学校餐厅管理协议书

学校餐厅管理协议书甲方（委托方）：名称：[学校名称]法定代表人：[姓名]地址：[学校地址]联系方式：[联系电话]乙方（受托方）：名称：[餐厅管理公司名称]法定代表人：[姓名]地址：[公司地址]联系方式：[联系电话]鉴于甲方拥有学校餐厅，为保障餐厅的正常运营和管理，提高餐饮服务质量，经双方友好协商，依据《中华人民共和国民法典》相关规定，就甲方委托乙方进行学校餐厅管理事宜达成如下协议：一、标的物或服务具体描述1.餐厅场地：甲方将位于学校内[具体位置]的餐厅场地委托乙方进行管理和运营。餐厅场地包括餐厅内部的用餐区域、厨房、储物间、员工休息区等相关配套空间，建筑面积为[X]平方米。2.餐饮服务：乙方负责为学校师生提供早、中、晚三餐及加餐等餐饮服务。服务内容涵盖各类主食、菜品、汤品、饮品的制作与供应，确保食品的安全、卫生、营养和美味。乙方应根据学校的教学安排和师生需求，合理安排餐饮供应时间，并保证供应的及时性和稳定性。3.设施设备：餐厅内现有的设施设备，包括但不限于炉灶、蒸箱、烤箱、冷藏设备、餐具、桌椅等，由乙方负责日常维护、保养和管理，确保设施设备的正常使用。乙方应定期对设施设备进行检查和维修，如发现问题应及时处理，如需更换设备，应提前向甲方提出申请并经甲方同意。二、权利与义务（一）甲方权利义务1.权利有权对乙方的餐厅管理工作进行监督和检查，提出意见和建议。有权了解餐厅的经营状况、食品采购渠道、成本核算等情况。有权根据学校实际情况和师生反馈，要求乙方调整餐饮服务内容和质量。2.义务向乙方提供餐厅场地及相关设施设备，并确保其符合国家相关安全、卫生标准。协助乙方办理餐厅经营所需的相关证件和手续，如食品经营许可证等。按照协议约定及时支付乙方管理费用。维护餐厅周边的秩序和环境，保障餐厅的正常运营。（二）乙方权利义务1.权利有权按照协议约定自主经营餐厅，制定餐饮服务计划和菜单。有权要求甲方提供必要的协助和支持，以保障餐厅管理工作的顺利进行。按照协议约定收取管理费用。2.义务遵守国家法律法规和食品安全相关规定，确保餐厅经营活动合法合规。严格把控食品质量，建立健全食品采购、储存、加工、销售等环节的管理制度，确保食品安全。加强餐厅员工管理，定期组织员工培训，提高员工服务意识和专业技能。合理控制餐饮成本，在保证食品质量的前提下，降低经营成本，提高经济效益。定期对餐厅设施设备进行维护保养，确保设施设备正常运行，如因乙方原因造成设施设备损坏或丢失，应负责修复或赔偿。接受甲方的监督和检查，根据甲方意见及时改进管理工作。每学期向甲方提交餐厅经营报告，包括经营状况、食品安全情况、师生满意度等。三、管理费用及支付方式1.管理费用：甲方每月向乙方支付餐厅管理费用人民币[X]元。该费用包含乙方的人员工资、食材采购、设施设备维护、水电费、管理费等所有与餐厅运营相关的费用，但不包括餐厅场地的租金（如有）。2.支付方式：甲方应在每月[具体日期]前将当月管理费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后[X]个工作日内开具合法有效的发票给甲方。四、食品安全保障1.乙方应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，建立食品安全管理制度，明确食品安全责任，加强食品安全管理。2.食品采购应从具有合法资质的供应商处采购，索证索票，建立食品采购台账，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。3.食品储存应分类分区存放，保持通风良好，防止食品变质、污染。食品加工过程应符合卫生要求，生熟分开，煮熟煮透，避免交叉污染。4.餐厅应配备必要的食品安全检测设备，定期对食品进行检测，确保食品安全。如发生食品安全事故，乙方应立即采取措施进行处理，并及时向甲方和相关部门报告，承担相应的法律责任。五、违约责任1.若甲方未按照协议约定按时支付管理费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[X%]向乙方支付违约金。逾期超过[X]日的，乙方有权暂停餐厅服务，直至甲方支付管理费用及违约金。2.若乙方未按照协议约定履行餐厅管理义务，导致食品质量问题、服务质量下降或违反法律法规等情况，甲方有权要求乙方限期整改。如乙方在规定期限内未整改或整改后仍不符合要求，甲方有权解除协议，并要求乙方退还已收取的管理费用，同时乙方应按照管理费用总额的[X%]向甲方支付违约金。如因乙方原因给甲方或师生造成损失的，乙方应承担赔偿责任。3.任何一方违反本协议约定的保密义务，应向对方支付违约金人民币[X]元，并赔偿对方因此遭受的损失。4.如因不可抗力等不可预见、不可避免的原因导致一方无法履行本协议约定的义务，不承担违约责任，但应及时通知对方并提供相关证明。六、争议解决本协议在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。七、其他条款1.本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为[X]年。协议期满前[X]个月，双方如无异议，则本协议自动延续[X]年。2.本协议一式两份，甲乙双方各执一份