DB2111∕T0013-2021 盘锦河蟹成蟹稻田养殖技术规范

标准起草单位通讯地址：盘锦市现代农业发展中心（盘锦市兴隆台区兴隆街126号水产5号楼），

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DB2111/T0013—2021

盘锦河蟹成蟹稻田养殖技术规范

1范围

本文件规定了盘锦河蟹，学名中华绒螯蟹（Eriocheirsinensis）（以下简称河蟹）成蟹稻田养殖

的范围、规范性引用文件、术语和定义、环境条件、稻田工程、成蟹养殖、起捕、产量指标、水稻栽培

的技术要点。

本文件适用于盘锦河蟹成蟹稻田养殖。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件

仅该日期对应的版本；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB8371水稻种子产地检疫规程

GB11607渔业水质标准

GB13078饲料卫生标准

GB/T19783中华绒鳌蟹

GB/T22213水产养殖术语

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY5051无公害食品淡水养殖用水水质

NY5071无公害食品渔用药物使用准则

NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量

NY/T5361无公害食品淡水养殖产地环境条件

SC/T1135.1稻渔综合种养技术规范第一部分：通则

3术语和定义

GB/T22213和SC/T1135.1界定的以下及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

蟹种LarvalCrab

在天然水体中成长或经人工培育4个月左右，规格达到60只/kg～200只/kg的性腺未成熟的幼

蟹。

3.2

沟坑占比Percentageoftheareasofditchandpuddle

养蟹田块中沟坑面积占稻田总面积的比例。

4环境条件

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4.1产地环境

养殖环境应符合NY/T5361的要求。

4.2水质条件

水源水质应符合GB11607的要求，养殖用水应符合NY5051的要求。

4.3稻田条件

水源充足、无污染、进排水方便、交通便利、保水性能好。

5稻田工程

5.1养殖单元面积

每个养殖单元以6670㎡～66700㎡为宜。

5.2田埂

田埂加固夯实，顶宽50cm～60cm，高60cm，内坡比为1:1。

5.3防逃设施

每个养殖单元在四周田埂上设高50cm～60cm的塑料薄膜防逃墙，拐角处做成弧形。进排水口设

在对角处，进、排水管长出坝面30cm，设置8目防逃网。

5.4沟坑

距田埂60cm～80cm处挖环型沟坑，上口宽60cm～80cm，深60cm，下底宽25cm。沟坑占比应

符合SC/T1135.1的规定。也可将上、下水线加宽加深，替代沟坑。

6成蟹养殖

6.1蟹种来源

选择经过检疫合格的盘锦河蟹蟹种。

6.2蟹种质量要求

6.2.1规格整齐，幼蟹规格为100只/kg～200只/kg。

6.2.2无性早熟蟹种。

6.2.3体质强壮，活力强，仰卧后立即翻身爬起。

6.2.4体表光洁，无病症。

6.2.5螯足齐全，单侧步足伤残不得超过一条。群体伤残率不超过5%。

6.3蟹种运输

用专用网袋运输，适宜温度5℃～l5℃，保持通气、潮湿的环境。

6.4蟹种消毒

蟹种放养时用5mg/L～10mg/L高锰酸钾溶液浸浴5min～10min。

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6.5蟹种暂养

6.5.1暂养池准备

暂养池可选择临近水源的稻田、沟渠、池塘，按成蟹养殖面积的10%准备（防逃设施同5.3），

在放蟹种前7d～10d，水深10cm时，用75kg/667㎡生石灰或6.7kg/667㎡漂白粉消毒。

6.5.2暂养时间

4月中旬，将蟹种放入暂养池进行暂养。

6.5.3暂养密度

每667㎡不超过5000只。

6.5.4暂养管理

6.5.4.1饲料投喂

6.5.4.1.1饲料以河蟹专用配合饲料为主，可适当投喂豆饼、玉米、水草等植物性饲料。配合饲料质

量符合GB13078和NY5072的要求。

6.5.4.1.2投喂点设在田边浅水处，傍晚投喂，配合饲料日投饵量占河蟹总重量的3%～5%，投喂量

应以上次投饵后残饵量多少而增减。

6.5.4.2水质管理

7d～10d换水一次，换水量为40%～60%，换水后可用生物制剂调节水质。

6.6蟹种放养

水稻返青后检测水质，当氨氮＜2mg/L，将蟹种放入稻田。未经暂养的蟹种放养密度以500只/667

㎡～800只/667㎡为宜；在暂养池内脱一次壳后的蟹种放养密度以350只/667㎡～400只/667㎡为

宜。

6.7养殖管理

6.7.1水质管理

稻田水位宜在10cm～15cm，高温季节，在不影响水稻生长的情况下，可适当加深水位。7d～10

d换水一次，换水量在50%以上，保持水质清新，利于河蟹脱壳。

6.7.2饲料投喂

同6.5.4.1要求。

6.7.3巡田

每天早、晚各巡田一次，阴雨天增加巡田次数。查看防逃设施、河蟹的摄食、蜕壳、生长、病害及

敌害、水质变化等情况，发现问题及时处理。

6.8蟹病防治

病害防治坚持“预防为主，防治结合”的原则。发现蟹病对症治疗，药物使用符合NY5071的规定。

7起捕

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稻田成蟹养殖在9月上旬陆续起捕，起捕方法为在上、下水沟、环沟处下地笼和傍晚在稻田四周人

工捕捉。

8产品指标

8.1规格

雌蟹≥60g/只；雄蟹≥75g/只。

8.2产量

15kg/667㎡～25kg/667㎡。

9水稻栽培

9.1品种选择

选择已审定推广、耐盐碱、优质、高产、生育期适宜的水稻品种，同时具有茎杆坚硬、株型紧凑、

叶片窄直、抗倒伏、抗病的水稻品种。种子质量符合GB8371的规定。

9.2施肥

施肥做到有机肥与无机肥配合施用，平衡施入氮、磷、钾及微肥，旋耕前一次性施入90%，分蘖期

可根据长势进行少量多次补肥。肥料应符合NY/T496的规定。

9.3栽培方式

在5月底前完成插秧。每667㎡栽插控制在1.2万穴～1.3万穴。每穴3株～4株、栽插深度在

1cm～1.5cm之间。采用机械插秧，沟坑边通过人工边行密插，利用边行优势弥补工程占地减少的穴

数。

9.4水位控制

插秧后水位控制在3cm～4cm，孕穗阶段水位10cm～20cm，收割前10d将田面水排干。整个养

殖周期在不影响水稻生长的情况下，尽量加深水位。

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