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文档简介
食堂“黑暗料理”试吃记小品剧本润色版本一、基本信息时长:8-10分钟场景:职工食堂一楼餐厅(无具体名称,仅标注“职工食堂”)人物:王建国(50岁左右,食堂主任,穿蓝色工作服,戴工作牌,性格略严肃但想亲和)刘师傅(45岁左右,食堂厨师,穿白色厨师服,戴厨师帽,性格憨厚易紧张)李萌萌(20岁左右,在校学生,穿休闲卫衣+牛仔裤,扎马尾,活泼爱吐槽)张磊(30岁左右,周边公司上班族,穿休闲西装外套,戴黑框眼镜,务实耿直)赵大爷(65岁左右,退休职工,穿灰色夹克+布鞋,头发花白,说话直爽有幽默)道具:长方餐桌1张、带盖白色餐盘3个、透明水杯4个、纸巾盒1个、筷子5双、厨师用长柄勺1把二、剧本正文第一幕:试吃邀约,众人登场(开场:食堂餐厅内,长桌摆在舞台中间,桌上放着3个盖紧的餐盘、水杯和纸巾盒。王建国站在桌旁,手里攥着一张“试吃反馈表”,时不时抬头往入口处看。刘师傅从舞台右侧后台探出头,手里抓着厨师勺,脚尖踮着,显得有点局促。)王建国:(朝入口方向扬声招手,声音洪亮)萌萌!张磊!赵大爷,这边这边!快过来坐!(李萌萌背着双肩包,蹦蹦跳跳从左侧上台;张磊拎着公文包,脚步轻快地跟上来;赵大爷拄着普通拐杖,慢悠悠走在最后,三人依次在餐桌旁坐下。)李萌萌:(刚坐下就凑到餐盘边,想掀盖子又停手,转头问王建国)王主任,您说的“食堂创新菜”就是这三个呀?上次我听打饭阿姨说,刘师傅憋了半个月的“大招”,到底是啥呀?张磊:(把公文包放在桌角,推了推眼镜,笑着摆手)先声明啊王主任,我这人嘴直,要是菜实在奇怪,我可没法硬夸——毕竟我中午吃了啥,下午上班状态全看它了。赵大爷:(拿起水杯倒了半杯水,喝了一口,拍着桌子笑)没事儿!大爷我退休前在食堂吃了二十年,啥没见过?只要食材新鲜、卫生过关,再怪的味儿,咱都敢尝一口!(刘师傅听见赵大爷的话,从后台走出来,手里的勺子攥得更紧了,走到王建国身边小声问。)刘师傅:王主任,那……那现在把菜端出来?我刚才又检查了一遍,温度还正好。王建国:(拍了拍刘师傅的肩膀,转头对三人说)来来来,给大家介绍下,这是咱们食堂的刘师傅,这次的新菜品,全是他琢磨出来的!刘师傅,把第一个菜端上来吧!第二幕:首款试吃——榴莲炒青椒(刘师傅点头,快步走到后台,端着一个打开盖子的餐盘出来——盘里是黄澄澄的榴莲块混着翠绿的青椒片,还冒着热气。刚放到桌上,李萌萌就皱起了鼻子。)李萌萌:(往后缩了缩脖子,捏着鼻子)哇!这味儿也太冲了吧!是榴莲!王主任,刘师傅,你们把榴莲和青椒放一起炒了?张磊:(也凑近闻了闻,咳嗽了两声,看向刘师傅)刘师傅,您这思路够“跳脱”的啊——我知道现在流行水果入菜,但榴莲和青椒……一个甜得发腻,一个辣得提神,放一起不打架吗?刘师傅:(挠了挠厨师帽边缘,有点不好意思)我……我看短视频里说“水果配蔬菜,营养翻倍”,就想着榴莲香能盖点青椒的辣,青椒又能解榴莲的腻,寻思着是互补……王建国:(赶紧拿起筷子,给三人餐盘里各夹了一小块榴莲和青椒)大家别光闻,尝一口试试!说不定吃起来比闻着顺口呢?来,萌萌先尝,年轻人接受度高!(李萌萌捏着筷子,犹豫了半天,把一小块榴莲放进嘴里,嚼了两下,表情瞬间凝固,赶紧拿起纸巾吐了出来,又猛灌了两口水。)李萌萌:不行不行!太怪了!榴莲的甜混着青椒的辣,嘴里跟开了“混搭派对”似的,还是没人组织的那种!甜不甜、咸不咸,咽下去都觉得嗓子发腻!(张磊看李萌萌这样,还是硬着头皮夹了块青椒,嚼了嚼,皱着眉咽下去。)张磊:刘师傅,您这火候没问题,青椒炒得挺脆,但榴莲一加热,甜味变得特别齁,跟青椒的咸辣混在一起,口感太冲突了——我们上班族中午吃这个,下午估计得一直喝水解腻,没法专心干活。(赵大爷笑着夹了块榴莲,放进嘴里慢慢嚼,过了几秒才开口。)赵大爷:小伙子,心意大爷领了,但这菜啊,太“前卫”了!我这老牙能嚼动,但味儿实在接受不了——甜中带辣,辣里藏甜,比我家孙子做的“巧克力炒饭”还怪!(刘师傅听着三人的话,脸有点红,低着头攥紧了勺子。王建国赶紧打圆场。)王建国:哎呀,第一款可能是咱们步子迈得有点大,没事没事,还有两款呢!刘师傅,把第二款端上来,这款是甜口的,萌萌肯定喜欢!第三幕:第二款试吃——芒果炖豆腐(刘师傅点点头,快步端上第二个餐盘,揭开盖子——里面是嫩白色的豆腐块,泡在淡黄色的汤汁里,上面飘着几块芒果肉。)刘师傅:这是“芒果炖豆腐”,我炖了快半小时,芒果熬出汁了,没放多少糖,想着能清爽点。李萌萌:(眼睛亮了亮,毕竟是甜口,夹了块豆腐沾了点汤汁,放进嘴里)嗯……豆腐挺嫩的,比刚才的榴莲青椒强!但芒果的甜味有点太淡了?而且炖得太久,芒果肉都烂了,吃着像果泥,跟豆腐放一起,有点像“甜豆腐脑加了果泥”,怪怪的。张磊:(夹了块芒果肉,尝了尝)刘师傅,您这想法是对的,甜口菜确实比咸甜混搭容易接受,但芒果炖太久,香味全跑没了,只剩点甜味,跟豆腐的清淡搭在一起,没什么层次感——就像喝了碗糖水,里面加了块豆腐,没灵魂。赵大爷:(舀了一勺汤汁,喝了一口)汤还行,不齁甜,但豆腐跟芒果不搭啊!咱们食堂以前的“番茄炖豆腐”多好吃,酸溜溜的还下饭,这个甜豆腐,我配着馒头都吃不下——总觉得是甜品,不是菜。(刘师傅叹了口气,小声说:“我还以为女生会喜欢甜口的……”王建国赶紧拍了拍他的背。)王建国:没事没事,还有最后一款!这款是咸甜口的,刘师傅特意用了黑巧克力,说能中和咸味,肯定比前两款好!第四幕:第三款试吃——巧克力拌海带(刘师傅端上第三个餐盘,揭开盖子——深褐色的巧克力酱裹着翠绿色的海带丝,看起来颜色对比特别强烈。李萌萌刚凑过去,就“哇”了一声。)李萌萌:巧克力拌海带?!刘师傅,您这脑洞也太大了吧!巧克力是甜的,海带是咸的,还是凉拌的,这俩放一起能好吃吗?(张磊也愣住了,推了推眼镜说:“我活了三十年,第一次见这组合……”赵大爷更是直接笑出了声。)赵大爷:小伙子,你这是把家里的巧克力和咸菜混一起了?这比刚才那俩还“黑暗”啊!刘师傅:(赶紧解释)我查了,黑巧克力是苦的,能压点海带的咸,而且海带凉拌脆,巧克力酱裹上去,口感能丰富点……王建国:(硬着头皮拿起筷子)大家试试!就尝一小口!刘师傅为了这菜,特意买了进口黑巧克力,没省成本!(李萌萌闭着眼夹了一根海带,放进嘴里,嚼了两下,表情跟吃了黄连似的。)李萌萌:苦!咸!甜!三种味儿在嘴里打架!巧克力酱粘在海带上面,吃着糊嘴,海带的脆劲儿全被酱裹没了,太奇怪了!张磊:(也尝了一口,赶紧吐出来)刘师傅,真不是我挑刺,这俩完全不搭边!黑巧克力的苦和海带的咸,混在一起像“吃了口海带,又不小心沾了巧克力酱”,还不如分开吃——我宁愿单独吃巧克力,单独吃凉拌海带。赵大爷:(摇着头放下筷子)不行不行,这菜要是真端上窗口,估计没人敢买!咱们食堂还是实在点,别搞这些“花里胡哨”的,家常口味最受欢迎!(刘师傅的头垂得更低了,手里的勺子都有点抖。王建国看着这情况,赶紧圆场,同时给三人使了个眼色。)第五幕:提意见,定改进,圆满收尾李萌萌:(看出刘师傅的失落,软下语气)刘师傅,其实您的心意我们都懂,想给大家换口味嘛!就是这组合太“出圈”了,比如榴莲青椒,您要是把榴莲换成菠萝,做“菠萝炒青椒”,酸甜口的,肯定比榴莲强!张磊:对!创新是好事,但得贴合大家的口味习惯。比如芒果豆腐,您要是不炖,改成“芒果炒豆腐”,少放糖,加点盐和生抽,说不定就好吃了——水果入菜也得按“家常菜逻辑”来,不能光看网上说啥。赵大爷:(拍了拍刘师傅的胳膊)小伙子,别灰心!大爷我当年在食堂帮厨,也做砸过菜!下次你想做新菜,先找几个老职工试试,大家提提意见,改改再上窗口,肯定行!比如你这巧克力,下次做个“巧克力馒头”,说不定年轻人喜欢!(刘师傅听着三人的话,慢慢抬起头,眼里有了光,赶紧从口袋里掏出小本子记下来。)刘师傅:谢谢大家!我记住了!下次不盲目跟风了,先琢磨琢磨家常口味,做出来先让大家试吃,改到大家满意为止!王建国:(笑着拍手)这就对了嘛!咱们食堂做新菜,就是为了让大家吃得开心、吃得顺口!今天辛苦萌萌、张磊、赵大爷了,晚上打饭给你们多加个卤蛋!李萌萌:好耶!那下次刘师傅做“正常新菜”,我还来试吃!张磊:
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