吃饭不挑食（知识清单）-北京版体育二年级全一册

二年级全一册第1课《吃饭不挑食》知识清单一、认识挑食与不挑食（一）挑食的含义1.

挑食是指在吃饭时，只选择自己______的食物吃，而______或不吃其他食物的习惯。2.

常见的挑食行为有：不吃绿色______、拒绝吃______、讨厌吃豆制品等。3.

有些小朋友只吃零食不吃饭，或者吃饭时把食物挑出来扔掉，这些都属于______的表现。（二）不挑食的基本要求1.

不挑食就是要尝试______种类的食物，不管是蔬菜、水果还是肉蛋奶，都愿意吃一点。2.

吃饭时要做到荤素______，主食和副食都不能少，这样营养才全面。3.

2022版体育与健康课程标准要求低年级学生做到按时进餐，不挑食、不______，这是基本的卫生保健常识。二、食物的营养“超能力”（一）主食类：能量“大力士”1.

米饭、面条、馒头等主食是我们身体能量的主要来源，就像汽车需要______一样，能让我们跑得快、跳得高。2.

主食中含有丰富的碳水化合物，能为我们的学习和玩耍提供______，让我们一整天都活力满满。3.

除了白米饭、白面条，我们还可以吃一些粗粮，比如______、玉米等，它们能提供更多的营养。（二）蔬菜水果类：健康“小卫士”1.

蔬菜就像身体里的“清洁工”，富含______和膳食纤维，能帮助我们排出体内废物，让便便更通畅。2.

苹果、橙子、香蕉等水果含有大量维生素C，能增强我们的______，让细菌和病毒不敢靠近。3.

不同颜色的蔬菜水果营养不同，比如红色番茄富含番茄红素，绿色菠菜富含______，我们要都爱吃。4.

蔬菜水果能帮助我们保护眼睛，让我们看书写字时眼睛更______，减少疲劳。（三）肉蛋奶豆制品类：生长“工程师”1.

鸡肉、鱼肉、猪肉等肉类能提供______，它就像盖房子用的砖块，能帮助我们长肌肉、长个子。2.

鸡蛋是“全营养食物”，蛋黄中的卵磷脂能帮助我们的______发育，让我们更聪明。3.

牛奶、酸奶含有丰富的______和维生素D，坚持喝能让我们的骨骼和牙齿更坚固。4.

豆腐、豆浆等豆制品是优质的植物蛋白来源，适合不爱吃肉的小朋友补充______。（四）食物多样性的意义1.

没有一种食物能提供身体所需的所有营养，只有吃______的食物，才能满足生长发育的需求。2.

把不同种类的食物搭配在一起吃，比如米饭+青菜+鱼肉，这就是______饮食。3.

搭建“健康彩虹桥”就是要吃不同______的食物，让营养更全面。三、挑食的危害真不小（一）影响身体生长发育1.

长期挑食会导致营养摄入不全面，容易出现身高、体重增长______的情况。2.

不爱吃肉和鸡蛋的小朋友，可能因为缺乏______而长得比同龄人瘦小、力气小。3.

不喜欢喝牛奶、吃豆制品的小朋友，骨骼和牙齿发育可能会受影响，容易出现______问题。（二）降低身体抵抗力1.

挑食的小朋友往往缺乏维生素C和锌等营养素，导致______下降，更容易感冒、生病。2.

不爱吃蔬菜的小朋友，因为缺乏膳食纤维，容易出现______不通畅的问题，影响身体健康。3.

营养不均衡会让身体各系统运作受影响，比如肠胃功能变弱，容易出现______、腹胀等不适。（三）影响学习和生活1.

挑食导致能量不足，小朋友在体育课上会没力气跑跳，______跟不上其他同学。2.

大脑发育需要多种营养素，挑食会让大脑缺乏“营养燃料”，导致注意力不______，影响学习。3.

长期挑食还可能影响情绪，容易出现烦躁、不开心的情况，让______质量变差。四、我要做不挑食的“美食小勇士”（一）养成不挑食的好习惯1.

吃饭时要做到“光盘行动”，不剩饭、不______，每种食物都尝一尝。2.

按时吃饭很重要，不要因为吃了______而影响正餐，这样才能保证营养摄入。3.

尝试新食物时，即使一开始不喜欢，也可以先吃______口，慢慢就会接受。4.

吃饭时要保持愉快的心情，不要边吃边玩，这样有助于______吸收。（二）让吃饭变得更有趣1.

可以和爸爸妈妈一起制定______饮食计划，自己选择喜欢的健康食物。2.

参与食物准备过程，比如帮忙洗蔬菜、摆餐具，能增加对食物的______。3.

用模具把食物做成星星、心形等有趣的______，能提高吃饭的兴趣。4.

把不同颜色的食材搭配在一起，让餐盘变得______，会更有食欲。（三）家庭中的小配合1.

吃饭时，爸爸妈妈可以分享食物的______和来源故事，让我们更了解食物。2.

家人一起吃饭不挑食，能给我们做______，让我们更容易养成好习惯。3.

遇到不爱吃的食物，不要强迫自己，而是告诉爸爸妈妈，一起想办法让食物更______。4.

可以和小伙伴比赛谁不挑食，互相______，共同养成好习惯。五、营养知识小拓展（一）常见食物的营养密码1.

胡萝卜富含______，对我们的眼睛特别好，被称为“护眼小能手”。2.

菠菜中的铁元素能帮助预防______，让我们的脸色更红润。3.

鱼肉中含有Omega3脂肪酸，有助于______发育，让我们更聪明。4.

香蕉含有丰富的钾元素，运动后吃一根能快速补充______。（二）健康饮食小常识1.

吃饭时要细嚼慢咽，这样食物更容易被______，减轻肠胃负担。2.

每天要喝足够的水，不要用______代替水，以免摄入过多糖分。3.

蔬菜水果要清洗干净再吃，能去除表面的______和农药残留。4.

合理膳食的原则是“食物多样，______为主，粗细搭配”。（三）饮食与健康的关系1.

均衡的饮食能让我们的身体更健康，减少______的发生。2.

不挑食能保证营养全面，有助于增强身体对自然环境的______能力。3.

良好的饮食习惯不仅能促进身体健康，还能帮助我们保持良好的______。4.

从小养成不挑食的习惯，能为长大后的______打下坚实基础。参考答案一、认识挑食与不挑食（一）挑食的含义1.

喜欢；拒绝2.

蔬菜；肉类3.

挑食（二）不挑食的基本要求1.

多种2.

搭配3.

偏食二、食物的营养“超能力”（一）主食类：能量“大力士”1.

汽油2.

能量3.

小米（二）蔬菜水果类：健康“小卫士”1.

维生素2.

抵抗力3.

铁元素4.

明亮（三）肉蛋奶豆制品类：生长“工程师”1.

蛋白质2.

大脑3.

钙4.

营养（四）食物多样性的意义1.

多种2.

均衡3.

颜色三、挑食的危害真不小（一）影响身体生长发育1.

迟缓2.

蛋白质3.

缺钙（二）降低身体抵抗力1.

免疫力2.

大便3.

肚子疼（三）影响学习和生活1.

表现2.

集中3.

睡眠四、我要做不挑食的“美食小勇士”（一）养成不挑食的好习惯1.

挑菜2.

零食3.

几4.

营养（二）让吃饭变得更有趣1.

每周2.

兴趣3.

形状4.

五颜