DB1305∕T 078-2012 樱桃谷肉鸭孵化技术规程

B43

DB1305

邢台市地方标准

DB1305/T78—2012

樱桃谷肉鸭孵化技术规程

2012-11-10发布2012-11-15实施

邢台市质量技术监督局发布

DB1305/T78—2012

前  言

本标准在编写结构、内容和格式等方面均按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结

构和编写规则》。

本标准由邢台市质量技术监督局提出。

本标准起草单位：河北兴达饲料集团有限公司、邢台太行水生态与现代农业科学研究所、邢台学院。

本标准主要起草人：乔顺风、宫彬彬、钟庆才、刘慧、杨志会、乔鼎鼎、牛怀刚、孟令庄。

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樱桃谷肉鸭孵化技术规程

1范围

本标准规定的樱桃谷肉鸭的孵化条件及操作规程。

2种蛋选择和运输

2.1种蛋应来自合格的种禽场，种鸭须健康无病，生产性能优良，遗传性状稳定。

2.2蛋壳为淡白色，表面清洁、厚薄适当、致密均匀、保护膜明显，敲击时响声正常。可通过光线透

视观察蛋壳结构，气室大小及蛋黄情况，应无散黄、血丝、裂纹、霉点。

2.3码盘时种蛋宜倾斜15～45℃。

2.4蛋形宜为椭圆形，有气室一侧稍大，过长或过短的畸形蛋不宜采用。蛋径比在1.35～1.45之间为

宜，种蛋重以平均70～110g/枚为宜。

2.5种蛋在运输过程中严禁受热、受寒、受淋，运蛋车辆保持卫生及安全。装运种蛋前须对车辆彻底

清洗，并喷洒消毒药，运输途中防止颠簸。

3种蛋管理

3.1种蛋消毒

种蛋保存前要严格消毒，保存期间每天翻蛋一次，及时清洗地面上出现的破损蛋，存蛋时间保持在

3～4天之内。存蛋须用蛋车，存蛋时段蛋车应离开墙壁20cm，每天消毒两次，避免种蛋接触消毒剂.每

周用2倍浓度甲醛对蛋车进行熏蒸消毒30min，消毒后用氨水中和剩余甲醛气体，送贮蛋库贮存。

3.2种蛋保存

码盘后，种蛋及时入恒温蛋库，蛋库温度为13～20℃，湿度75～80%。蛋库内通风系统完善，保证

空气新鲜干净。上孵时种蛋的预温时间，夏季保持8小时，春秋10小时，冬天12小时。夏季须用空调设

备进行种蛋预温，防止种蛋出汗。

3.3洗蛋操作

洗蛋水温达到预定值后，加次氯酸钠，空载循环5min，搅拌均匀。洗蛋期间每隔5min翻蛋一次。

保持清洗洁净，及时更换新液，同时做好洗蛋的批次清洗记录。

4孵化机要求

有精确的控制系统，具备自动控温、控湿、超温报警、低温报警、自动翻蛋功能。

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5孵化

5.1孵化前须试表试温，检查孵化机内电热装置、风扇、电动机、轴承、指示灯、调节器是否正常，

对温度计进行校正。

5.2零部件和仪表检查后要试温2天，并做好记录。

5.3孵化机消毒

采用福尔马林加高锰酸钾熏蒸。

5.4种蛋入孵

将选好的种蛋在入孵前12小时送到孵化室预热，预热温度22℃～25℃。

5.5种蛋在蛋盘上排列

平放或大头朝上，忌小头朝上，蛋盘上的每盘蛋数相同，蛋盘标号。

5.6孵化箱温度检查

前30min检查一次，正常后每小时检查一次，温度偏离0.3℃及时调节。

6孵化条件

6.1温度

孵化期的施温原则：前高、中平、后低。

6.1.1变温孵化温度

应符合表1的要求。

表1

孵化室温度23.9℃～24.9℃孵化室温度24.9℃～以上时

孵化期室温和机温

机内温度机内温度

第0～3天38.037.8

第4天37.937.7

第5天37.837.6

第6～7天37.7537.55

第8～14天37.837.6

第15～16天37.737.5

第17～25天37.537.3

第26～28天37.237.0

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6.2湿度

各期胚蛋相应湿度的要求一般为：前期（0～7天胚龄）65%，中期（8～25天）60%，后期（26～

28天）70～75%。

6.3通风

一般要求：1～3天关，4～7天小，8～15天中，16～25天大，移盘后风门开至中，出雏后雏鸭开始

干燥绒毛时开至大。孵化机内通气量为1.8m3/h～2m3/h，风扇转速为150r/h～250r/h。

6.4翻蛋

机孵每昼夜翻蛋12次。孵化前中后期的翻蛋次数有所变化，特别是第4天～7天次数需增加，出壳

前3天应停止翻蛋。翻蛋角度宜为110°。

6.5晾蛋

将蛋车自机内拉出，置于孵化厅内，晾至眼睑感觉凉为宜。夏季孵化7天后进行晾蛋，每天1次，时

间60min，晾蛋过程中采用喷雾法对蛋表面进行喷雾1～2次，水温35℃～38℃，喷雾以淋湿为宜。春秋

季孵化9天后进行晾蛋，每天1次，时间30min。冬季孵化14天后进行晾蛋，每两天1次，时间20min。

6.6照蛋

6.6.1头照

孵化6～7天后进行头照（“起眼”期）。照蛋操作要求稳、准、快，尽量缩短时间，照蛋时发现胚蛋

小头向上者应倒过来，抽放盘时应仔细谨慎，防止挤压胚蛋，同时要对角倒盘，即左上角与右下角孵化

盘对调，右上角与左上角对调。正常的胚蛋一般表现为血管鲜红，胚胎上孵隐约可见，发育正常；无精

蛋则表现为蛋内半透明，污染蛋其蛋壳显示比正常蛋黑暗；早期死胚则表现为在其顶部有一血圈或血丝；

发育不良，弱胚蛋则表现为血管淡红色，纤细，扩散面小。照蛋完毕后复检无精蛋、死胚蛋，以免错照，

同时应注意放盘是否牢固，以免转蛋时溢出，各批次鸭群受精率的情况应及时反馈种鸭场。

一般降温范围不超过入孵的0.2℃～0.3℃。头照后的蛋盘空位应由下至上纵向补全。对左右蛋车进

行对调，以利于受温均匀和胚胎发育。

6.6.2二照

孵化13～14天后进行二照（“合拢”期），选出感染蛋，如有70％的胚胎发育到“合拢”阶段，可降温

0.2℃～0.3℃，风门为“中位”。二照后蛋盘应纵向补全、上下调盘、左右调车。

6.6.3三照

孵化第21天进行三照（“封门”期），选出感染蛋，照检时胚胎发育至“封门”后，温度可下调0.2℃～

0.3℃，风门开至“大”位。三照后蛋盘应纵向补全、上下调盘、左右调车。

6.7上摊床

孵化至23天龄时，可将种蛋从孵化机内移到摊床上，利用种蛋自身的发热量来维持足够的温度。

6.8落盘

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孵化至25天时（“闪毛”期），将孵化机内的胚蛋转入出雏盘中，转盘时应上下调盘，速度不宜过快，

防止胚蛋破损。胚蛋转入出雏机后，按每立方米用福尔马林30mL（浓度40％）和高锰酸钾15g的比例进

行熏蒸消毒10min，风门由“关”至“大”。

6.9出雏

27天龄时，正常鸭苗开始出孵，至28天龄出雏结束。出雏阶段每12小时将蛋车左右对调，以调整温、

湿度，要通风散热，时间控制在10min左右。为防止苗鸭在机内脱水，在苗鸭毛干至70％时开始捡雏，

捡雏环境宜为25℃～30℃，将已啄壳尚未出雏的胚蛋集中在一起，放回出雏机内，必要时做“助产”处理，

再进行孵化。

6.10清理并盘

雏鸭大批出壳后