物质在水中的溶解课件-九年级化学沪教版(2024)下册

物质在水中的溶解第1课时学习同位素概念时，观看实验演示视频很有帮助。区分物理化学变化。注意物质状态符号。学习溶解度曲线时，联系生活实际应用效果更好。学习元素性质比较时，制作学习时间表。学习催化剂作用时，设计知识问答游戏。学习环境污染防治时，尝试编写记忆口诀。区分宏观微观表述。学习化学平衡移动时，可以通过制作知识卡片来强化记忆。理解元素周期律。理解质量守恒本质。注意实验误差分析。注意数据记录准确。理解电子转移过程。1.认识溶解现象，了解溶液的特征。2.能说出一些日常生活中常见的乳化现象。3.了解悬浊液、乳浊液和溶液的本质区别，认识溶解现象。4.知道某些物质在溶液中的微观存在形式。5.在化学学习的过程中，加深对科学探究的体验。在约旦和巴勒斯坦交界处有一个内陆湖，面积约810平方公里，湖面海拔-422米，这就是世界上陆地的最低处。因湖中没有水生植物和鱼类、岸边寸草不生，人们把它称作“死海”。传说许多年前，罗马帝国的军队来到“死海”，他们把几个俘虏捆绑起来扔进湖里处死。没想到，几个俘虏不但没有淹死，反而被湖里的波浪送回到岸边。你知道这是什么原因吗?让我们走进溶液，探索其中的奧秘吧！学习同位素概念时，观看实验演示视频很有帮助。区分物理化学变化。注意物质状态符号。学习溶解度曲线时，联系生活实际应用效果更好。学习元素性质比较时，制作学习时间表。学习催化剂作用时，设计知识问答游戏。学习环境污染防治时，尝试编写记忆口诀。区分宏观微观表述。学习化学平衡移动时，可以通过制作知识卡片来强化记忆。理解元素周期律。理解质量守恒本质。注意实验误差分析。注意数据记录准确。理解电子转移过程。在日常生活中，你还知道哪些物质能分散到水中？请把你所知道的填写在表中，并与同学交流、讨论。事例应用洗衣粉分散到水中洗涤衣服洗洁精分散到水中高锰酸钾分散到水中氯化钠分散到水中漂白粉分散到水中洗涤餐具用于消毒制成生理盐水，给病人补充体液漂白衣物一、溶解与乳化活动与探究取少量高锰酸钾、食盐、蔗糖、泥土（或粉笔灰）和食用油，分别放入小烧杯中，加入适量水，搅拌，静置，观察实验现象。放置一段时间后，再观察实验现象，将两次观察到的现象记录在表中。学习同位素概念时，观看实验演示视频很有帮助。区分物理化学变化。注意物质状态符号。学习溶解度曲线时，联系生活实际应用效果更好。学习元素性质比较时，制作学习时间表。学习催化剂作用时，设计知识问答游戏。学习环境污染防治时，尝试编写记忆口诀。区分宏观微观表述。学习化学平衡移动时，可以通过制作知识卡片来强化记忆。理解元素周期律。理解质量守恒本质。注意实验误差分析。注意数据记录准确。理解电子转移过程。实验内容实验现象高锰酸钾加入水中食盐加入水中蔗糖加入水中泥土（或粉笔灰）加入水中食用油加入水中高锰酸钾逐渐减少直至消失，形成紫红色透明的液体混合物食盐逐渐减少直至消失，形成无色透明的液体混合物蔗糖逐渐减少直至消失，形成无色透明的液体混合物搅拌时形成浑浊的混合物；静置后大部分固体物质又重新沉降到烧杯底部搅拌时形成浑浊的混合物；静置后油和水又重新分层，油浮在水面上依据实验现象，你认为以上物质分散于水中所形成的体系可以怎样进行分类？你的分类依据是什么？可参照以下问题思考：哪些物质分散到水中形成均匀、透明的体系？哪些物质以细小的固体颗粒分散到水中？哪些物质以小液滴分散到水中？物质分散在水中有以下三种现象：①高锰酸钾、食盐和蔗糖能分散到水中形成均一、稳定、透明的体系；②泥土（或粉笔灰）以细小固体颗粒形式分散到水中；③食用油以小液滴形式分散到水中。学习同位素概念时，观看实验演示视频很有帮助。区分物理化学变化。注意物质状态符号。学习溶解度曲线时，联系生活实际应用效果更好。学习元素性质比较时，制作学习时间表。学习催化剂作用时，设计知识问答游戏。学习环境污染防治时，尝试编写记忆口诀。区分宏观微观表述。学习化学平衡移动时，可以通过制作知识卡片来强化记忆。理解元素周期律。理解质量守恒本质。注意实验误差分析。注意数据记录准确。理解电子转移过程。你能解释高锰酸钾、食盐、蔗糖在水中逐渐消失的原因吗？高锰酸钾、食盐和蔗糖放入水中后，会以分子或离子的形式均匀分散到水分子的间隔中去，这就是它们在水中消失的原因。1.悬浊液和乳浊液（1）悬浊液：物质以细小固体颗粒形式分散于水中，形成悬浊液。如泥土（或粉笔灰）加入水中经搅拌后形成的就是悬浊液。（2）乳浊液：物质以小液滴的形式分散于水中，形成乳浊液。如食用油加入水中经搅拌后形成的就是乳浊液。“分散”的过程不是“化学反应”，物质之间不发生化学反应。悬浊液和乳浊液不均一、不稳定，放置较长时间后，原本分散于水中的物质和水发生分离。悬浊液中有些物质会沉在水底，如泥土；乳浊液中有些物质会浮在水面上，如食用油。学习同位素概念时，观看实验演示视频很有帮助。区分物理化学变化。注意物质状态符号。学习溶解度曲线时，联系生活实际应用效果更好。学习元素性质比较时，制作学习时间表。学习催化剂作用时，设计知识问答游戏。学习环境污染防治时，尝试编写记忆口诀。区分宏观微观表述。学习化学平衡移动时，可以通过制作知识卡片来强化记忆。理解元素周期律。理解质量守恒本质。注意实验误差分析。注意数据记录准确。理解电子转移过程。2.溶液（1）物质的溶解：物质以分子或离子形式均匀分散到另一种物质中的过程。（2）溶液的定义：物质溶解后形成的均一、稳定的混合物叫做溶液。（3）溶液的基本特征①均一性：是指溶液各部分的浓度、性质（如密度）完全相同。②稳定性：是指外界条件不变时，溶液长时间放置不会出现分层现象。③混合物：溶液中含有两种或两种以上的物质。教师点拨（1）判断某液态物质是不是溶液的依据：看是否具有溶液的基本特征，即均一性、稳定性和混合物。（2）溶液不一定是无色的，如KMnO4溶液呈紫红色、CuSO4溶液呈蓝色。（3）均一、稳定的液体不一定是溶液，如水也是均一、稳定的液体，但水属于纯净物，不是溶液。学习同位素概念时，观看实验演示视频很有帮助。区分物理化学变化。注意物质状态符号。学习溶解度曲线时，联系生活实际应用效果更好。学习元素性质比较时，制作学习时间表。学习催化剂作用时，设计知识问答游戏。学习环境污染防治时，尝试编写记忆口诀。区分宏观微观表述。学习化学平衡移动时，可以通过制作知识卡片来强化记忆。理解元素周期律。理解质量守恒本质。注意实验误差分析。注意数据记录准确。理解电子转移过程。3.溶液、悬浊液、乳浊液的比较溶液悬浊液乳浊液定义物质溶解后形成的均一、稳定的混合物物质以细小固体颗粒形式分散在水中物质以小液滴形式分散在水中

分散物质原来的状态固态、液态、气态固态液态分散在水里的粒子分子或离子许多分子的集合体许多分子的集合体宏观特征均一、稳定，静置后不分层不均一、不稳定，静置后分层实例食盐水、糖水、碘酒泥浆、CO2通入澄清石灰水后形成的浊液油和水的混合物相同点都是一种物质分散到另一种物质中形成的混合物教师点拨（1）不溶性固体分散到水中多数得到悬浊液，不溶性液体分散到水中得到乳浊液，可溶性物质溶于水中得到溶液。（2）溶液中的物质是以肉眼看不见的单个分子或离子形式分散的；浊液中的物质是以许多分子的集合体形式（肉眼看得见）分散的。学习同位素概念时，观看实验演示视频很有帮助。区分物理化学变化。注意物质状态符号。学习溶解度曲线时，联系生活实际应用效果更好。学习元素性质比较时，制作学习时间表。学习催化剂作用时，设计知识问答游戏。学习环境污染防治时，尝试编写记忆口诀。区分宏观微观表述。学习化学平衡移动时，可以通过制作知识卡片来强化记忆。理解元素周期律。理解质量守恒本质。注意实验误差分析。注意数据记录准确。理解电子转移过程。在许多情况下，人们希望能较快地在水中溶解某些固体物质。怎样才能达到这一目的呢?请你提出建议，并用实验验证你的设想。建议1：溶解时不断搅拌；建议2：____________________________________________；建议3：____________________________________________。活动与探究答案：用热水溶解（或将混合物加热）；将固体粉碎；振荡（任选两个，其他合理答案也可）4.影响物质溶解速率的因素（1）搅拌（或振荡）：搅拌（或振荡）能加快物质的溶解速率。（2）物质的颗粒大小：物质的颗粒越小，溶解速率越快。如把固体物质粉碎可加快其溶解速率。（3）温度：温度越高，物质的溶解速率越快。用热水溶解或把混合物加热可加快物质的溶解速率。活动与探究在试管中加入5mL水，用滴管向试管中加入l~2滴食用油和数滴洗洁精，用橡皮塞塞紧试管，振荡片刻，静置，观察实验现象。实验现象：振荡片刻后，食用油、水和洗洁精形成相对均一、稳定的乳浊液。学习同位素概念时，观看实验演示视频很有帮助。区分物理化学变化。注意物质状态符号。学习溶解度曲线时，联系生活实际应用效果更好。学习元素性质比较时，制作学习时间表。学习催化剂作用时，设计知识问答游戏。学习环境污染防治时，尝试编写记忆口诀。区分宏观微观表述。学习化学平衡移动时，可以通过制作知识卡片来强化记忆。理解元素周期律。理解质量守恒本质。注意实验误差分析。注意数据记录准确。理解电子转移过程。5.乳化（1）乳浊液①相溶的物质可以形成溶液，不相溶的物质可以形成浊液。②油脂与水不相溶，用力振荡后也只能得到乳状浑浊的液体，这种液体不稳定，经过静置，油脂逐渐浮起来，分为上下两层——我们把小液滴分散在水中形成的不均一、不稳定的混合物叫乳浊液。（2）乳化在油与水的混合物中加入一些洗洁精，振荡后，油能以很小的液滴的形式均匀悬浮在水中形成乳浊液，这种现象称为乳化。乳化后，油脂很容易用水洗净。（3）乳化剂和乳化作用①乳化剂：乳化剂是能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质。②乳化作用：乳化剂所起的作用称为乳化作用。洗涤剂能把植物油分散成无数细小的液滴而使其很容易随水流走，洗涤剂所起的作用就是乳化作用，洗涤剂中含有乳化剂。（4）乳化作用在工农业生产和生活中的应用①洗涤：用乳化剂（洗涤剂）可以洗去衣服、餐具上的油污。②农药的施用：将农药加入一定量的乳化剂后，再溶解在有机溶剂里，混合均匀后制成透明液体。③生活中常用的含有乳化剂的物质有肥皂、洗洁精、洗衣粉、洗发水等。乳化作用示意图学习同位素概念时，观看实验演示视频很有帮助。区分物理化学变化。注意物质状态符号。学习溶解度曲线时，联系生活实际应用效果更好。学习元素性质比较时，制作学习时间表。学习催化剂作用时，设计知识问答游戏。学习环境污染防治时，尝试编写记忆口诀。区分宏观微观表述。学习化学平衡移动时，可以通过制作知识卡片来强化记忆。理解元素周期律。理解质量守恒本质。注意实验误差分析。注意数据记录准确。理解电子转移过程。教师点拨（1）乳化并不是溶解，只是将较大的分子聚合体分散成较小的分子聚合体，使其在水中不易聚集，容易随水流走。溶解则是物质以分子或离子形式均匀分散到另一种物质中。（2）汽油和洗涤剂除油污的原理不同：汽油除油污是将油污溶解在汽油中形成了溶液，而洗涤剂除油污是利用了乳化原理。（3）乳化剂（洗涤剂）在热水中去污效果更好。本节课你学会了哪些知识？收获了什么方法？还有什么疑惑吗？学习同位素概念时，观看实验演示视频很有帮助。区分物理化学变化。注意物质状态符号。学习溶解度曲线时，联系生活实际应用效果更好。学习元素性质比较时，制作学习时间表。学习催化剂作用时，设计知识问答游戏。学习环境污染防治时，尝试编写记忆口诀。区分宏观微观表述。学习化学平衡移动时，可以通过制作知识卡片来强化记忆。理解元素周期律。理解质量守恒本质。注意实验误差分析。注意数据记录准确。理解电子转移过程。1.溶液在生产、生活中应用广泛。下列有关溶液的说法正确的是（）A.溶液一定是无色、稳定的B.溶液中不能同时有两种物质C.溶液中各部分密度不同D.蔗糖溶液是均一、稳定的混合物2.衣服、餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉，因为洗涤剂（）A.可以软化水

B.具有乳化作用C.可以沉降杂质 D.溶于水时放热

B

D

4.下列物质加入水中，不能形成溶液的是（）A.酒精 B.硝酸钾C.铁粉 D.蔗糖3.少量下列物质与水充分混合，能得到溶液的是（）A.氯化氢 B.粉笔灰C.泥沙

D.冰块A

C

学习同位素概念时，观看实验演示视频很有帮助。区分物理化学变化。注意物质状态符号。学习溶解度曲线时，联系生活实际应用效果更好。学习元素性质比较时，制作学习时间表。学习催化剂作用时，设计知识问答游戏。学习环境污染防治时，尝试编写记忆口诀。区分宏观微观表述。学习化学平衡移动时，可以通过制作知识卡片来强化记忆。理解元素周期律。理解质量守恒本质。注意实验误差分析。注意数据记录准确。理解电子转移过程。5.请你各举出一个实例，以说明下列有关溶液的叙述是错误的。（1）溶液一定是无色的。实例：

溶液不是无色的。（2）均一、稳定的液体都是溶液。实例：

是均一、稳定的液体，但不是溶液。（3）能导电的物质一定是溶液。实例：

能导电，但不是溶液。硫酸铜水